Каша пшенная с курицей калории

Содержание статьи

Рецепт Каша пшенная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	50 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	700 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, желтая (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	500 г

Отварить куриные грудки до готовности, мелко нарезать. Довести оставшийся после варки курицы бульон до кипения, всыпать пшенную крупу, проварить 20 мин. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на масле, добавить курицу, обжаривать 5 мин. Перемешать кашу и курицу с луком и морковью, заправить сливочным маслом. Перед подачей каша пшенная с курицей украшается петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Каша пшенная с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.3 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1192 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	11.7%	603 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	6.6%	1077 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	3.5%	1991 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.3%	3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ	66.1 мкг	900 мкг	7.3%	5.2%	1362 г
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5495 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.2%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1.3%	5294 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг	1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	3.3%	2151 г
Витамин В9, фолаты	7.19 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5563 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.784 мг	15 мг	5.2%	3.7%	1913 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	6.2862 мг	20 мг	31.4%	22.2%	318 г
Макроэлементы
Калий, K	153.28 мг	2500 мг	6.1%	4.3%	1631 г
Кальций, Ca	18.98 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5269 г
Магний, Mg	48.29 мг	400 мг	12.1%	8.6%	828 г
Натрий, Na	166.8 мг	1300 мг	12.8%	9.1%	779 г
Сера, S	17.74 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5637 г
Фосфор, P	102.4 мг	800 мг	12.8%	9.1%	781 г
Хлор, Cl	228.28 мг	2300 мг	9.9%	7%	1008 г
Микроэлементы
Бор, B	29.2 мкг	~
Ванадий, V	7.23 мкг	~
Железо, Fe	1.177 мг	18 мг	6.5%	4.6%	1529 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12097 г
Кобальт, Co	6.376 мкг	10 мкг	63.8%	45.2%	157 г
Марганец, Mn	0.1994 мг	2 мг	10%	7.1%	1003 г
Медь, Cu	112.62 мкг	1000 мкг	11.3%	8%	888 г
Молибден, Mo	10.182 мкг	70 мкг	14.5%	10.3%	687 г
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг	500000 г
Фтор, F	46.99 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8512 г
Хром, Cr	13.49 мкг	50 мкг	27%	19.1%	371 г
Цинк, Zn	1.0081 мг	12 мг	8.4%	5.9%	1190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Каша пшенная с курицей составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	141.3 кКал	-%
Белки	12.6 г	-%
Жиры	5.2 г	-%
Углеводы	11 г	-%
Пищевые волокна	0.9 г	-%
Вода	74 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Каша пшенная с курицей богат такими витаминами и минералами, как:

витамином PP — 31,4 %, магнием — 12,1 %, фосфором — 12,8 %, кобальтом — 63,8 %, медью — 11,3 %, молибденом — 14,5 %, хромом — 27 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Каша пшенная с курицей

, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшенная с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Каша пшенная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша пшенная с курицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.9%	1188 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7%	1167 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	5%	1634 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	3076 г
Зола	0.507 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.2 мкг	900 мкг	12.2%	10%	817 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.567 мг	5 мг	11.3%	9.3%	882 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	5.5%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.1%	3913 г
Витамин В4, холин	20.01 мг	500 мг	4%	3.3%	2499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	5.7%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	9.4%	873 г
Витамин В9, фолаты	9.535 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4195 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	3.4%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	1.2%	6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7426 г
Витамин Н, биотин	3.572 мкг	50 мкг	7.1%	5.8%	1400 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.7523 мг	20 мг	18.8%	15.4%	533 г
Ниацин	2.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.38 мг	2500 мг	4.2%	3.4%	2372 г
Кальций, Ca	14.32 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	6983 г
Кремний, Si	15.636 мг	30 мг	52.1%	42.7%	192 г
Магний, Mg	22.84 мг	400 мг	5.7%	4.7%	1751 г
Натрий, Na	19.27 мг	1300 мг	1.5%	1.2%	6746 г
Сера, S	61.72 мг	1000 мг	6.2%	5.1%	1620 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	8.9%	914 г
Хлор, Cl	27.22 мг	2300 мг	1.2%	1%	8450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.7 мкг	~
Бор, B	66.9 мкг	~
Ванадий, V	36.4 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	4.3%	1881 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	1.5%	5682 г
Кобальт, Co	4.71 мкг	10 мкг	47.1%	38.6%	212 г
Литий, Li	1.626 мкг	~
Марганец, Mn	0.2056 мг	2 мг	10.3%	8.4%	973 г
Медь, Cu	97.48 мкг	1000 мкг	9.7%	8%	1026 г
Молибден, Mo	6.262 мкг	70 мкг	8.9%	7.3%	1118 г
Никель, Ni	2.15 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	45 мкг	~
Селен, Se	3.395 мкг	55 мкг	6.2%	5.1%	1620 г
Стронций, Sr	23.02 мкг	~
Титан, Ti	3.74 мкг	~
Фтор, F	86.01 мкг	4000 мкг	2.2%	1.8%	4651 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	4.5%	1812 г
Цинк, Zn	0.8583 мг	12 мг	7.2%	5.9%	1398 г
Цирконий, Zr	1.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.257 г	~
Сахароза	0.861 г	~
Фруктоза	0.194 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.608 г	~
Лизин	0.417 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.504 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.021 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.756 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.026 г	min 16.8 г	12.1%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.282 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.703 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.059 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	7.8%
18:2 Линолевая	1.006 г	~
18:3 Линоленовая	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.5%

Энергетическая ценность Каша пшенная с курицей составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник