Не работает счетчик калорий

Любой диетолог скажет, что для снижения веса, нужно уменьшить потребление калорий. Дефицит в 500 калорий между потреблением и расходом должен гарантировать снижение веса.

В теории идея неплохая. Но статистика по любому региону говорит нам о том, что ожирение стремительно захватывает мир, например по России с 5% в 1980 году, сейчас мы имеем более 30% населения с диагнозом «ожирение».

При этом и рекомендации одни и те же — считайте калории. Если посмотреть литературу, то мы с удивлением обнаружим, что за последние 50 лет диетология в принципе не сказала ничего нового. «Считайте калории».. «Считайте калории», но как мы видим вокруг — это не работает.

В чем же дело?

1. Не все калории одинаковы.

Нам бы хотелось верить, что калории всегда сжигаются из жира с живота и нижней части тела, но это не так. Например, 30 минутные занятия спортом сожгли 300 калорий. Но никто не скажет точно, что это были за калории, что именно было расщеплено — жир, углеводы или мышцы.

У нашего организма есть несколько вариантов получения энергии, и самый энергетически затратный из них — расщепление жира. Мы постоянно сжигаем калории на повседневную деятельность, но в основном это калории от углеводов.

Наше тело при обычном образе жизни редко находится в состоянии «жиросжигания». И даже если просто не употреблять углеводы — тело начнет расщеплять мышцы.

Причина по которой люди не могут сбросить вес лежит не в учете калорий, а в контроле своего метаболизма.

2. Гормоны регулируют метаболизм.

Как уже было сказано выше, мы можем получать энергию от переработки углеводов, жира или мышц. Как именно будет работать организм, зависит от гормонов.

Взаимное соотношение в крови кортизола, адреналина, инсулина и глюкагона задает режим, в котором работает организм. Слишком много стресса или тяжелая диета — и в кровь поступает слишком много кортизола и адреналина, что переводит организм в режим сжигания углеводов и мышц.

Поели много углеводов — скачок инсулина, который стимулирует отложение лишних калорий в жир. При нужной концентрации глюкагона в крови организм переходит на сжигание жира.

Простой тест:

Как понять, что вы сжигаете углеводы вместо жиров в течение дня?

• Вас тянет к сладкому и вы чувствуете слабость от низкого сахара в крови?
• Вы раздражаетесь, если пропускаете прием пищи?
• В едите и пьете много рафинированных (переработанных) продуктов и напитков?
• Бывает ли вам иногда трудно сконцентрироваться в течение дня?
• Есть ли у вас дневная сонливость?
• Вы испытываете голод каждые несколько часов?
• Вы часто просыпаетесь ночью?

Если хотя бы на несколько вопросов вы отвечаете «да», то у меня для вас плохие новости. Ваш организм в основном сжигает углеводы и мышцы вместо жира.

Держите себя в режиме жиросжигания.

Я не могу просто рассказать, почему вы не можете сбросить вес и не дать никаких рекомендаций, это было бы неправильно.

Вот простые шаги, которые помогут вам войти в режим сжигания жира и удерживать в нем себя.

Следите за уровнем стресса в своей жизни. При постоянном стрессе организм вырабатывает слишком много кортизола и адреналина, которые замедляют ваш метаболизм. Следите за своим сном, делайте перерывы, больше отдыхайте.

Вы должны уделять отдельное, особое внимание своим личным методам по снижению стресса. Изучайте этот вопрос, находите то, что работает для вас.

Обратите внимание на свою диету. Вы не можете из-за нехватки времени перекусить фаст-фудом или попить колы, чтобы взбодриться. Нужно подобрать удобный для себя рацион питания и следовать ему. Есть масса вариантов, которые себя хорошо зарекомендовали. Это могут быть и низкоуглеводные варианты (кетодиета, lchf, диета Аткинса) или например средиземноморская диета. Выберите то, что вам подходит.

Слушайте свой организм. Вместо расчетов и таблиц научитесь прислушиваться к сигналам вашего тела. Лучший вариант диеты — тот, в котором есть список продуктов и рекомендации по питанию. При этом едите вы тогда, когда хотите, интуитивно слушаете свой организм. При этом возможен учет потребления первое время, чтобы приучить свой организм и привыкнуть к его обратной связи.

Обратите внимание на завтрак — ешьте полезные жиры и белки. Углеводные завтраки вызывают скачок сахара и потом инсулина в крови, при этом быстро проходит насыщение. Белково-жировой же завтрак надолго питает вас и способствует выработке глюкагона, стимулирующего расщепление жиров.

Особое внимание на свое пищеварение! Если у вас постоянные вздутия живота, неприятные ощущения в кишечнике, изжога, то у вас почти наверняка идут воспалительные процессы в организме и не все в порядке с пищеварительной системой. Это так же стимулирует выработку кортизола. Удаляйте аллергены из рациона, ешьте больше клетчатки и пребиотиков, про это у меня есть отдельная статья.

Расчет калорий не работает сам по себе. Учитывайте ваши гормоны. Они не плохие и не вредят вам, сами по себе они нужны организму и помогают ему выжить. Но при постоянном превышении их уровня в крови у нас возникают проблемы.

Чем раньше вы пересмотрите свое пищевое поведение и свой образ жизни, тем быстрее вам станет лучше и тем быстрее ваш вес будет таким, как вы мечтаете.

Стратегия подсчета калорий устарела уже давно. Еще сто лет назад специалисты знали, почему она не работает. В уравнении энергетического баланса организма есть существенный недостаток: оно говорит, что жировые отложения – это количество поглощенных калорий минус количество израсходованных. Но это не так.

Почему подсчитывать калории – бесполезное занятие? Наш организм не сжигает калории. Пищеварительная система их перерабатывает, а организм – расходует при необходимости. И тело человека – не печка для «сжигания», биохимические механизмы, связанные с перевариванием пищи, намного сложнее. А минус калоражной методики в том, что она не принимает во внимание, сколько энергии дает телу конкретный продукт и персональную потребность организма в конкретных витаминах и минералах. 

Провал теории подсчета калорий

Вопрос вот в чем: полнеют ли от всех калорий одинаково? Ответ: нет. 

Не все калории одинаковые

Калории шоколада совсем не такие, как калории цветной капусты. Это здравый смысл. Но мы пытаемся делать вид, что они одинаковы. Однако дело не в калориях, а в нашей гормональной реакции на эти калории, которая сильно отличается в зависимости от принимаемой пищи. Но гормональная реакция зависит и от многих других факторов. 

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Калории – это очень простая мера и это весьма привлекательно для многих. Ведь таким образом мы не просто связываем всю пищу одной универсальной единицей измерения. Кроме этого мы связываем эту единицу с физической нагрузкой. Подобная теория очень удобна компаниям, которые, например, занимаются продажей сахаросодержащих напитков. Они могут заявить следующее: «Если вы позанимались в тренажерном зале, вы спокойно можете пить сладкие напитки, так как вы только что эффективно позанимались». Но правильно ли это?

Уравнение энергетического баланса

Тем не менее в уравнении энергетического баланса организма имеется значительный недостаток: оно гласит, что наши жировые отложения – это количество поглощенных калорий минус количество израсходованных калорий. Отсюда можно предположить, что, если уменьшить количество потребляемых калорий, можно уменьшить объем нашего жира. Но всё не совсем так. Это не то, что говорится в уравнении. Как мы видим, в нем есть две переменные: поглощенные калории и затраченные калории. Вопрос вот в чем: если вы уменьшите количество поступающих калорий, станет ли ваше тело расходовать то же количество калорий, как и раньше? Конечно нет. Специалистам это известно уже более 100 лет.

Подписывайтесь на Эконет в Pinterest!

В 1917 году было проведено специальное исследование. Были набраны добровольцы, которым уменьшили количество потребляемых ими калорий примерно на 30 %. Затем измерили их базовый показатель метаболизма (объем калорий, который их тело сжигало каждый день). И специалисты обнаружили, что тело испытуемых уменьшило расход калорий на те же 30%. Следовательно, если вы уменьшаете количество поглощаемых калорий на 30% и ваше тело использует на 30% меньше калорий, то вы не сможете потерять ни грамма жира. А ведь в этом и заключалась вся суть – избавиться от него.

Провал теории подсчета калорий кроется в том, что объем потребляемых и расходуемых калорий – это не две независимых друг от друга величины. Они повышаются или понижаются синхронно. И если вы сфокусируетесь только лишь на подсчете калорий, это приведет вас к неудаче в попытке избавиться от лишнего веса. опубликовано econet.ru

Подписывайтесь на наш youtube канал!

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь! 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Любая женщина хотя бы раз в своей жизни задумывалась о проблеме похудения. Жесткие, изнуряющие диеты, долгие часы в спортзале и, конечно же, обязательный подсчет калорий. Однако мало кто знает, что способ подсчета калорий не работает. Почему так получается и какие факторы стоит учитывать, чтобы похудеть?

В чем суть метода подсчета

Идея проста – похудеть возможно только с помощью разницы в расходе и потреблении калорий. Люди с избыточным весом, прибегая к данному методу, сначала определяют цифру калорийности каждодневного рациона, затем ведут ежедневный учет калорийности употребляемых блюд. Казалось бы, легко выполнимая задача: посчитал, скушал необходимое количество и радуешься результатам похудения. Но в этом, как и в любом другим методе, есть свои подводные камни.

5 причин не эффективности подсчета в похудении

Если вы пробовали данный метод похудения, то наверняка обращали внимания, что он или вовсе не работает или не так эффективен, как его описывают. Почему так происходит? На то есть ряд причин.

Невозможность определить калорийность

Количество калорий, указанное на упаковке продукте, не совпадает с реальным числом. Дело здесь в том, что в российской продуктовой промышленности методы подсчета калорий в отдельно взятых продуктах стары. Разрывы в цифрах реальных и написанных порой поражают. Поэтому вам может казаться, что вы съели «правильное» количество калорий, на деле – вовсе нет.

Узнайте 10 хитростей, помогающих похудеть

Разная скорость метаболизма

Разработчики метода подсчета калорий максимально упростили процессы, происходящие в человеческом организме, сведя чуть ли не до идеи: «Сколько дров закинули, столько организм и сжег». Однако процессы переработки энергии в организме гораздо сложнее. Организм – не печка. Каждый человек обладает индивидуальной скоростью сжигания. Как разогнать метаболизм для эффективного похудения, узнайте здесь.

Особенности состава продукта

Методика подсчета калорий для похудения не принимает во внимание многие важные факторы. Как вы уже поняли, идея состоит исключительно в количестве калорий. Но ведь человеческому телу важны витамины, минералы, другие микро и макроэлементы. К тому же каждый продукт дает разное количество энергии телу – даже если по калорийности эти продукты одинаковы.

Уравнение энергии

Существенный минус теории подсчета калорий состоит в том, что разработчики предлагают простую формулу:

жировые отложения = поглощенные калории — израсходованные калории

То есть, снизив поступление или увеличив расход, можно уменьшать количество отложенного жира и соответственно похудеть.

Но человеческий организм не так прост, он быстро приспосабливается к окружающим условиям. И если вы снизите количество потребляемых калорий, ваше тело станет просто расходовать энергии меньше, а жир откладываться будет по-прежнему.

10 способов избавиться от чувства голода и начать худеть

Индивидуальные особенности

Количество отложенного жира, равно как и количество сжигаемой энергии, зависит от различных факторов, вплоть до настроения, содержания гормонов в отдельно взятом организме, количества и качества сна и многого другого. И количество поступающих калорий здесь даже не то, чтобы на последнем месте, а вовсе не играет никакой роли.

Узнайте как есть и не толстеть соблюдая несколько простых правил.

Как похудеть

Для эффективного похудения нужно прости 4 этапа.

1. Во-первых, пересмотреть старый, неактуальный, не работающий метод подсчета калорий.
2. Во-вторых, сходить к врачу-эндокринологу, если ваш вес сильно превышает норму. Проблема лишнего веса, как правило, связана с проблемой гормонов. Если есть возможность, посетите врача-диетолога. Грамотный специалист подберет для вас индивидуальную программу похудения. По каким признакам заподозрить гормональный сбой в женском организме, узнайте здесь.
3. В-третьих, обязательно посещайте тренажерный зал. Нет более эффективного способа похудения, нежели физическая нагрузка + грамотная диета. Садясь на диету, исключите из рациона продукты, богатые «быстрыми» углеводами, сладкое, жирное. Отдайте предпочтение овощам, фруктам, приготовленным на пару, блюдам и с минимальным количеством масла.
4. В-четвертых, следите за уровнем стресса в своей жизни. Наличие стрессовых ситуаций – один из немаловажных факторов набора веса. Связано это и с гормональным всплеском, и с «заеданием» стресса. К тому же стресс негативно влияет на все системы организма. Как? Узнайте здесь.

То, что метод подсчета калорий не так эффективен, как о нем многие отзываются, вовсе не означает, что нужно от него отказываться. Поглощение  большого количества пищи, и отсутствие физической активности действительно способствуют набору веса.