Количество калорий в манго

Содержание статьи

Манго

Индийская провинция Ассам знаменита не только одноимённым сортом чая, также эта область считается родиной манго — «короля фруктов», восхитительного плода индийского манго (Mangifera indica), относящегося к семейству Анакардиевых. Произрастает в тропическом и субтропическом климате, плоды овальные, тяжёлые, размером с крупную грушу. Цвет кожуры манго — жёлтый, красно-зелёный, зелёный, коричнево-зелёный, красный и даже практически чёрный — зависит от сорта фрукта, которых насчитывается более 300 (calorizator). Мякоть плода сочная, плотная, ярко-оранжевого или тёмно-жёлтого цвета, с длинными волокнами, которые иногда бывают достаточно твёрдыми. Вкус манго сладкий, с лёгкой кислинкой, аромат сильный, фруктовый. Плод имеет крупную волосатую косточку, которая плохо отделяется от мякоти.

Калорийность манго

Калорийность манго составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства манго

В составе продукта: бета-каротин, витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, D, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, цинк, марганец, железо, фосфор. Манго богат клетчаткой и пектином. Сахароза, органические кислоты и мангустин ставят манго в ряд полезных продуктов, укрепляющих защитные функции организма и являющихся мощными антиоксидантами. Манго имеет жаропонижающее свойство, способствует предотвращению возникновения и развития злокачественных опухолей, особенно в органах малого таза и мочеполовой системы. Манго можно считать натуральным антидепрессантом, ведь плод способствует снятию нервного напряжения, избавлению от стресса и повышению настроения, а также манго является признанным афродизиаком, действующим на партнёров обоих полов.

Вред манго

Манго является достаточно сильным аллергеном, причём иногда аллергические реакции случаются при контакте кожи с кожурой плода, поэтому перчатки, используемые во время чистки манго, спасут ситуацию. Незрелые плоды, съеденные в большом количестве, вызывают расстройство желудка и сильные колики. Излишнее употребление спелых плодов чревато возникновением запоров и лихорадки.

Как правильно очистить манго

В продаже появились специальные приспособления для чистки манго, но, если такого «гаджета» не имеется в вашем арсенале, расстраиваться не стоит. Спелый манго достаточно проблематично очистить от кожицы, поэтому очищаем его таким же образом, как авокадо — разрезаем с обеих сторон по длине, стараясь прорезать до косточки, потом берём плод в обе руки (каждая рука имеет свою половину манго) и крестообразным движением поворачиваем половинки (калоризатор). Одна легко отделится, а из второй с помощью острого ножа с маленьким лезвием извлекаем косточку.

Как правильно очистить манго

Если манго имеет плотную кожуру, её можно аккуратно срезать острым ножом и мякоть нарезать дольками, так проще будет извлечь косточку.

Манго в похудании

Имея минимум калорий и белка, манго становится желанным продуктом для тех, кто собирается расстаться с лишними килограммами. Но без протеинов не будет энергии и сил, поэтому лучшим компаньоном для манго становится богатое белками молоко. Сочетая всего лишь два продукта, можно за несколько дней сбросить пару килограммов без вреда для здоровья и внешнего вида. Молоком можно запивать кусочки фрукта, или взбить в питательную смесь — смузи.

Выбор и хранение манго

На прилавках магазинов изобилие экзотических фруктов, манго можно купить в течение всего года. Чтобы порадовать себя вкусным и спелым плодом, нужно знать несколько простых правил. Для начала нужно взять манго в руки, проверить гладкость кожи (блеск можно увидеть, не трогая плод) и упругость при нажатии. Цвет кожуры не признак спелости, а указание на принадлежность к определённому сорту, поэтому даже тёмно-зелёный манго может быть спелым и сочным. Один из основных признаков «готовности» плода — его запах, который нужно почувствовать у плодоножки — сильный фруктовый, без кислинки, иногда чуть хвойный или даже скипидарный (это нормально).

Читайте также: Калории кабачки в кляре

Недозрелый манго можно «довести до кондиции», завернув в плотную бумагу или пищевой пергамент и оставив на несколько дней в тёмном месте (подойдёт кухонный шкаф). Разрезанный манго следует держать в холодильнике, но не более двух дней, после этого он теряет вкус и пользу.

Манго в кулинарии

Манго используют для приготовления десертов, фруктовых салатов и сладкой выпечки, но плод прекрасно ладит с курицей, говядиной и придаёт пикантность салатам и мясным закускам. Сочетая манго с молоком или жирными сливками, получаем отличный завтрак или полноценный перекус перед занятиями спортом. Из манго делают сок и пюре, плоды сушат и варят из них компоты.

Больше о манго смотрите в видео-ролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник

Калорийность Манго. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Манго».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2807 г
Белки	0.82 г	76 г	1.1%	1.8%	9268 г
Жиры	0.38 г	56 г	0.7%	1.2%	14737 г
Углеводы	13.38 г	219 г	6.1%	10.2%	1637 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	13.3%	1250 г
Вода	83.46 г	2273 г	3.7%	6.2%	2723 г
Зола	0.36 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	10%	1667 г
альфа Каротин	9 мкг	~
бета Каротин	0.64 мг	5 мг	12.8%	21.3%	781 г
бета Криптоксантин	10 мкг	~
Ликопин	3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	3.2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3.5%	4737 г
Витамин В4, холин	7.6 мг	500 мг	1.5%	2.5%	6579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	6.5%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	10%	1681 г
Витамин В9, фолаты	43 мкг	400 мкг	10.8%	18%	930 г
Витамин C, аскорбиновая	36.4 мг	90 мг	40.4%	67.3%	247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	10%	1667 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	5.8%	2857 г
Витамин РР, НЭ	0.669 мг	20 мг	3.3%	5.5%	2990 г
Макроэлементы
Калий, K	168 мг	2500 мг	6.7%	11.2%	1488 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	1.8%	9091 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	4.2%	4000 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.2%	130000 г
Сера, S	8.2 мг	1000 мг	0.8%	1.3%	12195 г
Фосфор, P	14 мг	800 мг	1.8%	3%	5714 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.16 мг	18 мг	0.9%	1.5%	11250 г
Марганец, Mn	0.063 мг	2 мг	3.2%	5.3%	3175 г
Медь, Cu	111 мкг	1000 мкг	11.1%	18.5%	901 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	1.8%	9167 г
Цинк, Zn	0.09 мг	12 мг	0.8%	1.3%	13333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	13.66 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.01 г	~
Сахароза	6.97 г	~
Фруктоза	4.68 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.092 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.14 г	min 16.8 г	0.8%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1%
18:2 Линолевая	0.019 г	~
18:3 Линоленовая	0.051 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.019 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.7%

Энергетическая ценность Манго составляет 60 кКал.

cup, sliced = 165 гр (99 кКал)
fruit without refuse = 207 гр (124.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Манго: вред и польза для организма человека

Манго относится к низкокалорийным фруктам. Экзотический плод входит в состав лечебных диет для похудения, укрепления иммунной системы, общего поддержания здоровья. Манговые плоды полезно употреблять для восстановления витаминного баланса.

Перед употреблением фрукта при заболеваниях или в детском возрасте необходимо проконсультироваться с врачом. Ни в коем случае не следует есть манго в большом количестве. Дневная норма — не боле двух штук.

Состав, калорийность и БЖУ

В 100 граммах свежего манго содержится 60 килокалорий. Пищевая ценность плодов следующая:

белки — 0. 8 г,;
жиры — 0. 4 г;
углеводы — 15 г.

Один плод среднего манго весит 300 г, количество калорий в нем — 180 ккал. Количество БЖУ:

белки — 2. 5 г,;
жиры — 1. 1 г;
углеводы — 44. 9 г.

Калорийность 100 граммов сушеного фрукта составляет 314 ккал. Количество БЖУ:

белки — 1. 5 г,;
жиры — 0. 8 г;
углеводы — 81. 6 г.

В манго присутствуют следующие витамины:

аскорбиновая кислота;
никотиновая кислота;
витамины группы В (пантотеновая кислота, холин, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, фолаты);
филлохинон;
альфа и бета-каротин;
токоферол.

Наибольшее количество витамина С содержится в мякоти (на 100 граммов приходится 175 мг аскорбиновой кислоты).

К полезным для организма человека веществам относятся аминокислоты (глицин, глутаминовая, аспарагиновая кислота, изолейцин, лейцин, лизин, аргинин), которые также присутствуют в этом фрукте. Химический состав плода включает крахмал, сахар.

Манго содержит следующие минеральные вещества:

селен;
кальций;
железо;
калий;
медь;
магний;
цинк;
фосфор;
марганец.

В кожуре и листьях находится полифенол. Мангустин, добываемый из косточек, обладает жаропонижающими свойствами.

Полезные свойства

Манго обладает следующими полезными свойствами для организма человека:

слабительное;
желчегонное;
мочегонное.

Целебные качества фрукта используют при лечении следующих состояний:

респираторных заболеваний;
желудочно-кишечных патологий, замедленного метаболизма;
авитаминоза;
сахарного диабета;
нарушений работы нервной системы и кровообращения;
заболеваний органов дыхательной системы;
болезни почек (нефрита).

Полезно употреблять плоды мангового дерева в качестве профилактического средства от вышеперечисленных патологий.

Доказано, что употребление как минимум 1 фрукта в день приносит организму следующую пользу:

снижение развития дисбактериоза;
очищение печени;
устранение боли в желудке;
уменьшение симптомов диареи;
снятие воспалительного процесса при заболеваниях десен;
снижение выраженности геморроя.

Для женщин

Употреблять манго полезно женщинам во время месячных, так как фрукт снижает риск развития малокровия.

Манго часто едят для похудения, потому что плод не только ускоряет обмен веществ, но и регулирует уровень холестерина, выводит лишнюю жидкость из организма. Кроме того, он выводит токсины, что тоже помогает быстрее сбросить вес.

Беременным женщинам рекомендуется включать экзотический фрукт в свой ежедневный рацион. Однако перед его употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Полезность манго для беременных женщин заключается в следующем:

избавление от запоров;
благоприятное влияние формирование тканей, клеток, органов зрения у плода;
защита от сезонных вирусов (что актуально при пониженном иммунитете при беременности);
уменьшение гипертонуса матки;
предотвращение внутриутробных пороков развития плода;
профилактика избыточного набора веса;
снижение отеков;
уменьшение симптомов токсикоза;
устранение раздражительности.

Благодаря способности фрукта оказывать влияние на водно-солевой обмен, манго полезно есть кормящим женщинам. Благодаря этому будет увеличиваться выработка молока.

Манго рекомендуется при дерматологических заболеваниях. Его употребление способствует очищению кожи, приданию ей здорового цвета и упругости. Мякоть в составе масок возвращает волосам силу и делает их блестящими.

Для мужчин

Благодаря содержанию селена, марганца и цинка продукт полезен для поддержания мужского здоровья. Фрукт оказывает воздействие на функционирование репродуктивной системы:

улучшает потенцию;
усиливает половое влечение;
снижает риск развития заболеваний половой сферы.

Польза плодов увеличивается, если сочетать их с бананами, папайя, ананасом. Мужчинам полезно есть фруктовые салаты.

Для детей

Ребенку разрешено давать манго. Растущий организм наиболее подвержен простудным заболеваниям, а употребление фрукта повышает иммунитет. Также плод снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии.

Для маленьких детей полезно делать из манго пюре. Такое блюдо содержит альдегиды, эфиры, терпены и ферменты для улучшения пищеварения.

Польза манго для детей заключается в следующем воздействии на организм:

укрепление зрительной системы;
улучшение функционирования мозга, концентрации внимания и памяти;
снижение риска возникновения ринита, синусита, инфекционных патологий.

Вред для организма

В число противопоказаний к употреблению манго входят:

заболевания, связанные со слизистой ЖКТ;
склонность к аллергии;
индивидуальная непереносимость.

Фрукт несовместим с алкоголем. Спиртные напитки нельзя употреблять вместе с манго, иначе произойдет сильное отравление. Временной интервал должен составлять несколько часов.

Манго не употребляют в больших количествах. В противном случае можно нанести вред организму в виде следующих побочных эффектов:

боль в горле из-за раздражения;
расстройства пищеварения;
колики.

Особенно вредит чрезмерное употребление манго беременным и кормящим женщинам. Переизбыток витамина А является опасным и вызывает патологии плода.

Источник