Курица под соусом калории
Содержание статьи
Рецепт Курица под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Курица под соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 15,4 %, витамином B5 — 27,1 %, витамином B6 — 33,2 %, витамином PP — 35 %, калием — 12 %, магнием — 20,5 %, фосфором — 21 %, хлором — 19,5 %, кобальтом — 85,7 %, молибденом — 16,9 %, селеном — 28,9 %, хромом — 46,3 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Курица под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Курица под соусом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 кКал | 1684 кКал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.3% | 731 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.1% | 1366 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2732 г |
| Зола | 0.731 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 14.5% | 667 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 14.8% | 652 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 29.46 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 8.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.257 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 5.8% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5496 мг | 20 мг | 12.7% | 12.3% | 784 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.1% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Кремний, Si | 13.083 мг | 30 мг | 43.6% | 42.2% | 229 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2156 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 4063 г |
| Сера, S | 109.4 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.6% | 914 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 9.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 21.5 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.88 мкг | 10 мкг | 18.8% | 18.2% | 532 г |
| Литий, Li | 17.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2656 г |
| Медь, Cu | 77.64 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.6% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 3.979 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.5% | 1759 г |
| Никель, Ni | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.722 мкг | 55 мкг | 12.2% | 11.8% | 818 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.2% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.1711 мг | 12 мг | 9.8% | 9.5% | 1025 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.425 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.962 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.019 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% |
Энергетическая ценность Курица под соусом составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Курица запеченная с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Курица запеченная с соусом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 кКал | 1684 кКал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 17% | 288 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Зола | 1.037 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3475 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 74.82 мг | 500 мг | 15% | 7.3% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 10% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 10.6% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.848 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 5.3% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 3.6% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3407 мг | 20 мг | 41.7% | 20.4% | 240 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.68 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4513 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 187500 г | |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1636 г |
| Натрий, Na | 102.89 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.9% | 1263 г |
| Сера, S | 262.78 мг | 1000 мг | 26.3% | 12.9% | 381 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 11.2% | 436 г |
| Хлор, Cl | 5.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 3.3% | 1477 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8969 г |
| Медь, Cu | 62.71 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.1% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 0.496 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14113 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.936 мкг | 55 мкг | 36.2% | 17.7% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.9172 мг | 12 мг | 16% | 7.8% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.572 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.956 г | ~ | |||
| Лизин | 2.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 1.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Глицин | 1.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.904 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.257 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая | 2.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.036 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 25% |
Энергетическая ценность Курица запеченная с соусом составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник