Пирог с капустой и грибами калории

Содержание статьи

Рецепт Пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог с капустой и грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.1 кКал	1684 кКал	12.7%	6%	790 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	2.2%	2171 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	12.5%	376 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	3.5%	1344 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.5%	1333 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.3%	3580 г
Зола	0.475 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	75000 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.7%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.2%	2118 г
Витамин В4, холин	7.94 мг	500 мг	1.6%	0.8%	6297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	3%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5405 г
Витамин В9, фолаты	3.909 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10233 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	7.7 мг	90 мг	8.6%	4%	1169 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.983 мг	15 мг	6.6%	3.1%	1526 г
Витамин Н, биотин	2.943 мкг	50 мкг	5.9%	2.8%	1699 г
Витамин К, филлохинон	24.8 мкг	120 мкг	20.7%	9.7%	484 г
Витамин РР, НЭ	1.1465 мг	20 мг	5.7%	2.7%	1744 г
Ниацин	1.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.28 мг	2500 мг	7.8%	3.7%	1287 г
Кальций, Ca	19.86 мг	1000 мг	2%	0.9%	5035 г
Кремний, Si	18.25 мг	30 мг	60.8%	28.5%	164 г
Магний, Mg	9.26 мг	400 мг	2.3%	1.1%	4320 г
Натрий, Na	5.65 мг	1300 мг	0.4%	0.2%	23009 г
Сера, S	20.97 мг	1000 мг	2.1%	1%	4769 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	2.2%	2162 г
Хлор, Cl	18.32 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	288.2 мкг	~
Бор, B	80.9 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	0.323 мг	18 мг	1.8%	0.8%	5573 г
Йод, I	4.37 мкг	150 мкг	2.9%	1.4%	3432 г
Кобальт, Co	4.343 мкг	10 мкг	43.4%	20.4%	230 г
Литий, Li	0.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.0973 мг	2 мг	4.9%	2.3%	2055 г
Медь, Cu	132.46 мкг	1000 мкг	13.2%	6.2%	755 г
Молибден, Mo	3.782 мкг	70 мкг	5.4%	2.5%	1851 г
Никель, Ni	5.143 мкг	~
Рубидий, Rb	40.9 мкг	~
Селен, Se	5.542 мкг	55 мкг	10.1%	4.7%	992 г
Стронций, Sr	2.84 мкг	~
Титан, Ti	9.71 мкг	~
Фтор, F	8.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49875 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	3.8%	1253 г
Цинк, Zn	0.2623 мг	12 мг	2.2%	1%	4575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.055 г	~
Сахароза	0.688 г	~
Фруктоза	0.682 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.118 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.899 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.523 г	min 16.8 г	3.1%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.502 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.445 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	6.1%
18:2 Линолевая	1.35 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	13%

Энергетическая ценность Пирог с капустой и грибами составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пирог с грибами и капустой дрожжевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирог с грибами и капустой дрожжевой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 11,2 %, бэта-каротином — 12 %, витамином B5 — 13,2 %, витамином E — 12,5 %, витамином K — 21,6 %, витамином PP — 13,8 %, калием — 12 %, кремнием — 61,3 %, фосфором — 12 %, хлором — 15,9 %, кобальтом — 64,4 %, марганцем — 15,8 %, медью — 21,5 %, молибденом — 14,2 %, селеном — 17,4 %, хромом — 11,7 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой и грибами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	353.3 кКал	1684 кКал	21%	5.9%	477 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.2%	1310 г
Жиры	22.7 г	56 г	40.5%	11.5%	247 г
Углеводы	33.7 г	219 г	15.4%	4.4%	650 г
Органические кислоты	31 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.4%	1176 г
Вода	34.9 г	2273 г	1.5%	0.4%	6513 г
Зола	1.159 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.4 мкг	900 мкг	8.9%	2.5%	1119 г
Ретинол	0.08 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	1.8%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	2.3%	1250 г
Витамин В4, холин	28.46 мг	500 мг	5.7%	1.6%	1757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	2.5%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	1.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	16.806 мкг	400 мкг	4.2%	1.2%	2380 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.76 мг	90 мг	4.2%	1.2%	2394 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.836 мг	15 мг	58.9%	16.7%	170 г
Витамин Н, биотин	1.024 мкг	50 мкг	2%	0.6%	4883 г
Витамин РР, НЭ	2.1668 мг	20 мг	10.8%	3.1%	923 г
Ниацин	0.589 мг	~
Бетаин	2.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.99 мг	2500 мг	9.4%	2.7%	1064 г
Кальций, Ca	32.49 мг	1000 мг	3.2%	0.9%	3078 г
Кремний, Si	1.687 мг	30 мг	5.6%	1.6%	1778 г
Магний, Mg	14.2 мг	400 мг	3.6%	1%	2817 г
Натрий, Na	304.74 мг	1300 мг	23.4%	6.6%	427 г
Сера, S	41.49 мг	1000 мг	4.1%	1.2%	2410 г
Фосфор, P	76.8 мг	800 мг	9.6%	2.7%	1042 г
Хлор, Cl	486.68 мг	2300 мг	21.2%	6%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	470 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	38.01 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	1.3%	2110 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Кобальт, Co	1.294 мкг	10 мкг	12.9%	3.7%	773 г
Марганец, Mn	0.2849 мг	2 мг	14.2%	4%	702 г
Медь, Cu	146.4 мкг	1000 мкг	14.6%	4.1%	683 г
Молибден, Mo	6.509 мкг	70 мкг	9.3%	2.6%	1075 г
Никель, Ni	1.403 мкг	~
Олово, Sn	4.26 мкг	~
Рубидий, Rb	31.4 мкг	~
Селен, Se	7.314 мкг	55 мкг	13.3%	3.8%	752 г
Титан, Ti	4.66 мкг	~
Фтор, F	13.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30651 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3731 г
Цинк, Zn	0.6384 мг	12 мг	5.3%	1.5%	1880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.641 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.086 г	~
Сахароза	0.429 г	~
Фруктоза	0.079 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.093 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.43 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.365 мг	~
бета Ситостерол	15.495 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.844 г	min 16.8 г	11%	3.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.836 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.641 г	от 11.2 до 20.6 г	41.4%	11.7%
18:2 Линолевая	4.64 г	~