Оладья из моркови калории
Содержание статьи
Рецепт Оладьи из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Оладьи из моркови».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 кКал | 1684 кКал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.6% | 1490 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.5% | 11200 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 9.8% | 543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.8% | 606 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4546 г |
| Зола | 0.99 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1583.3 мкг | 900 мкг | 175.9% | 93.9% | 57 г |
| бета Каротин | 9.5 мг | 5 мг | 190% | 101.4% | 53 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 17.44 мг | 500 мг | 3.5% | 1.9% | 2867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4.2% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.242 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.3% | 2320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.889 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5624 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 5% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8973 мг | 20 мг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Ниацин | 1.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.04 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.4% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3381 г |
| Кремний, Si | 22.778 мг | 30 мг | 75.9% | 40.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 36.85 мг | 400 мг | 9.2% | 4.9% | 1085 г |
| Натрий, Na | 17.67 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 7357 г |
| Сера, S | 33.19 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3013 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 5.1% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 60.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 6.839 мкг | 10 мкг | 68.4% | 36.5% | 146 г |
| Литий, Li | 5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3631 мг | 2 мг | 18.2% | 9.7% | 551 г |
| Медь, Cu | 99.72 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.3% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 21.294 мкг | 70 мкг | 30.4% | 16.2% | 329 г |
| Никель, Ni | 7.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.25 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.2% | 4400 г |
| Стронций, Sr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.3% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.5842 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.083 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.917 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.833 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% |
Энергетическая ценность Оладьи из моркови составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт оладьи из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
оладьи из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 24,1 %, бэта-каротином — 18,2 %, витамином B1 — 13,5 %, витамином B2 — 12,5 %, холином — 14,6 %, витамином B5 — 13,7 %, витамином E — 79,1 %, витамином PP — 20 %, калием — 17,2 %, кальцием — 12,5 %, магнием — 21,2 %, фосфором — 29,3 %, железом — 17,9 %, кобальтом — 42,8 %, марганцем — 12,2 %, молибденом — 31,5 %, селеном — 14 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт оладьи из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
оладьи из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 24,1 %, бэта-каротином — 18,2 %, витамином B1 — 13,5 %, витамином B2 — 12,5 %, холином — 14,6 %, витамином B5 — 13,7 %, витамином E — 79,1 %, витамином PP — 20 %, калием — 17,2 %, кальцием — 12,5 %, магнием — 21,2 %, фосфором — 29,3 %, железом — 17,9 %, кобальтом — 42,8 %, марганцем — 12,2 %, молибденом — 31,5 %, селеном — 14 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник