Куриная грудка с овощами в духовке калории
Содержание статьи
Рецепт Куриная грудка с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Куриная грудка с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 81,9 %, бэта-каротином — 94 %, витамином B5 — 14,6 %, витамином B6 — 20,2 %, витамином PP — 18,1 %, калием — 14,3 %, кремнием — 67,2 %, магнием — 14,1 %, фосфором — 12,5 %, хлором — 54,9 %, кобальтом — 52,4 %, марганцем — 17,9 %, медью — 12,5 %, молибденом — 20,2 %, селеном — 12,2 %, хромом — 21,8 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Куриное филе с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Куриное филе с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 23,9 %, витамином B5 — 14,2 %, витамином B6 — 22,3 %, витамином C — 35,1 %, витамином E — 11,7 %, витамином K — 25,5 %, витамином PP — 17,5 %, кремнием — 39,9 %, кобальтом — 48,5 %, медью — 11,7 %, молибденом — 15,3 %, селеном — 14,8 %, хромом — 28,1 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт куриная грудка запечённая с с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| Куриная грудка (филе) | 562 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Сыр Сметанковый | 70 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 142 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Филе куриной грудки нарезать порционными кусками, отбить.
Выложить сметану на филе, перемешать, дать постоять примерно час.
Сложить подготовленное филе на противень. На каждый кусочек положить лук, нарезанный соломкой и пластики помидора.
Посолить, поперчить, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.
Сыр натереть на мелкой тёрке.Посыпать каждый кусочек слегка сыром и запечь до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «куриная грудка запечённая с с овощами и сыром».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 кКал | 1684 кКал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.5% | 494 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3122 г |
| Зола | 1.083 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.3% | 1459 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.68 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 4.2% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3128 мг | 20 мг | 31.6% | 28.8% | 317 г |
| Ниацин | 6.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.5% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5476 г |
| Магний, Mg | 54.47 мг | 400 мг | 13.6% | 12.4% | 734 г |
| Натрий, Na | 119.02 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.4% | 1092 г |
| Сера, S | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8078 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 13.1% | 694 г |
| Хлор, Cl | 132.33 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.3% | 1738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 5% | 1816 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 60.3% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3328 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.6% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 7.501 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Никель, Ni | 2.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 94828 г |
| Фтор, F | 6.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60150 г |
| Хром, Cr | 15.21 мкг | 50 мкг | 30.4% | 27.7% | 329 г |
| Цинк, Zn | 0.8744 мг | 12 мг | 7.3% | 6.6% | 1372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.158 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.791 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.146 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.011 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% |
Энергетическая ценность куриная грудка запечённая с с овощами и сыром составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 72.8 г | -% | |
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
куриная грудка запечённая с с овощами и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP — 31,6 %, магнием — 13,6 %, фосфором — 14,4 %, кобальтом — 66,3 %, хромом — 30,4 %
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить
куриная грудка запечённая с с овощами и сыром
, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка запечённая с с овощами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Источник