Много калорий в шаурме

Содержание статьи

Откуда в шаурме столько калорий? Или это только в уличной?

Я очень люблю шаурму, часто готовлю дома, особенно летом и ранней осенью, когда остаётся мясо после шашлыков. Измельчаю кусочка два-три, подогреваю на сковороде и заворачиваю в лаваш с кетчупом и овощами. Недавно читала в инете, что шаурма содержит около 2000 калорий! Неужели это так? Чему там быть калорийным? Лаваш — единственный хлеб, который я ем, от него не полнеешь. Мясо беру постное, баранину или свинину, практически без жира. Овощи — помидоры и капусту, реже добавляю морковь соломкой, огурцы не люблю. Кетчупа не очень много, для остроты. Может, это в уличной шаурме столько? Там же два соуса, и каких-то особых, похожи на кетчуп и майонез, но не они. И мясо более жирное и сильнее замариновано. Или… я не права и моя содержит столько же калорий? Кто разбирается, объясните, пожалуйста!

Гость

[4019116560] — 13 ноября 2010, 11:43

Там на улице они же еще кусочек сала на самый верх цепляют..

Бабуся Ягуся

[1833224925] — 13 ноября 2010, 12:30

Гость

[4019116560] — 13 ноября 2010, 12:36

Бабуся Ягуся

Автор, вы на шашлык берете постное мясо? Не удивительно, что он у вас остается. Ей богу, только деньги зря переводите.

А калорий и в постной свинине до фига и больше. Делайте шаурму и шашлык из тунца и будет вам щастье.

Гость

[2974138192] — 13 ноября 2010, 12:37

Я тоже ее дома делаю. Не думаю, что там много калорий.

Гость

[1049903706] — 13 ноября 2010, 12:40

Нежели трудно подсчитать? Таблиц для подсчета навалом.

helen

[161399390] — 13 ноября 2010, 12:45

Бред Вы какой-то прочитали

Чика

[3255409082] — 13 ноября 2010, 12:55

2 штуки-нереально. Максимум 900

11.

Гость

[390265838] — 13 ноября 2010, 13:08

Это, шоб не обидна… стока денег отдано, а калорий нет… Мухлюют, дописывают. А, может, пот со лба особа калорийный…

13.

Хрюн

[1155133855] — 13 ноября 2010, 13:59

калории = (количество жира) * 9 + (Количество углеводов + белка)*4 + (количество спирта :-))*7

14.

Хрюн

[1155133855] — 13 ноября 2010, 14:10

количество — в граммах

15.

Ума

[1500562953] — 13 ноября 2010, 14:51

в жизни не ела…и не буду.

17.

Сёма

[3279509834] — 14 ноября 2010, 13:02

18.

Гость

[972196513] — 02 июня 2012, 12:09

Да ну бред, там лаваш 100 гр 260 дет, овощи 50, ну курица если конечно сало добавляют жесть, а так не сказала бы что жирная она, в общем по моим подсчетам около 700 позволяю себе эту ‘роскошь’ крайне редко, но реально вкусная, не то что макдональдсы

19.

Виктор

[414394222] — 29 марта 2014, 19:21

Я горный горец-всю жизнь пас овец!пРИЕХАЛ В СТОЛИЦУ С ЛЮДЬМИ ШАВЕРМОЙ ПОДЕЛИТЬСЯ!шАВЕРМА ДЕЛАЕТЬСЯ ТАК -Береться кошак и шмяк его шмяк)

20.

Лже-блондинка

[2236451176] — 01 апреля 2014, 02:40

дома я попробовала делать — невкусная получается. Но уличная вкусная, пусть даже и с микробами, но я ее брезгую покупать, хотя пару раз пробовала. Неизвестно, как они там моют овощи и мясо… наверное, только полоскают их.
Автор, не думаю, что там 2000 калорий.

21.

Ваше+имя

[1014445217] — 01 апреля 2014, 09:35

Не две тысячи уж точно, максимум 900-1000.

19.

Женя

[1633222647] — 01 декабря 2014, 15:55

че за бред вообще? я сегодня дома делала шаурму, и я на диете. Всегда считаю калорийность любого блюда. так вот, в моей шаурме на 100 гр — 97 ккал. вместо майонеза — сметана и кетчуп, без масла, мясо — отварная курица. ну и свежие овощи побольше. получилось очень вкусно и сочно. а главное некалорийно

20.

Гость

[1321149635] — 24 июля 2015, 13:01

в стандартной уличной шаурмы из курицы за сто руб(30грив)2015год 450-550ккал от совiсти продовца

21.

Гость

[309512376] — 15 января 2016, 18:32

вы ***** все

22.

Гость

[309512376] — 15 января 2016, 18:32

какие вы *****

23.

Виктория

[3368659412] — 19 апреля 2016, 12:27

Белка

это наверное только в уличной 2000к, там помимо названных выше ингредиентов еще много чего можно найти, подзалупный творожок например, почешут яйца шаурмушники и давай дальше лаваши крутить.

24.

Гость

[2008065576] — 06 мая 2016, 16:52

С ума что ли сошли какие 2000?!вам туда что наложили то… там кроме соуса калорийного ни чего и нет. Курица постная и овощи. 500Калорий в среднем

25.

Гость

[2008065576] — 06 мая 2016, 16:54

Причем 500 калорий на всю шаурму а не на 100 грамм

26.

Гость

[40116776] — 25 мая 2017, 12:02

в уличной шаурме около 800 ккал во всей порции. не 2000, нет) такой каллораж за счет масла, в котором они курицу обжаривают, + майонезный соус, + лаваш, который вы считаете безобидным, но на самом деле нет. в одном только листе лаваша куча углеводов на 200 ккал. мои поздравления тем, кто его приравнивает к диетической замене хлеба, большего самообмана я как диетолог еще не видела.

27.

Гость

[1133614399] — 11 июня 2017, 22:27

Гость

28.

Саша Бронсон

[2572208384] — 22 сентября 2017, 00:58

Автор вопроса — калория и килокалория это разные вещи. В одной килокалории 1000 калорий. Обычно калорийность на продуктах и сайтах указывается в ккал (килокалориях). Я думаю вы либо что-то не так поняли, либо вас кто-то ввёл в заблуждение. Потому что 2000 калорий — это очень мало получается. Всего 2 ккал. А в одном огурце в среднем 15 ккал (т. е. 15 000 калорий).
А если всё-таки 2000 ккал, то вас тоже вели в заблуждение. В шаурме в среднем (я про уличную) до 1000 ккал. Зависит от приготовления, кто-то жарит мясо, кто-то коптит, а кто-то вообще варит.
И я так же считаю лаваш диетическим продуктом, так как производится без использования дрожжей и не провоцирует дальнейшее брожение в желудке (смотря с чем есть, конечно, это понятно), не забивает его и я ем больше непосредственно приготовленного блюда, а не хлеба. И, не смотря на количество углеводов, его не съешь столько, сколько хлеба.

29.

Саша Бронсон

[2572208384] — 22 сентября 2017, 01:00

До 1000 ккал на всю шаурму, а не на 100 г. На 100 грамм там ккал 200-500.

30.

мира

[2976236888] — 22 сентября 2017, 21:08

в уличной в жирном соусе очень много калорий. но какая разница если после шаурмы есть не хочется вообще весь день. т.е. за 100 рублей. это самая бюджетно-сытная еда.

31.

Специально зарегался

[3080061035] — 02 апреля 2018, 22:08

Гость

Почему зря? Я терпеть не могу жирное мясо, и мне плевать, что шашлык из постного — никанон.

31.

Гость

[517697858] — 11 июня 2018, 17:57

Саша Бронсон

До 1000 ккал на всю шаурму, а не на 100 г. На 100 грамм там ккал 200-500.

31.

Гость

[4170448453] — 03 июля 2018, 13:15

Гость

Если 200-500, то до 2000 ккал как раз. 400 грамм большая шаурма весит примерно. Но я сильно сомневаюсь. что шаурму можно так приготовить, чтобы получить калорийность близкую к 500. Скорее где-то 250-350 ккал на 100 грамм в уличной шаурме, в зависимости от ингридиентов. То есть я бы оценил калорийность маленькой уличной шаурмы в 500-700 ккал, большой в 1000-1400 ккал.

31.

Гость

[4038233872] — 27 декабря 2018, 22:49

Не существует постного мясо! Во время поста нелзя есть мясо, темболее свинину, так что не называйте мясо постно, просто мясо без жира и все

31.

Чупа

[1493172747] — 05 января 2019, 17:18

Постное мясо? Сходите поличитесь мадам)))

Начиталась ваших комментариев и в ужасе. Что-то мне с трудом верится, что я сегодня нажрала 10000 ккал! Съела за сегодня 5 штук этой шаурмы, домашней! Уличную наверно весь день ела бы 1 штуку. Все зависит от того, из чего она сделана и от соуса. У меня с 1 лаваша 2 шаурмы получается. Лаваш весит 100гр. Делаю с грудкой куриной. У меня в шаурму входит несколько кубиков 2×2см. Больше всего капусты ложу, остального поменьше. Соус, это самое калорийное, что там есть. Я делаю без кетчупа. Считаю, что он все портит. Мой соус из нежирной сметаны, майонеза и основная масса кефир.ну и травки там разные,специи. Тем более, на 1 шаурму уходит всего 5 ложек соуса. Неужели у моей шаурмы тоже 2000ккал? Наверно, если бы так было, в меня было максимум 2 штуки за день влезло.. У меня мама, которая ест как птичка, за день 3 штуки съела. Бред все. Кто-то может разогнать ккал и до 20000 ккал. Сделав начинку из жирнюшего мяса в огромном количестве с вездехлюпающим жирным майонезом и размером в несколько уличных. Делайте сами, это дёшево и в какой-то мере даже полезно

31.

