Мозга отвечает за лишний вес

Как мозг помогает нам «наедать» лишний вес

В современном мире свои стандарты образа здорового человека — нужно быть худым и подтянутым, двигаться много, есть мало, сдерживать свои порывы в отношении вредной пищи и сладостей. Получается это не у всех, что воспринимается окружающими в основном (исключая медицинские патологии) как признак отсутствия силы воли. Однако ученые выяснили, что все еще сложнее. Абсолютно любому человеку приходится сражаться не только с «демонами еды», но и с собственным мозгом. Который, как выясняется, еще тот обжора.

фото diamit.

Запас карман не тянет

Ученые из Йельского университета после серии исследований пришли к интересным выводам, которые, однако, весьма печальны для человечества. Они утверждают (и об этом пишет специализированный портал Medical Daily), что вредная и вкусная еда с обилием углеводов даже своим запахом (не говоря уже про вкус) провоцирует у нас чувство зверского голода даже в том случае, если мы перед этим плотно поели. А виноват во всем не кто иной, как наш главный «пульт управления» — мозг. Впрочем, часть ответственности с него можно снять, поскольку такие крайние меры выработались у него как адаптация к эволюционному процессу. Кстати, новые данные подтверждают более ранние исследования этой проблематики, которые проводили в 2014 году канадские специалисты. Однако обо всем по порядку.

В отличие от нас предки вели очень активный образ жизни. И вовсе не потому, что были более волевыми и принципиальными. Само существование

требовало все время быть в тонусе, чтобы тебя кто-нибудь из зверей невзначай не съел и кто-нибудь из представителей другого племени не убил. Следовательно, лишний вес (и как его следствие медлительность) был довольно значительным фактором риска, снижавшим продолжительность жизни. В то же время расход энергии на охоту, обогрев тела в холодное время года требовал и значительных ее запасов. Мы не киборги и в человеческом теле не предусмотрено встроенных аккумуляторов, получить ее можно было только из еды. Таким образом, логическая цепочка «сытый — живой» прочно закрепилась в сознании, став одной из составляющих самого мощного инстинкта — выживания.

У современного человека спусковым крючком для данного механизма становится, в частности, и стрессовая ситуация. В большинстве случаев нашей жизни ничего не угрожает, мы просто нервничаем. Но реакция стандартна: желудок сжимается (мы говорим — его подводит), обоняние обостряется, пытаясь «нащупать» где лежит еда. Выделяется слюна, иногда даже челюсти начинают нетерпеливо прищелкивать. Выглядит это порой смешно, но цель этих телодвижений более чем серьезна — организм готовится к экстремальным перегрузкам.

Прикинуть на глаз

Плохо то, что заложенные эволюцией механизмы медленно приспосабливаются к стремительному развитию цивилизации. Мы уже не мерзнем у костра, а для передвижения используем технику. Но тем не менее даже в обычной ситуации мы все равно буквально на подсознательном уровне склонны выбирать калорийную пищу, которая оценивается нашим мозгом как наиболее насыщенная энергетически.

Мозг анализирует содержание тарелки, обрабатывая информацию, поступающую одновременно из нескольких источников — от обонятельных,

зрительных и прочих рецепторов. Для запуска процесса пищеварения ему нужна всего пара секунд. За это время он каким-то невероятным образом безошибочно выбирает самое калорийное блюдо и сосредотачивает на нем все наше внимание. Каким способом он подсчитывает содержание калорий, ученым пока понять не удалось. И здесь не имеет абсолютно никакого значения, умны вы или так себе, знаете что-нибудь о пищевой ценности продуктов или нет. Руки все равно неосознанно тянутся к самому питательному блюду как у взрослых, так и у маленьких детей. Просто мистика какая-то.

Пути выхода

Ученые из Института неврологии Монреаля и Университета Макгилла провели эксперимент на 26 добровольцах, одновременно отслеживая активность их мозга при помощи функционального сканирования. Было замечено, что процесс распознавания блюд вызывал активность в вентромедиальной префронтальной коре. И хотя вопрос требует более тщательного изучения, по крайней мере, ясно, где искать проблему. Кто знает, может, механизм пищевой зависимости удастся, в конце концов, как-то отключить или подкорректировать. Потому что в данный момент людей, которые выбирают между салатом с рукколой и стейком, но отдают предпочтение первому, можно смело причислять к героям, учитывая какой колоссальный прессинг им приходится выдерживать со стороны обжоры-мозга.

Неблага цивилизации

Ну и наследство досталось — не знаешь, куда выкинуть. Ситуация осложняется еще и тем, что наши пищевые цепочки по сравнению с прежними временами

претерпели кардинальные изменения. В частности, раньше калорийная пища, особенно приготовленная с большим количеством приправ и специй, была доступна только высшим слоям общества. Сейчас же главными факторами, влияющими на стремительный рост ожирения, являются именно доступность и дешевизна высококалорийной еды.

Причем если предку было достаточно съесть отварную баранью ногу (чистый животный белок) и это шло ему только на пользу, современные блюда содержат комбинацию жиров, углеводов и сахара в совершенно диких и вредных сочетаниях. И вот если калории мозг за тысячелетия уже считать научился, то механизм распознавания вредной еды остался прежним и предельно простым. Например, он воспринимает с отвращением запах несвежей, гнилой и прокисшей пищи. Но против аппетитного кусочка курочки, щедро сдобренной приправой с усилителями вкуса и прочей гадостью, устоять не может. И с этим нужно что-то делать. Ученые считают, что именно понимание принципа работы механизмов, отвечающих за выбор тех или иных продуктов питания, поможет поставить под контроль рост уровня ожирения в мире.

В ТЕМУ

В пожилом возрасте у многих развивается полнота. Считается, что за это несет ответственность снижение активности и физических нагрузок. Однако ученых из Йельского университета заинтересовал вопрос — почему таким людям очень сложно сбросить вес даже при большом старании? Оказывается, все дело в иммунитете. Как это работает?

В нормальной ситуации организм, если так можно сказать, сам себя регулирует. Конечно, похудеть усилием воли нельзя, но тело периодически «подчищает» лишнее, помогая нам держать форму. Например, обитающие в брюшном жире специальные клетки — иммунные макрофаги -воспринимают лишний жир как воспалительный процесс. Они посылают сигналы в гипоталамус, и в ответ по нервным волокнам приходит команда, если так можно выразиться, сбросить балласт — то есть сжечь избыток липидов (группа органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества). С возрастом же макрофаги начинают воспаляться и барахлить. Они перекрывают каналы сообщений между жировой тканью и нейронами мозга и постепенно разрушают нейромедиаторы, с помощью которых нервы передают жиросжигающий сигнал. Кстати, в экспериментах с пожилыми мышами удалось показать, что если у их макрофагов подавляли активность воспалительных рецепторов, то процесс тут же налаживался.

ЛЮБОПЫТНО

Все знают: полезные для здоровья и фигуры продукты одновременно являются и самыми невкусными. Итальянские ученые, опубликовавшие свою работу на страницах научного издания Scientific Reports, выяснили, что это всего лишь хитрость, на которую идет мозг, чтобы тело всеми правдами и неправдами получало больше калорий — он просто нас дезориентирует и навязывает ложные вкусовые ощущения. Впрочем, обмануть его нетрудно.

Например, мозг по-разному реагирует на цвет еды. Продукты красного цвета (ягоды, мясо и прочие) воспринимаются им лучше, чем зеленые овощи и фрукты. Значит, нашего «дежурного по кухне» можно переубедить при помощи искусственных красителей? Да, можно! И действенность этого метода уже подтверждена с участием добровольцев.

bebenina@sb.by

Источник

Влияние лишнего веса на мозг человека

Многие люди ложно убеждены, что вес оказывает влияние только на физическое здоровье человека, в то же время как на мозг лишний вес никак не может повлиять.

Ожирение — это безусловно ужасно, но помимо своего пагубного действия на здоровье человека, оно разрушает нейроны в наших мозгах.

К сожалению, с каждым днём все больше и больше людей принимают малоподвижный образ жизни. К примеру строят совою карьеру сидя весь день в офисе на одном месте или отдыхают дома, а отдых в этом случае подразумевает сидение на диване перед телевизором и употребление пиццы.

Суровая правда заключается в том, что вес может очень серьёзно ухудшить абсолютно все показатели нашего мозга, такие как память, скорость работы и способность к запоминанию. Это означает, что ожирение и функция мозга тесно связаны друг с другом. Таким образом ожирение способствует слабоумию, болезни Альцгеймера и постоянной депрессии, а также негативно влияет на вербальные способности человека. В итоге получается ситуация, когда проблема борьбы с ожирением переходит на новый уровень.

Проведённое исследование

Учёные проверили 473 взрослых человек в возрасте от 20 до 87 лет разной комплекции и веса, и сделали небольшую сравнительную таблицу. В итоге оказалось, что более компактные и худые люди среднего возраста имели больше белого вещества в мозгу, чем у людей с лишним весом. Так в среднем возраст мозга у людей с ожирением был старше их фактического возраста на 5-10 лет!

Однако данное исследование нельзя считать абсолютно точном, потому что несмотря на точные расчеты, произведённые с поправкой на IQ, когнитивные способности и личные способности человека, невозможно сделать полностью правильное утверждение. Это означает, что дан новый курс для исследований, которые наконец-то дадут точный ответ на вопрос в какой степени ожирение влияет на наш разум?

Белое вещество часто называют «транспортным коридором мозга», потому что оно отвечает за поддержание связей между различными областями мозга. Уменьшение этого вещества влечёт за собой опасность ухудшения работы мозга, которое со временем обернется какими-либо осложнениями.

Что нужно сделать?

Не важно страдаете ли вы сейчас ожирением или нет, это нужно знать в любом случае. Мы не знаем как наш организм поведёт себя через 3-10 лет. Однако не нужно разводить панику или беспокойство по поводу ожирения, потому что их можно и нужно держать под контролем и свести к минимуму.

Давайте себе физическую нагрузку

Слезайте с дивана и начинайте двигаться, ведь движение — это жизнь. Чем активнее вы будете вести ваш образ жизни, тем лучше для вас. Вы можете записаться в тренажёрный зал, заниматься дома или в крайнем случае пойти на лечебную гимнастику. В любом случае вы должны это сделать, а пока используйте лестницу вместо лифта, гуляйте пешком, вместо поездки на автобусе или машине. Каждое утро рекомендуется начинать с 20-330 приседаний, а следом дыхательная гимнастика и прогулка на свежем воздухе. Подумайте о своей жизнь, ведь каждый человек является творцом своей жизни!

Питайтесь здоровой пищей

Заведите способ контроля за потребляемыми калориями, в котором каждый день отписывайтесь об количестве съеденного, а потом делайте выводы что нужно изменить или поменять в своём рационе.

Держитесь от фастфуда и другой нездоровой еды подальше, в случае если вы не можете этого сделать, то это уже зависимость и вам в первую очередь нужно избавиться от неё. Лучше всего будет обратиться к диетологу, чтобы он составил для вас специальный план по сбросу веса.

Сделаем длинную историю короткой, поставьте себе жизненный приоритет — сделать так чтобы через год вы были совершенно другим человеком. Таким образом вы обретете намного больше, чем мечтали, я имею в виду карьеру и личную жизнь.

Важно: эта статья предоставляется только для ознакомительных целей и не предназначена в качестве руководства к действию и замены профессиональной медицинской консультации. Не используйте эту информацию для самостоятельной диагностики и лечения. При любых вопросах о состоянии вашего здоровья и проблемах со здоровьем, всегда обращайтесь к врачам.

Источник

«Килограммы в голове». Говорим о психологии лишнего веса, из-за которой не удается похудеть

Александрина Борисевич

психолог, магистр психологических наук, член Белорусского общества психологов, автор блога в инстаграме psychologist.notes

— Когда набор лишнего веса — это не просто физиологическая проблема, но еще и эмоциональная?

— К теме веса я всегда рекомендую подходить комплексно. Начинать нужно с врачей, анализов и так далее. И на это есть ряд аргументов:

• причиной лишнего веса действительно может служить сбой в работе организма;
• если так тело реагирует на напряжение, то не значит, что это его единственный сигнал. Могут быть и другие психосоматические проявления;
• лишний вес сам по себе может способствовать развитию дополнительных заболеваний, и за этим процессом важно следить;
• медицинские обследования «убивают» такие отговорки, как «это все генетика», «у меня просто широкая кость» и другие.

Важно понимать, что если у лишнего веса есть психологические причины, то похудеть при помощи одних диет не получится, поскольку в первую очередь килограммы в голове. Поэтому все, что было скинуто, предательски вернется на свои места, причем в некоторых случаях со знаком плюс.

— Кто больше склонен к психологическому перееданию?

— Если говорить про мужчин и женщин, тут ответить сложно. Но если описывать душевный портрет, то это человек, который вместо того, чтобы проживать свои эмоции и психические состояния, «заедает» их. Выходит не очень хорошо, поскольку раз-два-три — и организм привыкает к такому способу отношений с эмоциями и состояниями и к определенному алгоритму действий. В итоге механизм реакций крепко закрепляется в сознании.

Не заставляйте детей кушать!

— Бывает ли такое у детей?

— Бывает и довольно часто. Тому способствует много факторов: доступность «вредной» еды, пример родителей, поощрение вкусненьким за хорошее поведение и так далее.

Самый банальный пример, который формирует у ребенка склонность к перееданию, когда его заставляют есть, несмотря на протест. Малыш после такого опыта теряет свое понимание про тело, желание, удовольствие. Ведь как получается: тело ребенка дает сигнал «мне не нужна пища, я уже сыт». Родитель же дает сигнал — «нужна»! А прав кто? Ребенок, конечно, верит родителю, и тогда тело перестает говорить, ведь его все равно не слушают. Вместо вопроса «хочу ли я есть?» приходит «надо мне ли сейчас поесть?».

Если копнуть глубже, то за действиями родителя стоит тревога за вес ребенка. Чтобы ее успокоить, он берется за «насильственное» кормление.

Задайте себе вопрос: «У моего сына или дочки действительно проблемы с весом?». А теперь вопрос у меня: «Как вы это поняли?» Если ответ я «вижу/знаю», тогда ответьте еще на один вопрос: «С каких пор вы в этом эксперт?».

Если вы обеспокоены весом своего ребенка, то обратитесь к специалисту (врач-педиатр, диетолог, эндокринолог) и получите грамотную консультацию. Если ваши опасения имеют место, то котлетки с пюрешкой не исправят проблему. Если же опасения не подтвердились, то тогда для чего вы насильно пихаете еду в ребенка?

Много тем для размышления, не так ли? Но давайте перейдем к другим проблемам, которые порой прячутся за желанием что-нибудь перекусить. И они будут касаться всех возрастов.

Психологические причины набора лишнего веса

1. «Заедание» эмоций

— Страх, злость, одиночество, тревога и многие другие эмоции из-за невозможности найти выход в жизни трансформируются в более приемлемые отношения для человека, а именно — отношения с едой. За постоянным чувством голода стоит невозможность утолить свой эмоциональный голод. Вот и получается, что кусаешь булочку вместо того, чтобы «укусить» разозлившего вас человека.

К сожалению, такое «проедание» эмоций не работает, и прямое доказательство — когда люди садятся на диету, а худеть не получается.

Что делать?

— Эмоции необходимо проживать, а не заедать. Поэтому если злитесь — побейте подушку, если испытываете стресс — отдохните, если вас обидели — поплачьте. Чувствам требуется выход.

2. Жировая защита

— Жир — это доспехи, помогающие нам защититься от враждебного мира.

Например, если в истории женщины было насилие, то ее вес может резко увеличиться. Она теряет свою женственную форму и тем самым приобретает защиту. А вот похудеть обратно сложно — мешает бессознательный страх быть слишком красивой, ведь это может вновь привлечь внимание насильника.

К подобным ситуациям можно отнести также развод, потерю близкого, увольнение — все то, что когда-то вызвало дискомфорт и чувство опасности.

Что делать?

— Боязнь близости с другими, страх, что опять сделают больно, включает мощные защиты. В этом случае необходима работа над своими фобиями, желательно делать это с помощью психолога.

3. Подмена контакта

— Помните, как родные в детстве вам говорили: «Не выйдешь из-за стола, пока не доешь». А как кормили вас ложка за ложкой, словно мантру повторяя «за маму», «за папу»… А хотелось ли вам тогда есть? История умалчивает.

Кормление ребенка для родителя — это важный контакт со своим чадом. Вот только внимание не должно ограничиваться едой, ибо такое взаимодействие может перерасти в нашу вредную привычку и во взрослой жизни. Мы наделяем еду силой и даем ей эмоциональную окраску. Такие отношения безопасней и не несут с собой страхов. Вот только тортик никогда не ответит нам взаимностью, а подло отложится у нас на бедрах и ягодицах.

Что делать?

— Стройте отношения с реальными людьми, а не с тортиками. Для того чтобы хорошо провести время с другими, совсем не обязательно есть.

4. Легализованный перерыв

— Нельзя так просто взять и посидеть без дела. Сразу появляется клеймо лентяя. «У тебя что, работы больше нету?». В итоге получается: для того, чтобы отдохнуть, нужна веская причина, а еда — довольно весомый аргумент. Так у нас в сознании закрепляется «отдохнуть = поесть».

Что делать?

— Разрывайте порочный круг и берите заслуженный отдых. Отдых необходим нам не только в бессознательной форме (сон), но и в сознательной. И если мы его не получаем, перестаем отличать истинный голод от «физического», когда просто хочется посидеть и ничего не делать. Если все еще в голове звучит вопрос про «работы, что ли нету?», то спросите себя, кто это может говорить в вашей голове? Папа, мама, родственник начальник и так далее.

5. Наказание себя

— Нам свойственно винить себя порой за то, что нам неподвластно. Наша вина — это агрессия, направленная внутрь ввиду определенных внешних обстоятельств (например, не каждому можно высказать в лицо свои обиды) и внутренних обстоятельств (например: страх).

Примерами такой аутоагрессии является критика себя, вечная борьба с собой, самобичевание. Вместо того чтобы направить агрессию на другого и закрыть ему рот, выбор падает на себя. В итоге мы просто закрываем рот едой себе — это и есть наше наказание.

Что делать?

— Хватит заглатывать агрессию, винить себя и заедать обиды, пришло время дать отпор и перестать быть жертвой.

6. Еда — как единственное и главное удовольствие

— Когда говорим про удовольствие и еду, стразу вспоминается третий элемент этой логической цепочки — мозг. Ведь именно там находится центр удовольствия.

Клетки мозга питаются исключительно глюкозой, а это наше любимое сладкое, мучное, жирное. Кто во всем этом виноват? Вырабатывающиеся нейромедиаторы (дофамин, эндорфин и другие), они-то и приносят нам счастье, радость и даже эйфорию.

Что делать?

— Такое удовольствие схоже с алкогольной или наркотической зависимостью. Так что это абсолютно точно сигнал искать вместо еды другие способы получения удовольствия, пока проблема не переросла в серьезную зависимость.

7. Еда по привычке

— Мы редко задумываемся, сколько съедаем, ведь продукты сегодня не в дефиците. Часто вовлекают нас в этот неосознанный процесс просмотр фильма, листание ленты инстаграм в телефоне и другие машинальные действия.

Мы все время спешим. Пресловутая многозадачность вроде бы хорошо экономит время. Вот только делая несколько действий одновременно, мы не можем удерживать стопроцентное внимание на всем. Так и получается: кажется, едим немного, подходим к зеркалу — плюс кило. Прям проклял кто-то!

Что делать?

— Если замечаете прибавление в весе, попробуйте пересмотреть свой план действий. Старайтесь делать одно дело, но вдумчиво. Если едите, то без телевизора, телефона, мыслей про кредиты и отношения. Не отвлекайтесь, сфокусируйтесь на процессе и контролируйте чувство насыщения.

8. Компенсация

— Это когда еда замещает что-то или кого-то важного в вашей жизни.

Компенсация — это защитный механизм психики. Все вышеперечисленные пункты и есть маркеры компенсации. Не могу выразить чувство — компенсирую его едой, боюсь реальных отношений — лучше проведу вечер с пиццей. Лишний вес — это только симптом, за которым стоят другие потребности ввиду определенных внешних или внутренних причин, которые не может удовлетворить человек.

Что делать?

— Лишний вес несет собой послание о том, что вам чего-то не хватает, вы что-то не получаете. Обратите внимание на данные реакции, спросите себя: «Чего я хочу, но не позволяю себе? По кому или чему тоскую? На кого в обиде?». Найдя причину, нужно в ней разобраться и попытаться исправить ситуацию.

Начинайте с мелких шажков и ставьте маленькие цели

— Если человек решил похудеть и взяться за вопрос капитально, какие советы вы бы ему дали относительно работы над внутренним миром?

— Как я уже говорила ранее, нужно подойти к вопросу комплексно. Оставьте иллюзию, что реально каким-то волшебным способом быстренько все решить. Мозг годами действовал по одному алгоритму: стресс — еда, обида — еда, общение — еда… Ему нужно время и ваши усилия, чтобы заново перестроиться.

Начинайте с мелких шажков и ставьте маленькие цели. Познакомьтесь с собой и своим телом заново, и это знакомство лучше всего начинать с эксперимента.

Заведите дневник питания и понаблюдайте за собой: что вы едите, как вы едите, сколько вы едите. Записывайте все без прикрас и чувства вины за съеденное. Помните: вы на этапе исследования! Чтобы с чем-то работать, надо понимать с чем. Для этого и необходимо ваше понимание вкусовых предпочтений. После эксперимента вы начнете видеть неприкрытую картину ваших отношений с едой.

— Может быть, посоветуете какое-нибудь полезное психологическое упражнение, которое сможет помочь в данной ситуации?

1. Составьте список: «10 причин, почему я ем».

2. Лишний вес имеет свои минусы, но также имеет и свои «скрытые» плюсы. Вывод: если у вас есть лишние килограммы, значит, для чего-то они вам нужны. Выясните это. Выпишите на лист бумаги все минусы и плюсы такого положения вещей.

Эти упражнения помогут определить ваши неудовлетворенные потребности, которые вы до этого не замечали. Найдите для себя альтернативу, как можете удовлетворять свои желания, не прибегая к еде. Подружитесь со своим телом, возьмите на себя ответственность за него, и оно подарит вам радость на долгие годы.

Источник