Потребление калорий в мире

Сколько едят жители разных стран: вокруг света за 80 диет

Автор: редакция BODYCAMP

2 Июня 2015

Действительно, мы — то, что мы едим. Продукты, которые мы привыкли употреблять в пищу, не только красноречиво повествуют о правильности нашего питания и образа жизни в целом.

Наша суточная калорийность дневного рациона и предпочтения в еде формируются под воздействием многих глобальных факторов: страны проживания, национальной и этнической принадлежности, уровень доходов, социального положения и профессии.

В верности подобного суждения можно легко убедиться, изучив подборку фото, сделанных парой из Калифорнии, Питером Мензелем и Фейт Д’Алюизио. Молодые люди потратили на свое исследование около трех лет и вложили в него около 1 000 000 долларов!

Они объездили 80 стран мира, изучая национальные особенности рациона их представителей, выявляя факторы, влияющие на эти особенности. Удалось произвести расчет калорий в день для жителей той или иной страны, оценить достаточность питательной ценности потребляемой ими пищи.

В результате состоялся выход в свет очень необычной книги под названием «What I Eat: Around TheWorld In 80 Diets» — «Что я ем: Вокруг света за 80 диет».

Особенности культуры питания в некоторых странах и меню на день с калориями для их представителей

1. Швея из Бангладеша, Рума Ахтер, имеет достаточно скромный суточный рацион с калорийностью 1800 ккал, что чуть ниже установленной нормы для женщин.

2. 32-летняя Марбл Моахи из бедной Ботсваны питается очень скудно. Ее потребление калорий в день составляет лишь 900, что практически втрое меньше нормы для женщины ее возраста. Достаточно одного взгляда на эти сомнительные продукты, которые она ест в течение дня, чтобы понять, что женщина недобирает важные для нормальной жизнедеятельности организма витамины и полезные вещества. Подобное ограниченное питание — глобальная проблема жителей стран третьего мира, которая сказывается на уровне и продолжительности их жизни.

3. А вот 54-летний американец Конрад Толби явно переедает. Энергетическая ценность его рациона, который состоит преимущественно из нездоровой пищи из фаст-фуда, равняется 5400 ккал! Учитывая то, что мистер Толби работает дальнобойщиком и ведет не слишком подвижный образ жизни, можно заподозрить наличие у него ожирения, проблем с эндокринной, сердечнососудистой и пищеварительной системами. В качестве подтверждения — фото, а также вес мужчины в 117 кг при росте 1 м 87 см.

4. Эскимос из Канады Вили Ишулутак, которому 29 лет, также питается достаточно калорийно. В его меню на день с калориями 4 700 ккал включены каша, богатые белком мясо, рыба и молочные продукты, а также простые углеводы в виде печенья. Учитывая, что вес канадца является нормальным, 64 кг при росте 1 м 75 см, такую потребность в лишних калориях можно объяснить непростой профессией. Вили — профессиональный резчик по камню.

5. Салех Абдул — 32-летний продавец верблюдов из Египта. Он питается достаточно сбалансированно. В его меню не день, энергетическая ценность которого равна 3 200 ккал, входят злаки и каши, лепешки из муки, овощи, мясные блюда и куриные яйца. Жизнь Салеха проходит на открытом воздухе, поэтому ему позволено потреблять энергию немного сверх нормы для мужчины его возраста.

6. Лиланд Мелвин — космонавт. В его рационе — не то, что он хочет и любит. Меню Лиланда на каждый день тщательно разработано таким образом, чтобы полностью восполнять потребности в энергии,нутриентах и полезных веществах для мужчины 45 лет. Энергетическая ценность «космической» еды — 2700 ккал.

7. Вам кажется, что вы съедаете мало? Жалеете, что не можете купить какие-то деликатесы? Тогда взгляните на фото 38-летней женщины из племени Масаи! Она питается лишь кукурузной кашей и молоком, потребляя в день всего 800 ккал. Критически мало!

8. Бразильянки могут похвастаться своими пышными формами, возможно, потому, что питаются более чем достаточно. Жена фермера Соланж Да Силва Коррейя каждый день ест домашние яйца, мясо и молоко, овощи и фрукты, приобретенные на рынке крупы и макаронные изделия. В среднем она «съедает» 3400 ккал в день. Возможно, женщине стоит пересмотреть свой рацион, ведь при росте 1 м 58 см нужно весить немного меньше, чем 76 кг.

9. Если оценить дневной рациона американского военного курсанта Кертиса Ньюкамера, можно понять, что условия в современной армии США далеки от спартанских. Пища из столовой и неплохой по составу и качеству сухпайек вместе составляют 4 000 ккал. Именно столько и нужно высокому молодому мужчине с крепким телосложением, который проходит серьезную физическую и умственную подготовку.

10. Женщины Латинской Америки — «кровь с молоком». 18-летняя школьница из Венесуэлы Кэтрин Нэвес питается высококалорийными кашами, выпечкой и магазинными сладостями. В ее меню мало свежих фруктов и овощей. А вот с энергией явный перебор: 4000 ккал в сутки — на треть больше, чем ей положено.

11. Бобовые, злаки, овощи и фрукты, необходимое количество мяса и 3300 калорий, — 50-летний житель Йемена Ахмед Сваид демонстрирует свое чувство меры в еде.

12. Рикша — экзотическая и достаточно тяжелая профессия в Индии. Чтобы выполнять свои обязанности 45-летнему Мунне Кайлаш необходимо значительно больше потребляемых им 2 400 ккал в день. Но, видимо, уровень его достатка не позволяет мужчине питаться чем-либо другим, нежели кашей, овощами и курицей карри.

13. Материнство — тяжелый труд, требующий значительных затрат энергии. Матери восьмерых детей из Эквадора, 37-летней Марии Эрмелинда Айме Сичигало, нужно быть здоровой и полной сил. Поэтому женщина каждый день ест каши, мясо, овощи и фрукты, которые в сумме дают 3 800 ккал.

14. Казалось бы, 1900 ккал в день для девушки — совсем не много. Но если они берутся из малополезной пищи из фаст-фуда, не все так хорошо. Американке Тифани Уайтхед следует задуматься о том, что она ест.

15. Жизнь на колесах и еда на скорую руку — возможный девиз японца Юна Ядзима. 4 800 ккал из газировки и снеков — много энергии и мало пользы.

16. Сюй Чжипэн из Шанхая большую часть дня проводит за компьютером, занимаясь веб-дизайном и играя в игры. Питается он несколько аскетично, супами, лапшой и овощами — его пример меню на 1 600 ккал в день.

Вас захватила тема национальных пристрастий в еде? Интересные факты о жизни детей в разных странах и фоторепортаж их школьного обеда, читайте в одной из статей нашего сайта.

Понравилось? Поделись ссылкой с друзьями!

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Хочешь получать полезные советы и новые интересные статьи?

Подпишись на рассылку!

Чтобы больше узнать о себе, своих привычках и теле, а также получить полезную информацию, предлагаем пройти наши тесты и калькуляторы.

Источник

Норма калорий: сколько нужно человеку в день

Главная задача пищи — обеспечивать организм энергией. От количества белков, жиров и углеводов в рационе зависит наша работоспособность, внешний вид и состояние здоровья. Поэтому так важно знать о норме калорий для человека, ведь именно в них измеряется энергетическая ценность продуктов.

В статье расскажем, сколько нужно потреблять калорий в день, как рассчитать норму калорий для поддержания веса и как помочь организму при несбалансированном питании.

Существует ли суточная норма калорий?

Этот вопрос не может не волновать людей, следящих за своим здоровьем и фигурой. Конечно, существуют средняя норма калорий, но в целом такой показатель очень индивидуален. Оптимальный вариант — обратиться к диетологу, который проведет расчет нормы калорий после определения скорости обмена веществ и степени усвоения пищи.

Основные факторы, от которых зависит, сколько калорий нужно употреблять:

• пол;
• возраст;
• физические показатели;
• профессия;
• интенсивность занятий спортом;
• наличие хронических заболеваний;
• географические условия проживания.

Норма калорий в день

Существуют разные способы расчета ежедневной нормы калорий. Мы познакомим вас с довольно простой формулой Харриса-Бенедикта[1]. Вычисление проводится в три этапа.

1. 1. Определяем базальный метаболизм (BMR):

   для женщин: 655,1 + (9,6 × вес в кг) + (1,85 × рост в см) — (4,68 × возраст);

   для мужчин: 66,47 + (13,75 × вес в кг) + (5 × рост в см) — (6,75 × возраст).

2. 2. Определяем активный метаболизм (AMR) в соответствии с уровнем физической активности:
   • отсутствие каких-либо занятий спортом — 1,2;
   • легкая зарядка по утрам либо занятия спортом до трех раз в неделю — 1,375;
   • занятия в спортзале до пяти раз в неделю — 1,55;
   • занятия с утяжелениями шесть-семь раз в неделю — 1,725;
   • профессиональный спорт — 1,9.
3. 3. Умножаем показатели базального и активного метаболизма.

Для примера рассчитаем норму калорий для женщины 30 лет, весом 64 кг, ростом 175 см, вся физическая активность которой сводится к утренней зарядке:

655,1 + (9,6 × 64) + (1,85 × 175) — (4,68 × 30) = 1452,85;

1452,85 × 1,375 = 1998 ккал.

Существуют также средние цифры, отображающие норму калорий в день для человека.

Так, норма калорий для мужчин:

• 2500-2800 ккал — в 18-30 лет;
• 2400-2600 ккал — в 30-65 лет;
• 2000-2200 ккал — после 65 лет.

Суточная норма калорий для женщины:

• 2000-2200 ккал — в 18-26 лет;
• 1800-2000 ккал — в 27-51 год;
• 1600-1700 ккал — после 51 года.

Как видно, «женские» показатели гораздо меньше, чем у мужчин. У женщин во время беременности потребность в калориях увеличивается в среднем на четверть и достигает «мужских» показателей — до 2900 ккал. В период кормления грудью суточная норма повышается до 3500 ккал.

При повышенной физической активности к вышеуказанным цифрам добавляется 200-400 ккал, так как энергетические затраты при этом значительно увеличиваются.

Суточная норма потребления калорий у детей меняется довольно стремительно, ведь по мере взросления требуется все больше энергии для нормального роста и развития. Независимо от пола средняя норма килокалорий в день у ребенка:

• с шести месяцев до года — 780 ккал;
• в 1-1,5 года — 1350 ккал;
• в 1,5-3 года — 1520 ккал;
• в 3-4 года — 1850 ккал;
• в 5-6 лет — 2150 ккал;
• в 7-10 лет — 2430 ккал;
• в 11-13 лет — 2920 ккал.

Для юношей и девушек 14-17 лет норма потребляемых килокалорий составляет 3150 и 2780 соответственно.

Как меняется норма потребления калорий?

Частично эту тему мы уже затронули, рассказав, сколько калорий употреблять в зависимости от возраста. Кроме того, на норму потребления калорий влияет время года. Диетологи отмечают, что с наступлением зимы человек ежедневно потребляет на 6% калорий больше. И это физиологически обосновано, ведь организму необходимо вырабатывать больше тепла, следовательно, энергозатраты растут.

Конечно, рацион меняется и в зависимости от ваших целей. Так, норма калорий для похудения рассчитывается следующим образом: определите по формуле Харриса-Бенедикта, сколько калорий вам нужно в сутки, и отнимите от полученной цифры 500. Это позволит создать дефицит калорий для здорового похудения. При приготовлении еды важно учитывать общую энергетическую ценность блюда — в интернете можно найти множество калькуляторов-помощников с обширной базой калорийности продуктов. Специалисты предупреждают, что садиться на жесткие диеты в зимние месяцы не следует: нехватка витаминов и нутриентов может стать причиной ослабления иммунитета и, как результат, частых простудных заболеваний.

Резкое и значительное сокращение ежедневной калорийности, особенно если при этом вы занимаетесь в спортзале, может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы, ухудшению иммунитета, гормональному сбою.

Если цель — набор мышечной массы, внимательно следить за калорийностью пищи также нужно: полученных с пищей калорий должно быть на 20% больше, чем затраченных на усердную тренировку.

Питание с учетом нормы калорий — это залог хорошего самочувствия и красивой фигуры. Когда калорий недостаточно, организм включает «экономный режим», что вызывает недомогание, слабость, головокружение. При превышении нормы непереработанная энергия откладывается в виде жировых запасов, а из-за повышенной нагрузки на ЖКТ человек может испытывать различные неприятные симптомы. Однако каждый из нас хотя бы периодически «грешит» перееданием или балует себя вкусной, но вредной пищей. Единичные случаи превышения нормы калорий не страшны, особенно учитывая, что фармацевтический рынок предлагает средства для улучшения пищеварения.

*** Материал не является публичной офертой. Информация о стоимости приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.

Источник

10 самых калорийных продуктов

Автор статьи: Fitness Guru

Калорийные ловушки прячутся на каждом шагу. Как их избежать? Просто узнай врага в лицо — самые калорийные продукты! Вот ТОП-10 продуктов питания, которые могут быть очень опасными, если в них много калорий.

самая высококалорийная еда

Самые калорийные продукты?

Ориентиром является количество килокалорий, которое мы должны употреблять в среднем за день. С учетом пола, возраста, образа жизни и режима работы — от 2000 до 3000 ккал в день.

самые калорийные продукты

Место 10. Пиво

Мы часто говорим, что пиво еще никому не повредило. Конечно, умеренное употребление алкоголя не разрушит наш организм, но частое употребление способствует ожирению, особенно брюшному. Калорийность хмеля в среднем 250 ккал. К этому добавляются закуски, но об этом позже.

Место 9. Сыр (фитнес калорийность)

Содержание калорий в диапазоне 300 — 400 ккал в 100 г. Исключением является норвежский бруност, считающийся самым жирным сыром в мире. На каждые 100 г этого сыра приходится около 460 ккал. Этот скандинавский деликатес производится путем томления молока, сливок и сыворотки в течение нескольких часов. Под воздействием температуры молочный сахар превращается в карамель, что придает ему характерный коричневый цвет. Сыр, несмотря на свою калорийность, не является «продуктом зла» — благодаря содержанию кальция он улучшает работу кровеносной и иммунной систем.

Место 8. Свинина

Мясо свинины — самое жирное мясо на наших столах. Конечно, отдельные части тушки свиньи не равны с точки зрения содержания калорий. Например, 100 грамм рульки — это 400 ккал, а такое же количество бекона — уже 550 ккал. Свинина, выращенная в хороших условиях, является ценным источником легкоусвояемых цинка и витаминов группы B. Печень свиньи не имеет себе равных по содержанию железа.

Место 7. Шоколад

какой продукт самый калорийный в мире

Маленькая хитрость — чем больше калорий, тем… здоровее. Высшую дозу энергии мы получаем с потреблением горького шоколада (самый богатый в какао и самый бедный в сахаре). На 100 г сладости приходится 600 ккал, а в молочном шоколаде «вдруг» 500 калорий. Несмотря на свою калорийность, шоколад полезен — он влияет на систему кровообращения, улучшает память и обладает противораковыми свойствами.

Место 6. Арахисовое масло

Арахисовое масло представляет собой комбинацию жареного или сырого арахиса, сахара, соли и жиров (например, масла или пальмового жира). В результате получается высококалорийная комбинация ( 650 ккал на 100 г ).

Место 5. Майонез

В поисках настоящей калорийной бомбы нельзя забывать о майонезе. В 100 граммах содержится до 700 ккал. Мы можем задаться вопросом, как кто-то будет есть так много майонеза? Одна ложка весит в среднем 25 грамм (175 ккал) , поэтому вам просто нужен богато приправленный салат, чтобы получить хороший калорийный удар за один раз.

Место 4. Масло

В 100 граммах сливочного масла содержится до 750 ккал, что на 500 калорий больше, чем у некоторых маргаринов. Продукт содержит масляную кислоту — соединение с противораковыми и противовирусными свойствами. Оно также полезно в регенерации слизистой оболочки кишечника.

Место 3. Орехи (самые калорийные продукты)

самые калорийные продукты

На третьем месте идут орехи. Они являются очень здоровым источником белка и ненасыщенных жирных кислот в рационе. Орехи влияют на улучшение сердечно-сосудистой системы, и, кроме того, они являются настоящей калорийной бомбой. В 100 г грецких орехов скрывается 650 ккал, а стандартная упаковка арахиса — до 840 ккал.

Место 2. Чипсы

Чипсы — это эталон нездоровой пищи, а также самая популярная закуска! Любой знает, как трудно положить пакет с чипсами на полку до того, как она полностью опустеет. Средний пакет чипсов составляет около 850 ккал, и это только начало. Жареный картофель содержит много соли, легко усваиваемого крахмала, транс-изомеров и искусственных усилителей. Результат? Самые калорийные чипсы. Более высокий риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, ожирения и диабета.

Место 1. Растительное масло

Рекордсменом, несомненно, является кукурузное масло, которое содержит больше калорий, чем сало — целых 900 ккал / 100 г.

Другие масла имеют более низкую «потенцию», обычно в диапазоне 860 — 880 ккал на 100 грамм. Интересно, кто пьет жир в таких количествах? Практически любой, кто добавляет масло в салат или жарит на нем свиную отбивную. Чрезмерное потребление может способствовать возникновению сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

При приготовлении пищи стоит избегать или ограничивать потребление самых тяжелых продуктов. Их высокое содержание энергии по отношению к объему позволяет легко превысить рекомендуемое потребление калорий.

Просмотров: 773

Источник