Каша молочная гречневая сколько калорий
Содержание статьи
Калорийность Гречневая каша на молоке. Химический состав и пищевая ценность.
Гречневая каша на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 28,7 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B6 — 20 %, витамином PP — 36 %, калием — 15,2 %, кремнием — 270 %, магнием — 50 %, фосфором — 37,3 %, железом — 37,2 %, кобальтом — 31 %, марганцем — 78 %, медью — 64 %, молибденом — 49,1 %, селеном — 15,1 %, цинком — 17,1 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Каша гречневая молочная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая молочная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.99 кКал | 1684 кКал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.2% | 2621 г |
| Жиры | 1.57 г | 56 г | 2.8% | 0.9% | 3567 г |
| Углеводы | 13.66 г | 219 г | 6.2% | 1.9% | 1603 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.05 мкг | 900 мкг | 1800000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.6 мкг | 3 мкг | 1986.7% | 611.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 2% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.82 мг | 20 мг | 4.1% | 1.3% | 2439 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 58.4 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.8% | 1712 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 1% | 3223 г |
| Натрий, Na | 21.52 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.5% | 6041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 2.7% | 1125 г |
| Медь, Cu | 0.08 мкг | 1000 мкг | 1250000 г | ||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 1.9% | 1644 г |
Энергетическая ценность Каша гречневая молочная составляет 324,99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Каша молочная гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Каша молочная гречневая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.7% | 2452 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.1% | 1400 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2827 г |
| Зола | 0.855 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 4.1% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.51 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 2.715 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.1% | 1842 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5137 мг | 20 мг | 7.6% | 8.6% | 1321 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.15 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.2% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 55.56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.4% | 1800 г |
| Кремний, Si | 11.219 мг | 30 мг | 37.4% | 42.5% | 267 г |
| Магний, Mg | 34.01 мг | 400 мг | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Натрий, Na | 130.91 мг | 1300 мг | 10.1% | 11.5% | 993 г |
| Сера, S | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4006 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 11.4% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 215.62 мг | 2300 мг | 9.4% | 10.7% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 6.1% | 1858 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 9.1% | 1245 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2194 мг | 2 мг | 11% | 12.5% | 912 г |
| Медь, Cu | 101.19 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.5% | 988 г |
| Молибден, Mo | 7.147 мкг | 70 мкг | 10.2% | 11.6% | 979 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.648 мкг | 55 мкг | 3% | 3.4% | 3337 г |
| Стронций, Sr | 49.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17937 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4601 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2608 г |
| Цирконий, Zr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.007 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.068 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.999 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.024 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.096 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.006 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% |
Энергетическая ценность Каша молочная гречневая составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник