Кефир с домашнего молока сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Кефир домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кефир домашний».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.2 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3107 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	7%	2621 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8.3%	2240 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	4.1%	4563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	89 г	2273 г	3.9%	7.2%	2554 г
Зола	0.69 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.9 мкг	900 мкг	1.1%	2%	9091 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	13.1%	1406 г
Витамин В4, холин	15.57 мг	500 мг	3.1%	5.7%	3211 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	7.2%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	2.4%	8000 г
Витамин В9, фолаты	2.956 мкг	400 мкг	0.7%	1.3%	13532 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	12.2%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	1.3%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	33333 г
Витамин Н, биотин	3.153 мкг	50 мкг	6.3%	11.6%	1586 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7882 мг	20 мг	3.9%	7.2%	2537 г
Ниацин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.84 мг	2500 мг	5.8%	10.7%	1738 г
Кальций, Ca	118.23 мг	1000 мг	11.8%	21.8%	846 г
Магний, Mg	13.79 мг	400 мг	3.4%	6.3%	2901 г
Натрий, Na	49.26 мг	1300 мг	3.8%	7%	2639 г
Сера, S	28.57 мг	1000 мг	2.9%	5.4%	3500 г
Фосфор, P	88.7 мг	800 мг	11.1%	20.5%	902 г
Хлор, Cl	98.52 мг	2300 мг	4.3%	7.9%	2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.3 мкг	~
Железо, Fe	0.099 мг	18 мг	0.6%	1.1%	18182 г
Йод, I	8.87 мкг	150 мкг	5.9%	10.9%	1691 г
Кобальт, Co	0.887 мкг	10 мкг	8.9%	16.4%	1127 г
Марганец, Mn	0.0049 мг	2 мг	0.2%	0.4%	40816 г
Медь, Cu	11.82 мкг	1000 мкг	1.2%	2.2%	8460 г
Молибден, Mo	4.926 мкг	70 мкг	7%	12.9%	1421 г
Олово, Sn	14.78 мкг	~
Селен, Se	0.985 мкг	55 мкг	1.8%	3.3%	5584 г
Стронций, Sr	16.75 мкг	~
Фтор, F	19.7 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	20305 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	7.2%	2538 г
Цинк, Zn	0.3941 мг	12 мг	3.3%	6.1%	3045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.759 г	min 16.8 г	4.5%	8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%

Энергетическая ценность Кефир домашний составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Домашний кефир из молоко магазин.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Домашний кефир из молоко магазин.».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.7 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3079 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	6.9%	2621 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.8%	2074 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.8%	4660 г
Вода	6 г	2273 г	0.3%	0.5%	37883 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3.8 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	23684 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин В4, холин	1.49 мг	500 мг	0.3%	0.5%	33557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.9%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин В9, фолаты	0.316 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	126582 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	1.5%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг	333333 г
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	24752 г
Витамин РР, НЭ	0.0777 мг	20 мг	0.4%	0.7%	25740 г
Макроэлементы
Калий, K	9.23 мг	2500 мг	0.4%	0.7%	27086 г
Кальций, Ca	7.58 мг	1000 мг	0.8%	1.5%	13193 г
Магний, Mg	0.88 мг	400 мг	0.2%	0.4%	45455 г
Натрий, Na	3.16 мг	1300 мг	0.2%	0.4%	41139 г
Сера, S	1.83 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	54645 г
Фосфор, P	5.7 мг	800 мг	0.7%	1.3%	14035 г
Хлор, Cl	6.95 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	33094 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.004 мг	18 мг	450000 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	26316 г
Кобальт, Co	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	19608 г
Марганец, Mn	0.0004 мг	2 мг	500000 г
Медь, Cu	0.76 мкг	1000 мкг	0.1%	0.2%	131579 г
Молибден, Mo	0.316 мкг	70 мкг	0.5%	0.9%	22152 г
Селен, Se	0.126 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	43651 г
Фтор, F	1.26 мкг	4000 мкг	317460 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	38462 г
Цинк, Zn	0.0253 мг	12 мг	0.2%	0.4%	47431 г

Энергетическая ценность Домашний кефир из молоко магазин. составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность кефир на цельном молоке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кефир на цельном молоке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	6.4%	2714 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	12.9%	1333 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.3%	5341 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.03 г	~
Органические кислоты	0.9 г	~
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	6.7%	2574 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	4.1%	4091 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	16.2%	1059 г
Витамин В4, холин	43 мг	500 мг	8.6%	14.8%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	11%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	5.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	7.8 мкг	400 мкг	2%	3.4%	5128 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	22.9%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	1.4%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.07 мг	15 мг	0.5%	0.9%	21429 г
Витамин Н, биотин	3.51 мкг	50 мкг	7%	12.1%	1425 г
Витамин РР, НЭ	0.8 мг	20 мг	4%	6.9%	2500 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146 мг	2500 мг	5.8%	10%	1712 г
Кальций, Ca	120 мг	1000 мг	12%	20.7%	833 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	6%	2857 г
Натрий, Na	50 мг	1300 мг	3.8%	6.6%	2600 г
Сера, S	29 мг	1000 мг	2.9%	5%	3448 г
Фосфор, P	95 мг	800 мг	11.9%	20.5%	842 г
Хлор, Cl	110 мг	2300 мг	4.8%	8.3%	2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	1%	18000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	10.3%	1667 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	17.2%	1000 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Медь, Cu	10 мкг	1000 мкг	1%	1.7%	10000 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	12.2%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	2 мкг	55 мкг	3.6%	6.2%	2750 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	20 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	6.9%	2500 г
Цинк, Zn	0.4 мг	12 мг	3.3%	5.7%	3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Галактоза	0.01 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Лактоза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.177 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты	1.689 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.506 г	~
Пролин	0.272 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.97 г	min 16.8 г	5.8%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.69 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.2%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.08 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%

Энергетическая ценность кефир на цельном молоке составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник