Печенье рогалики с повидлом калории
Содержание статьи
Рецепт Рогалики с повидлом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рогалики с повидлом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14,6 %, витамином B2 — 12,1 %, холином — 16,6 %, витамином B5 — 12,1 %, витамином B12 — 14,9 %, витамином E — 16,3 %, витамином H — 13,5 %, витамином PP — 23,8 %, калием — 13,1 %, кремнием — 20,3 %, магнием — 12,7 %, фосфором — 29,3 %, железом — 15,6 %, кобальтом — 34,7 %, марганцем — 30,3 %, медью — 17 %, молибденом — 20,7 %, селеном — 30,7 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Рогалики с повидлом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| Чай заваренный с сахаром | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 540 г |
| Повидло из абрикосов | 100 г |
| Масло подсолнечное | 125 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 250 г |
1. В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять подсолнечное масло, муку и вымешивать тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки. Оставить 40 гр муки для раскатки теста. 2. Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей. Много муки подсыпать не нужно, тесто не липнет. 3. Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик. 4. Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Сверху обмазать крепким чаем с сахаром для румяной корочки. Выпекать в духовке до золотистого цвета. 5. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Рогалики с повидлом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.5 кКал | 1684 кКал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.1% | 1041 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 7.1% | 455 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 6.5% | 500 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5% | 645 г |
| Вода | 34.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6646 г |
| Зола | 0.6667 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 1.9% | 1664 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.629 мг | 1.5 мг | 41.9% | 13.5% | 238 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 1.7% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 5.3% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 2.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.336 мкг | 400 мкг | 32.3% | 10.4% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.717 мг | 15 мг | 38.1% | 12.3% | 262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5092 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4773 мг | 20 мг | 17.4% | 5.6% | 575 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.86 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.5% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8006 г |
| Кремний, Si | 2.119 мг | 30 мг | 7.1% | 2.3% | 1416 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 0.9% | 3626 г |
| Натрий, Na | 40.22 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3232 г |
| Сера, S | 34.45 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 3% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 63.6 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.9% | 3616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 1.3% | 2423 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.8% | 1156 г |
| Марганец, Mn | 0.3008 мг | 2 мг | 15% | 4.8% | 665 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 6.429 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3% | 1089 г |
| Никель, Ni | 2.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.313 мкг | 55 мкг | 6% | 1.9% | 1660 г |
| Стронций, Sr | 17.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23655 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.7402 мг | 12 мг | 6.2% | 2% | 1621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1007 г | ~ | |||
| Валин | 0.1146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0937 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0818 г | ~ | |||
| Серин | 0.0982 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0248 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.5428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.0024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0338 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0789 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8963 г | min 16.8 г | 17.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.1135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.7715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.7411 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая | 6.7411 г | ~ |
Энергетическая ценность Рогалики с повидлом составляет 309,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 309.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 43.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 34.2 г | -% | |
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Рогалики с повидлом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 41,9 %, витамином B2 — 12,2 %, витамином B5 — 16,5 %, витамином B9 — 32,3 %, витамином E — 38,1 %, витамином PP — 17,4 %, марганцем — 15 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить
Рогалики с повидлом
, калорийность 309,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рогалики с повидлом, рецепт, калории, нутриенты
Источник