Крупа пшеничная отварная калории

Содержание статьи

Рецепт пшеничная крупа отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «пшеничная крупа отварная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1867 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.7%	2375 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.8%	14000 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	9.4%	1177 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.7%	1667 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.8%	2929 г
Зола	0.249 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	1.3%	8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	3.8%	2982 г
Витамин РР, НЭ	0.8097 мг	20 мг	4%	4.4%	2470 г
Ниацин	0.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.58 мг	2500 мг	2.5%	2.8%	3932 г
Кальций, Ca	14.39 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	6949 г
Магний, Mg	17.33 мг	400 мг	4.3%	4.8%	2308 г
Натрий, Na	5.37 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	24209 г
Сера, S	0.74 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	135135 г
Фосфор, P	72.2 мг	800 мг	9%	10%	1108 г
Хлор, Cl	1.04 мг	2300 мг	221154 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	7.5%	1479 г
Марганец, Mn	0.0012 мг	2 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Медь, Cu	0.44 мкг	1000 мкг	227273 г
Фтор, F	74.03 мкг	4000 мкг	1.9%	2.1%	5403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.19 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.117 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.949 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность пшеничная крупа отварная составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Каша пшеничная вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша пшеничная вареная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.5%	2054 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.6%	14000 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	9.5%	961 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.1%	1000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3%	3072 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	7.9%	1149 г
Витамин В9, фолаты	11.111 мкг	400 мкг	2.8%	2.5%	3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.59 мг	15 мг	3.9%	3.5%	2542 г
Витамин РР, НЭ	0.9375 мг	20 мг	4.7%	4.3%	2133 г
Макроэлементы
Калий, K	78.26 мг	2500 мг	3.1%	2.8%	3194 г
Кальций, Ca	16.74 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5974 г
Магний, Mg	21.11 мг	400 мг	5.3%	4.8%	1895 г
Натрий, Na	6.41 мг	1300 мг	0.5%	0.5%	20281 г
Сера, S	28.82 мг	1000 мг	2.9%	2.6%	3470 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	10.6%	852 г
Хлор, Cl	0.97 мг	2300 мг	237113 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	8.1%	1125 г
Кобальт, Co	0.729 мкг	10 мкг	7.3%	6.6%	1372 г
Марганец, Mn	0.265 мг	2 мг	13.3%	12.1%	755 г
Медь, Cu	128.89 мкг	1000 мкг	12.9%	11.7%	776 г
Молибден, Mo	4.514 мкг	70 мкг	6.4%	5.8%	1551 г
Фтор, F	100.69 мкг	4000 мкг	2.5%	2.3%	3973 г
Цинк, Zn	0.3785 мг	12 мг	3.2%	2.9%	3170 г

Энергетическая ценность Каша пшеничная вареная составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Пшеничная каша: полезные свойства и противопоказания

Каша, приготовленная из пшеничной крупы, является очень полезным продуктом. Она нормализует жировой обмен в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает избавиться от запоров и убрать лишние килограммы. Это блюдо подходит как взрослым, так и детям. Его рекомендуется включать в меню тех, чей организм ослаблен. Существуют и противопоказания, которые важно учитывать, поскольку определенным группам людей пшеничная каша может причинить вред.

Полезные свойства

Одно из основных полезных свойств пшеничной каши — это нормализация жирового обмена. Такой эффект обусловлен составом продукта: сера, марганец, цинк, витамины группы В, Е, А, К, линолевая кислота и протеины.

В пшеничной каше содержится много пептинов и клетчатки, которые способствуют очистке организма от шлаков и нормализуют работку кишечника. По этой причине данный продукт показан людям, страдающим запорами и другими нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта.

Кашу стоит есть еще и потому, что в ней есть фолат – растворимый в воде витамин, наличие которого играет значимую роль в процессе кроветворения. Для получения суточной дозы этого элемента достаточно съесть 150 г приготовленной крупы.

Читайте также: Меню на 1490 калорий

В большинстве случаев для каши используется сырье из дробленого зерна. При этом важно понимать, что чем крупнее помол, тем больше в продукте сохраняется питательных веществ, витаминов и клетчатки.

Есть и другие полезные свойства пшеничной каши:

Укрепление иммунной системы и сосудов. Происходит это благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты.
Восполнение энергии. Пшеничная крупа помогает быстро восстановиться тем, кто сталкивается с ощутимой физической нагрузкой.
Освобождение кишечника от патологической микрофлоры. За это отвечают волокна, содержащиеся в крупнодробленой пшенице.
Улучшение состояния кожи, ногтей и волос. Благодаря наличию в каше витаминов А и Е волосы приобретают блеск, кожный покров становится эластичным, а ногти — более крепкими.
Снижение плохого холестерина и выведение насыщенных жиров. Такой эффект доступен благодаря наличию в пшеничной крупе клетчатки, выполняющей для кишечника роль скраба. По этой же причине каша прекрасно впишется в меню для похудения.
Восстановление после использования антибиотиков. Употребление пшеничной каши помогает вернуть организму прежнее состояние после того, как было перенесено тяжелое заболевание. Лечение различными химическими препаратами и антибиотиками заметно ослабляет иммунную систему, каша – продукт, позволяющий это исправить.
Успокоение нервной системы и улучшение памяти. Данный эффект является результатом воздействия витамина В.
Сохранение молодого состояния внутренних органов. Этому способствует набор аминокислот, содержащихся в зернах пшеницы.

Поскольку у пшеничной каши низкий гликемический индекс, она подходит людям, страдающим диабетом и колитом.

Приготовленная крупа способствует налаживанию пищеварительного процесса и надолго утоляет голод. Также данный продукт обеспечивает правильную работу кишечника, в результате чего происходят беспроблемное опорожнение, выход шлаков и устранение токсинов. Благодаря своей низкой калорийности, отсутствию жиров и высокому содержанию белка блюдо является подходящим для детского питания.

Калорийность

Показатель калорийности каши равен 314 Ккал. В 100 граммах продукта содержится 6 г углеводов, 1,5 г жиров и 12 г белков.

Если приготовить кашу на воде, то 100 г блюда будут включать 90 калорий.

Если варить крупу на молоке, то 100 г продукта будут содержать 128,2 Ккал. При добавлении небольшого количества сливочного масла – 136,9 Ккал. В 100 г такого блюда содержится 4,22 белков, 3,82 г жиров и 19,09 г углеводов.

Когда каша варится на воде с маслом, на 100 г продукта приходится 108,3 Ккал. Расчет БЖУ в этом случае будет следующим: 3,2 г белков, 2,6 г жиров и 17,2 г углеводов.

Калорийность пшеничной каши можно регулировать с учетом конкретной задачи (похудеть, укрепить иммунную систему и т. д.).

Пшеничная каша для похудения

Когда стоит цель снизить вес, то формировать меню нужно из продуктов с невысокой калорийностью и низким гликемическим индексом. Пшеничная крупа соответствует этим требованиям.

Тем, кто намерен сбросить вес или нормализовать работу кишечника, нужно начинать с каши на воде. Добавление масла, молока и жирной сметаны ощутимо замедлит процесс избавления от лишних килограммов.

Чтобы крупа, приготовленная на воде, дала максимальный эффект, нужно учитывать некоторые особенности ее использования:

лучше употреблять кашу утром;
блюдо можно комбинировать с обезжиренным творогом, овощами и растительными маслами;
допускается делать разгрузочные дни на одной каше, но не более одного раза в неделю;
употреблять готовый продукт необходимо только в горячем виде, не оставляя его в холодильнике для последующего использования;
есть нужно часто и небольшими порциями;
следует выпивать стакан воды за полчаса до приема пищи;
нужно отказаться от любых продуктов, в том числе и каши, после 6 вечера;
при ощутимом чувстве голода в период между приемами пищи можно съесть 2-3 ложки отварной пшеничной каши.

Чтобы блюдо имело насыщенный вкус без вреда для организма, нужно готовить его с добавлением меда, сухофруктов, орехов, небольшого количества оливкового масла или соевого соуса.

В обед лучше съесть зелень, фрукты, листья салата или свежие овощи, оставляя кашу в стороне.

Нужно обратить внимание и на тот факт, что диетическая польза вареной крупы меньше, чем запаренной или пророщенной пшеницы. Поэтому тем, кто хочет получить результат предельно быстро, есть смысл попробовать все варианты.

Для получения пророщенной пшеницы нужно делать следующее: взять семена, промыть их в дуршлаге и залить водой в банке объемом 1 л. Всплывшие частицы крупы убрать, после чего добавить каплю марганцовки. После этого необходимо 2 раза сменить воду. Есть нужно ростки до 2 мм.

Блюдо для детей

Изначально нужно учитывать, что у малышей в раннем возрасте часто наблюдается непереносимость глютена, а в каше из пшеничной крупы этот элемент содержится в избытке. Поэтому важно убедиться, что данный продукт не будет вреден для ребенка.

Когда в детское меню будут включены рисовая и гречневая каша, можно готовить и пшеничную.

Если у ребенка были замечены аллергические реакции, блюдо из пшеничной крупы стоит использовать для кормления только после того, как малышу исполнится один год. При отсутствии подобной проблемы начинать можно с 8-9 месяцев.

Для лучшего усвоения продукта детским организмом нужно придерживаться следующих правил:

в готовом виде каша должна иметь жидковатую консистенцию;
блюдо лучше подавать в первой половине дня;
для первой порции будет достаточно 1 ч. л. готового продукта;
каша должна присутствовать в меню 1-2 раза в неделю;
в крупу во время приготовления нельзя добавлять специи.

Если кормить малыша кашей из пшена утром, то проявление аллергии будет заметно в течение дня. При таких симптомах необходимо отказаться от использования пшеничной крупы. Если признаков раздражения нет, порцию можно увеличивать в 2 раза.

Противопоказания

Какой бы полезной ни была пшеница, кашу на ее основе можно употреблять не каждому человеку.

Этот продукт нельзя есть при следующих условиях:

Во время беременности и лактации. Большое количество клетчатки приведет к повышению тонуса матки. Помимо этого, при кормлении грудью у ребенка, чья мама ест пшеничную кашу, могут начаться колики.
При диагностированном гастрите с низкой кислотностью и метеоризме. В данном случае клетчатка будет оказывать раздражающее воздействие на слизистую желудка.
При целиакии. Развитие этого заболевания приводит к повреждению ворсинок кишечника. Такой диагноз исключает употребление любых белков (в том числе глютена), содержащихся в злаках. При кормлении ребенка с целиакией негативное действие белка будет особенно сильным, поскольку детский организм не сможет его переварить. В этом случае глютен будет способствовать развитию аллергических реакций и нарушению работы кишечника.
После операции на органах в области брюшной полости. При хирургическом вмешательстве организму нужно время для восстановления полноценного процесса пищеварения.

Мужчинам не стоит постоянно и помногу есть пшеничную кашу, поскольку подобное меню может оказать негативное воздействие на половую функцию.

Если проигнорировать существующие противопоказания к употреблению каши из пшеничной крупы, то этот продукт способен причинить ощутимый вред.

Источник