Каждый день по 800 калорий

800 ккал в день. Эффекты низкокалорийной диеты

Автор: СМТ — Научный подход

Источник: National Center for Biotechnology rmation

Один из популярных способов потери лишнего веса — низкоэнергетические и очень низкоэнергетические диеты. К ним часто прибегают в надежде быстрее сбросить лишний вес.

Ведь все знают, что для похудения «расход калорий должен быть больше, чем их потребление». Это так — энергия, которую вы расходуете, должна быть больше той, которую потребляете. Но давайте разберёмся с низкокалорийными диетами подробнее.

Главные особенности:

• главная задача таких диет — быстрое снижение массы тела (от 1 до 2,5 кг в неделю);
• калорийность 800-1200 ккал/сутки для низкоэнергетической диеты и 400-800 ккал/сутки для очень низкоэнергетической диеты. Иногда для низкоэнергетической диеты берут больший диапазон — от 800 до 1800 ккал/сутки;
• как правило, люди на таких диетах используют в пищу специальные порошки, напитки и смеси, которые уже готовы к употреблению;
• в рационе присутствуют все необходимые макроэлементы: белки — 70-100 г/сутки, жиры — 15 г/сутки, углеводы — 30-80 г/сутки.
• масса тела снижается в основном за счёт потери жировой ткани — 75%, и мышечной — 25%.

Мнение учёных

Сочетание низкоэнергетической диеты с силовой нагрузкой может способствовать сохранению или небольшому увеличению мышечной массы, но это работает только для людей без опыта занятий спортом. На тех, кто тренируется уже давно, эта особенность низкоэнергетической диеты не распространяется.

Учёные из Западного Университета Вирджинии провели исследование, в котором изучили, как сочетаются низкокалорийные диеты с силовыми нагрузками.

Исследование

В исследовании было две группы:

1. Контрольная — участники с ожирением, до этого не тренировавшиеся. Сидели на низкоэнергетической диете и занималась по 1 часу четыре раза в неделю, гуляя, катаясь на велосипеде или поднимаясь по лестнице.
2. Группа с тренировками — участники с ожирением, которые тоже раньше не тренировались. Сидели на низкоэнергетической диете и тренировались с отягощениями 3 дня в неделю, начиная с двух подходов по 8-15 повторений и дойдя до четырёх подходов по 8-15 повторений к 12 неделям.

Обе группы потребляли 800 ккал/сутки жидких диетических смесей в течение 12 недель. Все участники были схожи по весу, составу тела, аэробным возможностям и уровню метаболизма в покое.

Первая группа потеряла суммарно намного больше веса. Но значительно замедлилась скорость метаболизма в покое и было потеряно от 51 до 47 кг мышечной массы.

У второй группы, с тренировками и на очень низкоэнергетической диете, снизился объём жировой ткани и даже немного увеличился объём мышечной. Также ускорился метаболизм покоя.

Выводы

• Низкоэнергетические и очень низкоэнергетические диеты могут стать хорошим началом для борьбы с лишним весом при ожирении. Дальше очень важно подобрать оптимальный рацион и продолжить сжигать жировую ткань в более умеренном темпе.

• Очень низкоэнергетическая диета ограничена во времени — её можно придерживаться не больше 8-12 недель, иначе потом начнуться проблемы со здоровьем. К ним относятся: головная боль, головокружение, выпадение волос, судороги и другое. Были зафиксированы случаи с летальным исходом, они связаны с низким качеством потребляемого белка, большой потерей мышечной ткани и плохим медицинским наблюдением. После 12 недель такая диета уже неэффективна, поэтому специалисты рекомендуют перейти на менее строгое ограничение калорий.

• Очень низкоэнергетическая диета не подходит для здоровых людей и тех, кто регулярно тренируется. Также, её стоит придерживаться только под строгим контролем специалиста. Иначе вы не сможете сбросить вес, а только навредите своему здоровью.

Дополнительно: читайте также, как стигматизация и дискриминация ухудшает жизнь людей с лишним весом.

Источник

Меню на 800 калорий в день: список продуктов, правила питания и результаты

Диеты

• Похудение на 800 калориях: плюсы и минусы
• 800 калорий: как составить меню на неделю
• Завтрак
• Обед
• Перекусы
• Ужин

• В заключение

• Диета на 800 калорий в день — гарантированный способ похудеть. Ограничение жесткое, поэтому его необходимо соблюдать с умом. Иначе будут последствия: от вернувшегося веса до хронических проблем с ЖКТ и основными системами организма.

  Суть метода заключается в том, чтобы сократить количество употребляемых в течение суток калорий до восьмисот. Его лучше использовать тем, кто хочет быстро скинуть 2-7 кг.

  Для серьезной коррекции массы тела больше подходят щадящие режимы питания, при которых организм не получает стресс

  Калории и похудение

  Любой живой организм требует немало энергии для успешного функционирования. Так как люди пока не достигли той степени просветления, чтобы брать энергию из воздуха и солнечного света, ее получают вместе с пищей. Количество энергии, которое может дать употребление того или иного продукта, измеряется в калориях. Норма калорий в день зависит от множества факторов — пола, возраста, роста, веса, мышечной массы, степени активности. При расчете индивидуальной нормы многие профессиональные диетологи также учитывают состояние организма и гормональный фон. Очевидно, что спортсмену нужно огромное количество калорий, поэтому меню на 600-800 калорий в день не удовлетворит его нужды даже в минимальном объеме. И напротив, женщина, мечтающая похудеть и занимающаяся физической активностью не больше двух раз в неделю, может совершено спокойно урезать свой рацион и ожидать положительных результатов.

  При этом для похудения важно знать не только количество калорий, но и качество поступающей в организм пищи. В противном случае даже питание на 800 калорий в день не обеспечит здорового похудения, если оно состоит из пиццы и газировки поздно вечером.

  Как рассчитать калорийность самостоятельно

  Разработаны формулы, которые помогут подсчитать калорийность употребляемых продуктов. Чтобы подсчеты были точными, необходимо учитывать вес, возраст, пол.

  Для женщин разработана следующая формула:

  • от 18 до 30 лет: (В х 0,062 + 2,036) х 240;
  • от 31 до 60 лет: (В х 0,034 + 3,54) х 240;
  • от 61 года: (В х 0,04 + 2,75) х 240.

  Для мужчин:

  • от 18 до 30 лет: (В х 0,063 + 2,9) х 240;
  • от 31 до 60 лет: (В х 0,05 + 3,65) х 240;
  • от 61 года: (В х 0,05 + 2,46) х 240.
  • В — это показатель веса в кг.

  Диета на 800 калорий в день

  Диетологи утверждают, что для снижения веса достаточно вычесть 500 из дневной нормы калорий и придерживаться полученной цифры. Для тех, кто хочет получить максимально быстрый результат, можно воспользоваться способом резкого снижения количества калорий. Среди тех, кто желает быстрый результат, очень популярна диета на 800 калорий в день, меню для которой можно найти в интернете, а можно составить самому, придерживаясь определенных рекомендаций. Мнения профессионалов разнятся. Одни говорят о том, что 800 в день — это слишком малое количество калорий для поддержания нормального функционирования организма. Другие утверждают, что только при таком экстремальном снижении уровня потребления питательных веществ организму придется расходовать уже накопленные запасы. При этом важно не только количество калорий, но и их качество. Быстрые углеводы в виде сахара или сдобной выпечки дадут большое количество энергии, которую организм не сможет расходовать мгновенно и отложит про запас. Белки же с содержанием того же количества калорий будут отдавать энергию медленнее, насыщение будет держаться дольше, а значит, и энергия будет расходоваться разумнее.

  Диета эта особенно удобна тем, кто не хочет вычислять необходимую дневную норму калорий, или тем, кто не желает придерживаться строгих монодиет, а хочет питаться разнообразно и при этом терять вес.

  Суть диеты

  Меню на 800 калорий в день можно условно разделить на два типа. Либо это будут продукты, калорийность которых в общей сложности составляет 800, либо используется метод белково-углеводного чередования, когда один день употребляются продукты, богатые белком, а второй день — углеводами. И в том, и в другом случае продукты следует делить минимум на три, а в идеале на пять приемов пищи, чтобы поддерживать силы организма и не давать появляться чувству голода. Общее количество калорий можно разделить на три приема пищи — 300 на завтрак, 250 — на обед и ужин. Перекус можно заменить зеленым чаем. При этом вес каждого приема пищи не должен превышать 150-200 граммов в общей сложности. А все приемы пищи следует заканчивать не за три часа до сна, как принято при правильном питании, а за пять, чтобы дать организму возможность переварить и переработать энергию. Придерживаться диеты на 800 калорий рекомендуют не меньше одной, но не дольше трех недель, иначе организм в состоянии стресса начнет накапливать жир, чтобы пережить продолжительный голод. Также эта диета категорически не подходит детям, подросткам и беременным женщинам. Людям с хронически заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом.

  Побочные эффекты и противопоказания

  Низкокалорийные диеты имеют ряд противопоказаний:

  1. Они запрещены беременным и кормящим.
  2. Такую методику нельзя выполнять при проблемах с желудочно-кишечным трактом, хронических заболеваниях, сахарном диабете.
  3. Нельзя следовать этой диете в послеоперационный период, детям и пожилым людям.

  К побочным эффектам можно отнести слабость, быструю утомляемость, головные боли, головокружения, возможные нарушения стула, кожные высыпания.

  Меню на 800 калорий в день: классический вариант

  Если не придерживаться белково-углеводного чередования, то меню диеты, разделенное на семь дней недели, может выглядеть так:

  Завтрак на выбор:

  • Овсянка с половиной яблока и чайной ложкой меда.
  • Два белка вареного яйца, чашка молока и кусочек фрукта, кроме банана.
  • Киноа с двумя орешками миндаля и грейпфрутовый фреш.
  • Одно вареное яйцо, чашка обезжиренного молока и половина яблока.
  • Смузи из авокадо, сельдерея и семян чиа.

  Обед на выбор:

  • Куриный бульон.
  • Тушеные овощи (кроме картофеля) и куриная грудка.
  • Запеченная индейка с помидорами.
  • Салат с тунцом.
  • Отварная или тушеная рыба со свежими овощами.

  Ужин на выбор:

  • Морепродукты со свежими овощами.
  • Куриное филе с зелеными овощами.
  • Рыба на пару.
  • Постная говядина или телятина.
  • Рагу из овощей с кусочками курицы.

  Учитывая, что диета рассчитана на похудение, рецепты на 800 калорий в день содержат в основном блюда, приготовленные на пару, отварные или запеченные. Опытные хозяйки советуют запекать мясо в рукаве, в собственном соку, чтобы оно сохранило сочность и не требовало маринада. Овощи лучше всего готовить на гриле или воке без добавления масла. А фрукты следует выбирать не очень сладкие и есть их без тепловой обработки.

  Белково-углеводное чередование

  При таком способе питания меню на 800 калорий в день выглядит иначе. К тому же такого рациона рекомендуют придерживаться не больше двух недель, а затем увеличить количество калорий хотя бы до 1200. Схема чередования: два дня белковых, затем углеводный и далее через один белковый, затем углеводный.

  Белковый день:

  Завтрак на выбор:

  • Омлет из 3 яичных белков на пару, порезанный огурец.
  • 200 г творога с корицей.
  • Белковый омлет с креветками.

  Обед на выбор:

  • Отварное куриное филе и 100 г брокколи на пару.
  • Крем-суп из шампиньонов.
  • Уха из нежирной рыбы.
  • Куриный суп с яичными белками.
  • Отварная или тушеная рыба.

  Ужин на выбор:

  • Морепродукты.
  • Куриное филе на гриле.
  • Рыба на пару.
  • Постная говядина или телятина.

  Углеводный день:

  Завтрак на выбор:

  • Овсяная каша на воде.
  • Гречневая каша без масла.
  • Мюсли с молоком.

  Обед на выбор:

  • Гречневый суп с овощами и зеленью.
  • Бурый рис с овощами.
  • Макароны из твердых сортов пшеницы с цветной капустой.
  • Томатный суп с рисом.

  Ужин на выбор:

  • Салатный микс с киноа.
  • Пшенная каша с заправкой из зеленого лука.
  • Ризотто с томатами и базиликом.
  • Тыква, запеченная с солью и пшенной кашей.

  Лучшие диетические рецепты

  Диетические блюда состоят из низкокалорийных ингредиентов с низким процентом жира, приготовленных с помощью легкой термической обработки (варки, отпаривания, тушки, выпечки).

  Они включают нужный объем микроэлементов и витаминов, быстро насыщают и дают запас энергии.

  Вторые блюда

  Это могут быть составные рецепты из нескольких ингредиентов в или отдельные мясные, рыбные заготовки. Подсчитать калории готовой порции можно в специальных приложениях, суммируя пищевую ценность отдельных компонентов, учитывая степень уварки.

  Капустники

  Для приготовления понадобится:

  • 500-600 грамм нашинкованной белокочанной капусты;
  • стакан манной крупы;
  • 2 яйца;
  • мелко нарезанный лук и морковь.

  Приготовление:

  1. Ингредиенты смешиваются в отдельной емкости, формируются плотные котлеты и выкладываются на застеленный пергаментом противень.
  2. В разогретую духовую печь капустники отправляются на 15-20 минут.
  3. Готовые тефтели выкладывают в огнеупорную емкость, заливают томатной пастой и тушат на среднем огне 10 минут. Калорийность на 100 г — 120-160 ккал.

  Обязательно почитайте: Дробное питание для похудения, меню на месяц: блюда на каждый день

  Омлет в пакете

  Омлет в пакете

  Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 томата;
  • 100 мл молока;
  • 2 ст. л. отрубей.

  Приготовление:

  1. Смесь из 2 взбитых яиц, нарезанного перца, помидоров, 100 мл молока, отрубей выливают в два чистых целлофановых пакета или стеклянную баночку.
  2. В кастрюлю набирают воды столько, чтобы она закрывала будущий омлет, ставят на огонь, опускают заготовленный пакет, варят до полной готовности (после закипания — 10-15 минут).
  3. Воду сливают, пакет разрезают и остужают полученное блюдо. Украшают зеленью, можно присыпать сыром.

  Вариаций приготовления такого омлета несколько. Самый быстрый из них — отправить смесь из яиц в микроволновую печь на 7-10 минут.

  Салаты и гарниры

  Низкокалорийным, но сытным гарниром станет овощное рагу в мультиварке

  Экспериментировать со свежими салатами можно бесконечно. Лучше всего для подобной методики подходят овощные: пекинская капуста, томат, огурец; редис, зеленый лук; сырая морковь, отварная свекла, изюм. Овощи можно смешивать в любых вариациях, заправляя натуральным йогуртом, лимонным соком, оливковым маслом.

  Полезным будет и «Греческий» салат, включающий кубики болгарского перца, помидоры, огурцы, сыр фета, оливки, растительное масло и зелень. Из питательных горячих салатов: отварная куриная грудка, листья «Айсберг», кукуруза и лимонный сок.

  Низкокалорийным, но сытным гарниром станет овощное рагу в мультиварке. Для его приготовления берут сезонные плоды: капусту, свеклу, морковь, кабачки, баклажаны, томаты, спаржу.

  Нашинкованные компоненты одновременно отправляют в емкость мультиварки, заправляют растительным маслом и томатной пастой, ставят на режим жарки и тушат до полного приготовления. Пищевая ценность — 90-120 ккал на 100 г.

  Десерты и сладости

  Чтобы не сорваться, лучше периодически баловать себя вкусными и полезными бонусами. Сладости должны быть домашними, только так можно узнать точную калорийность и состав.

  Из готовых изделий подойдет 80% черный шоколад, козинаки, сухофрукты и зефир без сахара. Традиционным диетическим блюдом считается творожная запеканка.

  Обязательно почитайте: 500 ккал в день: меню с рецептами, особенности питания, список продуктов

  Для праздничного стола можно приготовить творожный мусс с калорийностью 115 ккал.

  Творожный мусс с калорийностью 115 ккал

  Ингредиенты:

  • творог — 200 г;
  • мед — 50 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • желатин

  Приготовление:

  1. В блендере перетирается творог с медом.
  2. Разводится желатин, после набухания вливается в смесь и вмешивается.
  3. Отдельно до густых твердых пиков взбивается 2 яичных белка, полученные массы перемешиваются и распределяются по силиконовым формам.
  4. За ночь блюдо превращается в красивый желейный десерт.

  Список продуктов

  Очевидно, что для диеты на 800 калорий в день требуются низкокалорийные продукты. Но это вовсе не значит, что придется жить только на куриной грудке и брокколи. Существует большое количество продуктов, которые содержат до 100 калорий. Вот некоторые из них.

  • Овощи: огурцы, салат, сельдерей, шпинат, брокколи, болгарский перец, капуста, лук (репчатый и зеленый), кабачки, баклажаны, морковь, свекла, цветная капуста, тыква.
  • Фрукты и ягоды: лимон, брусника, арбуз, клубника, вишня, помело, грейпфрут, ананас, клюква, слива, апельсины, зеленые яблоки.
  • Мясо и рыба: куриное филе, индейка без кожи, телятина, нежирная говядина, треска, судак, минтай, щука, камбала, хек, а также морепродукты.
  • Крупы: гречка, пшено, пшеница, киноа, бурый и дикий рис, овсяная и ячневая крупа, а также макароны твердых сортов.

  Готовить продукты следует с минимальным количество масла или на гриле и на пару. Также не следует злоупотреблять солью и специями. Сахар запрещен на всем протяжении диеты, да и после его потребление стоит сократить.

  Что бы съесть, чтобы похудеть

  Несмотря на то, что диета считается низкокалорийной, она отнюдь не голодная, поскольку содержит широкий набор позволенных к употреблению продуктов. Однако есть и пища, про которую вам придется забыть на неделю или на две. В список запрещенных блюд входят:

  • жирные сорта мяса;
  • мясные субпродукты;
  • копчености, соления, маринады;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • сахар;
  • сладости с трансжирами (торты, пирожные и т.д.);
  • сухарики, чипсы и другие фабричные закуски.

  Эти продукты содержат большое количество вредных для здоровья веществ, в них много соли и химических компонентов, которые могут негативно сказаться не только на фигуре, но и на здоровье. Кроме того, такая пища провоцирует выброс инсулина поджелудочной железой, а именно он возбуждает наш аппетит и тягу к еде подобного рода.

  На время диеты нужно совсем отказаться от приготовления блюд на сковороде. Жареная пища, особенно с добавлением масла, содержит в себе канцерогены и создает дополнительную нагрузку на органы ЖКТ.

  Преимущества и недостатки диеты

  Преимущества такой диеты очевидны — она позволяет быстро похудеть, не мучаясь специальными расчетами, и при этом оставляет простор для составления индивидуального меню. Диеты с жестко очерченным набором продуктов могут не подходить диабетикам и аллергикам. А меню питания на 800 калорий в день можно разработать самостоятельно с учетом своих индивидуальных особенностей. Некоторые врачи уверены, что с правильным набором продуктов можно не только изменить вес, но и пищевые привычки, что в дальнейшем весьма положительно скажется на общем состоянии организма. К тому же все низкокалорийные диеты способствуют уменьшению объема желудка, что тоже полезно в непростом деле удержания здорового веса.

  Существуют и недостатки такой диеты. Во-первых, она плохо подходит людям, которые потребляли очень большой объем пищи. Урезанный рацион с небольшим количеством калорий трудно выдерживать без привычки к ограничениям, что приводит к срывам и серьезному психологическому дискомфорту. К тому же после возвращения к привычному стилю питания легко вернуть старый вес и даже приобрести новый. Поэтому диету на 800 калорий рекомендуют в качестве кратковременного средства (не дольше двух недель) для подталкивания метаболизма. В качестве недостатка многие, в том числе и диетологи, указывают на несовместимость такой диеты с тренировками даже малой интенсивности. Максимум, что может себе позволить человек, придерживающийся диеты на 800 калорий — легкие пешие прогулки. При больших нагрузках организм, получающий столь малое количество энергии, может не выдержать и заболеть.

  Достоинства методики

  Преимущества диеты:

  • сбалансированный рацион с достаточным количеством белков, жиров и углеводов;
  • быстрая потеря веса;
  • наличие в меню молочных продуктов, благодаря которым восполняется недостаток кальция;
  • обилие богатых клетчаткой овощей и фруктов, улучшающих работу кишечника;
  • присутствие в продуктах всех необходимых организму витаминов и питательных веществ, благодаря чему отпадает необходимость принимать БАД.

  К недостаткам диеты относят чувство голода и возможные побочные эффекты.

  Результат диеты

  Американский диетолог Майкл Мосли, который разработал свою программу питания, утверждает, что правильно подобранное меню диеты на 800 калорий в день позволяет людям, страдающим от диабета второго типа, существенно снизить уровень сахара в крови и преодолеть многие трудности, связанные с этим. Большинство врачей считают, что резкое уменьшение количества калорий до 800 поможет потерять от 3 до 5 килограммов в неделю. При этом они предупреждают, что такая потеря в весе может негативно сказаться на общем состоянии организма, спровоцирует обвисание кожи и слабость в мышцах. Но при слишком большом весе диета с экстремально низким количеством калорий помогает запустить процесс похудения, привыкнуть к небольшим порциям и даже уменьшить объем желудка. Легкая физическая активность (прогулки, плавание) только улучшат результат.

  Рекомендации диетологов

  Тем, кто решил воспользоваться диетической схемой, диетологи рекомендуют:

  • при приготовлении избегать добавления жира и масла;
  • готовить без соли и приправ;
  • снизить на период похудения регулярную физическую активность;
  • питаться обязательно трижды в сутки;
  • прием продуктов должен повторяться каждый день в одно и то же время;
  • во время завтрака и ужина сумма калорий должна составлять 250, а на обед — 300 ккал;
  • продукты можно подбирать самостоятельно и комбинировать друг с другом;
  • пить много жидкости.

  Если возникла необходимость, можно увеличить употребление еды с более высокой калорийностью, но не более, чем на сутки.

  Отзывы о диете на 800 калорий

  Те, кто уже опробовали эту диету, охотно делятся своим мнением в интернете. Судя по большому количеству отзывов, 800 калорий в день — это не так уж мало. Соблюдая баланс питательных веществ и разделяя приемы пищи в течение дня, можно не только успешно худеть, но и чувствовать себя полным энергии. Многие пользователи пишут, что в результате потеряли от 3 до 10 килограммов за две недели строгого следования рекомендациям.

  Негативные отзывы также существуют. В основном они от женщин, которые желали потерять 1-2 килограмма, а в итоге загнали организм в стрессовую ситуацию, из которой он вышел с еще большим количеством лишних кило. Именно поэтому пользователи Сети рекомендуют эту диету только людям с большим лишним весом.

  Очень негативно о диете отзываются те, кто привыкли к интенсивным тренировкам, так как малое количество калорий не позволяет поддерживать привычный темп.

  Результативность диеты на 800 калорий в день зависит от силы воли и желания того, кто хочет похудеть.

Источник