Каша гречневая с тушенкой с калориями

Содержание статьи

Рецепт Каша гречневая с говяжьей тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая с говяжьей тушенкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	7.9%	874 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.6%	812 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.7%	1872 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8%	870 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.1%	3280 г
Зола	1.044 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг	225000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.4%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.7%	1875 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	5%	1389 г
Витамин В9, фолаты	6.524 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4839 г
Витамин РР, НЭ	4.6236 мг	20 мг	23.1%	16.1%	433 г
Ниацин	2.324 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.68 мг	2500 мг	7.3%	5.1%	1376 г
Кальций, Ca	11.15 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	8969 г
Кремний, Si	16.513 мг	30 мг	55%	38.3%	182 г
Магний, Mg	48.17 мг	400 мг	12%	8.4%	830 г
Натрий, Na	163.92 мг	1300 мг	12.6%	8.8%	793 г
Сера, S	80.02 мг	1000 мг	8%	5.6%	1250 г
Фосфор, P	126.1 мг	800 мг	15.8%	11%	634 г
Хлор, Cl	7.33 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	31378 г
Микроэлементы
Бор, B	71.4 мкг	~
Железо, Fe	2.247 мг	18 мг	12.5%	8.7%	801 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22388 г
Кобальт, Co	0.632 мкг	10 мкг	6.3%	4.4%	1582 г
Марганец, Mn	0.3187 мг	2 мг	15.9%	11.1%	628 г
Медь, Cu	130.73 мкг	1000 мкг	13.1%	9.1%	765 г
Молибден, Mo	7.013 мкг	70 мкг	10%	7%	998 г
Никель, Ni	2.059 мкг	~
Селен, Se	1.692 мкг	55 мкг	3.1%	2.2%	3251 г
Титан, Ti	6.73 мкг	~
Фтор, F	47.61 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8402 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6098 г
Цинк, Zn	0.4179 мг	12 мг	3.5%	2.4%	2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.294 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.088 г	~
Лактоза	0.006 г	~
Мальтоза	0.035 г	~
Сахароза	0.141 г	~
Фруктоза	0.008 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.566 г	~
Валин	0.528 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.571 г	~
Лизин	0.607 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.356 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.593 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.46 г	~
Аспарагиновая кислота	0.676 г	~
Гидроксипролин	0.095 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.312 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.23 г	min 16.8 г	1.4%	1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.218 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%
18:2 Линолевая	0.214 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%

Энергетическая ценность Каша гречневая с говяжьей тушенкой составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Каша гречневая с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Говядина тушеная	350 г
Перец сладкий (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	75 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	700 г
Соевый соус	40 г

Гречку промыть, посолить и отварить до рассыпчатости. Лук нарезать, перец болгарский нарезать полукольцами, морковь натереть и спассеровать все на растительном масле и жире с тушенки. Тушенку добавить к овощам, прогреть и потушить, добавить специи и пряности, лавровые листы. Перемешать кашу и тушенку с овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая с тушенкой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.9 кКал	1684 кКал	8%	5.9%	1248 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.6%	1118 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	7.1%	1037 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	5%	1470 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	11.9%	625 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.2%	3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ	96.5 мкг	900 мкг	10.7%	7.9%	933 г
бета Каротин	0.579 мг	5 мг	11.6%	8.6%	864 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.1%	2368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	6.2%	1190 г
Витамин В9, фолаты	9.72 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4115 г
Витамин C, аскорбиновая	5.45 мг	90 мг	6.1%	4.5%	1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.866 мг	15 мг	5.8%	4.3%	1732 г
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31847 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.5936 мг	20 мг	18%	13.3%	557 г
Макроэлементы
Калий, K	186.7 мг	2500 мг	7.5%	5.6%	1339 г
Кальций, Ca	17.4 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5747 г
Кремний, Si	18.829 мг	30 мг	62.8%	46.6%	159 г
Магний, Mg	53.96 мг	400 мг	13.5%	10%	741 г
Натрий, Na	449.56 мг	1300 мг	34.6%	25.6%	289 г
Сера, S	65.52 мг	1000 мг	6.6%	4.9%	1526 г
Фосфор, P	116.1 мг	800 мг	14.5%	10.7%	689 г
Хлор, Cl	358.76 мг	2300 мг	15.6%	11.6%	641 г
Микроэлементы
Бор, B	110.4 мкг	~
Железо, Fe	2.204 мг	18 мг	12.2%	9%	817 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Кобальт, Co	1.534 мкг	10 мкг	15.3%	11.3%	652 г
Марганец, Mn	0.3982 мг	2 мг	19.9%	14.8%	502 г
Медь, Cu	163.67 мкг	1000 мкг	16.4%	12.2%	611 г
Молибден, Mo	8.636 мкг	70 мкг	12.3%	9.1%	811 г
Селен, Se	1.934 мкг	55 мкг	3.5%	2.6%	2844 г
Фтор, F	50.53 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7916 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4098 г
Цинк, Zn	0.6035 мг	12 мг	5%	3.7%	1988 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Каша гречневая с тушенкой составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	134.9 кКал	-%
Белки	6.8 г	-%
Жиры	5.4 г	-%
Углеводы	14.9 г	-%
Пищевые волокна	3.2 г	-%
Вода	68 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Каша гречневая с тушенкой богат такими витаминами и минералами, как:

бэта-каротином — 11,6 %, витамином PP — 18 %, кремнием — 62,8 %, магнием — 13,5 %, фосфором — 14,5 %, хлором — 15,6 %, железом — 12,2 %, кобальтом — 15,3 %, марганцем — 19,9 %, медью — 16,4 %, молибденом — 12,3 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Каша гречневая с тушенкой

, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с тушенкой, рецепт, калории, нутриенты

Источник