Куриная колбаса сколько калорий в
Калорийность Куриная колбаса. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Куриная колбаса».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 кКал | 1684 кКал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 15.51 г | 76 г | 20.4% | 9.1% | 490 г |
| Жиры | 16.19 г | 56 г | 28.9% | 13% | 346 г |
| Углеводы | 2.34 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9359 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Зола | 3.06 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6.5% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 50.5 мг | 500 мг | 10.1% | 4.5% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 7.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин E, добавленный | 0.22 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.09 мг | 20 мг | 55.5% | 24.9% | 180 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.6% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 884 мг | 1300 мг | 68% | 30.5% | 147 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 9.1% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Медь, Cu | 0.08 мкг | 1000 мкг | 1250000 г | ||
| Селен, Se | 23 мкг | 55 мкг | 41.8% | 18.7% | 239 г |
| Цинк, Zn | 1.11 мг | 12 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриная колбаса составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Колбаса куриная богат такими витаминами и минералами, как: холином — 17,6 %, витамином B5 — 31,8 %, витамином B6 — 41,2 %, витамином PP — 22,5 %, магнием — 16,3 %, фосфором — 17 %, кобальтом — 92 %, молибденом — 17,5 %, селеном — 42,4 %, хромом — 51 %, цинком — 11,7 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник