Меню на день по калориям с кефиром
Содержание статьи
Кефирная диета на 3, 7 и 9 дней: правила, польза и вред
 | Анна Смирнова кефир пьет для здоровья |
У кефира очень яркая история происхождения и аура чудо-продукта. Неудивительно, что к реальным лечебным свойствам в коллективном сознании примешиваются и другие качества: например, быстрая и безболезненная потеря веса без негативных последствий. Разбираемся, чем действительно хорош кефир, и изучаем кефирные диеты со всех сторон в поисках плюсов и минусов.
История кефира
Представьте только: в стакане кефира, который вы пьете сегодня, есть след напитка, который пили сотни лет назад.
Кефир получился из коровьего молока, в который попали «грибки» из стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. Скорее всего, как считают исследователи, грибок этот зародился еще в кумысе, напитке из молока кобылиц, а в коровье молоко попал, когда племена Кавказа сменили кочевой образ жизни на оседлый и занялись сельским хозяйством. Искусственно вывести кефирный грибок ученым пока не удалось, новые порции закваски получают через размножение уже имеющихся грибков.
Сейчас кефир пьют везде, от Казахстана до Австралии, но конкретные бактерии в основе современного продукта можно отследить до конкретного места, региона Приэльбрусье. Живущие на северном склоне Кавказского хребта люди считали кефир даром самого Аллаха, поэтому напиток окружали особые ритуалы и суеверия.
Например, кефирные грибки запрещалось продавать, считалось, что это отнимет их целебную силу. Зато их можно было украсть — с молчаливого разрешения хозяина.
Еще один ритуал: горцы наливали молоко с кефирными грибками в кожаный бурдюк и ставили на солнце, рядом с тропинкой к дому. Прохожие могли выразить почтение хозяину, пнув бурдюк — встряска делала процесс брожения более интенсивным.
Первое официальное сообщение о пользе кефира сделал тифлисский врач Джогин в 1867 году. Но производство напитка на тот момент все еще оставалось тщательно оберегаемой тайной горцев. Ситуация изменилась благодаря сотруднице известного молокозаводчика Бландова, Ирине Макаровой. По заданию предприятия она посетила поместье богатого карачаевца и получила — впервые в истории — 10 фунтов кефирных грибковых «зерен» не то в виде подарка, не то в качестве судебной компенсации за неудачные ухаживания. Так кефир, наконец, стали производить промышленно.
Польза кефира
Уже в конце XIX века российские врачи запустили настоящую широкомасштабную кампанию пропаганды пользы кефира, отголоски которой влияют на нас до сих пор. Легендарный ученый Илья Мечников, лауреат Нобелевской премии, всю жизнь изучал пользу кисломолочных продуктов и живых микроорганизмов пробиотиков.
Дальнейшие исследования подтвердили его догадки. Кефир благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом, препятствуя развитию патогенной флоры. А еще обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и легким мочегонным действием, то есть, избавляет организм от излишков жидкости.
Кефир превосходит йогурт по содержанию витаминов А, D, K, E, содержит полезные органические и аминокислоты, ферменты и важные микроэлементы — железо, йод, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, цинк — в нужных человеку количествах.
Чем старше кефир, тем более кислый у него вкус и тем больше в нем содержание этилового спирта. Его в любом случае немного: к концу срока годности максимум 1 градус крепости, садиться за руль после даже целой бутылки кефира стоит смело. Но детей все же стоит кормить свежим однодневным кефиром.
Людям с непереносимостью лактозы, кефир помогает усваивать этот углевод нормально. Калорий в кефире мало, а влаги много, поэтому он помогает поддерживать водный баланс и приносит при этом ощущение сытости. Неудивительно, что продукт стал основой целой плеяды диет.
Суть кефирной диеты
Кефир сытный и легкий, налаживает работу ЖКТ и помогает быстро похудеть, резко снизив количество потребляемых калорий и выводя лишнюю жидкость. Многие считают кефирную диету монодиетой, то есть, режимом питания из одного продукта, но это самый радикальный вариант: питаться только кефиром без вреда для здоровья допустимо максимум в течение суток. Гораздо чаще кефир сочетают в течение 3, 7 или 9 дней с другими низкокалорийными продуктами. Особенно популярны кефирно-гречневая диета, кефирно-банановая диета, кефирно-творожная диета, кефирно-банановая диета и огуречно-кефирная диета.
Прославила кефир, кстати, знаменитая кефирная диета Долиной: история умалчивает использовала ли ее действительно известная российская певица, в какой-то момент карьеры действительно сильно похудевшая. В меню звездной диеты входит, разумеется, кефир, а также обезжиренный творог, куриная грудка, фрукты и картофель в мундире.
Тот самый клип 1989 года, с которого началось увлечение кефирной диетой Долиной
Кефирная диета для похудения, безусловно, подходит. Но сильно ограничивает поступление питательных веществ, основана на голоде и вводит организм в состояние сильного стресса. Стоит ли того результат? Вот как о кефирной диете пишут в сети:
- «Минус 12 кг за 3 недели. Похудела, но больше никогда не повторю!!! Думала, что умру с голоду».
- «Кефирная диета эффективная, если ее правильно соблюдать. Но без физических нагрузок эффекта не будет. Надо делать хотя бы зарядку. Попробуйте 1 день пить только кефир. Если будет плохое самочувствие, то лучше прекратить…»
- «Неделя без еды. Вообще. Один кефир и вода. Последствия пришли. Пожалуй, самые жесткие из всех диет, что я пробовала».
Общие правила кефирной диеты
- Кефир — основной продукт диеты. Ежедневно нужно выпивать примерно 1,5 литра. Остальное — низкокалорийные нежирные углеводы и белки: мясо, рыба, овощи, фрукты и творог.
- Питаться надо небольшими порциями, не менее пяти раз в день.
- В перерывах между основными приемами пищи можно пить кефир в качестве перекуса.
- Несмотря на то что кефир хорошо утоляет жажду, необходимо дополнительно выпивать не менее 1,5 литра воды в день.
- Все мучное, жирное, тяжелое, жареное и острое исключается. До минимума ограничены (а лучше бы и вовсе исключены) сахар и соль.
- Выходить из кефирной диеты нужно осторожно и плавно: отправляться на вечеринку или есть пиццу — не самая лучшая идея, если вы хотите сохранить результаты.
Как выбрать правильный кефир
Выбирайте свежий кефир — не более 2-3 дней со дня изготовления — низкой жирности. Полностью обезжиренный продукт — не лучший выбор, потому что жиры нужны организму.
В составе должна быть именно «кефирная закваска» из грибков, дрожжей и кисломолочных культур. Не покупайте кефирные или кисломолочные напитки .
Протеина в правильном кефире не менее 3% — он нужен, чтобы худеющий не терял слишком много мышечной массы.
Обратите внимание: в составе нам не нужны добавки, красители, сахара, пальмовое масло и сухое молоко. Идеал — фермерский кефир.
Годность натурального кефира составляет 7-10 дней с даты изготовления. Если на этикетке указан больший срок, в составе наверняка есть консерванты. Не покупайте и кефир, испортившийся раньше: такой разделяется на сыворотку и хлопья, становится желтоватым и отличается горьким привкусом и кислым ароматом. Недобросовестные производители могут попытаться замаскировать порчу непрозрачной бутылкой или упаковкой.
Чем можно заменить кефир в диете?
Если кефир по каким-то причинам вам недоступен или вкус его совершенно не устраивает, можно попробовать альтернативы:
- Йогурт без добавок. Выбирайте продукт внимательно, для вкуса и густоты в него часто добавляют крахмал и сахар.
- Другие кисломолочные продукты низкой жирности — например, ряженка, тан или айран.
- Простокваша. Ее легко делать дома: просто оставьте молоко в эмалированной посуде на сутки при комнатной температуре.
Таблица разрешенных продуктов
| Можно | Нельзя |
| ???? Овощи | ???? Крахмалистые овощи — тыква, свекла, картофель |
| ???? Низкокалорийные фрукты, сухофрукты | ???? Бананы и виноград |
| ???? Творог низкой жирности | ???? Обезжиренный и жирный творог |
| ???? Куриное филе | ???? Жирное мясо, копчености, жареное |
| ???? Нежирная рыба | ???? Жирная и жареная рыба, консервы |
| ???? Травяной или зеленый чай без сахара | ☕ Кофе, алкоголь, лимонады и сладкие соки |
Меню вариантов кефирной диеты от канала «Энциклопедия Красоты»
Кефирная диета на 3 дня
Если отбросить монодиету на кефире, самый жесткий для организма вариант, кефирная диета на 3 дня будет самой сильной по воздействию на организм. Если времени мало, она поможет быстро и ударно атаковать вес.
Общий принцип один: примерно 1,5 литра кефира в день за 5-6 приемов. Кроме этого допустимы и другие низкокалорийные продукты. Самые популярные варианты: гречка, творог, яблоки, овощи. Вы можете чередовать кефир только с одним продуктом — яблоками, к примеру. Но лучше делать свое питание даже на диете максимально разнообразным и интересным.
Например, меню кефирной диеты может быть таким:
День 1
Завтрак: овсяная каша, чай с медом.
Обед: тушеное мясо, овощной суп.
Ужин: зеленый салат.
Перекусы: кефир.
День 2
Завтрак: вареное яйцо, отвар шиповника.
Обед: салат, овощной суп.
Ужин: овощной салат, чай.
Перекусы: кефир.
День 3
Завтрак: творожная запеканка, чай.
Обед: вареная рыба, салат.
Ужин: гречневая каша, ромашковый чай.
Перекусы: кефир.
Кефирная диета на 7 дней
Кефирная диета на неделю позволяет добиться впечатляющего результата: минус 7-10 кг. Поскольку она более растянута во времени, важно питаться максимально разнообразно.
В одном из вариантов диеты каждый день предполагается сочетать кефир только с одним низкокалорийным продуктом, например, яблоками, но вы можете просто растянуть на неделю схему трехдневной диеты, питаясь по схеме «каша на завтрак, белок и овощи на обед и ужин, кефир в перерывах».
Примерное меню
День 1: разделите на 5 порций примерно 200-250 г вареного нежирного мяса и 1,5 л кефира.
День 2: 5 крупных яблок и 1,5 литра кефира на день.
День 3: 300 г творога 3-5% жирности и 1,5 л кефира.
День 4: 250 г белой рыбы на пару и 1,5 л кефира.
День 5: 500 г салата из огурцов и помидоров и 1,5 л кефира.
День 6: 250 г куриного филе и 1,5 л кефира.
День 7: 2 л кефира и чернослив по вкусу.
Кефирная диета на 9 дней
Вариант для самых стойких. Есть каждый день просто мясо или творог скучно, но чтобы не готовить каждый день что-то новое, возьмите за основу меню на 3 дня и чередуйте его. Например, так:
День 1, 4, 7
Завтрак: овсяная каша, яйцо, чай с медом.
Обед: тушеное мясо, зеленый салат.
Ужин: овощи, сухофрукты.
Перекусы: кефир, яблоки.
День 2, 5, 8
Завтрак: тост и отвар шиповника.
Обед: вареная рыба с овощами.
Ужин: яблоко, кусочек нежирного сыра.
Перекусы: кефир, творог.
День 3, 6, 9
Завтрак: паровой омлет, зеленый чай.
Обед: куриный суп, салат, кусочек черного хлеба.
Ужин: рыба на пару, гречневая каша.
Перекусы: кефир.
Рецепт: кефир с корицей и имбирем
Больше всего, как правило, худеющим на кефире не хватает сладкого. Поможет простой рецепт: добавьте в кефир корицу и имбирь. Имбирь обладает разогревающими и жиросжигающими свойствами, а запах и вкус корицы отличается приятной сладостью. Готовую смесь можно пить с утра, для бодрости, на ночь, чтобы запустить процессы отладки работы ЖКТ, а можно брать с собой в дорогу.
Ингредиенты:
- кефир 500 мл
- имбирь молотый 1 ч.л.
- корица молотая 1 ч.л.
- Другие пряности: гвоздика, перец.
Смешайте кефир с пряностями при помощи венчика или блендера и разлейте по небольшим бутылочкам. Напиток нужно выпить в тот же день. Осторожнее с перцем и другими яркими пряностями, если у вас чувствительный желудок или есть повреждения слизистой кишечника.
Как правильно закончить кефирную диету
Диетологи сервиса доставки здорового питания SOLO предупреждают: кефирная диета подходит абсолютно здоровым людям без проблем с ЖКТ и малейших признаков расстройств пищевого поведения.
И даже они могут столкнуться с неприятными симптомами вроде боли в желудке и практически неизбежно наберут снова уже потерянный вес, как и происходит с любыми эффективными в краткосрочной перспективе жесткими диетами.
Чтобы вес не вернулся сразу, выходите из диеты плавно. Продолжайте питаться дробно и ограничьте общую калорийность цифрой 1000-1500 кКал минимум на неделю. Продолжайте пить не менее 1,5 литров воды в день, избегайте мучного, тяжелого и жирного не менее 2 недель. Лучше сделать основой рациона легкие супы, овощные салаты, каши и вареное мясо. Другие продукты вводите постепенно, по одному продукту раз в 2-3 дня.
Почему кефирная диета вредна
Любая диета, сильно ограничивающая разнообразие питания, просто не может быть полезна в долгосрочной перспективе. Кефирная диета на каждый день точно не подойдет. Есть три категории людей, которым она может принести больше вреда, чем пользы.
- Люди с расстройствами и болезнями ЖКТ, почек, непереносимостью лактозы. Кефир может вызвать диарею и обезвоживание, спровоцировать боли в желудке и метеоризм. Этиловый спирт в составе также вреден для слизистой кишечника.
- Дети, беременные и кормящие женщины. Разнообразие питание для них жизненно важно. Лишать организм жиров и углеводов даже на несколько дней — значит тормозить развитие и рост.
- Люди с расстройствами пищевого поведения. Будем честными, вкус кефира без добавок мало у кого вызывает энтузиазм. Вам придется буквально заставлять себя его пить. Если это продолжается больше пары дней, вероятность срыва растет в геометрической прогрессии.
Плюсы кефирной диеты
Простота, эффективность, большое количество жидкости. Потенциальная польза для ЖКТ и микрофлоры. Большое количество кальция благотворно влияет на состояние костей, ногтей и зубов.
Минусы кефирной диеты
Стресс для организма от дефицита питательных веществ, недостаток витаминов и вкусовых ощущений. Возможно расстройство пищеварения, метеоризм, запор или диарея, неприятные ощущения в желудке. Повышенная кислотность продукта может ухудшить состояние людей с подагрой, ревматизмом и высокой кислотностью желудочного сока.
Полезные блюда в программе снижения веса «Solo Разгрузка»
При резком сокращении калорий уходит в первую очередь вода, поэтому эффект кефирной диеты заметен сразу. Но это означает, что результат кефирной диеты нестабилен и потерянный вес быстро вернется при резком изменении рациона. Сервис SoloFood предлагает более здоровый вариант быстрой потери веса, гурмэ-диету «Solo Разгрузка». В чем отличие от кефирной диеты?
Диета длится девять дней и помогает сбросить до 8 кг. Это физиологически мягкий процесс с более стойким результатом.
Три дня питание состоит из длиннозерного риса, питательного и полезного. Три дня — из мяса французской цесарки. Три дня — из тушеных овощей. Монодиеты построены так, чтобы вам не было скучно. Рис заварен в шафрановой и шпинатной воде, цесарка приготовлена в знаменитой технике су-вид, максимально сохраняющей витамины, каждый день в меню травяной очищающий чай, ускоряющий процессы, и мед, помогающий легче перенести ограничения.
Рацион помогает потерять лишний вес и воду, при этом восполняя запас микроэлементов и минералов, регулируя обмен веществ и нормализуя давление. Готовить и даже мыть посуду не нужно.
Подпишитесь на рассылку
Источник
Кефирная диета
Кефирная диета — простая, доступная и эффективная. На ней можно сбросить до 7 кг за неделю. Кисломолочные продукты богаты микрофлорой, стоят недорого и, к тому же, очень полезны для желудочно-кишечного тракта.
Среди большого разнообразия монодиет особую популярность завоевала кефирная диета. Это произошло благодаря тому, что она проста в применении и дает быстрый результат. Кроме того, этот кисломолочный продукт полезен для организма, так как в нем много кальция и полезных бактерий. Вам не нужно придумывать мудреные рецепты или покупать особые продукты. Просто выберите приемлемое для себя количество дней кефирного голодания, и уже через три дня ваш организм очистится, и вы ощутите легкость и прилив энергии. А чтобы кефирное похудение не казалось скучным и монотонным, мы расскажем о простых рецептах, которые помогут разнообразить монорацион.
Кефирные рационы питания для похудения делятся на строгие монодиеты, где разрешается употребление только кефира, и нежесткие диеты, где к нему добавляется один продукт на выбор. Жесткая кефирная диета, как правило, соблюдается короткий срок — 3, 5, максимум 7 дней. Такая система питания очень эффективная и позволяет достичь быстрых результатов в похудении. Правильная кефирная диета сопровождается очищением, выведением шлаков из организма и восстановлением микрофлоры кишечника. Именно поэтому диета на этом кисломолочном продукте популярна для похудения живота. Часто к ней добавляют сырые овощи, богаты клетчаткой, которые также помогают очищению кишечника. Эффективной для уменьшения животика считается семидневная диета на кефире с овощами. Ежедневное меню состоит из кефира и любых свежих овощей. А если прибавить физические упражнения для пресса и мышц живота, то результат не заставит себя ждать.
На сколько можно похудеть?
Как похудеть на кефирной диете? Важно правильно подготовиться к ней. За несколько дней до начала, разгрузите свой рацион от вредной и калорийной пищи. Это поможет вам настроиться на очищение. Приступив, не забудьте, что ежедневно необходимо употреблять полтора литра очищенной воды.
Ответ на вопрос, сколько можно сбросить на кефире, зависит от выбранного типа диеты и ее продолжительности. Например, за три дня на строгой кефирной диете можно скинуть от 1 до 3 кг. Недельная же позволяет похудеть на 5-7 кг.
Стремительное снижение веса может сопровождаться признаками интоксикации: слабостью, головокружением, тошнотой, головной болью, сыпью на коже, нарушением стула. Причиной таких симптомов становятся токсичные метаболиты, образующиеся в результате интенсивного расщепления собственных жировых отложений. Случается, что резко изменившийся режим питания может вызвать обострение хронических заболеваний ЖКТ.
На вопрос, сколько можно сидеть на кефирной диете, врачи отвечают, что строгих монодиет без вреда для организма можно придерживаться всего 3 дня. Системы питания, где присутствуют два продукта (например, кефир и овощи, кефир и творог) — до недели. На долгий срок, до двух недель, лучше выбрать, например, гречнево-кефирную диету. Можно в течение месяца заменять вечерний прием пищи каким-либо кисломолочным продуктом.
Плюсы и минусы
Плюсы кефирного рациона включают:
- эффективность для похудения;
- очищение организма;
- избавление от запоров;
- содержание в продукте кальция и полезных бактерий.
Вред кефирной диеты проявляется только при неправильном ее употреблении и при наличии противопоказаний.
Противопоказания:
- язвенные болезни желудка, кишечника;
- рахит;
- заболевания поджелудочной железы;
- холецистит;
- заболевания почек;
- беременность, лактация;
- подростковый возраст.
Выход из кефирной диеты зависит от того, какого варианта питания вы придерживались. Из строгих, следует выходить постепенно, добавляя по одному продукту в день. После нестрогих диет рекомендуется просто оставить в рационе кефир и выпивать хотя бы по стакану этого напитка на ночь.
Меню
На 3 дня
Трехдневная диета считается эффективным способом похудеть перед важным событием в жизни. Меню диеты на три дня состоит в следующем: ежедневно нужно выпить 1,5 л кефира, разделенные на шесть приемов. Ничего, кроме кефира и питьевой воды не разрешается. Напиток нужно выбирать с низким процентом жира или обезжиренный.
3 дневной диетой можно пользоваться для разгрузки организма после праздников, отпуска. Три разгрузочных дня быстро приведут вас в прежнюю форму.
Результаты соблюдения строгого кефирного рациона — до 3 кг снижения веса. Однако жесткие монодиеты запрещаются людям с заболеваниями ЖКТ, почек, сердечнососудистой системы, и подросткам.
На 5 дней
5 дневная диета на кефире не такая строгая, как трехдневная. В течение дня вы должны питаться восемь раз. Ваше меню должно состоять из следующих продуктов:
- кефир (1,5 литра);
- яблоки (2 шт.);
- чернослив (5 ягод);
- овощи (запеченные, сырые).
Продукты можно употреблять в любой последовательности. Главное, чтобы вес овощей, съеденных за день, не превысил 1 килограмма. Такое питание позволяет похудеть за 5 дней от 5 до 10 кг.
На неделю
Недельная диета довольно строгая и имеет некоторые противопоказания. 7 дневная диета противопоказана людям с болезнями желудка (особенно, с повышенной кислотностью), страдающим проблемами с кишечником (метеоризм, диарея), а также при панкреатите. Здоровому человеку семидневная диета поможет снизить вес и наладить пищеварение. Меню на неделю состоит из полутора литров кефира (2,5%) с добавлением следующих продуктов в каждый из дней:
- 1 день — картошка (4 штуки);
- 2 — курица (150 г);
- 3 — говядина (200 г);
- 4 — рыба (150 г);
- 5 — 1 кг яблок или салат из любых овощей (морковь, капуста);
- В 6 и 7 дни кроме кефира допускается только вода.
Мясо, картофель и рыба должны быть отварными. На таком питании вы потеряете минимум 5 кг за неделю.
Подбирая диету на неделю, вы вправе выбрать более жесткий вариант меню. В строгой кефирной диете меню на 7 дней состоит из 1,5 литров кефира и 1 килограмма свежих яблок в день. Также необходимо пить негазированную воду. Прибавив немного физической нагрузки, можно сбросить за неделю до 10 кг. Однако, судя по отзывам, соблюдать такой режим питания не просто даже здоровому человеку. А людям с хроническими заболеваниями, беременным и подросткам он вообще противопоказан.
На 9 дней
Кефирная диета на 9 дней относится к разряду строгих и заключается в употреблении кефира и яблок по определенной схеме:
- 1-3 дни разрешается употреблять только кефир. Жирность продукта должная составлять не более 2 %. Количество выберете для себя такое, чтобы не испытывать чувство голода. Как правило, это в районе двух литров. Не забывайте об употреблении негазированной воды;
- 4-6 дни в меню добавляются продукты на выбор. Вы можете добавить яблоки, либо овощи, либо сто граммов вареного мяса в день. Выберите оптимальное для себя дополнение к кефиру и соблюдайте этот режим питания в течение трех дней;
- 7-9 дни возвращайтесь к кефиру. Разрешается употребление нежирного напитка и воды.
Результаты такой диеты всегда положительные. Если вам удастся соблюдать такие строгие ограничения, за 9 дней может уйти до 10 килограмм.
На 10 дней
Меню на 10 дней состоит из следующих продуктов:
- литр кефира и зеленый чай в любом количестве;
- пол-литра кефира и четыре отварных картофелины;
- пол-литра кефира и обезжиренный творог (2 пачки по 0,25 кг);
- пол-литра кефира и фрукты (яблоки, сливы, груши) в неограниченном количестве;
- пол-литра кефира и куриная грудка (отварная, не более 500 гр.);
- повторить меню 4 дня;
- только очищенная вода без газа;
- повторить меню 4 дня;
- полтора литра нежирного кефира;
- пол-литра кефира и свежие яблоки.
Эта система питания ограничивает потребление калорий и поступление в организм всех необходимых веществ, поэтому перед ее применением следует проконсультироваться с врачом. За 10 дней на таком питании вы можете потерять 10 кг веса.
На 14 дней
К двухнедельным системам питания для снижения веса относится диета Ларисы Долиной.
Семидневное меню рассчитано на продолжительность в 2 недели.
Меню по дням:
- пол-литра кефира, сухофрукты (0,3 кг);
- пол-литра кефира, запеченный в духовке картофель (0,4 кг);
- пол-литра кефира, фрукты (0,4 кг);
- пол-литра кефира, филе курицы отварное (не более 1 кг);
- пол-литра кефира, обезжиренный творог (не более 1 кг);
- очищенная вода без газа (не более 2 л);
- пол-литра кефира, фрукты (0,5 кг).
Кроме меню, необходимо соблюдать следующие основные правила:
- количество приемов пищи в день — не менее шести;
- нельзя принимать пищу после шести часов вечера;
- чистую воду можно пить не более пол-литра в день;
- ежедневно натощак нужно пить настои на травах;
- необходимо очищать кишечник с помощью клизм или слабительных препаратов.
Такая диета имеет множество противопоказаний по заболеваниям ЖКТ, особенно кишечника. Однако, она очень эффективна, ведь на ней можно похудеть на 10-15 кг за 14 дней. Кроме того, этой системы можно придерживаться и в течение 1 недели, что позволит вам похудеть на 7 кг.
На 21 день
Система питания от Института РАМН является щадящей и позволяет похудеть до 10 кг за 3 недели. Она не нанесет вреда вашему организму, позволяя плавно избавляться от лишнего веса. Принцип трехнедельного питания не содержит четкого ежедневного меню. Однако вам необходимо соблюдать следующие основные правила:
- ежедневно необходимо выпивать литр нежирного кефира;
- объем употребляемой жидкости (кроме кефира) за день должен составить не более пол-литра (включая чай, сок, жидкие блюда);
- необходимо ограничить употребление соли, а солить можно только готовую пищу;
- отдавайте предпочтение растительным жирам;
- исключите из рациона хлеб и сладости;
- употребляйте любые продукты, за исключением жирной, калорийной пищи, а именно: отварное мясо, рыбу, овощи, фрукты.
На месяц
Соблюдать жесткие ограничения в питании в течение месяца не рекомендуется. Чтобы плавно худеть в течение месяца, можно продлить систему питания диетологов РАМН, которая вполне может стать образом жизни, или использовать «полосатую» диету, описанную выше. Эта диета через день подразумевает употребление кефира один день, а следующий — обычной пищи и может быть продлена до месяца, так как не несет вреда здоровью и не ограничивает употребление витаминов и полезных веществ.
Варианты диеты
Полосатая
Полосатая диета — наиболее безвредная и простая в выполнении. Ее принцип заключается в чередовании дней употребления только кефира и обычной пищи. Питаться таким образом можно до месяца, не нанося вреда организму, к тому же, помогая очищению, снижению веса и улучшая общее состояние здоровья. За месяц полосатого питания результаты похудения могут составить до 8 килограммов.
Правила полосатого рациона достаточно просты. В кефирный день вам нужно распределить 2 л этого напитка и употребить равномерно в течение дня. Также необходимо пить много воды — полтора литра. Разрешается пить зеленый чай без сахара. Сильное чувство голода разрешается унять с помощью яблока.
В дни употребления обычной пищи можно есть практически все, стараясь соблюдать правила здорового питания. Таким образом, похудение происходит постепенно, но эффективно. К тому же, вы настраиваете себя на правильное питание и в дальнейшем.
Гречнево-кефирная
Гречано-кефирная система очень популярна, так как на ней не нужно голодать, а также — достаточно эффективна для похудения. Ее основной принцип — это употребление кефира с гречкой. Продолжительность, в зависимости от вашего желания, может варьироваться 3 дня, 7 дней, или 10 дней. Меню такой системы включает ежедневной употребление кефира в количестве полутора литров и неограниченного количества гречки. Рецепт гречки для диеты: гречневую крупу промывают и заливают кипятком. Оставляют в закрытой емкости на ночь или на 8 часов. Каша готова к употреблению.
Соблюдать такой рацион не рекомендуется более 10 дней, так как он лишен разнообразия. Поэтому рекомендуется употребление витаминов.
Кефирная с яблоками
Эта жесткая диета основана на кефирно-яблочном меню. Необходимо употреблять ежедневно только 1,5 л кефира и свежие или запеченные яблоки в количестве 1 килограмма. Продолжительность диеты составляет 3 дня, 7 дней или 9 дней. Для девятидневной диеты популярен вариант чередования: 3 дня кефир, затем 3 дня только яблоки, и последние 3 дня опять кефир. На таком питании можно потерять 9 кг за 9 дней. Результатами также будут очищение кишечника и кожных покровов.
Кефирно-овощная
Данная система питания основана на употреблении кисломолочного напитка и любых овощей в неограниченном количестве. Овощи могут быть сырыми, в виде салатов, отварными или запеченными. Не рекомендуется только употребление картофеля из-за его калорийности. Пить можно воду или зеленый чай. Как правило, продолжительность такого меню не должная превышать недели.
Огуречно-кефирная
Меню диеты состоит из ежедневного употребления 1 л кефира и полутора килограммов огурцов. Напиток выбирайте средней жирности, а огурцы — небольшого размера. Включите в рацион витаминный комплекс. Результаты похудения, как правило, достигают 3 кг за 3 дня. Дольше соблюдать такой режим питания не рекомендуется, так как это может нанести вред организму.
Свекольно-кефирная
Кефирно-свекольная система для похудения по принципу аналогична огуречной. Ее продолжительность составляет 3 дня. Ежедневный рацион содержит полтора литра кисломолочного продукта и 1 килограмм вареной свеклы. Салат из свеклы разрешается заправлять маслом или сметаной. Питаться нужно каждые 2 часа небольшими порциями. Противопоказана она при заболеваниях кишечника, так как может вызывать диарею.
Кефирно-картофельная
Меню этой системы питания рассчитано на 3 дня и включает только картофель и кефир. Ежедневный объем пищи включает три больших картошки (одна — на завтрак и две — на обед) и полтора литра кефира. Кефир нужно выпивать на завтрак и обед вместе с картофелем и на ужин. Картофель необходимо отварить в несоленой воде. Напиток лучше выбрать обезжиренный. Пить можно только воду. Эффект для похудения составит от трех до пяти килограммов за 3 дня.
Кефир с кашами
Кефирные монодиеты часто смешивают с употреблением одного вида круп. Ведь крупы также полезны для кишечника и их употребление надолго притупляет чувство голода. Например, кефирно-овсяная диета. Она является щадящей для организма и ее можно придерживаться до 10 дней. Меню этой системы для похудения включает:
- на завтрак овсяная каша без сахара и ароматизаторов, стакан кефира;
- на обед 150 гр. куриного филе, салат из любых овощей, стакан кефира;
- на ужин 150 гр. обезжиренного творога, один любой фрукт, стакан кефира.
Кефирно-рисовый рацион может длиться до 7 дней и включает: 1,5 литра кисломолочного напитка ежедневно и рисовую кашу в неограниченном количестве. Каша варится обычным способом, без добавления сахара или соли. В один из приемов пищи можно добавить одно яблоко. За неделю вы сбросите минимум 5 кг.
На молочных продуктах
Кефир отлично сочетается с другими молочными продуктами. Молочно-кефирная система для похудения включает питание только молоком, кефиром и простоквашей. Продолжительность — три-пять дней. Каждые два часа нужно пить один из этих молочных продуктов. Это довольно-таки жесткая диета, и она не подойдет людям с непереносимостью молока. За пять дней можно сбросить до 7 кг.
Творожно-кефирная диета подойдет для разгрузочных дней или экспересс-диет на три — пять дней. В течение дня можно съесть 300 г творога (обезжиренного) и пить кефир. Такой рацион поможет не только похудеть, но и обогатит организм полезными кисломолочными бактериями.
Кефир с фруктами
Кефирно-фруктовая система питания очень эффективна и вкусна. Ее принцип состоит в ежедневном употреблении кефира (1,5 л) и килограмма любых фруктов на ваш выбор. Такую монодиету лучше соблюдать не более 5 дней. Зато вы сможете без труда сбросить до 5 кг.
Среди фруктовых, большой популярностью пользуется кефирно-банановая диета. Банан очень полезный фрукт, он помогает выработке гормона радости в организме. К тому же, такой рацион позволит не чувствовать чувства голода. Длительность такого питания не должна превышать 5 дней. Дневное меню состоит из связки бананов и 1 литра кефира. С помощью блендера можно готовить кефирно-банановый коктейль, добавляя туда корицу или, например, какао. Однако важно знать, что соблюдать такое меню нельзя при сахарном диабете.
Кефирно-лимонная диета довольно-таки радикальная и противопоказана при заболеваниях желудка. Ее смысл состоит в ежедневном употреблении, наряду с кефиром, двух лимонов. Лимоны можно есть в сыром виде или выжав сок в воду. Рекомендуемая продолжительность — не более трех дней, иначе вы рискуете заработать гастрит и изжогу.
Другие
Существует множество вариантов микса кефира