Паста с курицей и грибами в сливочном соусе калории

Рецепт Паста с курицей и грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Паста с курицей и грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 25,9 %, витамином B6 — 18,1 %, витамином PP — 26,1 %, калием — 12,2 %, магнием — 14,7 %, фосфором — 22,9 %, хлором — 23,8 %, кобальтом — 73,6 %, марганцем — 16,8 %, медью — 23,5 %, селеном — 63,8 %, хромом — 26,1 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Паста с курицей и грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Паста с курицей и грибами в сливочном соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 кКал	1684 кКал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	9.2%	854 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	13.1%	602 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	2.8%	2877 г
Зола	0.373 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.8 мкг	900 мкг	4.1%	3.2%	2446 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	0.364 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	5.7%	1385 г
Витамин В4, холин	16.4 мг	500 мг	3.3%	2.6%	3049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.557 мг	5 мг	11.1%	8.8%	898 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.4%	5556 г
Витамин В9, фолаты	10.25 мкг	400 мкг	2.6%	2.1%	3902 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	3.3%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	2.1%	3863 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин Н, биотин	4.545 мкг	50 мкг	9.1%	7.2%	1100 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.4196 мг	20 мг	7.1%	5.6%	1409 г
Ниацин	1.114 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.5 мг	2500 мг	6.3%	5%	1577 г
Кальций, Ca	22.55 мг	1000 мг	2.3%	1.8%	4435 г
Кремний, Si	0.682 мг	30 мг	2.3%	1.8%	4399 г
Магний, Mg	6.14 мг	400 мг	1.5%	1.2%	6515 г
Натрий, Na	9.68 мг	1300 мг	0.7%	0.6%	13430 г
Сера, S	12.36 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8091 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	4.2%	1887 г
Хлор, Cl	22.05 мг	2300 мг	1%	0.8%	10431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.6 мкг	~
Ванадий, V	0.45 мкг	~
Железо, Fe	0.133 мг	18 мг	0.7%	0.6%	13534 г
Йод, I	6.14 мкг	150 мкг	4.1%	3.2%	2443 г
Кобальт, Co	3.477 мкг	10 мкг	34.8%	27.4%	288 г
Литий, Li	0.182 мкг	~
Марганец, Mn	0.0447 мг	2 мг	2.2%	1.7%	4474 г
Медь, Cu	121.95 мкг	1000 мкг	12.2%	9.6%	820 г
Молибден, Mo	1.818 мкг	70 мкг	2.6%	2.1%	3850 г
Олово, Sn	2.95 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	6.045 мкг	55 мкг	11%	8.7%	910 г
Стронций, Sr	7.68 мкг	~
Титан, Ti	13.07 мкг	~
Фтор, F	7.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55944 г
Хром, Cr	3.41 мкг	50 мкг	6.8%	5.4%	1466 г
Цинк, Zn	0.1382 мг	12 мг	1.2%	0.9%	8683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Галактоза	0.011 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.186 г	~
Лактоза	0.841 г	~
Сахароза	0.09 г	~
Фруктоза	0.117 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.38 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.706 г	~
15:0 Пентадекановая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.885 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.414 г	min 16.8 г	8.4%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.073 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.3%
18:2 Линолевая	0.208 г	~
18:3 Линоленовая	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая	0.077 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5%

Энергетическая ценность Паста с курицей и грибами в сливочном соусе составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник