Когда жуешь жвачку получаешь калории

Помогает ли жевательная резинка похудеть?

Вопреки существующему мнению, жевание жвачки не поможет сбросить лишние килограммы. Процесс не сжигает много калорий, и не «отменяет» калории, которые вы получаете из пищи. Тем не менее, для некоторых людей жвачка может быть полезной стратегией, когда надо удержаться от лишнего перекуса.

Полезная привычка

«Я думаю, для некоторых людей это может быть полезным инструментом … У каждого есть то, что может помочь ему на пути к потере веса, и такие привычки, как жевание резинки, может иметь большое значение для некоторых», — говорит Кери Ганс, зарегистрированный диетолог и автор «Диеты малых изменений».

По словам Ганс, жевание жвачки может быть полезно по двум причинам. Для некоторых, ощущение чего-то сладкого во рту после еды может сигнализировать об окончании приема пищи. «Некоторые люди нуждаются в чем-то сладком в конце каждого приема пищи и ищут десерт. Когда они кладут кусочек жевательной резинки в рот, это помогает», — говорит она. Вы также можете сэкономить калории, которые могли бы быть в мороженом или куске торта.

Для других, особенно тех, кто любит перекусывать между приемами пищи и жевать в течение дня, жевательная резинка помогает избегать постоянных перекусов, объясняет Ганс.

Подавление аппетита

Как показало проведенное исследование, жевательная резинка подавляет аппетит, особенно желание сладкого, и уменьшает потребление закусок. В частности, те, кто жевал резинку, потребляли на 40 калорий меньше при следующем приеме пищи. «Участники сообщили, что чувствуют себя более удовлетворенными и могут устоять против вредных продуктов», — говорит Ангел Планеллс, зарегистрированный диетолог из Сиэтла и представитель национальных СМИ Академии питания и диетологии.

Хотя с этими результатами не согласны другие исследователи: они считают, что жевание жвачки помогает воздержаться от приема пиши, но на аппетит не влияет. Скорее всего, эффект жевательной резинки может различаться от человека к человеку и зависеть от его личности.

«Если вы работаете дома и слишком часто наведываетесь на кухню или если вы продолжаете посещать офисную кухню, в которой полно закусок, в этом случае жевание жвачки помогает, — говорит Ганс. — Вы кладете что-то в рот, он чем-то занят, у жвачки такой чудесный вкус, и вы вряд ли потянетесь к еде или кусочку шоколада на столе вашего коллеги.»

Но пластинка жвачки не обязательно заменит полдник, особенно если вы давно не обедали. «Перекус поможет восполнить запасы, особенно во время дневного упадка сил. Кусок жевательной резинки не даст необходимой энергии, которую вы можете получить от куска сыра и фруктов, горсти миндаля или йогурта», — говорит Ганс.

Руководство по употреблению жвачки

1. Выбирайте жвачку без сахара

В жвачке без сахара обычно содержится менее 5 калорий в кусочке; в обычной жвачке может содержаться 10 до 25 калорий. Жевательная резинка без сахара также полезна для зубов: она увеличивает поток слюны, тем самым смывая кислоты, вырабатываемые бактериями в зубном налете, что снижает риск кариеса

2. Ограничьте количество жевательной резинки 5-6 кусочками в день

Слишком большое количество подсластителя может привести к вздутию живота и диарее. Сорбит, маннит и ксилит плохо усваиваются, что объясняет тот факт, почему они дают меньше калорий, чем сахар. Но их плохая абсорбция также объясняет их потенциальное слабительное влияние при употреблении в избытке.

3. Положите пачку жвачки в карман, сумочку или портфель

Так она всегда будет под рукой в нужный момент.

4. Если вам не нравится жвачка, не нужно начинать

Помогут избегать постоянного перекусывания другие вещи, например, слегка подслащенный кофе, чай с одной чайной ложкой сахара или кусочек шоколада, объясняет Ганс. Это будет сигналом окончания трапезы без переедания.

А тем, кто все-таки хочет досконально разобраться в вопросе, предлагаем больше почитать о пользе и вреде жевательной резинки.

Источник

Помогает ли жвачка терять вес?

Том Венуто

Помогает ли жвачка снижать вес или сжигать жир? Этот вопрос исследовался учеными и ранее — именно таким образом жевание жвачки в качестве стратегии снижения веса обрело своих последователей, в частности, благодаря программе Biggest Loser. Идея выглядела вполне правдоподобной и даже многообещающей, но последнее исследование показало диаметрально противоположные результаты. Ученые из Университета Алабамы провели 8-недельное рандомизированное исследование, результаты которого были опубликованы в мартовском номере журнала Obesity за 2012 год. Читайте далее и узнаете, что они обнаружили.

Читатели данной статьи, скорее всего, делятся на два типа людей. Одни думают что-то вроде: «Что, жевательная резинка для потери веса? Да это же просто глупо, как это вообще может работать? Как эти уловки могут вам помочь? И как только какой-то Университет взялся это исследовать?»

Другие же думают так: «Что ж, возможно, в этом что-то есть. Скажем, вам страстно хочется съесть нечто вроде большущей булочки с корицей, но вместо этого вы говорите себе: «Ха, да я лучше вместо этого пожую жвачку без сахара — в конечном итоге, мне ведь просто хочется что-то именно жевать, а не есть». Если вам удастся это сделать, то вы избежите 800-калорийной бомбы! А ведь это очень существенно, правда?»

«А что если жевание жвачки может снизить аппетит? Или, может, … хотя это и звучит излишне смело, но что если жевание жвачки на протяжении всего дня может добавить немного активности в общую копилку Термогенеза Не Тренировочной Активности (NEAT)? Что ж, а почему бы и нет? В конце-концов, исследователи ожирения ведь добавили «повседневную суету» в список NEAT, то почему не жевание жвачки?»

Итак… Думаю, нет ничего удивительного, что после того, как столько людей интересовались вышеуказанным вопросом, новое исследование было все-таки предпринято, в том числе, чтобы проверить ранее выдвинутые предположения.

Джеймс Левин, ведущий авторитет в области NEAT еще в 1999 году опубликовал статью в New England Journal of Medicine, в которой приводилось исследование сжигания калорий в результате жевания жвачки (без шуток, ссылка на статью есть в конце в списке литературы!). NEAT действительно является очень значительной и крайне недооцененной частью ежедневного расхода калорий. Большинство людей (если только они не используют устройство для подсчета калорий типа Bodybugg) обычно бывают шокированы, когда узнают, как много каждодневных вещей могут увеличить расход калорий. Но может ли жевание жвачки добавить такой расход калорий, о котором в принципе стоило бы говорить?

Левин считал именно так. Он говорил об увеличении базового расхода калорий в среднем на 11 +/- 3 ккал в час. Его статья заканчивается следующими словами:

«Жевание жвачки является экзотермическим процессом, таким образом, если человек будет жевать жвачку во время прогулок пешком, то без каких-либо иных изменений в режиме физической активности, можно добиться потери 5 кг жира за год. Жвачку без сахара можно жевать в любое время на протяжении всего дня и результат этой активности не стоит так просто сбрасывать со счетов».

Святые угодники! Минус 5 кг жира за год?

Действительно, именно столько вышло по подсчетам ученых, но не спешите радоваться. Во-первых, вы должны будете жевать жвачку целый день. Но, что более важно, исследователи замеряли расход энергии в результате жевания жвачки на протяжении всего-навсего одного часа. Они не измеряли ни потерю веса, ни изменение композиции тела. Они попросту экстраполировали результаты эксперимента, полученные в ходе наблюдений в течение одного часа, на результаты, которые теоретически могут быть получены по прошествию года.

И так очень часто случается в случаях со многими исследованиями в области избавления от лишнего веса и … к несчастью … целые книги (о новомодных диетах) пишутся, основываясь на сходных гипотезах: на некой незначительной идее, выдернутой из контекста, которая никогда не подтверждалась никакими измерениями композиции или веса тела в длительной перспективе.

Вернемся к описанному выше исследованию. Это было рандомизированное контролируемое исследование (RCT), которое считается золотым стандартом научных исследований. До сегодняшнего момента не существовало RCT-исследования жевания жвачки, так что мы имели дело лишь со спекулятивными заявлениями относительно того, что может случиться, если жевание жвачки продлится в течение некоторого промежутка времени.

Джеймс Шикани с командой из Университета Алабамы организовал 8-недельное RCT-исследование 201 взрослых, страдающих лишним весом и ожирением, с целью проверки гипотезы о том, что жевание жвачки (с одновременным получением печатных материалов о правильном питании) на протяжении 90 минут в день приводит к более значительной потере жира, чем одно только получение рекомендаций по питанию.

Количество участников эксперимента, выполнявших требования ученых, было довольно высоко (> 95%), что легко объяснимо — здесь я имею ввиду то, что весьма сложно заставить людей совершать ежедневные 30-минутные пробежки на протяжении 8 недель, а вот закинуть в рот жвачку и жевать ее на протяжении 90 минут — никаких проблем, верно?

Ученые измерили вес тела как основной показатель, а также ИМТ, окружность талии и уровень кровяного давления как второстепенные показатели. Хотя я предпочитаю иметь данные о композиции тела (жир/мышцы), ну да ладно.

Результаты:

«Регулярное жевание жвачки вместе с соблюдением рекомендаций по питанию не привело к значительным изменениям веса тела, а также других антропометрических данных или же уровня кровяного давления в сравнении с группой тех испытуемых, которые только соблюдали рекомендации по питанию на протяжении 8 недель».

Из этого исследования следует важный вывод, и выше я уже упомянул его, но все же позвольте повторить заново. Он касается не только жевания жвачки, но и чего-то более значительного.

Основной вывод (не относящийся напрямую к жевательной резинке как таковой) состоит в том, что на данный момент существует множество исследований, опровергающих ранее разработанные стратегии избавления от лишнего веса, даже если последние и базировались на определенного рода научных изысканиях.

Урок: постарайтесь дождаться RCT или иного вида длительного исследования, прежде чем увлечься некой теорией.

Другой урок: дождитесь, когда исследований по теме будет больше одного (покупатели, будьте бдительными — не становитесь подопытными кроликами для малопонятных магазинов добавок для похудания).

Ученые также подчеркнули следующее: «Это подтверждает основные заключения RCT-исследований касательно уменьшения веса как такового в противоположность экспериментам, делающим акцент на таких постоянно колеблющихся параметрах как аппетит, количество потребляемой пищи и расход энергии».

Мне приходится встречать множество людей, одураченных магазинами, завлекающими покупателей некими «магическими диетами» и «волшебными пилюлями», основанным на научных исследованиях, так что я хочу проиллюстрировать вышеуказанные выводы еще одним примером…

Вы бродите по интернету, и вдруг вам попадается реклама некоего «Таинственного китайского чая, сжигающего жир». Вы щелкаете на ссылку и попадаете на другую страницу, где и вверху и внизу висят потрясающие фотографии «до и после», а также приводится ссылка на исследование, согласно которому «таинственный чай» и вправду сжигает жир. Вы переходите на сайт института, проводившего исследование. Вот оно! Исследование действительно все «подтверждает»! Вам продают … Эй, он же базируется на исследовании! Вы в этом точно уверены!

Дело здесь в том … хотя исследование и правда имело место быть, и его результаты были опубликованы в солидном рецензируемом журнале, единственное, о чем вам забыли сказать, так это то, что само исследование длилось два часа! Они обнаружили повышение расхода энергии (усилился термогенез) на протяжении 120 минут. Они не взвешивали участников эксперимента. Они не измеряли их уровень жира. Они не отслеживали их прогресс на протяжении определенного периода времени. Они понятия не имеют о том, оказывает ли «магический жиросжигающий чай» подобный эффект в принципе!

И еще две заключительные детали, которые могут показаться вам интересными:

Во-первых, исследование спонсировалось компанией The Wrigley Science Institute. Да, это производители той самой жвачки Wrigley. Жвачку для исследования поставляла компания Wm Wrigley Jr. Company. Предполагаю, что они были не сильно довольны полученными результатами. (Кстати говоря, мне всегда кажется занятным тот факт, что многие люди убеждены в том, что если исследование спонсируется некой фирмой, то полученные результаты обязательно должны оправдать ожидания этой самой фирмы … и если результаты не соответствуют ожиданиям некоего лица, будучи при этом спонсируемы компанией, они просто игнорируются).

Во-вторых, участники эксперимента по его окончанию должны были заполнить анкеты. Большинство испытуемых сошлись во мнении, что жевание жвачки помогает снизить тягу к перекусам, тем самым помогая им соблюдать диету, а также уменьшило количество еды, съеденной сверх основных приемов пищи и ночью. Также участники эксперимента согласились с тем, что жвачка может быть использована в качестве одного из инструментов в деле потери веса. Многие люди, включая и тех, что принимали участие в исследовании, замечают, что жевание жвачки в некотором роде им помогает (с другой стороны, я знаю людей, которые, наоборот, говорят о том, что жвачка пробуждает у них аппетит или вынуждает чем-нибудь перекусить).

Может ли оказаться так, что жевание жвачки поможет некоторым людям сбросить вес? Конечно, это вполне возможно — если вы жуете жвачку без сахара, и она помогает вам меньше есть, не пить сладкие напитки или удерживает вас от страстного желания съесть что-то сладкое или заесть стресс … и если результат применения жвачки всегда одинаков.

Но это не помогло большой группе участников эксперимента в вышеуказанном контролируемом исследовании, где проводилось измерение веса тела на протяжении времени.

Знаю, многие посчитают данную тему избитой, но мне часто задавали этот вопрос и, думаю, в настоящей статье есть много полезного не только касательно ответа на вопрос, помогает ли жвачка в снижении веса.

P.S. Я жевал жвачку без сахара, когда готовился к соревнованиям по бодибилдингу, и моя диета была очень строгой, с единственной целью — ощутить хоть какой-то сладкий вкус, — я никогда не думал о том, что она поможет мне «сжечь жир» или просто сделает меня суше. А вы что думаете? Помогает? Мешает? Без разницы? Тупое исследование?

Ссылки:

1.Randomized Controlled Trial of Chewing Gum for Weight Loss. Shikany JM, et al, Obesity 20: 547-552. University of Alabama.

2. The energy expended in chewing gum. Levine J, 341: 2100. New England Journal of Medicine. 2007. Mayo Clinic, Rochester MN.

3. Short term effects of chewing gum on snack intake and appetite. Hetherington MM, Appetite, 48(3), 397-401, 2007. Glasgow Caledonian University.

Источник: www.tomvenuto.com

Источник

Оказывается, что обычная жвачка помогает худеть

У каждого есть любимый вкус жвачки. Классическая мята, корица, фрукты. Выбор ароматов бесконечен, но на этом удовольствие от жевательной резинки не ограничивается.

Многие полагаются на нее во время похудения. Одним она помогает контролировать голод, другие борются с перекусами вредной пищей. Однако, дискуссия о том, полезна ли жвачка для похудения гораздо шире. Просто ответить «да» или «нет» будет сложно.

Польза жвачки при похудении

Жевательная резинка помогает в снижении веса. Photo by Quinten de Graaf

«Жевательная резинка помогает в потере веса за счет контроля тяги к еде, увеличения расхода энергии и снижения уровня стресса» — говорит ученый-диетолог из Нью-Йорка, Даниэль Стауб.

Одним из преимуществ жевательной резинки является ее способность контролировать тягу к еде. При помощи нее вы избавитесь от ненужных перекусов.

«Для похудения многим людям достаточно отказаться от бесполезной еды. Если вы тяготеете к пустым калориям, то хорошей идеей будет поменять это поведение на кусочек жвачки» — говорит Джессика Крэндалл Снайдер, ученая-диетолог.

Или, если вы любите перекусывать сладким, резинка сокращает тягу к сахару и просто помогает держать ваш рот занятым.

«Она может быть полезным инструментом для тех, кто постоянно ощущает потребность перекусить или заедает стресс. Вы отвлекаетесь от бездумной еды вне рациона и уменьшаете тягу к сладкому» — говорит Стауб.

«Для людей, которые склонны есть при переживаниях, жевательная резинка станет отличным решением» — добавляет Джессика Крэндалл Снайдер.

Вред жвачки при похудении

Иногда жвачки вредят желудку. Photo by Tabeajaichhalt

Люди, которые регулярно жуют жвачку, едят меньше свежих овощей и фруктов, реже перекусывают.

«Некоторым жевательная резинка между приемами пищи помогает уменьшить вес. Однако запланированные перекусы в течение дня полезны, чтобы стабилизировать поступление энергии и предотвратить голод» — говорит Стауб.

Мы должны следить за тем, чтобы не менять перекусы на жвачку, а бороться именно с вредной пищей. Правильный полдник, второй завтрак или ужин даже полезен для похудения.

Подсластители, которые заменяют сахар в жвачках, тоже вызывают споры.

«Большинство жевательных резинок содержат искусственные подсластители, которые могут нарушать микробиом кишечника и, возможно, приводить к усилению сигналов голода и увеличению накопления жира» — говорит Моника Аусландер Морено, консультант по питанию для RSP Nutrition.

Какая жвачка полезна для похудения?

Некоторые виды жвачек подходят для похудения, другие — нет. Photo by kalhh.

Если хотите побороться с неосознанными перекусами, вам вполне поможет классическая мятная жвачка. Она не только освежает дыхание, но и уменьшает тягу к еде.

Сахарные спирты опасны, но далеко не для всех. Если вы используете подобные жвачки без каких-либо неудобств, остановитесь именно на них. Когда есть проблемы с желудком, то лучше выбрать варианты без подсластителей или с небольшим добавлением сахара.

Заключение

1. Жвачка полезна если у вас есть неконтролируемая тяга к вредным перекусам. Используйте ее каждый раз, когда хотите слопать очередной десерт или похрустеть чипсами.
2. Будьте осторожней с сахарными спиртами, которые содержатся во многих пластинках или подушечках. Они нарушают работу кишечника и желудка, но справедливо заметить, что такая реакция бывает не у каждого.
3. Лучший выбор — это мятная жвачка. Именно этот вкус эффективней всего борется с неконтролируемым голодом.
4. Когда вы воюете с плохими пищевыми привычками, поможет даже жвачка с небольшим добавлением сахара. Он не так опасен, как неконтролируемые перекусы.
5. Не стоит полагаться только на один метод. Любое похудение — это в первую очередь спорт и рациональное питание. Жевательная резинка способна стать лишь небольшим помощником.

Спасибо за ваше внимание. Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал. Так вы поможете его развитию.

Источник