Консервированный в масле тунец калории

Содержание статьи

Калорийность Тунец в масле. Консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Тунец в масле. Консервы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E — 40,7 %, витамином PP — 66 %, калием — 11,9 %, фосфором — 29,8 %, хлором — 54,5 %, йодом — 33,3 %, кобальтом — 400 %, фтором — 25 %, хромом — 180 %

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Тунец в масле консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тунец в масле консервы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	14.1%	475 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.7%	622 г
Вода	59.83 г	2273 г	2.6%	1.7%	3799 г
Зола	2.76 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.7%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.5%	1500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	4.9%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	2.2 мкг	3 мкг	73.3%	48.9%	136 г
Витамин РР, НЭ	12.4 мг	20 мг	62%	41.3%	161 г
Макроэлементы
Калий, K	207 мг	2500 мг	8.3%	5.5%	1208 г
Кальций, Ca	13 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7692 г
Магний, Mg	31 мг	400 мг	7.8%	5.2%	1290 г
Натрий, Na	50 мг	1300 мг	3.8%	2.5%	2600 г
Сера, S	291.3 мг	1000 мг	29.1%	19.4%	343 г
Фосфор, P	311 мг	800 мг	38.9%	25.9%	257 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.39 мг	18 мг	7.7%	5.1%	1295 г
Марганец, Mn	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.5%	13333 г
Медь, Cu	71 мкг	1000 мкг	7.1%	4.7%	1408 г
Селен, Se	76 мкг	55 мкг	138.2%	92.1%	72 г
Фтор, F	31 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12903 г
Цинк, Zn	0.9 мг	12 мг	7.5%	5%	1333 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.743 г	~
Валин	1.501 г	~
Гистидин*	0.858 г	~
Изолейцин	1.342 г	~
Лейцин	2.368 г	~
Лизин	2.675 г	~
Метионин	0.862 г	~
Треонин	1.277 г	~
Триптофан	0.326 г	~
Фенилаланин	1.137 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.762 г	~
Аспарагиновая кислота	2.983 г	~
Глицин	1.398 г	~
Глутаминовая кислота	4.349 г	~
Пролин	1.03 г	~
Серин	1.189 г	~
Тирозин	0.983 г	~
Цистеин	0.312 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.534 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.415 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.949 г	min 16.8 г	17.6%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.839 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.885 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	17.2%
18:2 Линолевая	2.683 г	~
18:3 Линоленовая	0.074 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.027 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.202 г	от 0.9 до 3.7 г	22.4%	14.9%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.101 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.683 г	от 4.7 до 16.8 г	57.1%	38.1%

Энергетическая ценность Тунец в масле консервы составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Тунец белый, консервированный в масле, сухой продукт без маринада. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тунец белый, консервированный в масле, сухой продукт без маринада».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	905 г
Белки	26.53 г	76 г	34.9%	18.8%	286 г
Жиры	8.08 г	56 г	14.4%	7.7%	693 г
Вода	64.02 г	2273 г	2.8%	1.5%	3550 г
Зола	2.18 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.3%	18000 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2.4%	2278 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	4%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.43 мг	2 мг	21.5%	11.6%	465 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	2.2 мкг	3 мкг	73.3%	39.4%	136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	8.2%	652 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	3.1%	1739 г
Витамин РР, НЭ	11.698 мг	20 мг	58.5%	31.5%	171 г
Макроэлементы
Калий, K	333 мг	2500 мг	13.3%	7.2%	751 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	4.6%	1176 г
Натрий, Na	396 мг	1300 мг	30.5%	16.4%	328 г
Сера, S	265.3 мг	1000 мг	26.5%	14.2%	377 г
Фосфор, P	267 мг	800 мг	33.4%	18%	300 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	1.9%	2769 г
Марганец, Mn	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	7%	769 г
Селен, Se	60.1 мкг	55 мкг	109.3%	58.8%	92 г
Фтор, F	31 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12903 г
Цинк, Zn	0.47 мг	12 мг	3.9%	2.1%	2553 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.588 г	~
Валин	1.367 г	~
Гистидин*	0.781 г	~
Изолейцин	1.223 г	~
Лейцин	2.156 г	~
Лизин	2.437 г	~
Метионин	0.785 г	~
Треонин	1.163 г	~
Триптофан	0.297 г	~
Фенилаланин	1.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.605 г	~
Аспарагиновая кислота	2.717 г	~
Глицин	1.274 г	~
Глутаминовая кислота	3.961 г	~
Пролин	0.938 г	~
Серин	1.082 г	~
Тирозин	0.896 г	~
Цистеин	0.284 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.28 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.862 г	~
18:0 Стеариновая	0.388 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.262 г	min 16.8 г	19.4%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.159 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.972 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	14.2%
18:2 Линолевая	2.489 г	~
18:3 Линоленовая	0.204 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.066 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.467 г	от 0.9 до 3.7 г	51.9%	27.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.005 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.178 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.503 г	от 4.7 до 16.8 г	53.3%	28.7%

Энергетическая ценность Тунец белый, консервированный в масле, сухой продукт без маринада составляет 186 кКал.

3 oz = 85 гр (158.1 кКал)
can = 178 гр (331.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник