Кофе латте с сахаром калории

Рецепт Кофе латте с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кофе латте с сахаром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Кофе латте с сахаром составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в чашке латте

Черный горький кофе практически не содержит калорий и к тому же способствует расщеплению жиров, поэтому эффективен при похудении. Но не все любят такой вариант приготовления. Поклонникам сладкого молочного латте следует помнить о высокой калорийности десертного кофе.

Что делает напиток калорийным

В состав латте, помимо кофейных зерен, обязательно входят молоко и сахар. Делают вкусовую гамму более разнообразной сладкие ароматизированные сиропы. Иногда добавляют в незначительных количествах шоколад и корицу, которые тоже несут несколько калорий. В результате на основе диетического эспрессо получается кофейный коктейль с калорийностью, которая соответствует полноценному десерту.

Энергетическая ценность складывается из питательности компонентов: эспрессо, молочной составляющей, сахара и других подсластителей. Имеет значение и размер порции.

Вид молока

Молоко — основной ингредиент молочно-кофейного коктейля, на долю которого в среднем приходится свыше 50 % питательности. Оно имеет большой разброс в калорийности: обезжиренное содержит в 2 раза меньше калорий, чем цельное. На питательность молочного кофе значительно влияет жирность выбранного продукта, а калорийность несладкого латте полностью зависит от нее.

Обычно используется коровье молоко жирностью 2,5%. Оно хорошо взбивается в пену, приятно на вкус, в меру питательно. Вегетарианцы добавляют в напитки на основе кофе и эквиваленты животного молока (соевое, миндальное, кокосовое). Но продукты растительного происхождения привносят свою нотку привкуса, поэтому не всем нравятся.

• Не пропустите: Какое молоко лучше подходит для капучино и латте в кофемашине

Обезжиренный продукт плохо взбивается, поэтому коктейль на его основе не будет нежным и приятным по консистенции.

Объем латте может быть разным, но пропорции кофе и молока в большинстве случаев одинаковы — 1:3. На одну часть эспрессо (30 мл) берется 3 части (90 мл) молока.

Количество молока в разных порциях:

Зная калорийность 100 г молока и его количество в порции, легко сосчитать, сколько «молочных» калорий в чашке. Нужно разделить энергетическую ценность 100 г продукта на 100 и умножить на количество граммов (миллилитров), используемых для приготовления.

Например, чтобы определить калорийность «среднестатистической» чашки коктейля объемом 300 мл с молоком 2,5 % жирности проводим следующие расчеты: 52/100*225=177. Это только «молочные» килокалории. Энергетическую ценность эспрессо можно в расчет не брать: там всего 2 калории на 100 г. Значит, в 300 мл латте без сахара — 117 килокалорий. Калорийность 100 г вычисляется наоборот. 117/300*100 = 39 ккал.

Подсластители

Сладкоежки увеличивают питательность кофейного коктейля, используя сахар и сироп. Одна чайная ложка вмещает 5 г сахарного песка, а это — 20 ккал. Энергетическая ценность сиропа может незначительно различаться у разных производителей, но в среднем тоже около 20 ккал на 5 граммов. Следовательно, ложка сахара + ложка сиропа добавляют 40 ккал. Обычно на чашку напитка 240 мл (100 ккал), этого достаточно. 100+40 =140 ккал в порции. Рассчитаем калорийность латте с сиропом 140/250 (объем)*100=56 ккал/100 г.

• Читайте также: Как использовать сироп для кофе

Объем порции

Нет единого общепринятого объема напитка, поэтому в кофейнях его готовят по-разному. Чашки бывают от 120 до 450 мл. Соответственно, и количество потребленных калорий может различаться в 3,5 раза.

Какой латте предпочтительней

Популярный коктейль часто готовят в сетевых кафе и ресторанах, причем в разных заведениях цифры будут различаться.

Пользуется популярностью напиток из автоматов. Его отличительная особенность — небольшие стаканчики (200 мл). В 180 мл коктейля содержится 120 мл молока. В автоматах применяется продукт жирностью 2,5%. Значит, калорийность латте без сахара — 52/100*120=62 ккал. При добавлении сахарного песка энергетическая ценность значительно увеличивается: в одном пятиграммовом стике — 20 килокалорий. Кофе с двойной дозой сладости содержит 102 килокалории.

• Больше по теме: Калорийность кофе с молоком без сахара

Энергетическая ценность напитка из автомата может отличаться от указанной, если использовались другие ингредиенты.

Производители кофе в пакетиках тоже стремятся удовлетворить запросы своих потребителей и делают смеси для быстрого приготовления. В стике уже содержится растворимый кофе, сухое молоко, подсластители и ароматизаторы. На упаковке указана энергетическая ценность полуфабриката.

Обычно в порции латте — 50-70 килокалорий. При этом неважно, развести содержимое пакетика в 180 мл воды или в 320 мл — калораж не изменится, другой будет только концентрация ингредиентов и, следовательно, насыщенность напитка. Лучше обойтись меньшим количеством воды, чтобы не хотелось дополнить слабый вкус сладостью или молоком.

Как снизить ущерб для фигуры

Можно скорректировать калорийность кофе латте на 100 граммов, если готовить его самостоятельно. Любители кофейно-молочного коктейля могут воспользоваться одним из приемов снижения энергетической ценности напитка:

• использовать диетические молочные продукты;
• не использовать сиропы;
• добавлять меньше сахара.

Изменение пропорций повлечет за собой изменение вкуса. Если делать любимый напиток менее калорийным не хочется, лучше ограничиваться маленькой чашкой.

Источник

Латте – калорийность напитка с сахаром, сиропом и другими добавками. Расчет калорий по составу продуктов

Чашка ароматного кофе с чудесным пирожным или десертом — идеальное времяпрепровождение многих. Однако слишком частое посещение кафе может отразиться на фигуре. Поэтому людям, следящим за своим весом, наверняка, интересно узнать об энергетической ценности блюд, предлагаемых любимым заведением. Сегодня речь пойдет о калорийности меню Старбакс.

В настоящее время сеть кофеен Starbucks можно встретить почти в каждом городе мира. Заведение стало самым популярным и прибыльным в своем направлении, обогнав конкурентов.

Как рассчитать, сколько калорий в латте

Единого стандарта на коктейль не существует — его делают по разному, в чашках от 120 до 480 мл. В отличие от капучино, для которого подогревается молоко и взбивается пена, для «молочного кофе» взбивается вся порция, но не в настолько тугую пенку, поэтому она быстрее растворяется, остается только небольшая шапка.

Есть два варианта приготовления:

• Классический — когда в эспрессо вливается вспененное молоко;
• Макьято, когда сначала в чашку наливают пену, а в нее тонкой струйкой кофе.

От способа приготовления калораж не меняется, поэтому все способы расчета можно использовать и для подсчета питательности макьято.

Сам кофе обладает почти нулевой питательностью, 1-2 ккал. В больших стаканчиках обычно двойная или тройная порция эспрессо, 60 или 90 грамм, а значит, там максимум 2 «кофейных» калории. Этим числом для удобства подсчетов можно пренебрегать. Оно все равно никак не повлияет на общий дневной калораж даже маниакально следящего за весом человека.

Обычно в заведениях и кофематах используется продукт 2,5% жирности, как наиболее стандартный и массовый. Из него и пенка взбивается, и для большинства клиентов это самый привычный по вкусу вариант — не слишком водянисто, не слишком жирно на языке. И именно от его количества зависит, насколько ценным с пищевой точки зрения будет готовый кофейный коктейль. В 100 миллилитрах — 52 ккал.

Количество молочного продукта в латте разного объема:

Многие кофейни предлагают сделать напиток на основе различных видов молочных продуктов, в том числе — на обезжиренных, или используют более жирные. И если вы готовите коктейль дома, вы также сможете рассчитать калории в зависимости от того, какие молокопродукты предпочитаете. Или же скорректировать свой план питания и выбрать в магазине что-то маложирное, чтобы общий калораж подходил именно для вас.

Данные приведены из расчета на 100 грамм. Чтобы сделать подсчеты под конкретную чашку, разделите количество килокалорий на 100 и умножьте на нужный вам объем.

Пример:

В 240-мл стаканчике 180 миллилитров молока.

• Если вы берете пакетированное 1,5% — 44/100*180 = 79.
• Для соевого обезжиренного — 28/100*180 = 50.

Так вы можете легко сделать расчеты, особенно, если делаете коктейль дома. В кофейне можно спросить у бариста, что именно они используют, и сколько миллилитров в порции, а затем сделать быстрый точный расчет. Или же узнать подробный состав в вашей любимой кофейне или точке фастфуда. Вот данные от наиболее распространенных брендов, продающих такой вид кофе.

Если вы пьете кофе без подсластителей и сиропов, можете ориентироваться исключительно по молочной составляющей. Ну, или прибавляйте 2 ккал из эспрессо, если вам нравятся точные цифры.

Буллетпруф

Рецепт: 1 часть эспрессо, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 1-2 столовые ложки кокосового масла

Калорийность: 460 ккал

Кофеин: 150 мг

Присваивает энергии, снимает интеллектуальную вялость, дарует бодрость без перенапряжения , но очень калориен.

Рецепт: 2 части эспрессо, 1 часть нагретого паром молока, 1 часть сливок

Калорийность: 240 ккал

Кофеин: 80 мг

Очень французский вариант латте с густой пенкой.

Сколько калорий в кофе из твоей возлюбленной кофейни?

• Дабл капучино (100 мл) , 64 ккал
• Латте (100 мл) , 44 ккал
• Дабл Капучино Карамель (100 мл) , 85 ккал
• Дабл Капучино Шоколадно-Мятный (100 мл) , 142 ккал
• Дабл Капучино Банана Сплит (100 мл) , 86 ккал
• Дабл Капучино Айс (100 мл) , 125 ккал
• Ирландский кофе (100 мл) , 136 ккал
• Какао (100 мл) , 119 ккал

Рецепт: 1 часть эспрессо, 1 часть жаркого молока

Калорийность: 62 ккал

Кофеин: 185 мг

Популярен этот вид в Португалии, Испании и Латинской Америке

Калорийность латте с сахаром

Latte особенно любят женщины за нежную пенку и сливочный вкус. А еще представительницы прекрасного пола любят сладкое. И хоть и часто сидят на диетах, отказывая себе во многом, утренняя чашка любимого «молочного кофе» с сахаром позволяется. Просто рассчитайте общий калораж, в зависимости от того, какой подсластитель вы используете, и подумайте, как можно компенсировать сладость.

Для таблицы возьмем самое что ни на есть традиционное, 2,5%-жирное молоко. В чайной ложке примерно 6 грамм сахара, это 20 ккал.

Любительницам сиропов следует знать, что большинство из них содержат 35-40 килокалорий на 10 мл! Это объем двух чайных ложек, два нажатия на дозатор. Для насыщенного вкуса в большую чашку придется добавить все 20 мл, а значит, еще плюс 75-80 ккал.

Классический Макиато — как сделать самостоятельно?

Лате Макиато — не только вкусный, но и оригинальный напиток за счет совершенной подачи. Ярко выраженная слоистость требует определенной сноровки, тем не менее, приготовить мини-шедевр можно достаточно просто дома.

Классический вариант рецепта подразумевает использование:

• половины стакана молока;
• порции эспрессо;
• корицы или шоколадной стружки для декора.

Чтобы приготовить латте в таком варианте нужно будет подогреть молоко, не доводя его до кипения. Готовое теплое молоко тщательно взбивают в пену, перекладывают в высокий бокал или чашку, приступают к завариванию эспрессо. Готовый кофе добавляют к молочной пене тонкой струей таким образом, поддерживая образование ровных слоев.

Вам будет интересно Рецепты кофе по венски — как приготовить и как пить

Завершением молочно-кофейного напитка становится крепкая молочная пена, которую декорируют шоколадом или корицей. Чтобы пена вышла устойчивой, рекомендуется использовать самое жирное молоко.

По желанию в напиток добавляют сахар или мед, который кладут непосредственно на этапе заваривания эспрессо, чтобы не повредить слои.

Пищевая ценность латте из кофемата

В кофейных автоматах обычно используется молокопродукт 2,5% жирности. Его питательная ценность составляет 52 единицы на 100 грамм. Стандартный пластиковый стаканчик — 200 мл, и туда наливается порция в 180 миллилитров. То есть, в среднем, это 120 грамм молока, как мы уже высчитывали ранее. Калораж готового напитка получается около 62, иногда даже меньше (мы не знаем, какие именно молокопродукты использованы конкретным брендом). Это при условии, что вы пьете латте без сахара. Каждый стик прибавит еще 20 килокалорий. Всыпали два — получили питательную ценность 102 ккал.

Эти данные — для натурального эспрессо и молочных ингредиентов. Но не всегда в кофематах используются именно такие ингредиенты. Достаточно часто можно встретить растворимые порошки и концентраты.

Кофе лате с сиропом — как добавить изюминку?

Экзотический Макиато с фруктовыми, шоколадным, кокосовыми нотками можно приготовить, используя в качестве добавки сироп соответствующего вкуса. Чтобы смешать напиток потребуются:

• сироп — 50 мл;
• молоко — 150 мл;
• эспрессо — 60 мл;
• шоколад для декора.

Третья часть предварительно охлажденного сиропа вливается в подготовленный для напитка бокал. Оставшаяся часть взбивается вместе с теплым молоком. Взбитое молоко станет в коктейле вторым слоем. Следующий шаг — добавление эспрессо и завершающий слой — молочная пенка, которую украшают тертым шоколадом, можно с использованием трафарета.

Калорийность латте в пакетиках

Под названием «Latte» бренды выпускают два варианта сухого порошка — с сахаром и без, то есть, этим словом часто называют кофе с сухим молочным экстрактом и ароматизаторами вообще. У некоторых производителей добавлены ингредиенты, образующие пенку, но, конечно, она несопоставима с той, которая появляется на натуральном, свежеприготовленном кофейном коктейле.

Для примера, в стиках Jacobs Latte содержится 70 ккал в обычном, и 56 — в карамельном.

В эти пакетики уже добавлен подсластитель, там содержится сухой молочный концентрат. Но зато удобно считать — если вы заливаете пакетик кипятком, питательная ценность от количества жидкости не меняется, хоть в маленькой чашке, хоть в большой. Правда, чем менее насыщен вкус, тем больше соблазна добавить сладости за счет сахара, а он сразу повышает общий калораж.

Если натуральные компоненты хотя бы полезны для организма, в растворимом нет ничего хорошего, и все это отложится, а не усвоится.

Тыквенный коктейль на праздник Хэллоуин

В преддверии праздника действительно стоит удивить друзей и близких непривычными изменениями классического рецепта латте или Макиато. Приготовив тыквенный латте, получится добиться удивительного сочетания продуктов, на первый взгляд мало сочетаемых. Напиток смешивают из 50-70 граммов предварительно запеченной и измельченной в блендере тыквы с кофе и молоком.

В готовый коктейль добавляют немного пряностей. Это могут быть мускатный орех, корица и имбирь. Перед подачей коктейль подогревают, молоко добавляют в привычной последовательности, предварительно взбивая. Чашки используют преимущественно фарфоровые.

Выводы:

1. В средней чашке латте без подсластителей, в зависимости от объема, 62-94 килокалорий.
2. Питательная ценность тем выше, чем больше молочного продукта было добавлено, так как в основном и зависит от его жирности.
3. Сахар и сиропы повышают энергетическую ценность, одна чайная ложка — на 20 килокалорий, порция сиропа — на 40.
4. Латте из автомата примерно сопоставим с обычным приготовленным, но вы не знаете, какой молокопродукт используется, поэтому если тщательно считаете калории, возможно, предпочтете другой вариант.
5. Большая порция латте с добавками в кофейне может быть около 250-280 килокалорий, и это без добавления подсластителей.

Виды напитка

К этой разновидности кофейного напитка относится некоторое количество видов, посреди которых можно найти очень экзотичные. Не будем перечислять все попорядку, отметить более нужные публикой виды латте:

• традиционный с эспрессо либо американо,
• из обыденного либо красноватого чая ройбос, мате, маття (японского «растертого чая»),
• из темного кофе, сваренного кофемашиной без фильтра,
• латте макиато.

Так чем отличается кофе латте от капучино? Давайте расставим акценты: принцип их изготовления схож.

Неким гражданам, не особо вкусившим вкус в калейдоскопе взятых блюд, характерно путать его с капучино. И в этом нет ничего умопомрачительно — очень уж в их много общего. Так чем отличается латте от капучино? Давайте расставим акценты: принцип их изготовления схож. Разница в объеме (порция латте выходит больше), в пропорциях (в капучино толика товаров равна) и в посуде (для первого предназначен прозрачный бокал, а для капучино — глухая глиняная чашечка).

Предыстория

В конце двадцатого века в Америке три человека, имеющих самые обычные профессии (учителя и писатель), решили сделать что-то особенное, изменить жизнь и начать все заново. Много идей посещало друзей, но, обдумывая очередной проект за чашкой кофе, им пришла главная мысль — открытие магазина, где они смогут продавать зерна этого напитка.

Воссоздав идею, они изредка проводили дегустации, пока не осознали, что людям намного приятнее не сидеть дома с горячим кофе, а проводить время в уютном заведении с компанией. И вскоре магазинчик переквалифицировался в кофейню. Это послужило его расширению и созданию целой сети кафе Starbucks. Меню тоже расширялось, добавлялись сначала десерты и другие напитки, а затем основные блюда и завтраки.

Вариант первый — простой

Для создания самого простого латте с карамелью понадобится:

• карамельный сироп;
• кофе молотый;
• молоко.

Карамельный сироп нужно вылить на дно высокой, обязательно прозрачной, чашки. Туда же добавляем свежий заваренный эспрессо и аккуратно это все перемешиваем. С помощью капучинатора взбиваем молоко и вливаем в карамельно-кофейную смесь. Для украшения напитка можно использовать сироп, с помощью которого легко нарисовать «картинку» на пенке.

Вернутся к содержанию

Веб-сайт про кетодиету, LCHF, здоровье, фитнес, ЗОЖ

Что в составе напитков «Старбакс».

Starbucks, естественно, повелители маркетинга. Обучили весь мир пить кофе с сиропами и добавками и гордиться этим. Их напитки так фотогеничны и смачны, что многих так и тянет днем забежать за торжественным латте. Я считаю, что раз уж вы избрали кето-путь, проголосовали в один прекрасный момент за нормальную здоровую пищу, без сиропов и добавок, то дорогу туда стоит запамятовать. Если уж пришли за компанию, то ваш выбор — грозный чёрный свежесваренный, американо либо эспрессо, или чай без добавок.

Сама знаю, что от пищевых привычек отрешаться тяжело, потому многие любители всяких тыквенных и пряных латте выбирают напитки с кокосовым молоком либо миндальным. А что там в этих видах молока? Есть ли сахар? Ответ будем находить у самой же сети кофеен. Я запросила информацию о составе товаров и вот для вас подробности. Как молвят в Вебе, я просто оставлю это тут и выделю слово «сахар», а вы уже сами решайте, какой латте для вас не заказать в последующий раз.

Вред

Помимо полезных качеств, кофеин, содержащийся в латте, возбуждающе действует на нервную систему, что может стать причиной появления бессонницы у чрезмерно чувствительных людей. Употребление кофейного напитка также негативно влияет на состояние зубной эмали, провоцируя появление желтого налета.

Стоматологи настоятельно рекомендуют проводить гигиену полоти рта после каждой выпитой чашки кофе.

При неправильном (использование искусственных заменителей молока, некачественных зерен) или чрезмерном употреблении напитка может возникнуть расстройство пищеварения, изжога, нарушение стула. Очень большое количество напитка способно спровоцировать повышение давления, угнетение нервной системы, остеопороз или рак желудка.

Кроме опасных последствий большие дозы кофеина вызывают зависимость, при отмене провоцирующую:

• головные боли;
• депрессию;
• нарушение сознания;
• тахикардию.

Польза

Латте без сахара (калорийность продукта приведена в статье) за счет большого содержания молока снабжает организм большим количеством «гормона радости» прогоняющего сонливость и помогающего бороться с последствиями стрессовых ситуаций.

Среди полезных качеств продукта:

• хороший бодрящий эффект;
• помощь в восстановлении сил после перенесенных серьезных физических и умственных нагрузок;
• ослабление выраженности проявление ВСД и сопутствующей ей мигрени;
• стабилизация потенции;
• снижение риска развития онкологии, болезни Паркинсона и цирроза печени;
• пополнением организма кальцием и фтором, отвечающими за хорошее состояние костей и зубов;
• регулирование работы ЖКТ, восстановление микрофлоры кишечника;
• помощь в лечении и профилактики сердечно-сосудистых патологий;
• как натуральный антиоксидант снижает негативное влияние свободных радикалов на клетки организма.

Большое количество молока препятствует негативным качествам чистого экспрессо, поскольку:

• предупреждая агрессивное действие желудочного сока, усиленно вырабатываемого под действием кофеина на стенки пищевода;
• мешая вымыванию из организма кальция и антиоксидантного комплекса.

Полезно Латте беременным женщинам, особенно не мыслящим свой день без чашки кофе. Содержащийся в продукте кофеин поможет проснуться и взбодриться, а большое количество молока восполнит недостаток питательных элементов и предотвратит повышение кислотности (провоцируемой кофеином) в организме.

Источник