Лишний вес и фитоэстрогены
Содержание статьи
Фитоэстрогены и их влияние на вес
Вокруг этих веществ разгораются нешуточные страсти: одни видят в них спасение от лишнего веса, появляющегося на фоне неизбежно снижающегося с возрастом метаболизма, другие — виновника роста раковых клеток в организме. Так ли страшны (или эффективны) фитоэстрогены — разбираемся с экспертами.
«Для начала давайте определимся, чем эстрогены отличаются от фитоэстрогенов, — предлагает Мария ПАВЛОВА, к.м.н, доцент кафедры эндокринологии Первого московского государственного медицинского Университета им. И.М. Сеченова, врач-эндокринолог клиники «Мосмед». — Эстрогены — это женские половые гормоны, которые вырабатываются в основном яичниками у женщин, но в небольшом количестве могут синтезироваться в яичках у мужчин, а также корой надпочечников. Фитоэстрогены не являются гормонами, это разнородная группа природных растительных соединений, которые сходны по строению с эстрадиолом (основным эcтрогеном в женском организме). Фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, но только действуют они гораздо слабее. При дефиците эстрогенов (например, период менопаузы) фитоэстрогены будут слабо активировать рецепторы, а вот при избытке, напротив, конкурировать с эстрогенами за рецептор, т.е. могут оказывать даже небольшой антиэстрогенный эффект».
Весомый аргумент
Как эстроген связан с лишним весом? Дело в том, что частично он синтезируется жировыми клетками. Когда происходит быстрое истощение эстрогена в организме, наше тело пытается сохранить как можно больше жировых клеток, желая таким образом сохранить и остатки эстрогена, в них хранящиеся.
«При снижении «хорошей» фракции эстрогена (той, что синтезируется яичниками) и увеличении «плохой» (той, что синтезируется жировой тканью) отмечается тенденция к набору веса, даже без изменения соотношения потребления калорий/трата калорий, — объясняет Татьяна ЗАЛЕТОВА, диетолог компании GrinDin. — «Правильное» количество гормона зависит от возраста и времени цикла».
Логично предположить, что в этом случае лучший способ помочь организму похудеть — пополнить запасы эстрогена. Многие врачи нередко рекомендуют принимать синтетический эстроген, дабы компенсировать потери, но не так давно эти добавки обвинили в повышении риска развития рака молочной железы! Это доказало исследование, опубликованное в 2011 в издании Epidemiology Cancer. Более того, за компанию в немилость попала и соя. «Существует распространенное ошибочное мнение, что соя приводит к раку молочной железы, — говорит Анна ТЕЙЛОР, к.м.н., диетолог Cleveland Clinic. — Когда-то были проведены эксперименты, в ходе которых у крыс, получающих избыточные дозы изофлавонов сои — генистеина и даидзеина (схожих с эстрогеном), быстрее росли злокачественные опухоли, чем у тех грызунов, чье питание оставалось неизменным». Но многочисленные исследования среди женщин, проведенные American Institute for Cancer Research, не доказали какую-либо связь между соей и раком молочной железы. Более того, последний обзор 14 эпидемиологических исследований показал, что женщины в Азии, которые регулярно едят больше сои, имеют на 54% более низкий риск развития рака молочной железы».
Есть данные, что изофлавоны влияют на профиль липидов плазмы, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также замедляют развитие остеопороза.
Схожая среда
Основными видами фитоэстрогенов являются куместаны, изофлавоны и лигнаны.
Куместаны в небольшом количестве содержатся в горохе и бобах.
Самым известным источником изофлавонов является соя, но они также найдены в зеленых бобах, капусте, горохе.
Лигнаны содержатся в семенах льна и кунжута, в меньших количествах их можно найти в ржи, ячмене и пшенице.
Эксперименты показали, что фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, только действуют они гораздо слабее. Если принять эффект эстрадиола за 100, то действие фитоэстрогенов будет оцениваться как 0,001—0,2 (в зависимости от их вида).
«Западная медицина не признает возможное положительное или негативное влияние фитоэстрогенов, — говорит Татьяна Залетова. — Восстановить секрецию собственных эстрогенов они не смогут». Но это не значит, что продукты, содержащие фитоэстрогены, следует исключать из меню. Сегодня соя и ее производные — страшилка наравне с глютеном: все чаще на упаковках продуктов питания можно увидеть пометку «без сои». «Наиболее часто обсуждается потенциальное воздействие фитоэстрогенов сои и соевых продуктов на здоровье человека, — говорит Мария Павлова. — Но в настоящее время убедительно доказана безопасность этих продуктов питания». Эксперты уверены, что соя имеет реальные преимущества для здоровья.
Татьяна Залетова, диетолог компании GrinDin:
«Жировая ткань всегда вырабатывает эстроген, но особенно активно она начинает это делать во время менопаузы. Однако эстроген жировой ткани отличается от эстрогена яичников: его положительные свойства слабее. Снижение секреции эстрогена — стресс. Оно служит сигналом секреции еще одного гормона, усиливающего отложение жира, — кортизола. Самое лучшее средство борьбы с негативным влиянием вышеперечисленного — повышение уровня эндорфинов, в первую очередь занятиями спортом».
3 мифа о сое и соевых продуктах
1. Употребление сои приводит к гормональному сбою.
Несмотря на все слухи, последние исследования ученых University of Illinois показали, что соя не влияет на наши гормоны. Правда, есть одно исключение: если вы принимаете лекарства от гипотиреоза (состояния, при котором ваш организм вырабатывает низкий уровень гормонов щитовидной железы), изофлавоны сои могут повлиять на способность организма абсорбировать лекарства. «В этом случает вам необходимо сделать четырехчасовой перерыв между приемом пищи, содержащим сою, и приемом лекарств», — советует Джеффри Р. ГАРБЕР, эндокринолог, адъюнкт-профессор медицины.
2. Соевые продукты — неполноценный белок
Соевый белок является полноценным, то есть содержит все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается ваше тело, — говорит Тейлор. В 120 г тофу столько же белка, что и в порции мяса! Плюс, эти продукты помогут вашему сердцу. Недавнее исследование University of Illinois показало, что, женщины, заменившие в своем рационе часть белка животного происхождения соевым, снизили уровень холестерина и улучшили чувствительность к инсулину.
3. Соевые продукты — сильные аллергены
На самом деле менее чем 0,5% взрослого населения планеты страдает аллергией на сою. «Маловероятно, что у вас есть и повышенная чувствительность к этому продукту, — говорит Джеймс САБЛЕТТ, д.м.н., президент American College of Allergy, Asthma and Immunology. — Если вы думаете, что у вас аллергия на сою, то вы должны знать симптомы этого заболевания, которые включают крапивницу, зуд во рту, рвоту или понос, а также боль в горле. В этом случае обратитесь к аллергологу для проведения кожных тестов.
«Большинство экспериментов показали, что диета, обогащенная соей, не оказывает заметного влияния на репродуктивную систему женщин, — говорит Мария Павлова. — В то же время не стоит забывать, что соевые продукты содержат также углеводы и белки. Это обязательно нужно учитывать людям с сахарным диабетом и нарушениями углеводного обмена».
Источник
Фитоэстроген и увеличение веса 2021 — Healthy Miss
Гормоны обвиняются во многих вещах: от капризности к увеличению веса, особенно у женщин. В то время как фитоэстрогены — растительные гормоны, обнаруженные в соевых продуктах и льняных семенах, — имеют некоторое эстрогенподобное поведение, они, как известно, не вызывают увеличение веса. Фактически, эти растительные химикаты могут помочь вам сбросить вес. Если вы набираете вес и не уверены в причине, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем вносить изменения в то, что вы едите.
Видео дня
Эстроген, менопауза и вес
Кажется, что женщины приравнивают дополнительный эстроген, в том числе растительный эстроген, найденный в пище, с увеличением веса. Гормональная терапия назначается, чтобы помочь справиться с симптомами менопаузы у женщин, проходящих через перименопаузу. Это также случается, когда период времени женщины испытывают наибольшее увеличение веса. Поэтому, естественно, женщины, принимающие гормональные добавки, которые набирают вес, могут обвинять добавленную терапию. Однако, согласно статье, опубликованной в 2000 году в Матуритас, гормоны эстрогенов, будь то из добавки или из пищи, не виноваты в увеличении веса. Вместо этого, что наиболее вероятно вызывает дополнительные килограммы, это общее замедление метаболизма, которое, естественно, происходит со старением.
Соевые продукты и вес
Если вы пытаетесь сбросить вес или получить несколько фунтов, общий калорий является основным игроком. Однако соевые продукты могут способствовать снижению веса у людей, страдающих ожирением, согласно статье 2002 года, опубликованной в American Journal of Clinical Nutrition. Однако пока неясно, являются ли преимущества потери веса фитоэстрогенами или другим компонентом соевого корма, таким как белок.
Когда они являются частью вашей повседневной диеты на протяжении всей жизни, фитонутриенты могут также помочь предотвратить ожирение, согласно исследованию на животных в 2015 году, опубликованному в журнале «Молекулярное питание и пищевые исследования», в котором крысы питались диетой, богатой соей фитоэстроген с меньшей вероятностью стал ожирением. Но важно отметить, что исследования на животных не всегда переводятся на людей. Перед тем, как сделать тофу скомбинировать свой ежедневный завтрак, имейте в виду, что связь между фитоэстрогенами и потерей веса все еще находится на стадии расследования, и необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, есть ли у растений гормоны преимущества для контроля веса.
Плюсы и минусы фитоэстрогенов
Преимущества фитоэстрогена выходят за рамки веса. В то время как присяжные еще не знают, насколько полезен гормон для вашего сердца, это может быть полезно для ваших костей. Кажется, фитоэстрогены могут помочь предотвратить потерю кости и стимулировать рост костей. Это особенно хорошо для женщин из-за повышенного риска остеопороза.
Поскольку он может имитировать эстроген, однако, существует озабоченность по поводу того, как питательное вещество растения может влиять на гормон-чувствительные раковые образования у женщин, особенно для выживших после рака молочной железы.Исследователи все еще обсуждают, являются ли фитоэстрогены хорошими или плохими для людей с историей рака молочной железы из-за противоречивых доказательств. Многие профессионалы здравоохранения считают, что лучше ошибаться на стороне осторожности и избегать растительного гормона. Если у вас есть история рака молочной железы, поговорите со своим врачом о том, безопасно ли вам включать в свой рацион продукты, содержащие фитоэстрогены.
Фитоэстрогены в пищевых продуктах
Хотя соя считается одним из лучших источников фитоэстрогенов, вы уже можете получать эти растительные гормоны из других продуктов в вашем рационе, включая семена льна и другие семена, ягоды, орехи, зерно и фрукты.
Если вы хотите увеличить потребление фитоэстрогена, попробуйте перекусить на эдамаме или соевых орехах, сделав тофу или обжарьте или используйте соевое молоко вместо обычного коровьего молока в своем кофе или чае. Вы также можете посыпать семена льна в свой утренний йогурт или горячие хлопья, добавить горсть орехов в свой салат или съесть ягоды на десерт.
Источник
Фитоэстрогены для женщин : обзор лучших препаратов и трав — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург
Природные и натуральные эстрогены – аналоги половых женских гормонов, имеющие растительное происхождение. В комплексной гормонозаместительной терапии фитоэстрогены для женщин – один из способов нормализации гормонального фона и стабилизации репродуктивной функции.
Что такое фитоэстрогены
Первая часть названия «фито» обозначает «растительный, растение», но будет ошибочным думать, что в случае с фитоэстрогенами речь идет о гормонах растений.
На самом деле из растений выделяют вещества, оказывающие сходное с эстрогенами человека действие на женский организм.
С помощью таких соединений в некоторых случаях удается нормализовать гормональные сбои, облегчить симптомы при климаксе, восстановить репродуктивную функцию.
Функция природных эстрогенов:
- формирование вторичных половых признаков
- рост молочных желез
- здоровье органов половой сферы
- способность к зачатию и вынашиванию ребенка
Кроме того, гормональные колебания отражаются на состоянии кожи, волос, костей.
Наряду с лекарственными препаратами, содержащими искусственные, химически синтезированные гормоны, терапия включает прием БАД, витаминов, изменение рациона питания с увеличением продуктов, содержащих эстрогены (при их дефиците) или исключение их из меню (при избытке).
Кому нужны фитоэстрогены
По ухудшению самочувствия, нарушению менструального цикла, отсутствию месячных, снижению половой функции, проблемах с зачатием можно заподозрить дисбаланс женских гормонов. Однако точный диагноз сможет поставить врач после того, как будет сделан анализ.
Кровь из вены сдают натощак со второго по седьмой день цикла (в зависимости от его длительности) и определяют содержание эстрогена. Только после этого врач составляет индивидуальную программу, корректирующую гормональный фон.
Самолечение чревато серьезными последствиями, избыток гормонов – прямой риск развития тяжелых патологий половой сферы, в том числе, злокачественных образований матки, молочных желез, яичников.
Фитоэстрогены в продуктах питания
Содержание натуральных эстрогенов в продуктах питания не велико, однако они достаточно активно связываются с чувствительными рецепторами на поверхности клеток, нормализуя баланс гормонов, как при их недостатке, так и при избытке.
Двойственность работы фитоэстрогенов позволяет использовать их в терапии в обоих направлениях.
Смотрите еще на блоге: Применение семян льна для здоровья и красоты
Продукты, содержащие фитоэстрогены, доступны, богаты витаминами и микроэлементами, полезны как взрослым женщинам, после 40, при менопаузе в 50, так и молодым девушкам в период полового созревания, беременным женщинам для вынашивания здорового ребенка.
Соя
Наибольшее количество растительных гормонов обнаружено в сое. Долгое время считалось, что женщины, проживающие в странах Азии, в меньшей степени, чем европейки подвержены заболеваниям репродуктивной системы, доброкачественным новообразованиям и раку потому, что в их рационе большую долю составляют бобовые, в том числе, соя.
На сегодня эта гипотеза опровергнута, помимо питания необходимо обращать внимание на образ жизни в целом, но и фитоэстрогены недооценивать не стоит.
Изофлавоны – генистеин, дайдзеин, эквол обладают антиоксидантным действием, служат для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, регулируют уровень глюкозы крови.
Главное действие – контакт с эстрогенными рецепторами, позволяющий уменьшить или увеличить количество эстрогена.
Льняное семя
Семенам льна приписывают поистине магические свойства, они помогают похудеть и помолодеть, очистить кишечник и наладить его работу, улучшить состояние кожи и волос.
Фитоэстрогены образуются в кишечнике человека под воздействием ферментов, однако предпочтительно использовать муку из льняных семян или льняное масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами.
Потребление большого количество семян в чистом виде может нанести серьезный вред организму, вплоть до закупорки просвета кишечника и возникновения кишечной непроходимости.
Красный виноград
Ресвератрол – фитогормон, обнаруженный в кожуре красного винограда, красном вине, арахисе, чернике, какао, орехах. Помимо баланса эстрогенов, ресвератрол оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие, понижает уровень глюкозы крови, благотворно влияет на состояние сердца и сосудов.
Фрукты
Фрукты, содержащие фитоэстрогены – яблоки, гранаты, папайя, вишня, слива.
Овощи
Овощи, богатые фитогормонами – имбирь, морковь, петрушка, брокколи, белокочанная и цветная капуста, чеснок, спаржа, сельдерей, картофель.
Растительные масла
Блюда из овощей полезно заправлять растительными маслами с природными эстрогенами. В рационе должны присутствовать льняное масло, оливковое, соевое, кунжутное, пальмовое, кокосовое.
Эти же масла можно использовать для приготовление масок и домашних кремов.
Кулинарные рецепты с фитоэстрогенами для женской красоты
Закуски
- Зеленое яблоко порезать кубиками, добавить листовой зеленый салат, сельдерей и кинзу (базилик), горсть грецких или кедровых орехов, посолить, заправить 1 с. л. оливкового (соевого) масла, смешанной с ½ ч.л. яблочного уксуса.
- Бурый рис отварить, добавить отваренную фасоль, помидор, нарезанный кубиками, яичный желток и рыбную консерву.
- Заправить салат маслом, сбрызнуть лимонным соком.
- Нарезать помидор, огурец, листовой салат, авокадо, добавить отварную куриную грудку (нарезанную кубиками), зерна граната, маринованные грибы. Заправить салат маслом с лимонным соком.
Первые блюда
- щи со свежей капустой и белыми грибами;
- гороховый суп;
- суп-пюре с брокколи и шампиньонами;
- фасолевый суп
Вторые блюда
- картофель, запеченный с грибами;
- овощное рагу из помидоров, кабачков и зелени с сыром;
- тыквенная запеканка с вишневым соусом;
- рис с овощами
Натуральные эстрогены в травах
Чаи, отвары, настои оказывают менее выраженный терапевтический эффект, однако сбрасывать их со счетов не стоит.
- Чемпионом среди лекарственных растений по содержанию фитоэстрогенов считается клевер. Целебные препараты на его основе стабилизируют эмоциональный фон при гормональных нарушениях. Они снижают нервозность и раздражительность, нормализуют сон, улучшают микроциркуляцию в малом тазу, восстанавливая слизистую и предотвращая сухость и зуд во влагалище. Кроме того, прием препаратов с красным клевером нормализует процессы мочеиспускания, возвращает либидо, снимает усталость, уменьшает отечность и боль в молочных железах. Проходят головные боли, улучшается состояние кожи.
- Боровая матка – средство для лечения гормональных нарушений. Настойку боровой матки принимают за час до еды по 30 капель, три раза в день. Чаще всего после трех недель приёма делают перерыв на неделю, а затем возобновляют лечение. Прием боровой матки может продолжаться несколько месяцев.
- Шишки хмеля заваривают кипятком, настаивают 30-40 минут, процеживают и пьют утром и вечером по ½ стакана. Хмель есть в пиве, сваренном по канонам пивоварения.
- Красная щетка приходит на смену боровой матке после окончания курса. Настойку красной щетки пьют за час-полтора до еды по 30 капель, разведенных в ложке кипяченой воды утром и вечером. Прием красной щетки может быть достаточно длительным.
- Траву пастушьей сумки заваривают кипятком и пьют вместо чая. 1 ст. л. залить 0,3 л воды, оставить в термосе на час, процедить. Пить следует небольшими порциями на протяжении дня.
- Цветки липы смешивают с цветками ромашки аптечной, заваривают кипятком и пьют вместо черного чая.
Список лекарственных трав с фитоэстрогенами достаточно велик. Однако, прежде чем начать лечение, следует проконсультироваться с врачом. Пользу принесет лишь безопасное, грамотное сочетание растений.
Готовые лекарственные формы
В аптеке можно приобрести лекарственные препараты с фитоэстрогенами, выпускаемые в форме таблеток или капсул.
- Для облегчения симптомов климакса подходит негормональный препарат Ци-клим. Он содержит экстракт цимицифуги, помогает снять проявления климакса. Это приливы, нервозность, раздражительность, нарушение сна, повышенная потливость, сухость слизистых оболочек. На основе цимицифуги выпускаются препараты Эстровэл, Климадинон, Феминальгин, Климактоплан.
- Экстракт сои содержат препараты Иноклим, Бонисам, Фемивелл.
- Феминал на основе красного клевера
- Фемикапс с примулой вечерней, пасифлорой, ослинником и витексом.
- Якорцы стелющиеся содержатся в Трибестане
- Сангвинарию, цимицифугу, пилокарпус вместе с вытяжкой из желез каракатицы и змеиным ядом содержит Ременс.
- Боярышник, хвощ полевой, соя и подмаренник входят в состав препарата Климафит-911.
В дополнение к лекарственным препаратам показан прием витаминно- минеральных комплексов.
Косметика с фитоэстрогенами
Крем с фитоэстрогенами для лица содержит фитогормоны в малых концентрациях. Он воздействует непосредственно на кожу в том месте, где наносится и ждать от него чудес не приходится.
Зачастую производители используют упоминание о фитоэстрогенах в качестве приманки для покупателя.
Делая для себя выбор в пользу натуральной косметики, стоит отдать предпочтение продуктам серьезных фирм-производителей, не жалеющим денег на дерматологические тесты и испытания.
В домашних условиях можно сделать маски или примочки с отварами лекарственных трав. Только предварительно убедитесь, что на них нет аллергии.
Смотрите еще на блоге: Аптечные препараты для омоложения лица вместо косметики
С большой осторожностью нужно относиться к средствам для увеличения бюста. На сегодняшний день известно только одно средство для увеличения груди – маммопластика. Все остальное – реклама для доверчивых барышень со скромными формами.
Каких бы целей не хотелось добиться с помощью средств с фитоэстрогенами, перед их приемом нужно проконсультироваться с врачом. Избыток женских гормонов отрицательно сказывается на женском здоровье. Доброкачественная опухоль, миома, болезнь женщин репродуктивного возраста — ответ организма на повышенный уровень эстрогенов.
Источник