Картошка фри стандартная калории
Содержание статьи
Калорийность Картофель фри. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Картофель фри».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 кКал | 1684 кКал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 10% | 361 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 5% | 728 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.1% | 714 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.8 мг | 15 мг | 25.3% | 9.2% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 6.2% | 588 г |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 738 мг | 2500 мг | 29.5% | 10.7% | 339 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 21667 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Картофель фри составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Картофель фри в Макдональдс, цена, состав, калорийность
Warning: mysqli_num_fields() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /var/www/mkdonald-s.ru/wp-includes/wp-db.php on line 3353
Картофель Фри — одно из любимых блюд взрослых и детей в сети ресторанов Макдональдс. Она обжаривается во фритюре и имеет хрустящую золотистую корочку, при этом внутри оставаясь мягкой и напоминая по вкусу печеный картофель.
Сколько стоит картошка Фри из Макдоналдс
Вес и цена 1 порции составляют:
- Маленькая порция — 80 граммов за 44 рубля;
- Стандартная порция — 115 граммов за 50 рублей;
- Большая порция — 150 граммов за 75 рублей.
Состав
- Картофель, нарезанный аккуратными брусочками
- Соль (йодированная экстра)
- Растительное масло (фритюрное)
Калорийность и пищевая ценность
Маленькой порции
Цена: 44 руб.
| В порции | %RI | |
| Энергетическая ценность | 968 кДж | 12 |
| Калорийность | 231 Ккал | 12 |
| Жиры | 11 | 16 |
| Насыщенные жиры | 1 | 5 |
| Углеводы | 29 | 11 |
| Сахар | 0,3 | |
| Клетчатка | 2,8 | — |
| Белки | 2,8 | 6 |
| Соль | 0,37 | 10 |
Средней порции
Цена: 50 руб.
| В порции | %RI | |
| Энергетическая ценность | 1379 кДж | 16 |
| Калорийность | 330 Ккал | 16 |
| Жиры | 16 | 22 |
| Насыщенные жиры | 1,5 | 7 |
| Углеводы | 41 | 16 |
| Сахар | 0,4 | |
| Клетчатка | 4 | — |
| Белки | 3,9 | 8 |
| Соль | 0,53 | 9 |
Большой порции
Цена: 75 руб.
| В порции | %RI | |
| Энергетическая ценность | 1815 кДж | 22 |
| Калорийность | 434 Ккал | 22 |
| Жиры | 21 | 29 |
| Насыщенные жиры | 2 | 10 |
| Углеводы | 54 | 21 |
| Сахар | 0,5 | 1 |
| Клетчатка | 5,3 | — |
| Белки | 5,2 | 10 |
| Соль | 0,7 | 12 |
Содержащееся количество калорий в средней порции картошки Фри 331 ккал составляет 24% от суточной нормы для взрослого человека.
Вкус и отзывы
Плюсы:
- Картошку Фри продают горячей и в меру соленой.
- За качеством блюда следят хорошо. Если приготовленная картошка пролежит 10 минут, ее просто выбрасывают.
Минусы:
- Количество соли в порции различается. Иногда очень соленая, а иногда — в меру.
- Кушать картофель нужно сразу после приготовления, пока она горячая.
Рецепт картофель Фри, как в Макдональдсе
Приготовить картофель Фри самостоятельно несложно. Для того, что бы получить необходимые свойства и вкус, нужно знать несколько секретов. По данному рецепту он будет практически идентичен фирменной картошке Фри из Макдональдса.
Понадобится:
- Картошка
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Процесс приготовления:
- Картофель нужно правильно подготовить: тщательно вымыть от грязи, удалить корешки. Очищаем от кожуры.
- Сначала нарезаем картошку на ломтики шириной примерно 0,5 см. Затем режем соломкой.
- Далее нужно сделать важный шаг. Нарезанную соломку замачиваем в заранее подготовленной холодной воде со льдом. Убираем в холодильник минут на 15. Так из картофеля выходит лишний крахмал. При жарке это дает преимущество: соломка не будет крошиться и слипаться.
- Сливаем воду и максимально обсушиваем картофель с помощью бумажных полотенец.
Приготовление картофеля проходит в 2 этапа:
- Сначала жарим соломку небольшими порциями на не слишком раскаленном масле. Это займет 5-10 минут. Затем выкладываем картошку на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Оставляем на 10 минут.
- Затем хорошо накаляем на сковороде масло. Кладем картофель обратно на сковороду и, помешивая, обжариваем до приобретения ломтиками золотистого цвета. Солим такой картофель только после готовности. Если посолить раньше, из картофеля вытянется влага, он не поджарится, будет как бы пропаренным.
Приготовленная картошка получается с корочкой, но при этом остается мягкой внутри.
Видео: как делают фри
Источник
Сколько калорий в картошке фри на 100грамм, вред и польза жареного картофеля
Питание в фастфудах не всегда является вредным. Иногда баловать организм все же нужно, и идеальное блюдо для этого — картофель фри.
Следить за калорийностью этого продукта просто. Практически во всех кафе быстрого питания одинаковый калораж для картошки.
Но все же есть особенности вычисления съеденного — в зависимости от веса и места приготовления.
Калорийность картофеля фри на 100 грамм, белки, жиры, углеводы
Картошка фри имеет высокую калорийность.
Из расчета на 100 грамм продукта среднее значение по ккал, белкам, жирам и углеводам выглядит так:
| Пищевая ценность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 170 | 1,82 | 11,3 | 16,1 |
Несмотря на вредность жареного продукта, у него есть и полезные стороны. Приготовленный корнеплод содержит комплекс витаминов группы В, аминокислоты, железо, кальций, магний, цинк.
«Макдональдс»
Картофель фри Макдональдс
Этот фастфуд — один из наиболее популярных в мире. Представительств «Макдональдс» очень много, но блюда везде готовятся одинаково.
Существует три размера порции:
| Размер | Ккал | БЖУ |
| Маленькая | 231 | 2,8/11/29 |
| Стандартная | 330 | 3,9/16/41 |
| Большая | 434 | 5,2/21/54 |
При рассмотрении калорийности данного продукта нужно обращать внимание на соль. В большой картошке фри содержится 12% от суточной потребности в соли.
«Бургер Кинг»
Стандартная порция в 100г в «Бургер Кинг» содержит 275 ккал и питательные компоненты:
- белок — 4,73;
- жир — 13,12;
- углевод — 33,5.
Исходя из веса порции, калорийность распределяется:
| Вес порции | Ккал |
| Маленькая (74 г) | 203,5 |
| Средняя (117 г) | 321,7 |
| Большая (145 г) | 395 |
«КФС»
Составные компоненты овоща в этой сети быстрого питания на 100 грамм распределяются следующим образом:
| Калорийность | БЖУ |
| 276 | 3,83/15,4/30,2 |
КФС предлагает своим посетителям три варианта размера порции.
От количества грамм зависит, сколько калорий в картошке фри:
| Вес порции | Ккал |
| Маленькая (60 г) | 165,6 |
| Средняя (100 г) | 276 |
| Большая (200 г) | 552 |
В состав входят биотин, никотиновая кислота, витамины группы В.
Нутриенты продукта
Продукт содержит важные для организма нутриенты.
На 100 грамм жареной во фритюре картошки приходится:
| Элемент | Количество (г) |
| Вода | 39,76 |
| Пищевые волокна | 4,2 |
| Насыщенные жиры | 2,08 |
| Мононенасыщенные жиры | 7,81 |
| Полиненасыщенные жиры | 4,66 |
Из полезных веществ выделяются позиции:
| Витамин или минерал | Количество (мг) |
| Натрий | 227 |
| Витамин С | 7,3 |
| Витамин РР | 2,76 |
| Калий | 560 |
| Фосфор | 132 |
Перечисленные нутриенты занимают наибольшее место среди всех компонентов.
Польза картофеля фри
Положительных качеств картошка, приготовленная во фритюре, имеет несколько:
- В составе есть полезные витамины и минералы.
- Восстанавливает организм после нагрузок — за счет полезных микроэлементов.
- Повышает количество гормона счастья, что помогает справиться с депрессией и апатией.
В интернете распространено много мифов, связанных с пользой продукта во фритюре. Но все они не имеют научного подтверждения.
Вред картофеля фри
Самым негативным моментом употребления жареной картошки является ее высокая калорийность.
Самым негативным моментом употребления жареной картошки является ее высокая калорийность
Постоянно питаться этим блюдом нельзя, и это подтверждают его свойства:
- высокое содержание жиров и калорий;
- в составе есть транс-жиры, негативно влияющие на состояние организма;
- слишком низкое количество белков и клетчатки;
- превышена норма соли в каждой порции;
- есть риск того, что в процессе жарки используется старое масло.
Кому нельзя есть картофель фри
Если у человека присутствуют хронические заболевания, то стоит исключить жареное.
В группе риска находятся те, кому поставили следующие диагнозы:
- панкреатит, язва желудка или кишечника;
- холецистит;
- нарушение метаболизма, повышенная отечность;
- высокие показатели холестерина в организме;
- заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное давление.
Калорийность похожих продуктов
Похожие блюда из картофеля имеют другую калорийность:
| Название рецепта | Ккал (в 100 г) |
| Домашняя жареная картошка | 192 |
| Шашлык из картофеля | 273 |
| Картофель по-деревенски | 109 |
Употребление жареного картофеля приводит к развитию многих заболеваний. Подсчет калорийности этого блюда позволяет контролировать нагрузку на организм.
Потому стоит знать не только количество ккал, но и то, какие нутриенты входят в состав.
Источник
Калорийность картофель фри. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «картофель фри».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303 кКал | 1684 кКал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.5% | 2235 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 8.8% | 373 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 6.2% | 534 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.3% | 526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6.6% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 1.7% | 1915 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 579 мг | 2500 мг | 23.2% | 7.7% | 432 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 2.9% | 1143 г |
| Натрий, Na | 210 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.3% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.5% | 2250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | max 100 г | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6 г | min 16.8 г | 35.7% | 11.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 14.7% |
Энергетическая ценность картофель фри составляет 303 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник