Овощные манты сколько в них калорий

Содержание статьи

Рецепт манты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «манты с овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.6 кКал	1684 кКал	7.3%	6%	1374 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.1%	2000 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.4%	1514 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	6.9%	1177 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.6%	952 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	2%	4186 г
Зола	0.863 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.5 мкг	900 мкг	12.6%	10.3%	793 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.496 мг	5 мг	9.9%	8.1%	1008 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.229 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.9%	2857 г
Витамин В4, холин	28.83 мг	500 мг	5.8%	4.7%	1734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	5.5%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.9%	1198 г
Витамин В9, фолаты	13.614 мкг	400 мкг	3.4%	2.8%	2938 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.7%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	3.32 мг	90 мг	3.7%	3%	2711 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	1.2%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.561 мг	15 мг	3.7%	3%	2674 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.583 мкг	50 мкг	3.2%	2.6%	3159 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.3769 мг	20 мг	6.9%	5.6%	1453 г
Ниацин	0.63 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.22 мг	2500 мг	9.1%	7.4%	1100 г
Кальций, Ca	20.84 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4798 г
Кремний, Si	22.599 мг	30 мг	75.3%	61.4%	133 г
Магний, Mg	15.01 мг	400 мг	3.8%	3.1%	2665 г
Натрий, Na	151.12 мг	1300 мг	11.6%	9.5%	860 г
Сера, S	44.16 мг	1000 мг	4.4%	3.6%	2264 г
Фосфор, P	49.9 мг	800 мг	6.2%	5.1%	1603 г
Хлор, Cl	251.98 мг	2300 мг	11%	9%	913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	478.9 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	82.63 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	3.7%	2219 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1.6%	5017 г
Кобальт, Co	2.849 мкг	10 мкг	28.5%	23.2%	351 г
Литий, Li	17.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.208 мг	2 мг	10.4%	8.5%	962 г
Медь, Cu	128.44 мкг	1000 мкг	12.8%	10.4%	779 г
Молибден, Mo	6.795 мкг	70 мкг	9.7%	7.9%	1030 г
Никель, Ni	3.427 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	187.6 мкг	~
Селен, Se	2.95 мкг	55 мкг	5.4%	4.4%	1864 г
Стронций, Sr	2.07 мкг	~
Титан, Ti	2.36 мкг	~
Фтор, F	53.59 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7464 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	6.1%	1326 г
Цинк, Zn	0.4621 мг	12 мг	3.9%	3.2%	2597 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.942 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.148 г	~
Сахароза	1.026 г	~
Фруктоза	0.457 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.125 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.264 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.931 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.154 г	min 16.8 г	6.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.979 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.1%
18:2 Линолевая	0.096 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%

Энергетическая ценность манты с овощами составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в мантах – овощных и мясных?

Сегодня многие хозяюшки готовят манты. Это угощение буквально вытесняет привычные для нас пельмени и вареники. А можно ли включать манты в диетическое меню? Сколько калорий в мантах? Этот показатель зависит от нескольких факторов.

Подсчитываем калории

Овощные манты сколько в них калорий

Средний показатель калорийности мантов равен двумстам тридцати пяти килокалориям. Энергетическая ценность угощения становится выше, если для начинки использовать жирные виды мясной мякоти, а также дополнять его соусами, например, сметанным, майонезным.

На заметку! Средний вес мантов (одной штуки) составляет пятьдесят граммов, а это около девяноста пяти — ста двадцати пяти килокалорий. Соответственно, такое угощение в диетическое меню лучше не включать.

Показатели энергетической ценности мантов в зависимости от начинки:

Сколько калорий в мантах с говядиной? В стограммовой порции такого угощения будет двести десять килокалорий.
Если приготовить манты с бараньей вырезкой, в них будет сто восемьдесят четыре килокалории.
А сколько калорий в мантах из свинины? В таком блюде содержится сто девяносто пять килокалорий.
Наименее калорийными будут манты с кабачковой начинкой. В них находится сто шестьдесят пять килокалорий.
А в мантах с тыквой будет сто шестьдесят восемь килокалорий.
Сколько калорий в мантах с картошкой? Такое угощение дарит нам двести тридцать три килокалории.
Манты, приготовленные путем паровой обработки, содержат сто девяносто четыре килокалории.

На заметку! Если кушать манты с хлебушком и жирными соусами, это чревато набором лишних килограммов. К тому же тесто богато быстрыми углеводами, которые «откладываются» на наших боках.

Как не поправляться, если кушать манты?

сколько калорий в мантах с картошкой

Если вы придерживаетесь диетического меню, готовьте манты с овощной начинкой — тыквенной либо кабачковой. А иногда можете побаловать себя таким угощением и с мясом. Только выбирайте диетические его виды — куриное филе, индюшку, кролика.

Кушать манты надо до обеда, тогда белок, содержащийся в них, придаст вам сил на день грядущий. Чтобы не набирать лишних килограммов, съедайте за один раз не больше трех мантов.

Некоторые диетологи советуют включать в меню манты с начинкой из бараньей вырезки. Выбирайте нежирные части тушки. Такое угощение не только подарит вам гастрономическое наслаждение, но и понизит «вредный» холестериновый уровень в организме, а также поспособствует выработке панкреатина.

На заметку! Богаты «полезностями» манты с тыквенной и кабачковой начинкой. Если их кушать, в организме наладятся процессы обмена, а также нормализуется работа сердца.

Манты готовят их двух составляющих — основы и начинки. Какой бы вид начинки вы ни выбрали, обязательным ее компонентом должен быть лучок. В этом «плаксивом» овоще много витаминных элементов и минеральных соединений. Сок лука наладит деятельность пищеварения. Более того, показатель его энергетической ценности ничтожно мал — всего сорок две килокалории на сто граммов. А значит, даже в большом количестве лучок не принесет блюду много калорий.

Тыквенные манты — пополним витаминный запас и не поправимся!

Тыквенные манты — лучший выбор для диетического меню. Такое угощение с удовольствием отведают и детки, и взрослые. Да и приготовить его несложно. Давайте попробуем!

Сколько калорий в мантах

Ингредиенты:

тыквенная мякоть — 1 кг;
лучок — головка;
соль;
перчик черный;
зира;
вода очищенная — один стакан;
яйцо;
мука (предварительно просеянная) — 0,6 кг;
курдючный жир — 100 г;
масло очищенное растительное — одна — две стол. ложки.

На заметку! Для диетического меню исключите из рецепта жир. И без него манты будут сочными.

Приготовление:

В глубокую емкость нальем очищенную водичку.
Введем яйцо.
Добавим немного соли и размешаем.
Для придания основе эластичной структуры вводим пару стол. ложек масла очищенного растительного.
Размешиваем заготовку хорошенечко венчиком.
Просеиваем муку и всыпаем ее к жидким составляющим.
Вымешиваем основу. Сначала поработаем в миске, затем выложим тесто на присыпанный мукой стол.
Готовая основа — эластичная, она не пристает к рукам.
Оставим ее на полчасика, как говорится, отдохнуть. Только накройте заготовку пленкой пищевой, чтобы она не подсохла.
Лучок очистим и нашинкуем меленькими кубиками.
Очистим от кожицы тыкву. Мякоть измельчим кубиками.
Выложим в миску тыквенные кусочки и лучок. Добавим соль, зиру, а также перчик черный.
Размешиваем. Начинка для наших мантов готова. Кстати, вы можете дополнить ее вкус рубленой зеленью.
Жир нарезаем небольшого размера кубиками.
Итак, начнем формировать заготовки. Отщипываем или отрезаем кусок основы.
Раскатаем его тоненько в пласт.
С помощью блюдца небольшого размера вырежем из пласта круги.
А еще вырежем малюсенькие кружки (они понадобятся для серединок). Для этого можно воспользоваться насадкой от мясорубки для приготовления колбасок.
Лишнее уберем, оставив только заготовки.
Основу, которую убрали, подмесим и добавим к тому тесту, что осталось.
Начнем лепить наши манты. Перед лепкой заготовки надо перевернуть, поскольку сторона, которой они лежали вниз, более липкая.
По центру заготовок выложим тыквенную начинку. Понадобится где-то полная столовая ложка.
Поверх начинки выложим пару кусочков жира.
Формируем из заготовки цветок, как показано на фото.
Затем делаем последние лепестки.
Соберем все лепесточки в центре и защипнем их. Расправим лепестки, слегка их приоткрыв.
По центру выкладываем маленький кружочек.
Формируем все заготовки. Если вы планируете варить не все сразу, выложите манты на доску, застелив ее полотенчиком. Поместите их в морозильную камеру. Когда заготовки заморозятся, выложите их в пакет.
Варим манты на пару сорок — сорок пять минут.
Подаем их с любимым соусом.