Подсчет калорий блюда меню

Содержание статьи

Калькулятор калорий продуктов и готовых блюд

Еда оказывает большое влияние на состояние здоровья и внешность человека. Чтобы избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в хорошей физической форме, необходимо следить за количеством калорий в продуктах питания и соблюдать рекомендуемые нормы потребления. Однако, подсчитывать вручную энергетическую ценность пищи каждый раз перед едой сложно и утомительно. Облегчит данную задачу расчет калорийности готовых блюд на калькуляторе калорий онлайн — специальном приложении, предназначенном для определения энергетической ценности порций различного объема.

Расчет калорийности готовых блюд

Программа, которая позволяет быстро определить, насколько питательной является еда. Данное приложение призвано облегчить людям, которые стремятся похудеть, процесс составления меню. Благодаря сервису каждый человек сможет улучшить свои пищевые привычки и сбалансировать питание.

Как пользоваться онлайн-калькулятором

Приложение отличается простым и удобным интерфейсом. Для расчета питательности пищи следует указать вес порции в граммах и выбрать из предложенного списка интересующее блюдо, после чего на экране появится детальная информация о содержащемся в нем количестве:

  1. калорий;
  2. белков;
  3. жиров;
  4. углеводов.

Чтобы пользователю было легче найти интересующую информацию, в приложении предусмотрен поиск по названию. При работе с программой нужно в специальном окне указать название продукта, после чего система автоматически выберет из списка все результаты, отвечающие условиям поиска.

Учитывая, что во время приема пищи человек редко ограничивается одним продуктом, приложение позволяет одновременно рассчитать показатели нескольких блюд, а также определить их суммарную энергетическую ценность.

Внимание! Если вы не можете найти продукт или блюдо, то попробуйте перефразировать запрос, например, вместо «жареная картошка» наберите «картофель жареный», вместо «селедка под шубой» наберите «сельдь под шубой» и т.д.

Пример расчета калорийности и корректировки меню

Используя счетчик калорий, можно в течение одной-двух минут рассчитать питательность как небольшого перекуса, так и полноценного завтрака, обеда или ужина. Предположим, на завтрак планируется съесть:

  1. картофель жареный — 150 г;
  2. говядина тушеная — 50 г;
  3. огурец консервированный — 50 г;
  4. хлеб (батон нарезной) — 25 г;
  5. кофе с сахаром — 250 г.

Чтобы определить калорийность завтрака необходимо сведения о каждом пункте меню внести в приложение, указав название и вес порции. После того, как программа обработает данные, пользователю будет продемонстрирована калорийность каждого блюда, а также энергетическая ценность завтрака в целом и количество потребленных белков, жиров и углеводов. На экране пользователь сможет увидеть следующие результаты:

  1. картофель жареный — 288 Ккал;
  2. говядина тушеная — 116 Ккал;
  3. огурец консервированный — 8 Ккал;
  4. хлеб (батон нарезной) — 66 Ккал;
  5. кофе с сахаром — 145 Ккал.

В совокупности завтрак содержит 623 Ккал, общий вес потребляемых продуктов составляет 525 г, в том числе:

  1. белки — 17,63 г;
  2. жиры — 26,63 г;
  3. углеводы 76,48 г.

Расчет калорий продуктов

При необходимости сбросить лишний вес рекомендуется пересмотреть меню и подобрать альтернативу высококалорийной пище. Например, жареный картофель можно заменить аналогичной по размеру порцией вареного картофеля, сократив калорийность завтрака на 165 Ккал.

Читайте также:  Как сжигаются калории на тренажере

Счетчик калорий позволяет с легкостью сформировать дневное меню, что важно для людей, которые борются с лишним весом и должны соблюдать режим питания, предполагающий потребление ограниченного количества калорий и углеводов. На сайте можно быстро определить перечень блюд и объем порций, которые можно съесть в течение дня, не выходя за установленные рамки.

Почему важно рассчитывать калорийность готовой пищи

На упаковке любого продукта можно найти информацию о его калорийности. Однако, термическая обработка изменяет энергетическую ценность продуктов. В качестве наглядного примера можно привести яблоко, 100 г которого в сыром виде содержат 47 Ккал, а в печеном виде — 89 Ккал.

Учитывая, что в пищу человек в основном употребляет не сырые, а готовые продукты, подсчет калорий для похудения на калькуляторе позволяет точно узнать пищевую ценность приготовленной еды и правильно сформировать меню.

Расчет дневной нормы питания

Дневная норма питания должна определяться индивидуально для каждого человека. Данный показатель зависит от:

  1. роста;
  2. возраста;
  3. веса;
  4. гендерной принадлежности;
  5. уровня физической нагрузки.

Также во внимание берется интенсивность похудения — чем быстрее требуется получить результат, тем ниже должна быть энергетическая ценность потребляемой пищи. Однако, регулярное недоедание и интенсивная потеря веса чреваты негативными последствиями для организма. Поэтому, чтобы правильно рассчитать объем потребляемой пищи рекомендуется воспользоваться калькулятором калорий для похудения и калькулятором расчета индекса массы тела.

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Источник

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

  1. Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

    Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

    Например, рассмотрим свинину.

    Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

    При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

    Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

    Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

    • Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
    • Курица — 41%
    • Индейка 32%
    • Треска 26%

    Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

    Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

  2. Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

    В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

    Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

    Вот еще другие примеры:

    • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
    • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса — 20%

    Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

  3. Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

    Давайте рассмотрим все на примерах.

    Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

    Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

    Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

    Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

    Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

    Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

    Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Читайте также:  Кровь калории на восстановление

Все эти факторы, влияющие на изменения калорийности, состава витаминов и минералов и т.д. в процессе приготовления блюд, теперь вам может помочь учесть приложение «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецептов в приложении «Мой здоровый рацион» не имеет аналогов среди других программ распространяемых в Интернете, так как:

  • При подсчете калорийности готовых блюд (рецептов) учитываются её изменения при различных видах кулинарной обработки: варка, жарка, припускание, тушение, кипячение и др.
  • Учитывается в обязательном порядке потеря белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов при тепловой обработке и даже при нарезке продуктов.
  • Учитывается потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении.
  • И самое главное — вы можете сами указать массу готового блюда и тогда его химический состав будет определён максимально точно! Ведь кто-то варит суп 1 час, а кто-то — 30 минут, и соответственно при этом потери массы при испарении воды будут разными, то есть меняется и калорийность супа и его химический состав.

Метки: калорийность, калькулятор рецептов, калькулятор продуктов.

Источник

Daily-menu.ru

  • Рецепты с КБЖУ
  • Кето-рецепты
  • Калькулятор калорий

В рецептах и меню автоматически считаются калорийность, белки, жиры и углеводы.

Войти на сайт: Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты. Не можете войти?

Крабовый салат «По заветам Микояна» Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

153

10 мин. 60 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-1 г, У-8 г

Потребуется: капуста пекинская, кукуруза консервы, крабовые палочки, огурец грунтовый, икра из морских водорослей, йогурт 1,5% , соевый соус, перец черный молотый

Мясное ассорти с овощами (Бекеоффе) Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

5

30 мин. 113 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-5 г, У-6 г

Потребуется: картофель, говядина вырезка, свинина вырезка, баранина, вино сухое, морковь, лук репчатый, помидоры, петрушка, соль поваренная пищевая, укроп и другие пряные травы, тимьян, чеснок, перец черный молотый, лавровый лист

Румяная морковь с кориандром и чесноком Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

143

10 мин. 71 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-4 г, У-8 г

Потребуется: морковь, масло оливковое, чеснок, перец черный горошек, соль поваренная пищевая

Фокачча с песто, маслинами и перцами пеппердью Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

10

От пользователя RussАллка

30 мин. 164 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-6 г, У-26 г

Потребуется: мука пшеничная , помидоры, маслины средние и мелкие, вода, масло оливковое, крупа манная, дрожжи прессованные, соль поваренная пищевая

Карбонара Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

33

От пользователя Ksana_madness

30 мин. 378 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-22 г, У-36 г

Потребуется: макароны из муки в/с, грудинка сырокопченая (свинина), яйцо куриное, масло сливочное 82%, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Рулет со шпинатом, сыром и сёмгой Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

4

30 мин. 179 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-15 г, У-1 г

Потребуется: лосось копчёный, сыр творожный hochland сливочный, яйцо куриное, шпинат, масло сливочное 72%, сливки, 20,0% жирности

Икра из щуки жареная с репчатым луком Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

2

От пользователя Татьяна Василенко

40 мин. 97 Ккал / 100 г, Б-24 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: икра щучья свежая, лук репчатый, мука пшеничная , соль поваренная пищевая, укроп обыкновенный, петрушка

Оливье лёгкий Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

276

От пользователя лёгкая

10 мин. 57 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-1 г, У-3 г

Читайте также:  Рассчитать норму калорий сутки

Потребуется: кефир 3,2% жирности, яичный белок куриный, огурец грунтовый, куриная грудка, без кожи, горошек зеленый. консервы, лук репчатый, горчица столовая

Оладьи кабачковые с курицей Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1

35 мин. 152 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-10 г, У-1 г

Потребуется: фарш из курицы, кабачок, сыр сметанковый, яйцо куриное, масло оливковое, петрушка, чеснок, горчица дижонская, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Котлеты в восхитительно-сливочном соусе. Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

24

От пользователя Татьяна Василенко

1 ч. 221 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-16 г, У-10 г

Потребуется: фарш «свинина и говядина» мираторг, сыр плавленный, молоко 2,5% , сухари панировочные, капуста пекинская, лук репчатый, яйцо куриное, рис белый отварной, вода, масло подсолнечное, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, батон нарезной

Сырники с кокосовой стружкой Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

6

От пользователя MaNiVi

10 мин. 163 Ккал / 100 г, Б-10 г, Ж-7 г, У-15 г

Потребуется: творог простоквашино 5%, яйцо куриное, мука рисовая с. пудовъ, кокосовая стружка парфэ

Овсяное печенье Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

18

От пользователя Светлана Горностаева

5 мин. 155 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-2 г, У-30 г

Потребуется: банан, овсяные хлопья геркулес

Капучино 30/140 3,2% Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

11

От пользователя flex

5 мин. 81 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-3 г, У-12 г

Потребуется: молоко 3,2% , эспрессо

Сом жареный Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

2

От пользователя Татьяна Василенко

1 ч. 30 мин. 187 Ккал / 100 г, Б-16 г, Ж-12 г, У-3 г

Потребуется: сом, масло подсолнечное, мука высшего сорта, соль поваренная пищевая

Говядина с овощами в горшочках Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

3

35 мин. 104 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-7 г, У-3 г

Потребуется: говядина вырезка, вода, морковь, лук репчатый, перец болгарский красный, масло оливковое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

48

От пользователя ples09

10 мин. 44 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: вода, брокколи, капуста цветная, картофель, морковь, масло подсолнечное, молоко 2,5% , лук репчатый

Салат печёночный Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

4

35 мин. 219 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-18 г, У-3 г

Потребуется: печень куриная, яйцо куриное, майонез , лук репчатый, лук зеленый, уксус 9%

Кето-печенье «Кокосанка» Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

19

15 мин. 528 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-55 г, У-13 г

Потребуется: кокосовая стружка, яйцо куриное, масло кокосовое, кокосовая мука, подсластитель эритрит, разрыхлитель теста

Фасоль по-мексикански Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

73

5 мин. 78 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-1 г, У-13 г

Потребуется: вода, овощная смесь mexico от hortex, фасоль зерно, укроп и другие пряные травы, соль поваренная пищевая

Гренки из белого хлеба. Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

66

От пользователя Татьяна Василенко

30 мин. 235 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-6 г, У-38 г

Потребуется: батон нарезной, яйцо куриное, молоко 2,5% , сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая

Гуляш из свинины Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

54

От пользователя Татьяна Василенко

1 ч. 15 мин. 226 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-22 г, У-3 г

Потребуется: вода, свинина грудинка мякоть, томатная паста, лук репчатый, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая

Овощное рагу без картофеля Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

33

От пользователя Татьяна Василенко

30 мин. 42 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: кабачок, капуста белокочанная, вода, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, чеснок, укроп обыкновенный, перец черный молотый, соль поваренная пищевая, петрушка

Каша манная Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

8

От пользователя Роман

5 мин. 116 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-0 г, У-25 г

Потребуется: вода, крупа манная, сахар-песок, соль поваренная пищевая

Йоркширский пудинг Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

3

10 мин. 201 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-9 г, У-24 г

Потребуется: молоко 2,5% , мука пшеничная , яйцо куриное, масло оливковое

Закуска из яиц с авокадо Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

5

15 мин. 172 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-14 г, У-4 г

Потребуется: яйцо куриное, авокадо, майонез , петрушка, руккола, укроп и другие пряные травы, сок лимонный, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

рекомендует:

Контроль калорийности

Подпишитесь на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью», и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии

Нажимая на кнопку «Подписаться» вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на daily-.ru

Источник