Литр томатного сока калории

Содержание статьи

калорийность, польза и вред для организма, употребление при диете

Томатный сок уже несколько столетий считается одним из важных продуктов рациона людей, проживающих во многих странах мира. Это объясняется его уникальным витаминным составом и полезными свойствами для организма человека. Особую роль продукт из помидоров играет в диетическом питании по причине низкой калорийности и высокой пищевой ценности. Наиболее полезным является домашний вариант сока, который готовится без добавления соли. При невозможности употреблять натуральный продукт разрешается пить покупной, который в настоящее время изготавливается в промышленных масштабах и представлен несколькими фирмами. Каждая из них имеет собственную технологию производства.

Химический состав и калорийность

Польза продукта для организма человека обусловлена высоким содержанием витаминов и минеральных веществ:

Компоненты	Приблизительное количество на 100 граммов
Витамины	Ниацин — не менее 0,400 мг; рибофлавин и тиамин — по 0,040 мг; пантотеновая кислота — 0,250 мкг; аскорбиновая кислота — 8-9 мг; фолиевая кислота — до 12 мкг; пиридоксин — в количестве 0,100 мкг
Микроэлементы	Железо — около 0,500 мг; бор — не менее 110 мкг; йод — не менее 4 мкг; фтор — около 20 мкг; хром — 5 мкг; рубидий — не менее 150 мкг
Макроэлементы	Калий — 250 мг; хлор — 600 мг; натрий — 350-370 мг; фосфор — около 35 мг; кальций — не менее 10 мг
Клетчатка	Не менее 0,5 г
Сахар	Не более 3-4 г в разных сортах
Органические кислоты	Около 0,4 г
Зола	Около 1,3-1,5 г
Вода	Почти 93%

Пищевая ценность томатного сока определяется количеством белков, жиров и углеводов: 0,7/0,3/3,5 г на каждые 100 мл продукта.

Энергетическая ценность на 100 мл:

домашний томатный сок — приблизительно 18-19 ккал;
продукт с добавлением соли — 20-25 ккал;
популярный пакетированный сок «Добрый» — 22 ккал.

В 1 стакане томатного сока содержится от 40 до 60 ккал, в 1 чашке объемом до 200 мл — от 36 до 50 ккал.

Полезные свойства

Наибольшую ценность для здоровья представляет именно свежевыжатый сок из помидоров высокого качества, выращенных без использования химикатов и других искусственных веществ. Такой продукт обладает уникальными полезными свойствами при условии соблюдения всех рекомендаций по применению:

способствует быстрой эвакуации токсинов и шлаков из крови и органов желудочно-кишечного тракта;
разжижает кровь и предотвращает образование тромбов;
регулирует уровень глюкозы и используется в диетах при сахарном диабете;
предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек, борется с атеросклерозом;
улучшает функционирование сердечной мышцы;
укрепляет сосудистую стенку и препятствует ломкости капилляров;
замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток;
нормализует работу тонкого и толстого кишечника, устраняет хронические запоры;
улучшает усвоение в организме железа;
стимулирует умственную деятельность, память, внимание;
нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает стрессы и депрессии;
выступает в роли антиоксиданта и препятствует быстрому изнашиванию клеток и тканей;
обладает антисептическим, противовоспалительным и легким мочегонным действием;
нормализует метаболические процессы и помогает похудеть;
быстро насыщает организм и препятствует перееданию, что необходимо для худеющих.

Благодаря мочегонным и противовоспалительным свойствам напитка он может использоваться в качестве лечебного и профилактического средства в борьбе с патологиями мочевыделительной системы.

Особенно полезен сок пациентам, которые страдают сахарным диабетом любого типа. Он обеспечивает организм витаминами и ценными компонентами, улучшает состояние сосудов. Благодаря низкой энергетической ценности и небольшому количеству сахара продукт не провоцирует резкого повышения уровня глюкозы в крови, что является необходимым условием в питании больного.

Польза томатного сока для женщин:

восполняет недостаток необходимых организму компонентов;
укрепляет нервную систему, волосы, ногти;
улучшает состояние эпидермиса;
устраняет высыпания и мелкие морщины.

В период беременности и грудного вскармливания умеренное количество продукта способно укрепить организм, улучшить развитие плода и пищеварение в первые месяцы жизни малыша. Регулярное употребление сока исключает вероятность авитаминоза матери и ребенка.

Для мужчин напиток также ценен, поскольку:

предупреждает развитие болезней мочеполовой системы, расстройств эректильной функции;
повышает выносливость и физическую силу;
укрепляет сердце;
нормализует артериальное давление.

Польза для детей:

повышает силы;
улучшает память и способность концентрировать внимание;
предупреждает частые вирусные и простудные болезни вследствие способности укреплять иммунитет.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на пользу продукта для организма человека, его употребление в некоторых случаях может нанести вред здоровью.

Не следует пить напиток:

при хроническом гастрите с повышенной кислотностью в стадии обострения;
в острой стадии язвенной болезни с высоким риском перфорации стенки желудка;
при энтерите и колите хронической формы с периодическими рецидивами;
при частых изжогах;
при аллергии на продукт или склонности к ней;
при панкреатите тяжелой формы;
в детском возрасте до 2 лет;
при тяжелых поражениях желчного пузыря и печени.

В период беременности и лактации следует строго соблюдать норму употребления напитка, поскольку при ее превышении нередко развивается аллергическая реакция у матери и малыша.

Пациентам с сахарным диабетом перед включением в рацион сока из томатов нужно в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом. который определит целесообразность его употребления и необходимую суточную норму.

При значительном превышении дозировки могут наблюдаться следующие побочные симптомы:

тошнота, в редких случаях рвота;
повышенное газообразование и вздутие живота;
боли в области эпигастрии;
изжога;
частые позывы к мочеиспусканию;
диарея;
сыпь;
гиперемия;
зуд кожных покровов.

Особенности употребления

Для того чтобы продукт принес организму только пользу, необходимо соблюдать несколько правил:

Не следует употреблять напиток натощак, чтобы избежать отрицательного влияния кислот на слизистую оболочку желудка и не спровоцировать эрозию или гастрит.
Не рекомендуется сочетать сок с белковой пищей, картофелем. Это может привести к образованию камней в почках и желчном пузыре.
Пить сок на ночь не рекомендуется, поскольку мочегонный эффект продукта не позволит выспаться.

Суточная норма для здорового человека составляет 2-3 стакана, для больных сахарным диабетом — не более 2 стаканов, в период беременности и грудного вскармливания — не более стакана в день при условии отсутствия противопоказаний.

Для детей старше 2 лет оптимальное количество напитка — 50 мл в сутки. С 7 лет разрешается увеличить эту норму до 100 мл. Детям с 14 лет можно пить по стакану ежедневно при условии, что нет аллергии или других ограничений.

Томатный сок при диете

Благодаря минимальному количеству калорий и высокой пищевой ценности напиток из томатов часто включается в различные диеты для снижения и поддержания веса. Для тех, кто имеет несколько лишних килограммов, достаточно для похудения ежедневно выпивать стакан сока отдельно от основных приемов пищи. Такое нововведение поможет за неделю без усилий избавиться от 2 кг.

Людям с большим количеством лишнего веса следует не только включить напиток в рацион, но и 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев устраивать разгрузочный день, выпивая в сутки до 2 литров сока. Разрешается также пить зеленый чай. Таким образом за 2 месяца можно потерять до 10 кг. Такая разгрузка разрешена только полностью здоровым людям. Если же есть проблемы с почками, желудком или кишечником, от подобных экспериментов лучше отказаться.

Источник

Калорийность сок томатный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сок томатный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18 кКал	1684 кКал	1.1%	6.1%	9356 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	7.2%	7600 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.1%	56000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	7.2%	7552 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	19.4%	2857 г
Вода	94.3 г	2273 г	4.1%	22.8%	2410 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	31.1%	1800 г
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	33.3%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	11.1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	9.4%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	13.3%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	33.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	8.3%	6667 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	61.7%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	15%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	11.1%	5000 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240 мг	2500 мг	9.6%	53.3%	1042 г
Кальций, Ca	7 мг	1000 мг	0.7%	3.9%	14286 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	16.7%	3333 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	1.1%	43333 г
Сера, S	10 мг	1000 мг	1%	5.6%	10000 г
Фосфор, P	32 мг	800 мг	4%	22.2%	2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	21.7%	2571 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	55.6%	1000 г
Рубидий, Rb	153 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	2.8%	18333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.01 г	~

Энергетическая ценность сок томатный составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Томатный сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Томатный сок».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	9.9 кКал	1684 кКал	0.6%	6.1%	17010 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	7.1%	15200 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	8.1%	12167 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	5.1%	20000 г
Вода	97.1 г	2273 г	4.3%	43.4%	2341 г
Зола	0.261 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29 мкг	900 мкг	3.2%	32.3%	3103 г
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	35.4%	2874 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	10.1%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	9.1%	11250 г
Витамин В4, холин	3.73 мг	500 мг	0.7%	7.1%	13405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	16.2%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	31.3%	3279 г
Витамин В9, фолаты	2.419 мкг	400 мкг	0.6%	6.1%	16536 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	48.5%	2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.097 мг	15 мг	0.6%	6.1%	15464 г
Витамин Н, биотин	0.435 мкг	50 мкг	0.9%	9.1%	11494 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	9.1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.2516 мг	20 мг	1.3%	13.1%	7949 г
Ниацин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.68 мг	2500 мг	3.4%	34.3%	2952 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	6.1%	16667 г
Магний, Mg	5.74 мг	400 мг	1.4%	14.1%	6969 г
Натрий, Na	2.26 мг	1300 мг	0.2%	2%	57522 г
Сера, S	5.84 мг	1000 мг	0.6%	6.1%	17123 г
Фосфор, P	6.6 мг	800 мг	0.8%	8.1%	12121 г
Хлор, Cl	23.72 мг	2300 мг	1%	10.1%	9696 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.224 мг	18 мг	1.2%	12.1%	8036 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	6.1%	17241 г
Кобальт, Co	2.419 мкг	10 мкг	24.2%	244.4%	413 г
Марганец, Mn	0.0208 мг	2 мг	1%	10.1%	9615 г
Медь, Cu	45.06 мкг	1000 мкг	4.5%	45.5%	2219 г
Молибден, Mo	4.348 мкг	70 мкг	6.2%	62.6%	1610 г
Селен, Se	0.513 мкг	55 мкг	0.9%	9.1%	10721 г
Фтор, F	90.32 мкг	4000 мкг	2.3%	23.2%	4429 г
Цинк, Zn	0.1065 мг	12 мг	0.9%	9.1%	11268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г

Энергетическая ценность Томатный сок составляет 9,9 кКал.

Порция = 310 гр (30.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник