Пирог яблочный из дрожжевого теста калории

Содержание статьи

Рецепт Дрожжевой пирог с яблоками.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Дрожжевой пирог с яблоками. богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 33,1 %, витамином B2 — 18 %, витамином B9 — 22,5 %, витамином PP — 18,5 %, магнием — 15 %, фосфором — 20,6 %, марганцем — 80,3 %, медью — 17,5 %, селеном — 45,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пирог с яблоками, тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог с яблоками, тесто дрожжевое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.4 кКал	1684 кКал	13.4%	5.9%	747 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3%	1490 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	3.5%	1273 г
Углеводы	41.6 г	219 г	19%	8.4%	526 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.2%	1053 г
Вода	46.4 г	2273 г	2%	0.9%	4899 г
Зола	0.498 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.8 мкг	900 мкг	4.3%	1.9%	2320 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	1.3%	3333 г
Витамин В4, холин	53.36 мг	500 мг	10.7%	4.7%	937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	2.8%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	2.5%	1802 г
Витамин В9, фолаты	11.304 мкг	400 мкг	2.8%	1.2%	3539 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.1%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	3.53 мг	90 мг	3.9%	1.7%	2550 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	1.4%	3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.718 мг	15 мг	11.5%	5.1%	873 г
Витамин Н, биотин	3.318 мкг	50 мкг	6.6%	2.9%	1507 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.5162 мг	20 мг	7.6%	3.4%	1319 г
Ниацин	0.543 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.09 мг	2500 мг	6.6%	2.9%	1514 г
Кальций, Ca	26.9 мг	1000 мг	2.7%	1.2%	3717 г
Кремний, Si	2.118 мг	30 мг	7.1%	3.1%	1416 г
Магний, Mg	10.85 мг	400 мг	2.7%	1.2%	3687 г
Натрий, Na	22.1 мг	1300 мг	1.7%	0.8%	5882 г
Сера, S	41.05 мг	1000 мг	4.1%	1.8%	2436 г
Фосфор, P	58.7 мг	800 мг	7.3%	3.2%	1363 г
Хлор, Cl	20.54 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	11198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.4 мкг	~
Бор, B	99.5 мкг	~
Ванадий, V	33.18 мкг	~
Железо, Fe	1.584 мг	18 мг	8.8%	3.9%	1136 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4702 г
Кобальт, Co	2.047 мкг	10 мкг	20.5%	9.1%	489 г
Литий, Li	0.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.2273 мг	2 мг	11.4%	5.1%	880 г
Медь, Cu	86.76 мкг	1000 мкг	8.7%	3.9%	1153 г
Молибден, Mo	7.353 мкг	70 мкг	10.5%	4.7%	952 г
Никель, Ni	6.776 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Рубидий, Rb	22.2 мкг	~
Селен, Se	5.46 мкг	55 мкг	9.9%	4.4%	1007 г
Стронций, Sr	1.2 мкг	~
Титан, Ti	3.88 мкг	~
Фтор, F	25.59 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15631 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	2.3%	1931 г
Цинк, Zn	0.4413 мг	12 мг	3.7%	1.6%	2719 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.833 г	~
Сахароза	9.429 г	~
Фруктоза	2.046 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.706 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.266 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.129 г	min 16.8 г	6.7%	3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.798 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.702 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	6.7%
18:2 Линолевая	1.472 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	17%

Энергетическая ценность Пирог с яблоками, тесто дрожжевое составляет 225,4 кКал.

Порция = 106 гр (238.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пирог с яблоками на дрожжевом тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог с яблоками на дрожжевом тесте».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343.1 кКал	1684 кКал	20.4%	5.9%	491 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	3.1%	950 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	3.5%	836 г
Углеводы	61.6 г	219 г	28.1%	8.2%	356 г
Вода	23.5 г	2273 г	1%	0.3%	9672 г
Зола	0.167 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	0.8%	3659 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	0.4%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1%	2951 г
Витамин В4, холин	24.28 мг	500 мг	4.9%	1.4%	2059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	1.3%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин В9, фолаты	12.156 мкг	400 мкг	3%	0.9%	3291 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	0.5%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	0.6%	4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин Н, биотин	2.67 мкг	50 мкг	5.3%	1.5%	1873 г
Витамин РР, НЭ	0.6414 мг	20 мг	3.2%	0.9%	3118 г
Ниацин	0.26 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	27.67 мг	2500 мг	1.1%	0.3%	9035 г
Кальций, Ca	6.98 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	14327 г
Магний, Mg	2.36 мг	400 мг	0.6%	0.2%	16949 г
Натрий, Na	14.73 мг	1300 мг	1.1%	0.3%	8826 г
Сера, S	17.79 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5621 г
Фосфор, P	28.6 мг	800 мг	3.6%	1%	2797 г
Хлор, Cl	16.54 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13906 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.384 мг	18 мг	2.1%	0.6%	4688 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7979 г
Кобальт, Co	1.052 мкг	10 мкг	10.5%	3.1%	951 г
Марганец, Mn	0.0935 мг	2 мг	4.7%	1.4%	2139 г
Медь, Cu	15.47 мкг	1000 мкг	1.5%	0.4%	6464 г
Молибден, Mo	0.833 мкг	70 мкг	1.2%	0.3%	8403 г
Селен, Se	3.035 мкг	55 мкг	5.5%	1.6%	1812 г
Фтор, F	7.89 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50697 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	11905 г
Цинк, Zn	0.1426 мг	12 мг	1.2%	0.3%	8415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	18.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.223 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.975 г	min 16.8 г	11.8%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.445 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.97 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	7.7%
18:2 Линолевая	0.122 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%

Энергетическая ценность Пирог с яб