Маффины из тыквы калории

Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тыквенные маффины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.7 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.7%	1041 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.4%	659 г
Углеводы	25.8 г	219 г	11.8%	5.7%	849 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.2%	1538 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.2%	4037 г
Зола	0.686 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231.3 мкг	900 мкг	25.7%	12.5%	389 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.979 мг	5 мг	19.6%	9.5%	511 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.538 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.8%	1286 г
Витамин В4, холин	54.7 мг	500 мг	10.9%	5.3%	914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.542 мг	5 мг	10.8%	5.3%	923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	2.8%	1739 г
Витамин В9, фолаты	11.176 мкг	400 мкг	2.8%	1.4%	3579 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	2.3%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	5.25 мг	90 мг	5.8%	2.8%	1714 г
Витамин D, кальциферол	0.46 мкг	10 мкг	4.6%	2.2%	2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	1.4%	3606 г
гамма Токоферол	0.255 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.327 мкг	50 мкг	8.7%	4.2%	1156 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.2352 мг	20 мг	6.2%	3%	1619 г
Ниацин	0.364 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.43 мг	2500 мг	7.1%	3.5%	1401 г
Кальций, Ca	40.43 мг	1000 мг	4%	1.9%	2473 г
Кремний, Si	19.273 мг	30 мг	64.2%	31.2%	156 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	2.1%	2353 г
Натрий, Na	32.94 мг	1300 мг	2.5%	1.2%	3947 г
Сера, S	48.02 мг	1000 мг	4.8%	2.3%	2082 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	4.3%	1130 г
Хлор, Cl	53.64 мг	2300 мг	2.3%	1.1%	4288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	58.45 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Йод, I	5.39 мкг	150 мкг	3.6%	1.8%	2783 г
Кобальт, Co	2.607 мкг	10 мкг	26.1%	12.7%	384 г
Литий, Li	0.044 мкг	~
Марганец, Mn	0.0645 мг	2 мг	3.2%	1.6%	3101 г
Медь, Cu	140.87 мкг	1000 мкг	14.1%	6.9%	710 г
Молибден, Mo	4.664 мкг	70 мкг	6.7%	3.3%	1501 г
Никель, Ni	2.928 мкг	~
Олово, Sn	1.49 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	6.107 мкг	55 мкг	11.1%	5.4%	901 г
Стронций, Sr	2.04 мкг	~
Титан, Ti	0.15 мкг	~
Фтор, F	67.77 мкг	4000 мкг	1.7%	0.8%	5902 г
Хром, Cr	2.52 мкг	50 мкг	5%	2.4%	1984 г
Цинк, Zn	0.4608 мг	12 мг	3.8%	1.8%	2604 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.655 г	~
Сахароза	0.326 г	~
Фруктоза	0.574 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.216 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.37 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.136 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.292 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.307 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.454 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.996 г	min 16.8 г	11.9%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.175 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.688 г	~
18:1 цис	0.117 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.473 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2%
18:2 Линолевая	0.381 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.15 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.2%

Энергетическая ценность Тыквенные маффины составляет 205,7 кКал.

Порция = 69 гр (141.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тыквенные маффины богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 36,1 %, бэта-каротином — 31,8 %, витамином B2 — 11 %, холином — 15,8 %, витамином B5 — 18,9 %, витамином B6 — 11,6 %, витамином H — 11,9 %, калием — 12,4 %, кремнием — 150 %, кобальтом — 41,5 %, медью — 29,2 %, молибденом — 12,1 %, селеном — 15,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник