Курица с медом в соевом соусе калории

Содержание статьи

Рецепт Курица в соево-медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1034 г
Мед пчелиный	24 г
Соевый соус	166 г
Рисовый уксус	12 г
Чеснок луковица	10 г

Для начала нам необходимо в глубокой миске смешать мед, соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок, специи и соль. Затем мы тщательно промываем куриные ножки и высушиваем их на бумажном полотенце. Перемешиваем ножки с приготовленным маринадом и ставим их в холодильник на 3-4 часика мариноваться. По истечении времени смазываем чашу мультиварки растительным маслом, выкладываем в мультиварку ножки, включаем режим «Выпечка» и устанавливаем время 40 минут. Когда пройдет 20 минут, ножки следует перевернуть на другую сторону. Как видите, все очень просто, курица получается очень вкусная, а благодаря меду на ней образуется что-то наподобие глазури. Приготовьте к таким ножкам какой-нибудь интересный гарнир, и ужин пройдет на ура. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Курица в соево-медовом соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.9 кКал	1684 кКал	7.5%	6%	1338 г
Белки	22.7 г	76 г	29.9%	23.7%	335 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.5%	3111 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.7%	4563 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.4%	3362 г
Зола	1.1269 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.4 мкг	900 мкг	7.8%	6.2%	1278 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4%	2000 г
Витамин В4, холин	6.42 мг	500 мг	1.3%	1%	7788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин В9, фолаты	3.283 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12184 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.2%	56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.015 мг	15 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг	5000000 г
Витамин РР, НЭ	11.4471 мг	20 мг	57.2%	45.4%	175 г
Ниацин	10.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.25 мг	2500 мг	12.7%	10.1%	788 г
Кальций, Ca	13.46 мг	1000 мг	1.3%	1%	7429 г
Магний, Mg	88.91 мг	400 мг	22.2%	17.6%	450 г
Натрий, Na	956.39 мг	1300 мг	73.6%	58.5%	136 г
Сера, S	0.02 мг	1000 мг	5000000 г
Фосфор, P	177.1 мг	800 мг	22.1%	17.6%	452 г
Хлор, Cl	0.73 мг	2300 мг	315068 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.754 мг	18 мг	9.7%	7.7%	1026 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	9.138 мкг	10 мкг	91.4%	72.6%	109 г
Марганец, Mn	0.1093 мг	2 мг	5.5%	4.4%	1830 г
Медь, Cu	83.07 мкг	1000 мкг	8.3%	6.6%	1204 г
Молибден, Mo	11.053 мкг	70 мкг	15.8%	12.5%	633 г
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20599 г
Фтор, F	2.33 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	171674 г
Хром, Cr	25.12 мкг	50 мкг	50.2%	39.9%	199 г
Цинк, Zn	1.3877 мг	12 мг	11.6%	9.2%	865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.8288 г	~
Валин	1.3063 г	~
Гистидин*	1.3264 г	~
Изолейцин	1.1355 г	~
Лейцин	1.9896 г	~
Лизин	2.6528 г	~
Метионин	0.4522 г	~
Метионин + Цистеин	0.8742 г	~
Треонин	1.1154 г	~
Триптофан	0.3818 г	~
Фенилаланин	1.0652 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.9695 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3063 г	~
Аспарагиновая кислота	1.9494 г	~
Гидроксипролин	0.211 г	~
Глицин	0.9245 г	~
Глутаминовая кислота	2.8438 г	~
Пролин	1.0149 г	~
Серин	1.0149 г	~
Тирозин	0.9044 г	~
Цистеин	0.4321 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4019 г	~
18:0 Стеариновая	0.0904 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7134 г	min 16.8 г	4.2%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1206 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.5828 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2211 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.6%
18:2 Линолевая	0.1909 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0201 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%

Энергетическая ценность Курица в соево-медовом соусе составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	125.9 кКал	-%
Белки	22.7 г	-%
Жиры	1.8 г	-%
Углеводы	4.8 г	-%
Пищевые волокна	0.1 г	-%
Вода	67.6 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Курица в соево-медовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 57,2 %, калием — 12,7 %, магнием — 22,2 %, фосфором — 22,1 %, кобальтом — 91,4 %, молибденом — 15,8 %, хромом — 50,2 %, цинком — 11,6 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Читайте также: Калории в одном сочнике

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Курица в соево-медовом соусе

, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соево-медовом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Курица в медово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Курица в медово-соевом соусе».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.4 кКал	1684 кКал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	5.7%	628 г
Жиры	15.8 г	56 г	28.2%	10%	354 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	3.6%	978 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	32.3 г	2273 г	1.4%	0.5%	7037 г
Зола	2.3231 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	150000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	4.5%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.3%	2687 г
Витамин В4, холин	28.22 мг	500 мг	5.6%	2%	1772 г
Витамин В5, пантотеновая	0.594 мг	5 мг	11.9%	4.2%	842 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.2%	3030 г
Витамин В9, фолаты	7.847 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5097 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	2.4%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1179 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.162 мг	15 мг	14.4%	5.1%	694 г
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4444 г
Витамин РР, НЭ	3.9641 мг	20 мг	19.8%	7%	505 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	17.1513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.23 мг	2500 мг	6.4%	2.3%	1551 г
Кальций, Ca	53.44 мг	1000 мг	5.3%	1.9%	1871 г
Кремний, Si	0.314 мг	30 мг	1%	0.4%	9554 г
Магний, Mg	29.38 мг	400 мг	7.3%	2.6%	1361 г
Натрий, Na	1386.16 мг	1300 мг	106.6%	37.9%	94 г
Сера, S	5.56 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	17986 г
Фосфор, P	151.8 мг	800 мг	19%	6.8%	527 г
Хлор, Cl	3.87 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	59432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.5 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	7.07 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	2.5%	1455 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	23438 г
Кобальт, Co	0.497 мкг	10 мкг	5%	1.8%	2012 г
Марганец, Mn	0.2145 мг	2 мг	10.7%	3.8%	932 г
Медь, Cu	153.83 мкг	1000 мкг	15.4%	5.5%	650 г
Молибден, Mo	0.982 мкг	70 мкг	1.4%	0.5%	7128 г
Никель, Ni	0.173 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Селен, Se	15.528 мкг	55 мкг	28.2%	10%	354 г
Титан, Ti	0.86 мкг	~
Фтор, F	7.62 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52493 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Цинк, Zn	0.5542 мг	12 мг	4.6%	1.6%	2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.258 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0707 г	~
Мальтоза	0.1061 г	~
Сахароза	0.0648 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1583 г	~
Аргинин*	0.5835 г	~
Валин	0.4322 г	~
Гистидин*	0.2781 г	~
Изолейцин	0.4026 г	~
Лейцин	0.6695 г	~
Лизин	0.6246 г	~
Метионин	0.2057 г	~
Метионин + Цистеин	0.0256 г	~
Треонин	0.371 г	~
Триптофан	0.1237 г	~
Фенилаланин	0.3491 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0472 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3797 г	~
Аланин	0.4792 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7923 г	~
Гидроксипролин	0.0619 г	~
Глицин	0.4463 г	~
Глутаминовая кислота	1.5078 г	~
Пролин	0.4494 г	~
Серин	0.3626 г	~
Тирозин	0.2221 г	~
Цистеин	0.1142 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.0472 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.1639 г	~
18:0 Стеариновая	0.6609 г	~
20:0 Арахиновая	0.0147 г	~
22:0 Бегеновая	0.0275 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.51 г	min 16.8 г	32.8%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.3141 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.1583 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0336 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.7179 г	от 11.2 до 20.6 г	42.1%	15%
18:2 Линолевая	4.6731 г	~
18:3 Линоленовая	0.0448 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	17.4%

Энергетическая ценность Курица в медово-соевом соусе составляет 281,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник