Овсяное печенье на кефире калории
Содержание статьи
Рецепт Печенье овсяное на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Печенье овсяное на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13 %, витамином H — 14,3 %, витамином PP — 12,5 %, магнием — 12,8 %, фосфором — 17,8 %, железом — 11 %, кобальтом — 23,5 %, марганцем — 65,4 %, медью — 19,2 %, селеном — 18 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Овсяное печенье на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Овсяное печенье на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,9 %, витамином B5 — 11,7 %, витамином H — 23 %, витамином PP — 13,6 %, калием — 12,4 %, магнием — 18,1 %, фосфором — 27,5 %, кобальтом — 29,7 %, марганцем — 92,6 %, медью — 24,7 %, селеном — 22,6 %, цинком — 14,9 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Печенье с овсянкой на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Печенье с овсянкой на кефире».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.1 кКал | 1684 кКал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.6% | 1246 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.8% | 513 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6331 г |
| Зола | 0.5491 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| альфа Каротин | 0.0727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 9.3818 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.0909 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.1455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 16.44 мг | 500 мг | 3.3% | 1.5% | 3041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.909 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.2% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.7593 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.0189 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.281 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3903 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.557 мг | 20 мг | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.73 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 127.49 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.7% | 784 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2865 г |
| Натрий, Na | 31.36 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.1% | 4145 г |
| Сера, S | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9390 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 3% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 42.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1798 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.8% | 2525 г |
| Марганец, Mn | 1.2757 мг | 2 мг | 63.8% | 28.7% | 157 г |
| Медь, Cu | 34.84 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.6% | 2870 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3850 г |
| Селен, Se | 0.953 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5771 г |
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22002 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2884 мг | 12 мг | 2.4% | 1.1% | 4161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.0756 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.0015 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.0807 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.0121 г | ~ | |||
| Валин | 0.0163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.0121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.0269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0305 г | ~ | |||
| Серин | 0.0142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.8909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.0002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.0004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.0076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.0179 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.0179 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.0179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.0049 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.0032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.0008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье с овсянкой на кефире составляет 222,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник