Картошка с кефиром сколько калорий
Содержание статьи
Рецепт Картошечка отварная с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Картошечка отварная с кефиром».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 кКал | 1684 кКал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.9% | 1767 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.1% | 5091 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.4% | 2433 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2729 г |
| Зола | 0.767 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.7% | 5960 г |
| Ретинол | 0.911 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 10.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 16.68 мг | 500 мг | 3.3% | 5.2% | 2998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 9.2% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 14.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.039 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.9% | 3984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 11.4% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 11.9% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.6% | 2809 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4642 мг | 20 мг | 7.3% | 11.4% | 1366 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.79 мг | 2500 мг | 11.6% | 18.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 68.17 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.6% | 1467 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 8% | 1957 г |
| Натрий, Na | 25.7 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 5058 г |
| Сера, S | 48.82 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.7% | 2048 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 16.9% | 927 г |
| Хлор, Cl | 77.68 мг | 2300 мг | 3.4% | 5.3% | 2961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 4.4% | 3579 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 6.3% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 3.008 мкг | 10 мкг | 30.1% | 47% | 332 г |
| Литий, Li | 31.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 9.7% | 1609 г |
| Медь, Cu | 81.52 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.8% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 8.093 мкг | 70 мкг | 11.6% | 18.1% | 865 г |
| Никель, Ni | 2.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.673 мкг | 55 мкг | 4.9% | 7.7% | 2058 г |
| Фтор, F | 29.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13365 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 16.3% | 963 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 5.5% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.003 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.313 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.106 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.605 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.107 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошечка отварная с кефиром составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Картофель с кефиром это калорийность
Кефирно-картофельная диета — уходит до 5 кг за 3 дня
На самом деле это даже не диета в привычном понимании, а практически монопитание. Несколько разгрузочных дней подряд, в течение которых можно употреблять всего два продукта: отварной или печеный картофель и кефир. Картошку нельзя солить, смазывать маслом или соусами, а кисломолочный напиток должен быть жирностью не выше 2,5%.
Рацион предельно строгий, лишен многих необходимых организму полезных веществ, поэтому использовать его разрешено нечасто. Он подойдет как экспресс-вариант перед торжественным событием, если нужно срочно уменьшиться в объемах или красиво посадить на фигуру облегающее платье. Людям, чья масса тела превышает норму на 10 кг и больше, нежелательно такое меню. У них из-за резкого снижения калорийности возможен сбой обмена веществ и дальнейшее нарастание веса после возвращения к обычному питанию.
Главные правила
Использование картофеля в диете для похудения многим кажется странным, но ничего невероятного в этом нет. Свежий корнеплод содержит всего 70 ккал. на 100 г. продукта, в нем совсем нет жиров и сахара, зато достаточно много клетчатки, калия и аскорбиновой кислоты.
Крахмал, которым насыщены клубни, долго поддерживает чувство сытости. Без масла и мяса он хорошо переваривается. Если им не злоупотреблять, можно не бояться лишних отложений на боках. На этой диете картошку разрешено есть ограниченно, не сочетая с жирами и другими крахмалистыми продуктами. А если выбирать не разваристые ее сорта, а белые молодые клубни, подходящие для супов и салатов, — риска поправиться и вовсе не будет.
Рацион на 3 дня
Диета продолжается 3 суток. Пищу требуется принимать трижды в день. За этот период можно избавиться от 3-5 кг. Всего для проведения разгрузки потребуется 8 средних по размеру картофелин. Это около 1 кг или чуть больше.
Готовить его рекомендуется в мундире. Тщательно помыть, не счищая кожуры, отварить на пару, в воде, запечь в духовке или микроволновке. Разумеется, продукт должен быть качественный, крепкий и здоровый. Чистить картошку следует перед употреблением. Есть можно целую или разминать в пюре с небольшим добавлением кефира. Как кому нравится. Если вкус кажется невыносимо пресным, разрешено посыпать блюдо измельченным свежим укропом или петрушкой.
Кефир необходимо брать свежий: не старше 3 суток, иначе возможны проблемы с кишечником. Всего для диеты потребуется около 2,5 л. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, можно заменить его нежирным натуральным йогуртом или молоком. Результат от этого не изменится.
Картофель и молочный напиток употребляют одновременно либо отдельно друг от друга. В промежутках между приемами пищи рекомендуется пить чистую воду — не менее 1,5 л в день. Разрешен также некрепкий зеленый чай.
Меню на трое суток
К привычному рациону следует возвращаться медленно. В первую неделю питаться лишь отварными блюдами, без животных жиров и сахара. В течение 2-3 недель рекомендуется не включать в пищу жареные продукты. Иначе прибавка в весе будет более значительной, чем его потеря.
Людям с острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ, почек и печени, а также больным сахарным диабетом, анемией соблюдать такую диету запрещено. Методика противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам, пожилым людям, в период восстановления после операций и травм.
Источник
Картофель + кефир — разгрузочная трехдневная диета
Людям, расположенным к полноте, диетологи советуют обращать внимание на непродолжительные разгрузочные диеты.
Они длятся от одного до трех дней, неплохо переносятся и позволяют убрать пару лишних сантиметров в талии или просто поддержать вес в норме, если человек чувствует, что начинает потихоньку «прибавлять».
Диета на отварном картофеле и кефире — одна из таких разгрузок. В свое время ее активно практиковали многие российские знаменитости. Так, на протяжении многих лет эта диета помогает держать форму Ларисе Долиной.
На кефире и картошке любят разгружаться Ангелина Вовк и Вячеслав Зайцев. Создатели методики обещают в среднем снижение веса на 2 килограмма. Но звезды утверждают, что у них были и более впечатляющие показатели — до пяти килограммов всего за три дня.
Правила диеты на кефире и картофеле
Как понятно из названия разгрузки, «сидеть» придется на вареной картошке и обезжиренном кефире. Кисломолочный напиток содержит в себе минимум калорий, в то же время прекрасно сочетается с картофельным крахмалом.
Последний, попадая в желудок и соединяясь в нем с молекулами воды, разбухает и тем самым создает дополнительный объем. Таким образом, худеющий не испытывает голодных мук, ему кажется, что он довольно плотно пообедал. В итоге калорий мало, а сытость присутствует — отсюда и столь стремительное похудение.
Схема питания каждого дня такова: 4 приема пищи, между ними трехчасовой промежуток, перекусы запрещены. Можно пить воду в большом количестве, желательно минеральную, но без газов. Кефир только с 1% содержанием жира, не больше. Картофель лучше варить или запекать прямо в кожуре, а непосредственно перед едой очищать — тогда все полезные микроэлементы и витамины, присутствующие в клубнях, останутся в целости и сохранности.
Рекомендовано подключить мягкие слабительные препараты, лучше на травяной основе.
В принципе, это могут быть самостоятельно заваренные сборы трав. К примеру, такой: в равных по весу частях цветки ромашки и трава душицы смешать. На 25 грамм сбора 1 стакан кипятка. После получасового настаивания процедить и выпить с вечера — утром кишечник отлично очистится. Кроме того, такой настой обладает и прекрасными успокаивающими свойствами, что поможет вам спокойно и легко перенести диету.
Картофельно-кефирная диета: меню на 3 дня
Утренний прием пищи — 200 г картофеля без соли + 200 мл нежирного кефира.
1-й дневной прием пищи — два вареных несоленых клубня + 1 чашка кефира.
2-й дневной прием пищи — 150 г печеной картошки + 200 мл обезжиренного напитка.
Вечерний прием пищи — полторы чашки кефира.
Утренний прием пищи — 200 мл кисломолочного напитка.
1-й дневной прием пищи — 2 печеных несоленых клубня + 150 мл кефира.
2-й дневной прием пищи — одна картофелина без соли + 1 стакан напитка.
Вечерний прием пищи — 150 г запеченной «в мундирах» картошки + 150 мл кефира.
Утренний прием пищи — 2 чашки обезжиренного кефира.
1-й дневной прием пищи — 150 г запеченной «в мундирах» картошки + 250 мл кефира.
2-й дневной прием пищи — одна картофелина, отваренная без соли + 1 стакан напитка.
Вечерний прием пищи — 100 г вареной картошки + 200 мл кефира.
Если три дня столь скромного рациона вам не под силу, попробуйте выдержать однодневную разгрузку на указанных продуктах, чуть сократив вес порций.
Источник
Эффективная диета на картошке и кефире
Каждая диета требует соблюдения определенного рациона в течение 2,5,7 либо 1 дней. Кефирно-картофельная диета отличается своей жесткостью и результативностью.
Существует большое количество интерпретаций меню, но обычно в него входят всего 2 продукта, которые легко усваиваются организмом и способствуют выводу лишнего веса. Кефир способен очистить кишечник, нормализовать микрофлору и улучшить обменные процессы, а картошка дает чувство сытости, которое сохраняется в течение нескольких часов.
Польза продуктов
Картофель считается быстрым углеводом из-за чего противопоказан при многих диетах, но его уникальный состав в сочетании с другими веществами способен положительно влиять на процесс избавления от лишнего веса. Крахмал при переваривании расщепляется на глюкозу, которая распространяется по всему организму и может откладываться в жировой ткани, поэтому важно соблюдать умеренность. В молодой картошке содержится меньше крахмала. Самым оптимальным временем для соблюдения диеты на картошке и кефире является начало лета. В этот период в продаже появляется картофель. Пара картошин со стаканом кефира содержит большинство полезных компонентов, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека.
Кефир является низкокалорийным продуктом, который легко усваивается человеком. В кисломолочном продукте содержатся пробиотические бактерии, улучшающие работу кишечника. Также в напитке присутствует большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление кефира помогает поддерживать вес на определенном уровне и повышает иммунные силы организма.
Как правильно подготовиться к диете на кефире и картошке
Так как диета отличается строгостью, то за день до начала похудения необходимо сделать разгрузочное меню. Во время диеты не следует потреблять дополнительных продуктов, а при сильном чувстве голода можно выпить стакан минеральной воды. Рацион предполагает частое дробное питание, которое состоит из 4-5 приемов пищи. Ужин должен быть не позднее 19 часов. Кефир стоит выбирать однопроцентный либо обезжиренный.
Варианты меню
Диетологи рекомендуют различные варианты диеты, которые отличаются длительностью и разнообразием блюд. Если трехдневное и пятидневное меню может состоять из двух продуктов, то в остальные варианты необходимо включать другую пищу. Оптимальным вариантом станут овощи, несладкие фрукты, нежирная рыба и мясо. Также в некоторые рационы могут быть включены:
Диета 5 картофелин и кефир на 3 дня
Ежедневно у худеющего есть 5 приемов пищи, которые нужно равномерно распределить в течение дня. Картошку не следует есть после 5 вечера, поэтому последний прием корнеплода будет на полдник. Во время диеты кефир и 5 картофелин необходимо ежедневно выпивать 1,5 литра кисломолочного продукта. Картошка может быть как вареной, так и тушеной. Также допускается запекание ее на гриле либо в духовке. Картофель лучше готовить в кожуре — таким образом в нем сохраняется максимальное количество полезных компонентов. Также в шкурке содержится большое количество калия, который необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.
Пятидневное меню
Если худеющий не испытывает сильного чувства голода и нет ухудшения самочувствия, то рацион совпадает с трехдневной диетой. Если человеку сложно придерживаться системы питания на 2 продуктах, то могут быть добавлены овощи в небольшом количестве. На завтрак, обед и ужин рекомендуется съедать порцию из 150 грамм овощей.
В меню могут быть включены:
Лучшего всего овощи запечь в духовке в собственном соку либо приготовить на гриле. Овощные салаты лучше всего заправлять несладким йогуртом без добавок либо лимонным соком.
Диета картошка и кефир 7 дней
Недельная диета не может
состоять только из двух продуктов, поэтому часто в нее включают овсянку, творог, овощи, яйца, индейку, говядину либо курицу. В меню включаются овощные салаты, фруктовые смузи, омлеты, тосты с сыром и многое другое. Диета худеющего может выглядеть следующим образом:
| День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Стакан кефира, овсяные хлопья на воде с медом. | Куриный бульон, 2 картошины в мундире, зеленый чай. | Стакан кефира, 2 овсяных печенья. | Овощи на пару, индейка, кефир. |
| Вторник | Творог с яблоком, стакан кефира. | 3 печеных картофелины, помидор, кефир. | Стакан кефира, печеное яблоко. | Отварная говядина, овощи на гриле, кефир. |
| Среда | 2 отварных картошины, омлет, стакан кефира. | 3 картофелины и баклажан на гриле, овощной смузи. | Стакан кефира, 4 галетных печенья. | Тушеные овощи с картофелем, кефир. |
| Четверг | Омлет с пюре, кефир. | Овощной суп с картофелем, брокколи, морковкой и куриным филе, стакан кефира. | Кефир, творожная запеканка. | Гречневая каша с индейкой, овощной салат, стакан кефира. |
| Пятница | Тост с двумя ломтиками сыра, кефир. | Картофельное пюре, рыба на пару, овощной фреш. | Стакан кефира, 2 овсяных печенья. | Рис, овощи на гриле, кефир. |
| Суббота | Овсяная каша с ягодами, стакан кефира. | 3 отварных картофелины, 2 яйца пашот, помидор, стакан кефира. | Кефир, печеное яблоко с творогом. | Тушеные овощи, куриная грудка на гриле, стакан кефира. |
| Воскресенье | 2 запеченных картошины, ломтик твердого сыра, кефир. | Тушеный картофель с кроликом, овощное рагу, стакан кефира. | Творожная запеканка, кефир. | Курица с овощами на пару, томатный сок. |
Десятидневная диета
Семидневное меню может повторяться в течение 10 дней при условии, что худеющий хорошо себя чувствует и нет ухудшения состояния здоровья. В рацион можно добавить зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами и йогурт без добавок. Наиболее предпочтительными сортами рыбы, которые можно есть во время диеты являются хек и судак. При желании рыбу можно заменить на различные морские продукты:
Также в меню можно добавить постную свинину и консервированный горошек.
Источник
Картофельная диета
Картофель — наиболее распространенный корнеплод на территории России. С ним готовят первые и вторые блюда, салаты и закуски. Его варят, жарят, запекают в духовом шкафу или на гриле.В мире худеющих картофель занимает особое место. Многие отказываются от него на время снижения веса, поскольку он достаточно калориен. Другие, напротив, придерживаются картофельной диеты. Именно о ней пойдет речь в данной статье.
Стоит отметить, что специалисты рекомендуют применять не диеты, а систему правильного питания, при чем желательно в комплексной методике, такой как эта. Однако большинство людей, стремящихся сбросить лишний вес, предпочитают незамысловатые многообещающие диеты с разной степенью эффективности. И так, картофельная диета для быстрого похудения — насколько она эффективна? Безопасна ли для организма? Будем разбираться.
Полезные свойства
Картофель часто используют в кулинарии для приготовления различных блюд. И это не просто так, ведь он богат витаминами, минералами, ценными для организма микроэлементами, такими как:
При этом на 100 грамм продукта приходится 77 ккал, из них: белки — 2 грамм, жиры — 0,4 грамм, углеводы — 16,3 грамм.
Преимущества картофельной диеты
Картофельная диета пользуется популярностью и имеет хорошие отзывы преимущественно потому, что картофель можно без труда найти в любом ближайшем магазине по низкой цене. Кроме того, она обладает следующими преимуществами:
Грамотно составленная картофельная диета, в которой меню основано на балансе калорий, белков, жиров, углеводов не вызовет побочных эффектов и проблем со здоровьем. Но монодиета, при которой кроме картофеля во время диеты едят только картофель, может быть опасен для человека.
Недостатки для худеющих
К недостаткам картофельной диеты относят следующие пункты:
Чтобы картофельная диета не нанесла вреда организму, перед ее началом необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом, лечащим врачом или терапевтом. Еще лучше — обратиться к диетологу, составить грамотное, качественное, полноценное меню.
Противопоказания для сброса веса на картошке
Картофельное питание противопоказано в следующих случаях и при следующих заболеваниях:
Также картофельная диета может быть противопоказана при ряде хронических заболеваний, а также в период послеоперационного восстановления. Поэтому лучше — проконсультироваться с врачом.
Минус 10 кг — это реальность?
Следует понимать, что залог здорового, безопасного похудения — дефицит калорий:
При дефиците калорий лишний вес будет уходить медленно, но он не вернется по окончании диеты. Сбросить 10 кг реально, вопрос лишь один — сколько времени на это уйдет. Чем выше индекс массы тела (чем больше избыточных килограмм), тем быстрее будет идти процесс похудения.
Таблица разрешенных продуктов
На данном типе питания вместе с картофелем разрешено употреблять следующие виды продуктов:
Готовить пищу следует без масла или с минимальным его количеством. Лучше всего использовать антипригарную сковороду, гриль или запекать еду в духовке.
Полностью или частично ограниченные продукты
Вместе с картофелем и разрешенными продуктами также можно употреблять в ограниченном количестве:
Также рекомендуется следить за размером порций: один прием пищи примерно 250-350 грамм.
Таблица запрещенных продуктов
Полностью исключить из рациона требуется следующие продукты:
Данные продукты в принципе не рекомендуется употреблять ежедневно, поскольку они не несут никакой питательной ценности и пользы для организма.
Варианты меню для быстрого похудения
Существует несколько вариантов картофельной диеты:
Рассмотрим подробнее несколько наиболее распространенных вариантов.
На 3 дня
Для трех дней предусмотрен разгрузочный вариант с минимальным содержанием калорий. Меню может выглядеть следующим образом:
Источник
Источник