Плов со свининой сколько калорий
Содержание статьи
Рецепт Плов домашний, со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Плов домашний, со свининой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 144.8 кКал | 1684 кКал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.1% | 1134 г |
Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.7% | 903 г |
Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
Зола | 0.857 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 177.8 мкг | 900 мкг | 19.8% | 13.7% | 506 г |
бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 14.7% | 469 г |
бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.001 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 15.4% | 448 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3214 г |
Витамин В4, холин | 27.65 мг | 500 мг | 5.5% | 3.8% | 1808 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.7% | 1880 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.9% | 1170 г |
Витамин В9, фолаты | 5.347 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7481 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 6.6% | 1045 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.402 мг | 15 мг | 16% | 11% | 624 г |
гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.023 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2472 г |
Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
Витамин РР, НЭ | 1.4575 мг | 20 мг | 7.3% | 5% | 1372 г |
Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 127.5 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.5% | 1961 г |
Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
Кремний, Si | 24.18 мг | 30 мг | 80.6% | 55.7% | 124 г |
Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
Натрий, Na | 130.54 мг | 1300 мг | 10% | 6.9% | 996 г |
Сера, S | 71.18 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.9% | 1405 г |
Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
Хлор, Cl | 196.42 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 201 мкг | ~ | |||
Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 36.82 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1952 г |
Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
Кобальт, Co | 2.794 мкг | 10 мкг | 27.9% | 19.3% | 358 г |
Литий, Li | 1.448 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3324 мг | 2 мг | 16.6% | 11.5% | 602 г |
Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
Молибден, Mo | 6.08 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6% | 1151 г |
Никель, Ni | 3.629 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 6.15 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.771 мкг | 55 мкг | 5% | 3.5% | 1985 г |
Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 3.83 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 78.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5114 г |
Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.7% | 1475 г |
Цинк, Zn | 0.896 мг | 12 мг | 7.5% | 5.2% | 1339 г |
Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.998 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.213 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.033 г | ~ | |||
Сахароза | 0.35 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.092 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
Валин | 0.085 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
Лизин | 0.054 г | ~ | |||
Метионин | 0.032 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
Треонин | 0.049 г | ~ | |||
Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
Аланин | 0.08 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
Глицин | 0.065 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
Пролин | 0.067 г | ~ | |||
Серин | 0.067 г | ~ | |||
Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 13.672 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 5% | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.225 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 19.8% | |
18:2 Линолевая | 2.962 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 44.1% |
Энергетическая ценность Плов домашний, со свининой составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Плов из свинины с растительным маслом. Химический состав и пищевая ценность.
Плов из свинины с растительным маслом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 18 %, витамином B5 — 13 %, витамином B6 — 17,5 %, витамином B12 — 100 %, витамином PP — 25 %, фосфором — 22,3 %, железом — 11,1 %, кобальтом — 60 %, медью — 23,8 %, молибденом — 12,9 %, хромом — 17,4 %, цинком — 23,5 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Плов со свининой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 161.3 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 6% | 1044 г |
Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5% | 1246 г |
Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.7% | 577 г |
Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3179 г |
Зола | 0.339 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 93.1 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.4% | 967 г |
бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 6.9% | 894 г |
Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 11.7% | 528 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.6% | 3913 г |
Витамин В4, холин | 24.72 мг | 500 мг | 4.9% | 3% | 2023 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.3% | 1170 г |
Витамин В9, фолаты | 2.696 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14837 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.3% | 850 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
Витамин Н, биотин | 1.505 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3322 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7755 мг | 20 мг | 3.9% | 2.4% | 2579 г |
Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 92.59 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.3% | 2700 г |
Кальций, Ca | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14599 г |
Кремний, Si | 1.341 мг | 30 мг | 4.5% | 2.8% | 2237 г |
Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
Натрий, Na | 14.35 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9059 г |
Сера, S | 73.67 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.6% | 1357 г |
Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
Хлор, Cl | 20.03 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11483 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4337 г |
Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
Кобальт, Co | 2.839 мкг | 10 мкг | 28.4% | 17.6% | 352 г |
Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7326 г |
Медь, Cu | 37.82 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.4% | 2644 г |
Молибден, Mo | 5.792 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.1% | 1209 г |
Никель, Ni | 4.336 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 9.64 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 68.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5819 г |
Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.6% | 1099 г |
Цинк, Zn | 0.7135 мг | 12 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.162 г | ~ | |||
Сахароза | 0.393 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.089 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
Валин | 0.003 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
Лизин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.003 г | ~ | |||
Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
Аланин | 0.004 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
Глицин | 0.003 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
Пролин | 0.002 г | ~ | |||
Серин | 0.002 г | ~ | |||
Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник