Куриная грудка в собственном соку калории

Содержание статьи

Рецепт Куриная грудка в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка в собственном соку богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 15,5 %, витамином B5 — 26,1 %, витамином B6 — 23,2 %, витамином PP — 30,8 %, магнием — 22,1 %, фосфором — 20,5 %, кобальтом — 91,4 %, селеном — 48 %, хромом — 22,2 %, цинком — 12,3 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Филе курицы, тушеное с овощами в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Филе курицы, тушеное с овощами в собственном соку».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.3 кКал	1684 кКал	5.2%	6%	1929 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	17.8%	644 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.7%	2000 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.3%	9125 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.6%	2500 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.1%	2775 г
Зола	0.689 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.6 мкг	900 мкг	1.4%	1.6%	7143 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	4.791 мкг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	1.1%	10417 г
бета Криптоксантин	1.597 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	78.707 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	5.6%	2045 г
Витамин В4, холин	37.62 мг	500 мг	7.5%	8.6%	1329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.614 мг	5 мг	12.3%	14.1%	814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	17.6%	651 г
Витамин В9, фолаты	10.342 мкг	400 мкг	2.6%	3%	3868 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	7.6%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	21.25 мг	90 мг	23.6%	27%	424 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	18868 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7463 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	4.5217 мг	20 мг	22.6%	25.9%	442 г
Бетаин	4.57 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.13 мг	2500 мг	7.8%	8.9%	1281 г
Кальций, Ca	13.92 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7184 г
Магний, Mg	17.87 мг	400 мг	4.5%	5.2%	2238 г
Натрий, Na	42.59 мг	1300 мг	3.3%	3.8%	3052 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	14.8%	774 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.599 мг	18 мг	3.3%	3.8%	3005 г
Марганец, Mn	0.0674 мг	2 мг	3.4%	3.9%	2967 г
Медь, Cu	52.17 мкг	1000 мкг	5.2%	6%	1917 г
Селен, Se	8.471 мкг	55 мкг	15.4%	17.6%	649 г
Фтор, F	0.71 мкг	4000 мкг	563380 г
Цинк, Zn	0.8882 мг	12 мг	7.4%	8.5%	1351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.714 г	~
Сахароза	0.251 г	~
Фруктоза	0.55 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.717 г	~
Валин	0.578 г	~
Гистидин*	0.359 г	~
Изолейцин	0.61 г	~
Лейцин	0.868 г	~
Лизин	0.986 г	~
Метионин	0.317 г	~
Треонин	0.494 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.479 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	1.083 г	~
Глицин	0.572 г	~
Глутаминовая кислота	1.809 г	~
Пролин	0.477 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.301 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.484 г	min 16.8 г	2.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.417 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	4.2%
18:2 Линолевая	0.308 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.043 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.011 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.7%

Энергетическая ценность Филе курицы, тушеное с овощами в собственном соку составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт грудка в собственном соку(в рукаве). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «грудка в собственном соку(в рукаве)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.2 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1556 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	22.1%	418 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.3%	1474 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.1%	2899 г
Зола	1.527 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.7%	1364 г
Витамин В4, холин	0.06 мг	500 мг	833333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.154 мкг	400 мкг	259740 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг	900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.022 мг	15 мг	0.1%	0.1%	68182 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	12.9035 мг	20 мг	64.5%	59.6%	155 г
Ниацин	7.229 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.58 мг	2500 мг	10.1%	9.3%	994 г
Кальций, Ca	11.31 мг	1000 мг	1.1%	1%	8842 г
Магний, Mg	22.2 мг	400 мг	5.6%	5.2%	1802 г
Натрий, Na	252.62 мг	1300 мг	19.4%	17.9%	515 г
Сера, S	0.9 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Фосфор, P	163.6 мг	800 мг	20.5%	18.9%	489 г
Хлор, Cl	297.85 мг	2300 мг	13%	12%	772 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	7%	1310 г
Кобальт, Co	8.075 мкг	10 мкг	80.8%	74.7%	124 г
Марганец, Mn	0.0255 мг	2 мг	1.3%	1.2%	7843 г
Медь, Cu	82.17 мкг	1000 мкг	8.2%	7.6%	1217 г
Молибден, Mo	11.549 мкг	70 мкг	16.5%	15.2%	606 г
Селен, Se	0.017 мкг	55 мкг	323529 г
Хром, Cr	21 мкг	50 мкг	42%	38.8%	238 г
Цинк, Zn	1.207 мг	12 мг	10.1%	9.3%	994 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Сахароза	0.001 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.51 г	~
Валин	1.08 г	~
Гистидин*	1.1 г	~
Изолейцин	0.94 г	~
Лейцин	1.65 г	~
Лизин	2.19 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.73 г	~
Треонин	0.92 г	~
Триптофан	0.31 г	~
Фенилаланин	0.88 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.63 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.08 г	~
Аспарагиновая кислота	1.61 г	~
Гидроксипролин	0.18 г	~
Глицин	0.76 г	~
Глутаминовая кислота	2.35 г	~
Пролин	0.84 г	~
Серин	0.84 г	~
Тирозин	0.75 г	~
Цистеин	0.35 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.901 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.606 г	min 16.8 г	9.6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.305 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5.1%
18:2 Линолевая	0.532 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.8%

Энергетическая ценность грудка в собственном соку(в рукаве) составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник