Количество калорий в тушеной картошке

Содержание статьи

Калорийность Тушеная картошка. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная картошка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.1%	1206 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.9%	1400 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	4.6%	2147 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.3%	1818 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	2987 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	1.3%	7500 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.4%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.9%	2000 г
Витамин В4, холин	14.5 мг	500 мг	2.9%	2.8%	3448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	10.8%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	14.7%	664 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4444 г
Витамин C, аскорбиновая	3.8 мг	90 мг	4.2%	4.1%	2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.9%	5000 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3 мг	20 мг	15%	14.6%	667 г
Ниацин	1.7 мг	~
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	397 мг	2500 мг	15.9%	15.4%	630 г
Кальций, Ca	17 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5882 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	5.3%	1818 г
Натрий, Na	360 мг	1300 мг	27.7%	26.9%	361 г
Сера, S	19.6 мг	1000 мг	2%	1.9%	5102 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	10.8%	899 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	6.5%	1500 г
Марганец, Mn	0.161 мг	2 мг	8.1%	7.9%	1242 г
Медь, Cu	215 мкг	1000 мкг	21.5%	20.9%	465 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	18333 г
Цинк, Zn	0.29 мг	12 мг	2.4%	2.3%	4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.479 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.328 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая	0.032 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.7%

Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушёная картошка богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 15,9 %, бэта-каротином — 16,8 %, витамином B5 — 17,5 %, витамином B6 — 25,3 %, витамином PP — 23 %, калием — 20,6 %, кремнием — 99,8 %, магнием — 14,4 %, фосфором — 14,5 %, кобальтом — 83,1 %, медью — 14,6 %, молибденом — 17,4 %, селеном — 15 %, хромом — 34,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Читайте также: Таблица калорий и состав

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в тушеной картошке (с курицей, свининой)?

Сегодня мы разберемся, сколько калорий в тушеной картошке. Зная энергетическую ценность разных вариантов блюда, вы сможете включить его в диетическое меню. Как приготовить низкокалорийную картошку?

Тушеная картошка – кушать либо нет, если худеешь?

Сколько калорий в тушеной картошке с овощами

Наименее калорийной будет отварная картошка – в ней всего семьдесят пять килокалорий из расчета на стограммовую порцию. А вот тушеные корнеплоды принесут нам больше калорий, ведь их, как правило, готовят с дополнительными компонентами. Итак, средний показатель калоража тушеной картошки составляет сто пятьдесят килокалорий.

Картошка удачно по вкусу сочетается с капустой. Сколько калорий в тушеной капусте с картошкой? В ста граммах такого угощения находится сто сорок четыре килокалории. Однако, добавляя томат-пасту и другие овощи, вы увеличиваете этот показатель, но незначительно.

Вкусным получается блюдо, если добавить в него грибочки. Стограммовая порция такого лакомства дарит нам всего сто тридцать четыре килокалории.

На заметку! Наименее калорийной получается тушеная картошка с овощным ассорти – в ней семьдесят восемь килокалорий из расчета на сто граммов. Картошки добавляйте меньше, а других овощей – больше.

Чтобы получить и питательное, и полноценное угощение для всей семьи, мы тушим картофель с мясом. Калораж таких блюд выше, и точный показатель будет зависеть от вида мясной мякоти.

Показатели калорийности картошки, тушенной с разными видами мяса:

Сколько калорий в тушеной картошке с курицей? В таком блюде будет сто десять килокалорий. Но это если речь идет о мясной мякоти с кожицей. При использовании грудки вы уменьшите калораж блюда до восьмидесяти одной килокалории.
Сколько калорий в тушеной картошке с говядиной? В ста граммах такого блюда находится девяносто семь килокалорий.
Сколько калорий в тушеной картошке со свининой? Сто сорок одна килокалория в стограммовой порции.
В блюде, приготовленном путем тушения из картошки и тушенки, будет восемьдесят четыре килокалории.
В картофеле, тушенном с печенью, будет в среднем сто тридцать килокалорий.
А блюдо, приготовленное с индюшкой, несет сто двадцать пять килокалорий.

Можно ли кушать картошку в период похудения?

Сколько калорий в тушеной картошке

Несмотря на то, что картошка содержит больше калорий, чем другие овощи, ее все-таки можно кушать тем, кто стремится похудеть. Однако диетологи советуют для этой цели выбирать молоденькую картошечку.

Картофельная диета (период – пять дней — неделя):

Утро – выпиваем стакан молочка.
Обед – кушаем пюре из молодой картошки без добавления масла, но с молоком и зеленью.
Вечер – кушаем картошку без масла + вареное яйцо + огурчик.

Есть еще множество разнообразных диет, основанных на картошке. Выбрать подходящий вам вариант поможет специалист. Здесь главное – не навредить своему здоровью.

Читайте также: 10000 калорий в еде

Картошечка + курочка = максимум пользы и минимум калорий!

Это блюдо, конечно, не может стать частым гостем диетического меню. Однако время от времени оно просто необходимо, ведь в нем множество «полезностей». Снизить калорийность угощения вы можете, если замените бедра курочки филе.

Количество калорий в тушеной картошке

Ингредиенты:

бедрышки курицы – три штуки;
морковка – две штуки;
смесь овощного ассорти замороженного – 150 г;
картошка – 0,8 кг;
соль;
перчик черный;
масло очищенное растительное – три стол. ложки;
лучок – головка;
чесночок – пять зубков;
зелень.

Совет! Можете вместо замороженного ассорти использовать свежие овощи. Остановите свой выбор на томатах, кабачках и перцах болгарских.

Приготовление:

Промоем и просушим бедрышки курицы.
Нарежем их среднего размера кусками.
В казанок нальем масло очищенное растительное.
Прогреем его.
Выложим в казанок бедрышки.
Подсолим их.
Обжарим бедрышки на большом уровне конфорки, пока они не покроются румяной корочкой (по пять минут с каждой стороны).
Когда бедрышки подрумянятся, добавим в казанок кипятка, чтобы он покрыл мясо.
Прикроем казанок крышкой. Потушим мясо десять минут на большом уровне конфорки. Затем уменьшим его до среднего уровня и потомим еще пятнадцать минут. Если водичка будет выкипать, ее надо подлить.
Морковку очистим и промоем. Нашинкуем ее кубиками среднего размера.
Лучок очистим и натрем на терке. Можете нарезать его колечками.
К морковке выложим овощное ассорти. В него входят томаты, перцы сладкие и кабачок, а также спаржа. Но вы можете выбирать любую другую смесь. Размораживать ее предварительно не надо.
Когда в казанке с мясом жидкости останется примерно на два пальца, выложим в него морковку с овощным ассорти.
Размешиваем. Накрываем казанок. Томим мясо с овощами десять минут.
Очистим и промоем картошку. Нарежем ее среднего размера кубиками.
Выложим картошку к остальным компонентам.
Посолим блюдо.
Посыплем перчиком черным и размешаем.
Добавим кипятка. Он должен покрыть компоненты.
Ждем, пока жидкость дойдет до кипения. Тушим на среднем уровне конфорки до готовности клубней. Это займет около пятнадцати минут.
Очистим чесночок и натрем его на терке.
Промоем и просушим зелень. Нашинкуем ее. Выбирайте кинзу, петрушку, а также укроп. Они придадут блюду манящий аромат и пикантный вкус.
Добавим зелень с чесночком в казанок. Размешаем.
Выключим конфорку. Накроем угощение крышкой и оставим на десять минут, чтобы оно, как говорится, дошло.
Готово!

«Лучшие друзья» картошки

Мы настолько привыкли к вкусу картошки, что считаем это блюдо повседневным и простым. Однако при умелом сочетании компонентов из нее можно создать истинный гастрономический шедевр.

Компоненты, которые выгодно подчеркивают вкус картошки:

масло сливочное;
сметанка;
зелень;
чесночок;
лучок;
грибы.

В среднем калораж блюда, приготовленного с грибами и луком, обжаренными на масле, составит сто две килокалории. При добавлении масла кладите в блюдо больше разной зелени, тогда его наш желудок «примет» быстрее и легче.

Читайте также:

Сколько калорий в жареной картошке?
Сколько калорий в картофельном пюре?

Тушеная картошка – блюдо, которое можно понемногу вводить в диетическое меню. Готовьте с удовольствием и считайте калории! Приятного аппетита!

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Источник