Коктейль голубая лагуна калории

Содержание статьи

Рецепт Коктейль «Голубая лагуна». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Коктейль «Голубая лагуна»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.9 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1561 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4.4%	2066 г
Алкоголь (этиловый спирт)	9.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.2%	2848 г
Зола	0.0386 г	~
Витамины
Витамин В4, холин	0.27 мг	500 мг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин РР, НЭ	0.0102 мг	20 мг	0.1%	0.1%	196078 г
Макроэлементы
Калий, K	1 мг	2500 мг	250000 г
Кальций, Ca	1.68 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	59524 г
Магний, Mg	0.68 мг	400 мг	0.2%	0.2%	58824 г
Натрий, Na	9.32 мг	1300 мг	0.7%	0.6%	13948 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.075 мг	18 мг	0.4%	0.4%	24000 г
Марганец, Mn	0.0014 мг	2 мг	0.1%	0.1%	142857 г
Медь, Cu	0.68 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	147059 г
Фтор, F	38.11 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	10496 г
Цинк, Zn	0.0273 мг	12 мг	0.2%	0.2%	43956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	9.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.1341 г	~
Сахароза	0.4432 г	~
Фруктоза	3.5386 г	~

Энергетическая ценность Коктейль «Голубая лагуна» составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Голубая лагуна Коктейль БЕЗОЛКАГОЛЬНЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Голубая лагуна Коктейль БЕЗОЛКАГОЛЬНЫЙ».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2455 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.1%	76000 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	11.7%	1244 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	5.2%	2762 г
Зола	0.007 г	~
Витамины
Витамин В4, холин	0.26 мг	500 мг	0.1%	0.1%	192308 г
Витамин РР, НЭ	0.0098 мг	20 мг	204082 г
Макроэлементы
Калий, K	0.65 мг	2500 мг	384615 г
Кальций, Ca	1.3 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	76923 г
Магний, Mg	0.65 мг	400 мг	0.2%	0.3%	61538 г
Натрий, Na	5.86 мг	1300 мг	0.5%	0.7%	22184 г
Сера, S	0.33 мг	1000 мг	303030 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.072 мг	18 мг	0.4%	0.6%	25000 г
Марганец, Mn	0.0013 мг	2 мг	0.1%	0.1%	153846 г
Медь, Cu	0.65 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	153846 г
Фтор, F	36.4 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	10989 г
Цинк, Zn	0.026 мг	12 мг	0.2%	0.3%	46154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.038 г	~
Сахароза	0.423 г	~
Фруктоза	3.38 г	~

Энергетическая ценность Голубая лагуна Коктейль БЕЗОЛКАГОЛЬНЫЙ составляет 68,6 кКал.

Порция = 215 гр (147.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Алкогольный коктейль Голубая лагуна: рецепт, состав, сколько градусов

Алкогольный микс экзотического голубого цвета имеет множество поклонников и относится к числу самых продаваемых в барах напитков. Он входит в программу-минимум каждого уважающего себя бармена. Рецепт коктейля «Голубая лагуна» нельзя назвать сложным, поэтому если есть желание приготовить его в домашних условиях, сопротивляться ему не стоит.

Коктейль Голубая лагуна

Откуда у напитка такое название

В принципе, угадать происхождение наименования этого микса не сложно по одному внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, достаточно посмотреть на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно, голубой. А на вкус — освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотами.

Некоторые наверняка вспомнят о художественном фильме «Голубая лагуна» о двух подростках, попавших на необитаемый остров и взрослеющих на нем без присмотра взрослых. Есть версия, что именно в честь данной картины и был назван напиток — так решил его предполагаемый автор — бармен из США Энди МакЭлхон. Он представил свое творение в 1960 году.

Однако, как гласит другая история, создатель коктейля назвал его, как свой любимый термальный курорт в Исландии, поразивший бармена своей первозданной природной красотой.

Термальный курорт Голубая Лагуна в Исландии

Интересно! По неподтвержденным слухам, автором «Голубой лагуны» мог быть и Поль Гоген — знаменитый французский живописец XX века. Когда он завязал с употреблением абсента, то стал искать ему альтернативу, экспериментируя со смешиванием разных алкогольных напитков, так и получился необычный микс.

Что включает в себя рецепт коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях

Традиционно в состав микса входят три базовых ингредиента, которые легко найти в свободной продаже. Поэтому приготовление напитка на домашней кухне не вызовет никаких сложностей. Вам понадобятся:

водка — она отвечает за пикантную горчинку во вкусе и дает основной градус, беленькую лучше брать хорошего качества, особое внимание нужно уделить запаху — в нем не должно быть резких, сивушных нот;
цитрусовый ликер синего цвета — обычно берут Блю Кюрасао, но допускается его замена менее знаменитыми аналогами, например, Bloos, а в безалкогольном варианте и вовсе используют сироп, главное, чтобы выбранный ингредиент был нужного оттенка;
газировка «Спрайт» — она гармонизирует вкус, разбавляя излишний градус, создает тот самый эффект свежести.

Состав коктейля Голубая лагуна

Сочетание водки с газировкой может привести к быстрому опьянению. Во избежание подобного казуса рекомендуется непосредственно перед употреблением дать постоять напитку в бокале, чтобы вышел углекислый газ.

Как сделать коктейль Голубая лагуна: состав, рецепты приготовления

Алкогольный коктейль Голубая лагуна является очень популярным напитком среди любителей экзотических алкогольных напитков. Такой популярностью Голубая лагуна пользуется, благодаря своему насыщенному голубому цвету, простой рецептуре и интересному вкусу. Коктейль очень просто и легко приготовить в домашних условиях. Для этого не понадобятся специальные навыки и не требуется прохождение специальных курсов бармена. Что касается ингридиентов напитка, то в классическом рецепте ими являются: лед, спрайт, лимон, водка, ликер.

Алкогольные рецепты коктейля Голубая лагуна

Есть несколько вариаций микса с разными спиртосодержащими основами. Но все они имеют одно название, потому что объединены игривым, освежающим вкусом и неизменным ярко-бирюзовым оттенком.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Классический коктейль «Голубая лагуна»

Ингредиенты:

водка — 50 мл;
голубой ликер — 15 мл;
газировка с лимонным вкусом («Спрайт») — 150 мл;
долька свежего лимона;
лед в кубиках — 180-200 г.

Как готовить:

В шейкере или другом сосуде с плотно прилегающей крышкой (например, в спортивном стакане) смешиваем два алкогольных напитка.
Переливаем их в бокал или высокий стакан, предварительно наполненный льдом.
Доливаем сверху газировку.
Украшаем композицию лимонной долькой.

Рецепт коктейля Голубая лагуна

Поскольку употребление этого микса может повлечь за собой быстрое опьянение, тем, кто плохо переносит алкоголь, рекомендуется дегустировать более разбавленный вариант — дозу газировки можно увеличить вдвое.

Из чего и чем готовить?

Рецепт алкогольного коктейля Голубая лагуна, помимо водки и ликёра «Блю Кюрасао», предполагает немного газировки вроде «Спрайта», немного льда и дольку ананаса, используемую как украшение или «закуску».

Если речь идёт о приготовлении в условиях собственной кухни, то, конечно, можно заменять посуду любой подходящей, однако для «каноничного» рецепта в его готовке применяются:

Особые бокалы, формой похожие на старые керосиновые лампы. Подобные бокалы называются Харрикейнами и применяются в барах, чтобы подавать тропические напитки.
Ложка для коктейлей. Используется и как мерный инструмент, и как инструмент замеса коктейля.
Джиггер — необходимый инструмент для получения идеальной пропорциональности ингредиентов.
Соломинка для питья.

Если посмотреть на фото коктейля Голубая лагуна, то можно увидеть, что чаще всего готовый продукт профессиональные бармены украшают ананасной долькой, либо кусочком лимона или лайма.

Цитрусовые вкупе со льдом придают коктейлю более освежающий вкус.

В классической своей версии рецепт коктейля Голубая лагуна выглядит так:

50 мл водки
20 мл ликёра
150 мл газировки «Спрайт»
30 грамм ананаса
200 грамм льда (крупными или мелкими кубиками)

Какие можно еще использовать дома рецепты коктейля «Голубая лагуна»

Если водка — не ваш любимый спиртной напиток, ее можно заменить чем-то другим: ромом или джином. А для разбавления алкоголя использовать фруктовые соки. В результате таких экспериментов получаются очень интересные вариации известного коктейля. Готовятся все они так же, как классическая версия, но набор ингредиентов будет несколько другим.

«Голубая лагуна» с ромом

белый ром — 50 мл;
ликер — 30 мл;
газировка — 150 мл;
лимон — пара долек;
лед.

Коктейль Голубая лагуна с ромом

С сухим джином сорта London Dry

джин — 100 мл;
ликер — 50 мл;
газировка — 200 мл;
лимонный, а лучше лаймовый сок — 10-15 мл;
лед.

Коктейль Голубая лагуна с сухим джином London Dry

С фруктовым соком

водка — 50 мл;
ликер — 30мл;
ананасовый сок — 30 мл;
лимонный сок — 10мл;
газировка — 100 мл;
лед;
ломтики лимона и ананаса для украшения.

Коктейль Голубая лагуна с фруктовым соком

Интересно! Данная вариация сочетает в себе характеристики сразу двух коктейлей — «Голубой лагуны» и «Маргариты». Этот напиток обязательно придется по вкусу всем поклонникам последнего микса.

Рецепт «Голубой лагуны»

Состав и пропорции:

ликер Блю Кюрасао — 10 мл;
водка — 50 мл;
спрайт — 150 мл;
лимон — 1 долька;
кубики льда — 200 грамм.

Приготовление

1. Наполнить высокий стакан (хайбол) кубиками льда.

2. Смешать в шейкере водку и ликер.

3. Перелить содержимое шейкера в бокал.

4. Добавить спрайт.

5. Украсить полученный коктейль долькой лимона.

Каждый из ингредиентов выполняет свою роль. Водка придает коктейлю крепость и горчинку, синий ликер отвечает за сладость и оригинальный цвет, спрайт — добавляет нотки цитруса, снижает крепость и нивелирует жгучий вкус водки.

Возможно, некоторые из них вам тоже понравятся. В последнее время многие бармены начали заменять водку светлым ромом или джином. Если есть желание — можете попробовать, но лично я смысла в этом не вижу.

Сочетание алкоголя со спрайтом может привести к быстрому опьянению. Чтобы нивелировать этот эффект, следует хорошо перемешать напиток ложечкой, тогда углекислый газ выветрится, сделав коктейль не таким хмельным.

Вся технология приготовления показана на видео, но пропорции другие и добавляется еще один ингредиент — лимонный сок. Этот рецепт можно рассматривать как альтернативу классическому варианту.

Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»

Можно приготовить освежающий напиток красивого оттенка, не используя алкогольную основу. В данном случае ликер заменяется сиропом с таким же вкусом и цветом, но без спирта в составе.

Набор ингредиентов будет таким:

Газировка с лимонным вкусом — 150 мл;
сироп со вкусом ликера Блю Кюрасао — 30 мл;
лаймовый сок — 10 мл;
лед;
пара долек лайма.

Читайте также: Диета на 400 калорий

Все компоненты смешиваются и выливаются в бокал, наполненный льдом. Композиция украшается тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно без опаски готовить даже для детей.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна

Другой вариант коктейля «Голубая лагуна» с сиропом:

сироп со вкусом Блю Кюрасао — 30 мл;
газировка — 150 мл;
банан — 1 шт.;
клюква — несколько ягод;
пару бутонов гвоздики;
лед.

Готовится данный микс так: измельченный лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь перемещается в бокал, туда же кладутся ягоды клюквы и наливается газировка. Кружками банана коктейль украшается по краям.

Без алкоголя

Детям и людям, не переносящим алкоголь, будет вполне интересна безалкогольная версия этого вкусного напитка.

Американо коктейль — итальянский коктейль для туристов из США. Состав, приготовление и подача. Как сделать коктейль — маленькие секреты
Сингапурский слинг — неповторимый на вкус слабоалкогольный напиток. Классический рецепт приготовления Сингапурского слинга. Видео рецепта приготовления коктейля Сингапурский слинг
Беллини коктейль — история возникновения, виды и разновидности коктейля Bellini. Интересные рецепты приготовления Беллини

Дабы замешать безалкогольный коктейль Голубая лагуна, понадобится:

25 мл аналогичного ликёру сиропа
20 мл сока лимона
150 мл «Спрайта» или аналогичного напитка
лёд для наполнения бокал.
лимонные дольки для декора.

Последовательность приготовления не отличается от алкогольных версий. Сироп стоит добавлять в последнюю очередь. Смешивать ингредиенты можно как в шейкере, так и обычной или коктейльной ложкой.

Как еще можно разнообразить рецепт

Простой состав микса, тем не менее, оставляет множество возможностей для экспериментов. Например, вместо уже указанных алкогольных основ можно использовать виски, бренди или коньяк. Обычную водку допустимо заменить на ароматизированную — лимонную, апельсиновую или ванильную.

Классический спрайт с лимонным вкусом можно заменить другим сортом — огуречным. Допустимо разбавлять газировку разными соками, главное, чтобы они не были ярко окрашены, иначе нарушат оттенка коктейля. Вместо обычного льда можно использовать замороженную воду с дольками лимона или лайма.

Голубая лагуна, украшенная цитрусовыми спиралями

Смешивать напиток тоже возможно по-разному. Например, не применять шейкер, а налить в бокал сначала газировку и водку, а ликер аккуратно добавлять сверху, чтобы он красиво стекал по кубикам льда вниз, напоминая перекатывающиеся морские волны. Высший пилотаж — создание градуированного коктейля, в котором цвет варьируется от более темного в нижней части до более светлого вверху. Для этого сначала микс смешивают как обычно, переливают в бокал, а потом по ободку наливают еще порцию ликера, стараясь не перемешивать его с остальным содержимым.

Вопрос-ответ

Как правильно пить коктейль?

При правильной подаче к напитку обязательно прилагается коктейльная трубочка. Пить нужно через нее, потягивая микс мелкими глотками.

Сколько стоит напиток в барах?

В Москве за порцию микса придется заплатить 300-400 руб. Но вообще его стоимость зависит от того, какие ингредиенты использовались: обычная или люксовая водка, оригинальный Блю Кюрасао или его аналоги и т. п.

Нужно ли отдельно охлаждать ингредиенты «Голубой лагуны» перед смешиваем?

Не обязательно, но желательно предварительно выдержать в холодильнике водку и «спрайт». За счет этого вкус коктейля будет более гладким и гармоничным.

Сколько градусов в напитке?

Учитывая тот факт, что в состав входит алкоголь с крепостью 40 градусов и еще один 17-градусный напиток, на выходе получается микс с содержанием спирта 10-11%.

Бокалы для Голубой лагуны

В каком бокале принято подавать «Голубую лагуну»?

Нет строгих правил относительно того, какую посуду следует использовать. Допустимо наливать микс в высокие стаканы типа хайболов, в бокалы для «Маргариты» или специальные коктейльные емкости харрикейн — напоминающие по форме бутон колокольчика.

Чем можно украсить коктейль?

Красивая подача коктейля Голубая лагуна

Обычно в роли декора используются дольки цитрусовых или их кожура в виде спиральных полосок. По краю бокала можно расположить кусочки тропических фруктов. В напиток помещают коктейльные зонтики, веточки свежей мяты, ягоды клюквы или консервированные вишенки.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник