Комментарии по подсчету калорий

Кому удалось похудеть на подсчёте калорий?

Гость

[4009482339] — 25 августа 2015, 12:55

Употребляю 1200 — 1400 калорий в день, сладкое до 12 и на ночь не ем и все хорошо и прекрасно и внешне и с весом

Гость

[4009482339] — 25 августа 2015, 12:56

Когда худела было и 600 и 1000 и 1200 калорий похудела на 30 кг

Гость

[3606323977] — 25 августа 2015, 13:52

1600 ккал в день плюс фитнес 4 раза в неделю. Минус 10 кг. Сладкое позволяю каждый день утром. В свое время все удивлялась, почему вес стоит несмотря на ограничения. Скачала счетчик калорий на телефон, купила весы и оказалось, что наедаю за день 2500-3000ккал:)) а я ведь искренне верила, что мало ем

Гость

[1716102182] — 25 августа 2015, 14:29

1000 калорий и не больше 20 углеводов. Худеется достаточно быстро. Но тут есть одна подстава — это работает, если питаешься в основном дома, где можно точно взвесить съедаемое и подсчитать калории в самостоятельно приготовленных блюдах.

Сладкое и мучное я просто не люблю, поэтому и не ем. Могу в этих рамках позволить себе конфету в день.

Гость

[413412339] — 25 августа 2015, 16:58

1200 плюс акваэробика 3 раза в неделю. Примерно за 7 минус 20 кг

Гость

[413412339] — 25 августа 2015, 17:00

Сладкое ела обязательно каждый день чтобы не сорваться

Гость

[2236573960] — 25 августа 2015, 17:01

Я только так и похудела. Сначала перепробовала все диеты и спорт и разные процедуры и методики и максимум скидывала пару кило а потом опять набирала, в один момент все надоело и просто стола мало есть , совсем без спорта, ела все -все, но очень мало не выше нормы, даже особо не считала калориии. И похудела до 48кг при росте 170 быстро причем . Потом я в первую беременность набрала 20 кг жира, за пол года сбросила все подсчетом калорий без спорта , сбросила все кг лишние и опять беременность и опять плюс 22 кг..и снова подсчетом калорий все убрала. Хотите верте хотите нет, получается в общей сложности за 2,5 года набрала и сбросила 42 кг

Гость

[1525149452] — 25 августа 2015, 17:36

Любое ограничение питания ведет к похудению. Ограничивать могут :

1) во времени поедание( например после 18.00 не едим. или угли только утром)

2) в составе продуктов( жирное не едим, сахар не едим и т.д.)

3) в подсчете калорий- не выше такой то калорийности

В каждом ограничении есть свои плюсы и минусы. Например в подсчете калорий не учитывается соотношение БЖУ. И часто худеющие девы основной набор калорий делают за счет сладостей. Типа схомячила шоколадку, остальные калории до нормы добрала чем получилось. Если долго так питаться- будут проблемы со здоровьем. Если грамотно считать БЖУ и еще подсчитывать калории то это утомительно не каждой блндинке под силу))

Мне проще жирное, сладкое и мучное не жрать совсем чем высчитывать что то.

10.

Гость

[3318795397] — 26 августа 2015, 00:40

похудела на 1 кг за месяц. мучное полностью исключить

11.

Эля

[551408658] — 27 августа 2015, 21:58

мне помогло, я последние 4 месяца считала калории (чтобы было не более 1200 в день). Первое время это сложно, так как не понимаешь правильно исчесления цифр и т.д. Одним ограничением в пище сложно убрать лишнее, я еще подключала Аркофлюид, чтобы закрепить и усилить эфект

Никогда не заморачивалась подсчетом каллорий ,в этом мне помог препарат Редуксин ,его мне назначил мой диетолог , и я очень довольна.Он сдерживает мое желание наминать по ночам различные вкусняшки ,и моя диета благодаря нему стала приносить удовольствие ,я не мучаюсь каждый день от того что хочу что то скушать ,в этом мне очень помагает Редуксин.

15.

Кира

[3851319901] — 06 декабря 2015, 16:12

Когда-то тоже страда тем, что досчитывала калории, но потом это надоело и я нашла более эффективный метод. Очень сложно заставить себя сидеть на диете и я часто бывало срывалась. Очень сложно заставить себя именно держаться, не есть, переходить на новый режим питания. А вот с препаратом Редуксин это было намного проще, потому что есть практически не хотелось. А пока пропивала курс, привыкла уже и к новому распорядку дня, и к новому питанию, да и к ощущению себя в похудевшем теле, это такое облегчение — словами не передать! В целом осталась очень довольна, что пила эти таблетки, теперь стараюсь поддерживать достигнутый результат.

16.

Саша

[3851319901] — 06 декабря 2015, 16:21

Это сколько головоморочки с этой подсчётом калорий. Я хочу приведу пример из собственного опыта. Я всегда страдала проблемой лишнего веса. В 19 лет мой вес — 90 кг. Как-то раз посоветовала подруга один препарат — редуксин, говорит мол быстро похудеешь и без возврата, я в такое особо никогда не верила. А потом так задумалась скоро лето и ехать на море и решилась. Этот препарат блокировал аппетит и я начала меньше есть, делать по утрам зарядку. Буквально через 2,5 месяца ушло 30 кг. Теперь мой вес — 60 кг)) Всем успехов!

17.

Валерия

[3851319901] — 06 декабря 2015, 16:26

И я когда-то подсчитывала эти все калории, но долго на этом не протянешь. Я обратилась к доктору и тот назначил мне — редуксин… Средство очень понравилось, всем советую! Главное совмещать его со спортом, тогда эффект гарантирован. Больше всего хорошо то, что вес не возвращаться даже если ты начнешь кушать. Главное вот скинуть до того веса к чему стремилась продержаться так ещё месяц, а потом даже если начнешь кушать больше и всё — вес остаётся тем же. Всем советую, не пожалеете!

19.

Анна

[702067122] — 30 марта 2016, 16:31

Реклама редуксина…

Сейчас чуть больше 2 недель сижу на посчете калорий. Скачала приложение и все очень просто с подсчетам выходит. Стараюсь не превышать 1000-1200 калорий . за 2 недели 3 кг. Плюс поддерживаю пост и стараюсь ходить по 4-12 км в день и по погоде ездить на велосипеде. Надеюсь получится глобально похудеть.

20.

Гость

[1479624898] — 08 ноября 2016, 12:10

У меня теперь больное сердце. Да здравствует Редуксин! Пейте, если вам здоровье не нужно.

21.

Мариша

[2199005344] — 10 февраля 2017, 14:17

Считать калории — лучшая система для похудения. Я за год на 15кг. похудела. Ела на 1200. самое трудное постоянно считать… Но без труда не вынуть и рыбку из пруда…

22.

Аннушка

[1546600692] — 24 февраля 2017, 12:27

Я пока только на 3кг на месяц похудела. Но сильно себя не ограничиваю, ем на 1200-1400 кк.. Тоже калории считаю купила фитнес браслет уантрак и с помощью его мобильного приложения веду учёт калорий. Просто и удобно!

23.

Нэти

[3649529552] — 26 февраля 2017, 12:25

Капсулы и таблетки типа Редуксин и Лида, хорошо могут помочь на первоначальном этапе, но и в их составе содержится сибутрамин(ингибитор обратного действия) за счет этого вам и не хочется вкусного, обман мозга, но как только вы прекратите их принимать, функции мозга востановятся и будет длительный, банальный срыв. Рассказываю личный опыт.

Что касаемо подсчета калорий, это не сложно! Не вредно! И если подходить с умом, вкусно!

Минимум спорта(в моем случае бодифлекс),корридор 600, 900, и 1.200, и Вас прекрасная фигура)))

И еще, хочу добавить, сибутрамин провоцирует геморой, а это больно!

24.

Полина Почуйко

[2563872479] — 26 февраля 2017, 15:54

Аннушка

25.

Аннушка

[3493957829] — 28 февраля 2017, 19:18

Полина Почуйко

Скажите, а в какой именно модели этого уантрака можно калории считать. Я слышала что они не все это могут делать.

26.

Лада

[2315430739] — 23 апреля 2017, 19:08

Очень хотелось гармин, но ценааааа! Слишком дорого, купила трак и в придачу к нему несколько не дорогих цветных ремешков на смену. Чем меня привлек онетрак спорт, так это хорошим акселерометром, каталогом продуктов, умным будильником. Все это я получила в принципе за небольшие деньги.

27.

Анастасия

[4152009776] — 28 апреля 2017, 08:55

А мне нравится мой вантрак лайф, легкий, удобный и главное многофункциональный! Ношу с удовольствием, даже купаться с ним можно, так как он водонепроницаемый. А еще браслет имеет противоударную функцию, однажды упал у меня из рук, думала все, разбился … А нет, оказался целым и невредимым. Старший братец форсит каким-то там капитанским за мульон денег иноземцем, а мне говорит, что восхищаюсь, потому что «тамошних» не видела. Ну и пусть. Мне наш нравится, буду причислять себя к «поколению лайф».

28.

Лиля

[1388503653] — 01 мая 2017, 12:24

Мне онетрак достался в подарок, сначала смотрела как на игрушку, а сейчас втянулась. Бегаю с ним, сплю с ним и даже ем с ним.

29.

СоньКа

[495137262] — 03 мая 2017, 12:11

Мой МЧ вообще с руки не снимает свой трак спорт. Пришлось купить клипсу, он оценил «подарок» говорит, что сейчас данные, более точные по шагам и бегу, чем с ремешком. Жду, когда он будет в подходящем настроении, чтобы допросить — а в чем, собственно секрет, на руке-то носить всяко удобнее, так ли уж точность критична? Ну, пройдет на пару сотен шагов больше или меньше — дел то! Подумываю о покупке такого браслета для себя.

30.

Гость

[868773831] — 07 мая 2017, 23:29

СоньКа

31.

Мария-Мирабелла

[782425183] — 21 июня 2017, 20:49

Вантрак сначала появился у мужа, когда я рассмотрела приложение, изучила, поняла хочу такой же. Мне даже пришлось начать бегать по утрам. И бегала несколько месяцев, пока муж не решил что пора… На следующий день меня ждала коробочка красиво упакованная, с шикарным бантом и запиской: Моей любимой бегунье! Я то думала что как только получу браслет, осяду дома. Как бы не так, я просыпалась и выходила на пробежку, в независимости от погоды, втянулась и чувствовала потребность в активности. Браслет не снимаю, привыкла и строго подхожу к каждому приему пищи. Веду дневник, это позволяет мне быстрее высчитывать кбжу. Через личный кабинет соревнуемся с мужем, ставим дополнительные цели, следим за продвижением и успехами друг — друга. Правда муж дает мне фору)

32.

Лика

[164647610] — 21 июня 2017, 22:35

А зачем к психологу? фитнес браслет реально очень полезная штуковина, это как персональный тренер, который всегда с тобой. По поводу марки тут каждый сам конечно выбирает, но у меня к примеру тоже уантрак, пока всего лишь лайф 05, но в планах уже обновление до более дорогого спорта)

А я просто перед едой за полчаса съедаю 5 таблеток МКЦ, соответственно по каллориям съедаю меньше. Так удалось скинуть 6 кг за месяц. Но одно условие-желудок должен быть крепким. потому что слабый желудок и МКЦ это грозит запорами)

34.

Присцилла

[782425183] — 28 июня 2017, 16:23

У меня онетрак, самая младшая модель, но трак хорошо мотивирует и подталкивает к большей активности. Теперь много хожу пешком, заметила улучшение качества сна и подъем настроения. Классный гаджет, мне нра.

35.

Светлана Вернова

[782425183] — 16 августа 2017, 15:52

Да девайсов сейчас как говорится «на вкус и цвет», каждый может подобрать себе браслет по своим нуждам и потребностям. У меня гармин, у мужа онетрак спорт. Ему нравится браслет функционалом и нормальным акселерометром, а я иногда к нему в каталог продуктов заглядываю))

36.

Марта

[782425183] — 17 августа 2017, 13:26

Пользуюсь таким девайсом совсем не давно. Решила занятся собой и мама подарила мне онетрак лайф. Я благодарна ей за подарок. Приятный розовый браслет, хорошо сидит на руке и крепко держит дисплей. О том что трак хорошо считает шаги, это нормально. Но будильник меня порадовал, просыпаться с ним легко. Любой супермаркет позавидует, перечню гастрономического каталога. Мне очень просто посчитать калорийность или бжу. Хороший и полезный браслет.

37.

Иляна

[898314502] — 22 сентября 2017, 15:33

Трекеры — дело хорошее, кто бы их ни выпускал. Другой вопрос, что я вот только одну фирму знаю, кто делает такой гаджет с необъятным каталогом продуктов именно наших, на русском и с нашими магазинами и кафе/ресторанами. Но это отдельная тема — с таким «калькулятором» считать калории — плевое дело, и бжу раскладывать просто. Я о таблетках. Сколько можно пострадавшим писать и рассказывать — не надо глотать пилюли, это вредно. И все равно находятся энтузиасты «моментальных» результатов. Правда, потом все приходят в армию пострадавших и пытаются отговорить новых кандидатов в пациенты гастроэнтерологов. Считайте калории, оценивайте полезность еды и двигайтесь. Двигайтесь и двигайтесь. Люди — это единственный безопасный способ быть здоровым. Правда-правда)

38.

@HASKI@

[3345143503] — 13 февраля 2018, 22:09

Здравствуйте худею месяц скинула 8кг!Ем по 800-900 кал в день!

Каждый день небольшие нагрузки!

Перепробовала много диет худею первый раз до таких цифр!

начался второй месяц расчитываю тоже на хороший результат!

39.

Лена

[564158787] — 02 мая 2018, 15:20

Я подсчитывала калории в течении 2 недель

При моем ритме( работа курьером)

Я ела 1160 в день. Обещалось похудеть на 3.5-4 кг в месяц.

За 2 недели скинула килограмм и вес встал. Подсчет калорий-это морока а пользы мало. Бросила это дело, неэффективно.

Рост 163 вес 74 кг.

40.

Лена

[564158787] — 02 мая 2018, 15:21

Я подсчитывала калории в течении 2 недель

При моем ритме( работа курьером)

Я ела 1160 в день. Обещалось похудеть на 3.5-4 кг в месяц.

Рост 163 вес 74 кг.

41.

Гость

[2823687912] — 03 мая 2018, 02:49

Лена

Я подсчитывала калории в течении 2 недель При моем ритме( работа курьером) Я ела 1160 в день. Обещалось похудеть на 3.5-4 кг в месяц. За 2 недели скинула килограмм и вес встал. Подсчет калорий-это морока а пользы мало. Бросила это дело, неэффективно. Рост 163 вес 74 кг.

42.

Гость

[524964487] — 14 июня 2018, 12:19

Лена

Я подсчитывала калории в течении 2 недель

При моем ритме( работа курьером)

Я ела 1160 в день. Обещалось похудеть на 3.5-4 кг в месяц.

Рост 163 вес 74 кг.

43.

Гость

[2987988036] — 30 ноября 2018, 23:16

Лена

Я подсчитывала калории в течении 2 недель

При моем ритме( работа курьером)

Я ела 1160 в день. Обещалось похудеть на 3.5-4 кг в месяц.

Рост 163 вес 74 кг.

мне подсчет как-то не особо помог, не в плане похудения, а в плане психики, потому что все равно потом были компульсивные переедания, вот сначала вроде бы все хорошо, сидишь неделю-две, а потом раз в неделю обожрешься, второй раз и как слон просто

ела я примерно от 1000 до 1400 ккал в день при этом, вроде и не мало, а как сильно срывалась… хорошо, что в итоге salonah нашла

46.

Наталья

[4151678161] — 26 марта 2019, 12:03

Лена

Я подсчитывала калории в течении 2 недель

При моем ритме( работа курьером)

Я ела 1160 в день. Обещалось похудеть на 3.5-4 кг в месяц.

Рост 163 вес 74 кг.

46.

Оксана

[715967173] — 12 апреля 2019, 01:07

Antonina Vasilieva

47.

Гость

[2833145493] — 07 сентября 2019, 16:24

Что я заметила на подсчёте калорий:

— вес стоит у тех, кто неправильно считает (лучше чуть завысить, чем обманывать себя и ставить меньшие цифры) и конечно же без весов и калькулятора — это точно перебираете, никакого дефицита калорий не будет, если мерить на глаз

— всегда за неделю до месячных вес прибавляется (в лучшем случае стоит, но обычно +1кг)

— если держать калорийность до 1200к, то большинство потом сталкивается с компульсивным перееданием. Да, на 1400к худеется медленно, но зато верно

48.

Гость

[821245628] — 07 мая 2020, 07:26

Я похудела на подсчёте калорий. Начинала с веса 82 кг. У меня были сильные отеки….отдышка, при моем маленьком росте 1.64 см. В начале ела около 1500-1800 ккал. Потом снизила до 1400 ккал. Худела со срывами конечно….как без этого….но на данный момент вес у меня 56 кг. Хочу 50 Продолжаю считать….по моему это самый лучший способ сбросить вес ….и кстати ем я всё !!!!

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

49.

Гость

[3436957574] — 08 мая 2020, 22:13

Гость

Источник

Форум ХиКи

«Врачи-диетологи «старой школы» до сих пор не представляют себе, как одинаковые по количеству калорий продукты могут оказывать разное влияние на отложение жира в нашем организме. Им это простительно! Они стояли у истоков диетологии и, к сожалению, там немного задержались. Трудно переосмысливать базовые понятия, когда за плечами огромный опыт и огромное собственное эго.

Уже много лет врачи-диетологи во всем мире повторяют как главную заповедь: «Сколько калорий вы съели, столько должны и потратить!» Пациенты, естественно, слушаются своих врачей, и вот уже миллионы людей ходят с блокнотами, калькуляторами в руках и маниакально подсчитывают калории. Многие навсегда забыли о вкусе сочного куска мяса — его им заменил калькулятор. Вечное недоедание, вечные подсчеты и записи. Дошло до того, что национальный продукт Украины, сало, превратился в исчадие ада!

Так как основное внимание диетологов было направлено на учет энергонасыщенности продуктов (подсчет количества калорий), со временем это стало доминировать над анализом состава пищи. Недостаточно внимания уделялось витаминному, макро- и микроэлементному содержанию продуктов. К счастью, в последнее время положение начинает понемногу исправляться, и особая значимость правильно сбалансированного рациона питания признается всеми. Хотя во многих медицинских центрах врачи, работая по старинке, все еще заставляют своих пациентов считать калории. И те и другие делают это совершенно напрасно! Ведь калорийность съеденного не имеет никакого значения. Удивлены? Попробую обосновать свое утверждение.

Раньше считалось, да и до сих пор иногда утверждают, что, сколько калорий в пище, столько энергии и получит наш организм, и затем именно эту энергию он будет использовать для поддержания всех процессов жизнедеятельности. Вроде бы все логично?! Однако это не совсем так. Даже совсем не так!

Какие-то продукты усваиваются частично в организме, а какие-то вообще не усваиваются. Например, «калории» могут быть пустыми и даже вредными, могут только усиливать чувство голода и не позволять вам сжигать жиры. Я имею в виду сейчас именно то, о чем многие и подумали — сладкое и мучное. Именно эти продукты, попадая к нам в организм, быстро повышают уровень сахара в крови, что, с одной стороны, дает нам выброс энергии, а с другой — способствует образованию жировой прослойки. Дело не в количестве самой еды, а в ее качественном составе: в пропорциях белков, жиров и углеводов, микроэлементов, кулинарной обработке.

В жизни все оказалось намного сложнее. Как же, например, удавалось выживать заключенным в концентрационных лагерях, получавшим от 200 до 400 калорий в день при изнурительном ежедневном труде? Если эта теория верна, то, согласно ей, они должны были бы умереть уже через несколько дней, потратив все свои резервы отложенного жира. Да, они сильно худели, но продолжали жить. А жители блокадного Ленинграда? Сколько дней они держались на мизерном пайке? При этом работали. Выпускали снаряды, ремонтировали танки.

И напротив, почему некоторые любители поесть, поглощающие ежедневно сковородки жареной картошки на свином сале, употребляя до 5000 калорий в день, не страдают ожирением. Более того, среди них много худощавых людей. В народе про них даже говорят: «Не в коня корм!» Если строго следовать калорийной теории, они должны были бы стремительно набрать вес в 400-500 кг и «лопнуть от жира». А как объяснить, что некоторые люди, резко снизив количество потребляемой пищи, продолжают набирать вес? Им стоит только взглянуть на шоколадку, и кажется, стрелка весов сразу отклоняется вправо.

Расскажу одну поучительную историю про наивное похудение. Может быть, она даже покажется вам знакомой. Жила-была девушка, звали ее не то Оля, не то Света. Ну допустим, что звали ее Наташа. Не сказать, что она была толстой, но и худой ее не назовешь.

Не очень ленивой, однако и силой воли не отличалась. Жила-была и подумала: неплохо бы сбросить пять, а лучше сразу 10 кг. Решила она, что нужно урезать количество калорий в дневном рационе. С арифметикой у нее был порядок, поэтому вес начал стабильно снижаться. Пока вдруг не перестал! Тогда девушка вспомнила, что нужна еще и физическая активность — стала делать зарядку и даже решилась впервые посетить спортзал. Килограммы снова весело убегали… Но недолго! Через какое-то время процесс начал замедляться. Наташа в отчаянии решила есть еще меньше, а двигаться еще больше. Она стала агрессивной, раздражительной, с трудом просыпалась по утрам и перестала радоваться жизни.

Так что же случилось с нашей Наташей? Это вам сможет объяснить любой врач-диетолог.

Когда наша героиня снизила калорийность суточного рациона, организму неоткуда было брать энергию для жизнедеятельности, а те скудные запасики жира, которые отложились на боках, стали исчезать. Складочки стали расходоваться на движение, умственную работу, на поддержание температуры тела. А потом организм привык и даже испугался: «Не костлявая ли рука голода потянулась к Наташе? Не пора ли прекратить нерачительно использовать «стратегический запас Родины», беспечно сжигая жиры?» Внутренний эндокринный «кладовщик» урезал расход и перечень потребностей — снизил температуру тела, частоту сердечных сокращений, замедлил обмен веществ. И для организма все опять стало здорово, а для Наташи — нет! Вес перестал снижаться, и из каждого полученного кусочка организму даже удавалось немного откладывать «про запас». После того как Наташа занялась усиленными тренировками и полдня проводила в спортзале, метаболизм несколько вырос, и килограммы вновь стали таять. Однако через некоторое время оно (тело) снова подстроилось и перестало худеть. Знакомая до боли история?! Сколько таких «Наташ» каждый год «наступает на те же грабли». Что же произошло? Разберем все по порядку еще раз.

Допустим, что каждый день некий человек употребляет 2500 калорий в виде обедов, завтраков и ужинов. Но если внезапно количество калорий уменьшается до 2000, то организм начинает компенсировать недостающее количество за счет резервного жира. Происходит потеря веса. Логично? Вполне! Но организм под действием инстинкта выживания быстро, в течение нескольких дней, приспособится именно к такому уровню поступающих калорий. Включатся невидимые на первый взгляд защитные функции и резервы. И человек будет спокойно жить дальше, тратя на жизнь уже всего 2000 калорий, и даже не заметит этого. При этом потеря веса, естественно, останавливается. Но и это еще не все!

Наш организм в результате эволюции приобрел колоссальный опыт выживания, который направлен на постоянное создание резервов. Если ему продолжают давать только 2000 калорий, он просто снизит свои энергетические потребности еще, скажем, до 1700 калорий, а разницу в 300 калорий все равно будет откладывать про запас. Это свойство выработано эволюционно и помогало древним людям пережить тяжелые времена засухи или неурожая. И хотя человек ест меньше (и его организм, соответственно, получает меньше калорий), он даже начинает потихоньку поправляться. За некоторым снижением неизменно следует восстановление, и даже превышение первоначального веса. Причем у всех этот процесс будет происходить, конечно, по-разному — ведь все люди разные.

ВЫВОД ПРОСТ — НЕЛЬЗЯ СЛЕПО, ТОЛЬКО НА ОСНОВЕ ПОДСЧЕТА КАЛОРИЙ ПРЕДЛАГАТЬ РАЦИОН ПИТАНИЯ, НЕ УЧИТЫВАЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ЕГО КОМПОНЕНТОВ И НЕ ЗНАЯ ОСОБЕННОСТЕЙ РЕАКЦИЙ НА НИХ ОРГАНИЗМА КОНКРЕТНОГО ЧЕЛОВЕКА. ТО ЕСТЬ ДЛЯ НАС ВАЖНО НЕ ТО, ЧТО ПОПАЛО НАМ В РОТ, А ЧТО УСВОИЛОСЬ, И КАК ЭТОТ КОМПОНЕНТ ПИЩИ ОРГАНИЗМ ВПОСЛЕДСТВИИ ИСПОЛЬЗУЕТ.

Новые исследования ученых доказали, что организм каждого человека может по-разному усваивать поступившие с пищей питательные вещества. При этом учет калорийности этих продуктов не так и важен.

Например, значительное содержание клетчатки (в том числе растворимой) способно существенно уменьшить всасывание, а значит, и поступление в организм многих продуктов, то есть — лишних калорий.

Некоторые микроэлементы, содержащиеся в пище, влияют на процессы всасывания веществ в тонком кишечнике. Например, другой ученый, Л. Факамби, утверждает, что зрелые твердые сорта сыра, отличающиеся большим содержанием кальция, способны задерживать часть жиров, препятствуя их всасыванию в кишечнике. Соответственно, эта часть жиров, а следовательно, и калорий, не попадает в организм, а выводится естественным путем.

Оказалось также, что жиры (основной источник поступающих в организм калорий) различной природы тоже усваиваются по-разному! Насыщенные животные жиры всасываются и преобразуются в человеческий жир гораздо легче, чем полиненасыщенные растительные жиры. И, наоборот, сочетание растительных и животных жиров повышает степень их усвоения. Дело в том, что, попадая в организм человека, жиры уже не разделяются на растительные и животные. Там присутствует только один — человеческий жир. То есть жиры не плавают у нас в крови в виде кусочков сливочного масла или маргарина. Все виды жиров, поступившие в желудочно-кишечный тракт, под действием ферментов распадаются на глицерин и жирные кислоты.

Американские ученые из Калифорнийского университета открыли около 600 новых видов жиров, циркулирующих в крови человека. До этого наши представления об их разновидностях были намного скромнее.

Они там успешно всасываются, попадают в кровь, и только уже затем из них синтезируется несколько другой — человеческий — жир. Причем есть одно очень маленькое но! Оказалось, что растительные жиры усваиваются несколько хуже животных жиров. Часть их даже не успевает всосаться, а просто проходит по кишечнику транзитом. А следовательно, растительные жиры оказывают заметно меньшее влияние на липидный обмен. Они не участвуют в образовании структур биологических мембран, так как строительным материалом там является только человеческий жир в его липидных и фосфолипидных модификациях. Растительные жиры по большей части энергетически бесполезны, но! … только если их употреблять отдельно от животных жиров. Калорийность растительного масла, поступающего к нам в организм отдельно от животного жира, очень низкая. Каждая молекула поступившего жира распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот. И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная. В качестве жирных кислот могут быть присоединены только подходящие для этого молекулы, а не все.

Согласно исследованиям (М.В. Ермолаева, Л.П.Ильичева, 1989), ненасыщенная линолевая и линоленовая кислоты в растительных маслах составляют до 95 %!

Молекулы животных жиров более пригодны, но все равно некоторая их часть не участвует в образовании человеческого жира. Но для формирования жира у человека нужны молекулы насыщенных жиров, следовательно, при употреблении только растительного масла часть его просто пойдет в унитаз. Причем ситуация кардинально меняется, если животные и растительные жиры принимаются вместе (маргарин, жарка мяса на растительном масле и т. п.). При совместном приеме животных и растительных жиров образование человеческого жира увеличивается примерно в два раза. Ожирение наступает стремительно. В два раза повышается опасность заболевания атеросклерозом, и это все, заметьте, при той же калорийности питания. Дополнительный вывод:

никогда нельзя смешивать растительные и животные жиры. Откажитесь от маргарина, старайтесь мясо жарить на углях, а не на растительном масле.

Кстати, всасывание в кишечнике углеводов, жиров и белков меняется в зависимости от времени суток, сезона и химического состава сопутствующих им продуктов питания.

Недаром сегодня многие прогрессивные диетологи утверждают: «Чтобы похудеть, нужно не просто уменьшить калорийность рациона, но и особым образом изменить его состав». В этом и заключается основа современного подхода к лечению избыточного веса. Хотя многие мои коллеги и сегодня по старинке предлагают считать калории.

Похудение при простой гипокалорийной диете наблюдается только в самом начале ее применения. Через какое-то время — задолго до достижения желаемого результата — процесс останавливается. Такая ситуация знакома многим из тех, кто хоть однажды пробовал худеть самостоятельно. Но если вы по натуре консерватор и сторонник классического направления диетологии, если вам проще или привычнее считать калории, то думаю переубеждать вас бесполезно. Просто хочу предостеречь вас от одной типичной ошибки.

То есть современный подход к проблеме рационального питания — это не подсчет калорий, а расчет индивидуального сбалансированного рациона по микро- и макронутриентам и одновременно создание оптимальных условий для их усвоения! Их дефицит и провоцирует переедание, как компенсаторную реакцию организма на нехватку тех или иных веществ. Чтобы похудеть, надо правильно питаться — наладить полноценное поступление всех важных компонентов питания в оптимальных пропорциях.

Кто хочет, тот ищет возможности, кто не хочет — ищет причины.

Источник