Анастасия

[3083734470] — 20 мая 2019, 11:42

Гость

Почему зря? Я терпеть не могу жирное мясо, и мне плевать, что шашлык из постного — никанон.

32.

Ната

[351276723] — 20 мая 2019, 14:42

Домашняя понятно пополезней будет, особенно если печь аккуратно, я в редмонтовском мультипекаре запекаю, без масла. Вообще есть даже варианты диетической шаурмы, соусы легкие, мясо нежирное, много овощей.

33.

Зои

[288117791] — 21 мая 2019, 19:04

Я тоже в мультипекаре шаурму делаю, самое калорийное в этом блюде — соус. Если майонез заменить сметаной и нежирным йогуртом, а начинку сделать из грудки, то будет вполне сытно и не калорийно.

34.

Алексей

[3316003822] — 07 июня 2019, 13:00

Гость

35.

Оля

[71191168] — 07 июня 2019, 17:57

курочку если дома приготовить, овощи свежие и соус не слишком калорийный, почему бы и нет, я дома часто готовлю, в мультипекаре Редмонд

36.

Гость

[1121021392] — 21 июня 2019, 07:16

Если добавлять куриную грудку приготовленную как для салата Цезарь и соус делать из сметаны с добавлением любимых овощей и зелени,получается в среднем 100ккилликалорий, очень вкусно ????????????

37.

Гость

[863824510] — 04 августа 2019, 15:18

Ума

в жизни не ела…и не буду.

38.

Гость

[470854127] — 30 августа 2019, 13:02

Вот у меня получилось 648 калорий на всю шаурму весом около 500гр.

39.

Гость

[3019993270] — 24 октября 2019, 11:23

Ума

в жизни не ела…и не буду.

40.

Оля

[71191168] — 24 октября 2019, 15:45

Домашнюю готовлю из курочки, в мультипекаре Редмонд, вполне нормальная получается и всегда знаю из чего приготовлена

41.

Гость

[3789078321] — 16 ноября 2019, 04:59

Автор

Там на улице они же еще кусочек сала на самый верх цепляют..

Источник

Калорийность шаурмы

Почему важна калорийность шаурмы? Фастфуд мы не всегда приветствуем, но от жизни никуда не деться — мы едим шаурму! Узнаем побольше о ней!

Калорийность шаурмы

Шаурма — полезно ли это блюдо? Или наоборот?
Какие ингредиенты входят в состав шаурмы?
Какова калорийность шаурмы и сколько потребуется нам приложить усилий, чтобы сжечь калории шаурмы?

Шаурма — один из самых популярных фаст-фудов. И 215 калорий на 100 грамм дают ему репутацию — в отличие от других блюд фастфуда — быть довольно полезной едой.

Итак, все плюсы и минусы шаурмы.

Состоит шаурма из лепешки и начинки с салатом, мясом и соусом.

В целом, всего лишь 215 калорий на 100 граммов шаурмы, но средний вес ее 360 граммов, а это уже 774 калории, в том числе 54 грамм жира, что означает, с процентной точки зрения, что порция состоит из более чем на половину из жировых калорий.

Большая доля салата и соуса из йогурта в начинке содержат много ценного белка и витаминов.
И что касается мяса, то если это индейка, то мясо нежирное.

Шаурма остается одним из самых полезных вариантов фастфуда.

Однако, из-за калорийности ее следует рассматривать в качестве основного приема пищи, а не в качестве промежуточной закуски.

Калорийность шаурмы

Шаурма

В следующей таблице мы перечисляем варианты шаурмы по их питательности и калорийности

Варианты шаурмы в сравнении с калорийностью

Порция 360 г	Калории (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Традиционный вариант	774	90,0	54,0	12,6
Вегетарианская шаурма	385	26,6	8,6	70,9
Куриная шаурма	598	46,4	9,4	79,9
Шаурма с картофелем фри	828	18,0	54,0	36,0
Ламакун	990	34,2	50,0	100,4

Состоит шаурма из лепешки и начинки

Мясо
Энергетическая плотность шаурмы зависит, конечно, от выбора мяса. Необходимо различать сорта, как баранина и мясо ягненка, телятина, говядина, очень постное мясо, в том числе индейка, куриное мясо.

Соус
Ассортимент соусов — от малокалорийных соусов, таких как йогурт и пряный травяной соус — до таких, как чесночный и специальный соус, которые очень калорийны.

Овощи
Набор салатов и овощей богат: будь-то айсберг салат, красная капуста, белокочанная капуста, помидоры, огурцы и лук…

Самые полезные овощи — Топ-десятка!

Добавки
Часто к шаурме предлагают широкий выбор гарниров: картофель фри, рис, картофель и др.
Часто можно еще и выбирать между овечьим сыром и маслинами. Но уже без этих добавок, содержащих калории, шаурма — высококалорийная пища.

Читайте также: Худеть на 1500 калорий

Сжечь калории шаурмы с помощью спорта

Шаурма (360 г) с примерно 770 калориями — чтобы эти калории сжечь, надо заниматься

Бег	82 минуты
Плаванье	123 минуты
Езда на велосипеде	93 минуты
Игра в бадминтон	148 минут

Итак, ЗА и ПРОТИВ

Энергетическая плотность шаурмы

Шаурма

содержит низкокалорийные сырые овощи, но и продукты с высоким содержанием жиров (соусы и мясо)
содержит много пищевых волокон, витаминов и микроэлементов (овощи), но содержат много калорий из высокожирных соусов и мяса
поставляет высококачественный белок в мясе, но иногда очень большие порции
хорошо насыщает из-за хорошей комбинации овощей и мяса
лепешка — это белый хлеб и, следовательно, содержит «пустые» углеводы, которые легко вредят фигуре
все же это самое полезное блюдо среди продуктов быстрого питания (фастфуд)
экономия времени (не тратится время на покупку, приготовление и мытье посуды )
доступна везде

Шаурма подходит для похудения?

Если шаурма содержит правильные ингредиенты, то она может даже способствовать потере веса. Люди, которые хотят похудеть, должны есть постное мясо, выбирать большие порции овощей и йогурта, а не жирные соусы, — чтобы сэкономить калории.

Кроме того, следует обратить внимание на порцию шаурмы: например, ее можно разделить на два приема пищи. Или выбрать порцию детскую.

Комбинация мяса и овощей очень богата белком и клетчаткой, с низким содержанием калорий — но без лепешки, лепешка содержит много пустых калорий.

лаваш

Шаурма без лаваша, таким образом, удовлетворяет оптимальным условиям для полезного основного приема пищи во время диеты.

Калорийность шаурмы высокая, но при правильном выборе ингредиентов она не грозит вашей фигуре.

Источник

Рецепт Шаурма (примерный подсчет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шаурма (примерный подсчет)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.6 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1165 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.7%	792 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.3%	836 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.4%	2047 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3170 г
Зола	0.699 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	6.9%	1000 г
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	7.6%	906 г
Ликопин	634.842 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин В4, холин	2.56 мг	500 мг	0.5%	0.3%	19531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	1%	6897 г
Витамин В9, фолаты	3.237 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12357 г
Витамин C, аскорбиновая	8.6 мг	90 мг	9.6%	6.6%	1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12097 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	5%	1364 г
Витамин РР, НЭ	0.3018 мг	20 мг	1.5%	1%	6627 г
Ниацин	0.179 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.46 мг	2500 мг	4.2%	2.9%	2371 г
Кальций, Ca	10.87 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9200 г
Кремний, Si	10.184 мг	30 мг	33.9%	23.4%	295 г
Магний, Mg	6.21 мг	400 мг	1.6%	1.1%	6441 г
Натрий, Na	139.59 мг	1300 мг	10.7%	7.4%	931 г
Сера, S	8.05 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12422 г
Фосфор, P	16.2 мг	800 мг	2%	1.4%	4938 г
Хлор, Cl	14.37 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.3 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Ванадий, V	3.96 мкг	~
Железо, Fe	0.264 мг	18 мг	1.5%	1%	6818 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19481 г
Кобальт, Co	1.224 мкг	10 мкг	12.2%	8.4%	817 г
Литий, Li	3.289 мкг	~
Марганец, Mn	0.0558 мг	2 мг	2.8%	1.9%	3584 г
Медь, Cu	31.72 мкг	1000 мкг	3.2%	2.2%	3153 г
Молибден, Mo	2.395 мкг	70 мкг	3.4%	2.4%	2923 г
Никель, Ni	2.909 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	0.15 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	36667 г
Стронций, Sr	0.34 мкг	~
Фтор, F	7.19 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55633 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	4000 г
Цинк, Zn	0.1267 мг	12 мг	1.1%	0.8%	9471 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.895 г	~
Сахароза	0.547 г	~
Фруктоза	0.672 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~