Копченая колбаса сколько в ней калорий
Содержание статьи
Колбаса копчёная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Калорийность 100 граммов копчёной колбасы
(из которых 10,8 г белка,
жиров 29,6 г и
углеводов 3,7 г)
составляет 325 кКал
или 1 359 кДж.
325 кКал
на 100 г
это 14.1% от средней суточной нормы.
Как сжечь калории из 100 г копчёной колбасы
Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов копчёной колбасы, понадобятся
26 минут бега
или
5 часов 10 минут сна.
| Деятельность | Калорийность на сутки на 100 г | |
|---|---|---|
Сон | 5 ч 10 мин | 22% |
Медитация | 4 ч 38 мин | 19% |
Отдых | 4 ч 14 мин | 18% |
Чтение книг, Интернет | 3 ч 34 мин | 15% |
Секс | 2 ч 13 мин | 9% |
Йога, пилатес | 1 ч 27 мин | 6% |
Танцы | 1 ч 22 мин | 6% |
Ходьба | 1 ч 13 мин | 5% |
Футбол | 0 ч 44 мин | 3% |
Плавание | 0 ч 42 мин | 3% |
Тренировка пресса | 0 ч 38 мин | 3% |
Силовая тренировка | 0 ч 38 мин | 3% |
Езда на велосипеде | 0 ч 35 мин | 2% |
Прыжки на скакалке | 0 ч 28 мин | 2% |
Бег | 0 ч 26 мин | 2% |
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Калории в жирах ~ 267 кКал — 82%.
Калории в белках ~ 43 кКал — 13%.
Калории в углеводах ~ 15 кКал — 5%.
Источник
Калорийность колбаса копченая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «колбаса копченая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426 кКал | 1684 кКал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 3.7% | 633 г |
| Жиры | 42 г | 56 г | 75% | 17.6% | 133 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5828 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 2.5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.1% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% | 9.2% | 256 г |
| Ниацин | 4.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324 мг | 2500 мг | 13% | 3.1% | 772 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 1544 мг | 1300 мг | 118.8% | 27.9% | 84 г |
| Сера, S | 172 мг | 1000 мг | 17.2% | 4% | 581 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 6.3% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 3.9% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.54 г | min 16.8 г | 122.3% | 28.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 2.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 18.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.5% |
Энергетическая ценность колбаса копченая составляет 426 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Таблица калорийности колбасы и колбасных изделий (включая БЖУ)
Не смотря на то, что всегда важно отдавать предпочтение натуральным продуктам, приготовленным самостоятельно, иногда куриная или индюшиная грудки, говядина могут просто надоесть. А, может, просто нет времени мудрить что-то и долго готовить. В любом случая, если вы следите за фигурой, то КБЖУ подсчитать все равно придется. Тут на помощь приходит таблица калорийности колбасы и колбасных изделий, где представлены разнообразные варианты, которые помогут осуществить правильный расчет.
| Название продукта | Калорийность, ккал | Белки, г на 100 г | Жиры, г на 100 г | Углеводы, г на 100 г |
| Буженина | 510 | 15 | 50 | |
| Ветчина «Особая» | 126 | 17,6 | 6,2 | |
| Ветчина в форме | 278,5 | 22,6 | 20,9 | |
| Грудинка копчено-запеченная, свинина | 514 | 10 | 52,7 | |
| Грудинка сырокопченая, свинина | 605 | 8,9 | 63,3 | |
| Колбаса вареная «Диабетическая» | 254 | 12,1 | 22,8 | |
| Колбаса вареная «Диетическая» | 170 | 12,1 | 13,5 | |
| Колбаса вареная «Для завтрака» | 187 | 13 | 13,9 | 2,4 |
| Колбаса вареная «Докторская» | 257 | 12,8 | 22,2 | 1,5 |
| Колбаса вареная «Зеленоградская», с мясом утки | 187 | 17,2 | 12,1 | 2,2 |
| Колбаса вареная «Любительская» | 301 | 12,2 | 28,0 | 0,1 |
| Колбаса вареная «Молочная» | 252 | 11,7 | 22,8 | 0,2 |
| Колбаса вареная «Мортаделла» | 331 | 16,4 | 25,3 | 3,1 |
| Колбаса вареная «Московская» | 250 | 11,5 | 21,8 | 2,0 |
| Колбаса вареная «Отдельная» | 240 | 11 | 21 | 1,7 |
| Колбаса вареная «Подмосковная», с куриным мясом | 180 | 17,2 | 11,6 | 1,7 |
| Колбаса вареная «Русская» | 302 | 11,8 | 28,9 | |
| Колбаса вареная «Столичная» | 319 | 15,1 | 28,7 | |
| Колбаса вареная «Столовая» | 234 | 11,1 | 20,2 | 1,9 |
| Колбаса вареная «Чайная» | 216 | 11,7 | 18,4 | 1,9 |
| Колбаса вареная, говяжья | 165 | 15 | 11,7 | 0,2 |
| Колбаса вареная, куриная | 223 | 15,5 | 16,2 | 2,3 |
| Колбаса вареная, свиная | 277 | 10,8 | 25,8 | 0,5 |
| Колбаса вареная, телячья | 308 | 13,2 | 28,3 | 0,3 |
| Колбаса варено-копченая «Любительская» | 420 | 17,2 | 39,0 | 0,2 |
| Колбаса варено-копченая «Московская» | 406 | 19,1 | 36,6 | 0,2 |
| Колбаса варено-копченая «Сервелат боярский» | 269 | 14,0 | 21,0 | |
| Колбаса варено-копченая «Сервелат российский» | 410 | 13,0 | 39,0 | 1,0 |
| Колбаса варено-копченая «Сервелат» | 425 | 16,1 | 40,1 | |
| Колбаса варено-копченая, куриная, жареная | 371 | 19,7 | 17,4 | 1,7 |
| Колбаса вегетарианская | 207 | 21,7 | 12,3 | 1,8 |
| Колбаса вегетарианская полукопченая «Vego» с сыром, постная | 270 | 19,0 | 16,0 | 12,0 |
| Колбаса вегетарианская, горячего копчения «Московская Премиум» | 210 | 20,0 | 22,0 | 8,0 |
| Колбаса ливерная | 326 | 14,4 | 28,5 | 2,2 |
| Колбаса ливерная «Баварская» | 210 | 11,0 | 18,0 | 2,0 |
| Колбаса печеночная «Домашняя» | 258 | 15,0 | 22,0 | |
| Колбаса полукопченая «Армавирская» | 423 | 15,1 | 40,1 | 0,3 |
| Колбаса полукопченая «Закусочная» | 366 | 15,0 | 33,0 | 2,3 |
| Колбаса полукопченая «Краковская» | 466 | 16,2 | 44,6 | 0,0 |
| Колбаса полукопченая «Минская» | 287 | 17,4 | 23,0 | 2,7 |
| Колбаса полукопченая «Одесская» | 402 | 14,8 | 38,1 | 0,3 |
| Колбаса полукопченая «Полтавская» | 417 | 16,4 | 39,0 | |
| Колбаса полукопченая «Таллиннская» | 373 | 17,1 | 33,8 | 0,2 |
| Колбаса полукопченая «Украинская» | 376 | 16,5 | 34,4 | |
| Колбаса полукопченая, салями, «Любительская» | 498 | 12,0 | 50,0 | |
| Колбаса сыровяленая «Сальчичон» | 351 | 17,0 | 31,0 | 1,1 |
| Колбаса сыровяленая, суджук | 463 | 30,3 | 37,9 | |
| Колбаса сыровяленая, чоризо | 455 | 24,1 | 38,3 | 1,9 |
| Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» | 491 | 27,7 | 42,2 | 0,2 |
| Колбаса сырокопченая «Дорожная» | 498 | 17 | 47,7 | 0,4 |
| Колбаса сырокопченая «Зернистая» | 606 | 9,9 | 62,8 | 0,3 |
| Колбаса сырокопченая «Любительская» | 514 | 20,9 | 47,8 | |
| Колбаса сырокопченая «Московская» | 473 | 24,8 | 41,5 | |
| Колбаса сырокопченая «Олимпийская» | 436 | 21,1 | 39,1 | 0,4 |
| Колбаса сырокопченая «Столичная» | 487 | 24,0 | 43,4 | |
| Колбаса сырокопченая, салями, «Итальянская» | 631 | 11,0 | 63,0 | |
| Колбаса сырокопченая, свиная | 568 | 13,0 | 57,3 | 0,2 |
| Колбаса сырокопченая, сервелат | 461 | 24,0 | 40,5 | |
| Колбаски домашние «Ганна» из мяса птицы | 279 | 16,0 | 23,0 | 2,7 |
| Колбаски охотничьи | 326 | 27,4 | 24,3 | |
| Колбаски охотничьи «Дымов» | 463 | 25,7 | 40,0 | |
| Корейка сырокопченая, свинина | 469 | 10,5 | 47,4 | |
| Кровянка | 274 | 9,0 | 19,5 | 14,5 |
| Мясной хлеб «Отдельный» | 246 | 12 | 21 | 2,1 |
| Мясной хлеб, ветчинный | 256 | 12,9 | 21,8 | 1,9 |
| Мясной хлеб, говяжий | 263 | 10,5 | 23,9 | 1,4 |
| Окорок «Тамбовский», вареный | 288 | 14,3 | 25,6 | |
| Окорок варено-копченый | 510 | 15 | 50 | |
| Салями | 568 | 21,6 | 53,7 | 1,4 |
| Сардельки «Молочные» из мяса птицы охлажденные | 226 | 11,0 | 19,0 | 2,6 |
| Сардельки говяжьи | 215 | 11,4 | 18,2 | 1,5 |
| Сардельки свиные | 332 | 10,1 | 31,6 | 1,9 |
| Сосиски «Боярские», Усольский свинокомплекс | 280 | 6,0 | 27,0 | 3,0 |
| Сосиски «Любительские» | 304 | 9,0 | 29,5 | 0,7 |
| Сосиски «Молочные» | 266 | 11,0 | 23,9 | 1,6 |
| Сосиски «Молочные», «Мясницкий ряд» | 296 | 11,0 | 28,0 | |
| Сосиски «Особые» | 270 | 11,8 | 24,7 | |
| Сосиски «Рублевские», «Альпийские», белые с петрушкой | 210 | 12,0 | 18,0 | |
| Сосиски «Русские» | 243 | 11,3 | 22,0 | |
| Сосиски «Щедрая Сибирь» | 212 | 12,0 | 16,0 | 5,0 |
| Сосиски говяжьи | 226 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| Сосиски куриные | 259 | 10,8 | 22,4 | 4,2 |
| Сосиски свиные | 342 | 9,5 | 34,3 | |
| Шпикачки | 337 | 10,0 | 33,0 |
Скачать полную таблицу, чтобы иметь возможность воспользоваться ею в любой момент, можно прямо тут.
Источник
Сколько калорий в колбасе: вареной, копченой и других видах
Колбаса – это приготовленный особым образом мясной фарш (одного или нескольких видов). Способ приготовления и состав фарша влияют не только на вкус, но и на калорийность колбасы и ее пищевую ценность.
Виды и состав
Основными можно назвать следующие виды колбасы:
- вареную (включая сардельки и сосиски);
- копченую;
- варено-копченую;
- полукопченую;
- сырокопченую;
- сыровяленую;
- ливерную (а также зельцы).
В классический состав входят мясо, переработанное в фарш, и натуральные специи.
Для приготовления различных колбасных продуктов производители используют один или несколько следующих видов мяса:
- говядину;
- свинину;
- мясо птиц;
- шпик;
- баранину;
- конину.
Хранится такой продукт недолго. Колбасы, произведенные исключительно из мясного фарша со специями, врачи относят к здоровому питанию. Действительно, колбасное изделие, приготовленное из натуральных ингредиентов, полезно. Но найти такой полезный товар на прилавке весьма затруднительно, и к тому же он может иметь довольно высокую цену.
Доступные по стоимости виды и марки колбасных изделий в большинстве своем помимо основных ингредиентов содержат в составе различные добавки. Постоянно употреблять такие продукты не рекомендуется.
В диетическое меню колбасы не входят. Несмотря на полное отсутствие углеводов (или не более 3% в 100 граммах — у некоторых разновидностей), колбаса содержит большое количество жиров, что и повышает её калорийность.
Помимо жиров, в колбасных изделиях высоко содержание белков. Поэтому во многих так называемых белковых диетах допускается употребление определенного количества колбасных изделий.
БЖУ колбасы
Данные приведены на 100 граммов:
Вид | Жиры | Белки | Углеводы |
| Вареная | 11-30 г | 10-18 г | до 3 г |
| Варено-копченая | 16-41 г | 12-21 г | до 2 г |
| Полукопченая | 16-51 г | 11-20 г | до 3 г |
| Сырокопченая | 38-65 г | 8-25 г | до 0,5 г |
| Ливерная | 30 г | 15 г | до 3 г |
Калорийность колбас разных видов и марок
Все данные приведены на 100 грамм .В среднем колбасные изделия содержат от 165 до 605 ккал.
Калорийность вареной колбасы
Наименее калорийный вид. Общий показатель колеблется от 165 до 315 ккал (в зависимости от сорта).
Название | Калории | Название | Калории |
| Говяжья | 170 | Московская | 248 |
| Диабетическая | 255 | Отдельная | 240 |
| Диетическая | 165 | Подмосковная (с мясом курицы) | 175 |
| Для завтрака | 190 | Русская | 300 |
| Докторская | 260 | Свиная | 280 |
| Зеленоградская (с утиным мясом) | 190 | Столичная | 320 |
| Любительская | 300 | Столовая | 235 |
| Любительская свиная | 315 | Телячья | 315 |
| Молочная | 250 | Чайная | 215 |
Калорийность варено-копченой колбасы
Общий показатель – от 270 до 460 ккал.
Название | Калории | Название | Калории |
| Варено-копченая | 345 | Сервелат | 460 |
| Куриная жареная | 270 | Сервелат боярский | 270 |
| Любительская | 421 | Сервелат российский | 415 |
| Московская | 405 | Таллинская | 380 |
Калорийность полукопченой колбасы
Довольно калорийный тип. Общий показатель – от 275 до 500 ккал.
Название | Калории | Название | Калории |
| Армавирская | 425 | Одесская | 400 |
| Закусочная | 366 | Полтавская | 415 |
| Краковская | 466 | Салями любительская | 500 |
| Любительская | 425 | Сервелат | 420 |
| Минская | 280 | Таллинская | 375 |
| Московская | 405 | Украинская | 380 |
Калорийность сырокопченой колбасы
Этот тип – лидер по количеству калорийности. Общий показатель – от 435 до 605 ккал.
| Название | Калории | Название | Калории |
| Брауншвейгская | 490 | Наполи | 320 |
| Дорожная | 500 | Олимпийская | 435 |
| Зернистая | 605 | Свиная | 565 |
| Любительская | 515 | Сервелат | 460 |
| Московская | 475 | Столичная | 490 |
Калорийность ливерной колбасы
Среднее значение равняется 325 ккал, но может варьироваться от 195 до 455 ккал.
Калорийность сыровяленой колбасы
Среднее значение – 400-450 ккал.
Прочие колбасные изделия
Тип изделия | Сорт | Калории | Жиры | Белки | Углеводы |
| Буженина | — | 511 | 50 г | 16 г | нет |
| Ветчина | Особая | 125 | 6 г | 18 г | нет |
| Зельц | — | 335 | 35 г | 13 г | 0,6 г |
| Свиная грудинка | Копчено-запеченная | 515 | 53 г | 11 г | нет |
| Свиная грудинка | Сырокопченая | 605 | 65 г | 10 г | нет |
| Свиная корейка | Копчено-запеченная | 465 | 50 г | 11 г | нет |
| Свиная корейка | Сырокопченая | 470 | 48 г | 11 г | нет |
| Мясной хлеб | Ветчинный | 255 | 22 г | 13 г | 2 г |
| Мясной хлеб | Говяжий подкопченный | 265 | 25 г | 11 г | 1,5 г |
| Мясной хлеб | Отдельный | 250 | 22 г | 13 г | 3 г |
| Окорок | Варено-копченый | 515 | 51 г | 16 г | нет |
| Окорок | Тамбовский вареный | 290 | 27 г | 15 г | нет |
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник