Отварная брокколи сколько калорий

Содержание статьи

Калорийность брокколи вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «брокколи вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4811 г
Белки	2.38 г	76 г	3.1%	8.9%	3193 г
Жиры	0.41 г	56 г	0.7%	2%	13659 г
Углеводы	3.88 г	219 г	1.8%	5.1%	5644 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	47.1%	606 г
Вода	89.25 г	2273 г	3.9%	11.1%	2547 г
Витамины
бета Каротин	0.929 мг	5 мг	18.6%	53.1%	538 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	11.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	19.1%	1500 г
Витамин В4, холин	40.1 мг	500 мг	8%	22.9%	1247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.62 мг	5 мг	12.4%	35.4%	806 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	28.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	108 мкг	400 мкг	27%	77.1%	370 г
Витамин C, аскорбиновая	64.9 мг	90 мг	72.1%	206%	139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.45 мг	15 мг	9.7%	27.7%	1034 г
Витамин К, филлохинон	141.1 мкг	120 мкг	117.6%	336%	85 г
Витамин РР, НЭ	0.55 мг	20 мг	2.8%	8%	3636 г
Макроэлементы
Калий, K	293 мг	2500 мг	11.7%	33.4%	853 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	11.4%	2500 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	15.1%	1905 г
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%	9.1%	3171 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	24%	1194 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	10.6%	2687 г
Марганец, Mn	0.19 мг	2 мг	9.5%	27.1%	1053 г
Медь, Cu	0.06 мкг	1000 мкг	1666667 г
Селен, Se	1.6 мкг	55 мкг	2.9%	8.3%	3438 г
Фтор, F	4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	100000 г
Цинк, Zn	0.45 мг	12 мг	3.8%	10.9%	2667 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.04 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.17 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	4.3%

Энергетическая ценность брокколи вареная составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Брокколи, вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Брокколи, вареная, с солью».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4811 г
Белки	2.38 г	76 г	3.1%	8.9%	3193 г
Жиры	0.41 г	56 г	0.7%	2%	13659 г
Углеводы	3.88 г	219 г	1.8%	5.1%	5644 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	47.1%	606 г
Вода	89.25 г	2273 г	3.9%	11.1%	2547 г
Зола	0.77 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77 мкг	900 мкг	8.6%	24.6%	1169 г
бета Каротин	0.929 мг	5 мг	18.6%	53.1%	538 г
Лютеин + Зеаксантин	1080 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	12%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	19.4%	1463 г
Витамин В4, холин	40.1 мг	500 мг	8%	22.9%	1247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.616 мг	5 мг	12.3%	35.1%	812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	28.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	108 мкг	400 мкг	27%	77.1%	370 г
Витамин C, аскорбиновая	64.9 мг	90 мг	72.1%	206%	139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.45 мг	15 мг	9.7%	27.7%	1034 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.25 мг	~
Витамин К, филлохинон	141.1 мкг	120 мкг	117.6%	336%	85 г
Витамин РР, НЭ	0.553 мг	20 мг	2.8%	8%	3617 г
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293 мг	2500 мг	11.7%	33.4%	853 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	11.4%	2500 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	15.1%	1905 г
Натрий, Na	262 мг	1300 мг	20.2%	57.7%	496 г
Сера, S	23.8 мг	1000 мг	2.4%	6.9%	4202 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	24%	1194 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	10.6%	2687 г
Марганец, Mn	0.194 мг	2 мг	9.7%	27.7%	1031 г
Медь, Cu	61 мкг	1000 мкг	6.1%	17.4%	1639 г
Селен, Se	1.6 мкг	55 мкг	2.9%	8.3%	3438 г
Фтор, F	4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	100000 г
Цинк, Zn	0.45 мг	12 мг	3.8%	10.9%	2667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.39 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.49 г	~
Сахароза	0.08 г	~
Фруктоза	0.74 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.329 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.549 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.079 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.04 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.17 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	4.3%
18:2 Линолевая	0.051 г	~
18:3 Линоленовая	0.119 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.119 г	от 0.9 до 3.7 г	13.2%	37.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.051 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	3.1%

Энергетическая ценность Брокколи, вареная, с солью составляет 35 кКал.

spear ( 5″ long) = 37 гр (13 кКал)
stalk, large (11″-12″ long) = 280 гр (98 кКал)
stalk, medium (7-1/2″ — 8″ long) = 180 гр (63 кКал)
stalk, small (5″ long) = 140 гр (49 кКал)
0,5 cup, chopped = 78 гр (27.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник

Рецепт Отварная брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Отварная брокколи».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.5 кКал	1684 кКал	1.9%	5.8%	5182 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	13.8%	2235 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.2%	14000 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	8.3%	3650 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	52.3%	588 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	12%	2592 г
Зола	2.485 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.8 мкг	900 мкг	7.1%	21.8%	1411 г
альфа Каротин	16.79 мкг	~
бета Каротин	0.756 мг	5 мг	15.1%	46.5%	661 г
бета Криптоксантин	1.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1706.96 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	16.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	21.8%	1406 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	16.6%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	30.2%	1020 г
Витамин В9, фолаты	105.216 мкг	400 мкг	26.3%	80.9%	380 г
Витамин C, аскорбиновая	76.45 мг	90 мг	84.9%	261.2%	118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.511 мг	15 мг	10.1%	31.1%	993 г
Витамин К, филлохинон	113.5 мкг	120 мкг	94.6%	291.1%	106 г
Витамин РР, НЭ	0.5171 мг	20 мг	2.6%	8%	3868 г
Макроэлементы
Калий, K	279.98 мг	2500 мг	11.2%	34.5%	893 г
Кальций, Ca	64.95 мг	1000 мг	6.5%	20%	1540 г
Магний, Mg	21.13 мг	400 мг	5.3%	16.3%	1893 г
Натрий, Na	681.41 мг	1300 мг	52.4%	161.2%	191 г
Сера, S	5.91 мг	1000 мг	0.6%	1.8%	16920 г
Фосфор, P	67.3 мг	800 мг	8.4%	25.8%	1189 г
Хлор, Cl	1021.42 мг	2300 мг	44.4%	136.6%	225 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	14.8%	2095 г
Кобальт, Co	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	8%	3906 г
Марганец, Mn	0.2953 мг	2 мг	14.8%	45.5%	677 г
Медь, Cu	46.62 мкг	1000 мкг	4.7%	14.5%	2145 г
Молибден, Mo	1.875 мкг	70 мкг	2.7%	8.3%	3733 г
Селен, Se	2.127 мкг	55 мкг	3.9%	12%	2586 г
Фтор, F	284.09 мкг	4000 мкг	7.1%	21.8%	1408 г
Цинк, Zn	0.3908 мг	12 мг	3.3%	10.2%	3071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.16 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.041 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.46 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.027 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.181 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	4.9%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.14 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	34.2%

Энергетическая ценность Отварная брокколи составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник