Картошка тушеная с кроликом калории

Содержание статьи

Рецепт картофель тушеный с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

картофель тушеный с кроликом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 29,8 %, бэта-каротином — 31,9 %, витамином B6 — 17,7 %, витамином B12 — 38,6 %, витамином C — 12,8 %, витамином PP — 22,3 %, калием — 18,3 %, фосфором — 12,8 %, кобальтом — 98,1 %, медью — 16 %, молибденом — 11,4 %, хромом — 19,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Кролик тушёный с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кролик тушёный с картошкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.6 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1610 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	14.8%	644 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.5%	1474 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.2%	4380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.3%	2944 г
Зола	0.98 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.1 мкг	900 мкг	22.2%	21.2%	450 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	1.183 мг	5 мг	23.7%	22.7%	423 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3%	3273 г
Витамин В4, холин	4.78 мг	500 мг	1%	1%	10460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	1.9%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	3.4%	2817 г
Витамин В9, фолаты	1.686 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	23725 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	2.5%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг	500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.011 мг	15 мг	6.7%	6.4%	1484 г
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22831 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.816 мг	20 мг	19.1%	18.3%	524 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.97 мг	2500 мг	14.1%	13.5%	710 г
Кальций, Ca	15.6 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6410 г
Кремний, Si	14.051 мг	30 мг	46.8%	44.7%	214 г
Магний, Mg	24.69 мг	400 мг	6.2%	5.9%	1620 г
Натрий, Na	29.73 мг	1300 мг	2.3%	2.2%	4373 г
Сера, S	123.25 мг	1000 мг	12.3%	11.8%	811 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	16.4%	581 г
Хлор, Cl	23.31 мг	2300 мг	1%	1%	9867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.4 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	43.35 мкг	~
Железо, Fe	1.93 мг	18 мг	10.7%	10.2%	933 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Кобальт, Co	1.559 мкг	10 мкг	15.6%	14.9%	641 г
Литий, Li	18.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.0712 мг	2 мг	3.6%	3.4%	2809 г
Медь, Cu	45.2 мкг	1000 мкг	4.5%	4.3%	2212 г
Молибден, Mo	4.158 мкг	70 мкг	5.9%	5.6%	1684 г
Никель, Ni	1.88 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	143.3 мкг	~
Селен, Se	4.854 мкг	55 мкг	8.8%	8.4%	1133 г
Стронций, Sr	3.28 мкг	~
Фтор, F	35.26 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11344 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	5.2%	1838 г
Цинк, Zn	0.1756 мг	12 мг	1.5%	1.4%	6834 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.498 г	~
Сахароза	0.932 г	~
Фруктоза	0.207 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.233 г	~
Аргинин*	0.721 г	~
Валин	0.598 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.552 г	~
Лейцин	0.9 г	~
Лизин	1.008 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.524 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.484 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.401 г	~
Аланин	0.699 г	~
Аспарагиновая кислота	1.16 г	~
Глицин	0.63 г	~
Глутаминовая кислота	1.875 г	~
Пролин	0.568 г	~
Серин	0.527 г	~
Тирозин	0.419 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.219 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.412 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.983 г	min 16.8 г	5.9%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.814 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.637 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	14%
18:2 Линолевая	1.464 г	~
18:3 Линоленовая	0.066 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	30.5%

Энергетическая ценность Кролик тушёный с картошкой составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тушеный кролик с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеный кролик с картофелем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.9 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	1984 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	9.3%	1267 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.4%	1867 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.6%	2547 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.3%	2222 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	4.1%	2863 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	47368 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4%	2951 г
Витамин В4, холин	6.26 мг	500 мг	1.3%	1.5%	7987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	4%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	10%	1183 г
Витамин В9, фолаты	4.7 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8511 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	7.2%	1630 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг	1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.615 мг	15 мг	4.1%	4.8%	2439 г
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	60976 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.8753 мг	20 мг	14.4%	17%	696 г
Ниацин	1.596 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	378.37 мг	2500 мг	15.1%	17.8%	661 г
Кальций, Ca	15.38 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6502 г
Кремний, Si	27.706 мг	30 мг	92.4%	108.8%	108 г
Магний, Mg	17.29 мг	400 мг	4.3%	5.1%	2313 г
Натрий, Na	344.32 мг	1300 мг	26.5%	31.2%	378 г
Сера, S	20.51 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4876 г
Фосфор, P	64.5 мг	800 мг	8.1%	9.5%	1240 г
Хлор, Cl	252.16 мг	2300 мг	11%	13%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	485.8 мкг	~
Бор, B	69.3 мкг	~
Ванадий, V	82.13 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	7.7%	1550 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	2.2%	5282 г
Кобальт, Co	2.958 мкг	10 мкг	29.6%	34.9%	338 г
Литий, Li	42.442 мкг	~
Марганец, Mn	0.104 мг	2 мг	5.2%	6.1%	1923 г
Медь, Cu	81.24 мкг	1000 мкг	8.1%	9.5%	1231 г
Молибден, Mo	5.283 мкг	70 мкг	7.5%	8.8%	1325 г
Никель, Ni	2.844 мкг	~
Рубидий, Rb	289.6 мкг	~
Селен, Se	0.165 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Стронций, Sr	5.12 мкг	~
Фтор, F	46.81 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8545 г
Хром, Cr	5.57 мкг	50 мкг	11.1%	13.1%	898 г
Цинк, Zn	0.2264 мг	12 мг	1.9%	2.2%	5300 г
Цирконий, Zr	1.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.857 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.369 г	~
Сахароза	0.522 г	~
Фруктоза	0.09 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.406 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты	0.666 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.151 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.045 мг	~
бета Ситостерол	1.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты