Капуста тушеная с кетчупом калории

Содержание статьи

Рецепт Тушеная капуста с кетчупом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с кетчупом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.2 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2024 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.6%	4471 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.5%	28000 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	10.2%	1177 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.6%	952 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	4.1%	2983 г
Зола	1.083 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	22500 г
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.2%	5682 г
Ликопин	1826.5532 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.3617 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.8%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	5%	2400 г
Витамин В4, холин	12.98 мг	500 мг	2.6%	3.1%	3852 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	7.7%	1575 г
Витамин В9, фолаты	24.553 мкг	400 мкг	6.1%	7.3%	1629 г
Витамин C, аскорбиновая	20.95 мг	90 мг	23.3%	28%	430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.293 мг	15 мг	2%	2.4%	5119 г
гамма Токоферол	0.0166 мг	~
Витамин К, филлохинон	81.2 мкг	120 мкг	67.7%	81.4%	148 г
Витамин РР, НЭ	0.9079 мг	20 мг	4.5%	5.4%	2203 г
Ниацин	0.566 мг	~
Бетаин	0.0255 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.81 мг	2500 мг	12.5%	15%	802 г
Кальций, Ca	50.87 мг	1000 мг	5.1%	6.1%	1966 г
Магний, Mg	17.23 мг	400 мг	4.3%	5.2%	2322 г
Натрий, Na	128.89 мг	1300 мг	9.9%	11.9%	1009 г
Сера, S	39.36 мг	1000 мг	3.9%	4.7%	2541 г
Фосфор, P	33.3 мг	800 мг	4.2%	5%	2402 г
Хлор, Cl	39.36 мг	2300 мг	1.7%	2%	5843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	606.4 мкг	~
Бор, B	212.8 мкг	~
Железо, Fe	0.665 мг	18 мг	3.7%	4.4%	2707 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	2.5%	4702 г
Кобальт, Co	3.191 мкг	10 мкг	31.9%	38.3%	313 г
Марганец, Mn	0.1935 мг	2 мг	9.7%	11.7%	1034 г
Медь, Cu	101.7 мкг	1000 мкг	10.2%	12.3%	983 г
Молибден, Mo	10.638 мкг	70 мкг	15.2%	18.3%	658 г
Никель, Ni	15.957 мкг	~
Селен, Se	0.357 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15406 г
Фтор, F	12.57 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31822 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	12.7%	940 г
Цинк, Zn	0.4562 мг	12 мг	3.8%	4.6%	2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	4.0694 г	~
Мальтоза	0.0766 г	~
Сахароза	0.7191 г	~
Фруктоза	2.8013 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3894 г	~
Аргинин*	0.0929 г	~
Валин	0.0639 г	~
Гистидин*	0.0317 г	~
Изолейцин	0.0554 г	~
Лейцин	0.0714 г	~
Лизин	0.0683 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.0426 г	~
Треонин	0.0508 г	~
Триптофан	0.0113 г	~
Фенилаланин	0.0629 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.9213 г	~
Аланин	0.0806 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2033 г	~
Глицин	0.0526 г	~
Глутаминовая кислота	0.3457 г	~
Пролин	0.0646 г	~
Серин	0.0661 г	~
Тирозин	0.0546 г	~
Цистеин	0.0219 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.8936 мг	~
бета Ситостерол	2.1277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.0046 г	~
18:0 Стеариновая	0.0018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0188 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая	0.0181 г	~
18:3 Линоленовая	0.0006 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с кетчупом составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тушеная капуста с кетчупом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	0 г
Масло подсолнечное	51 г
Лук репчатый (Припускание)	170 г
Кетчуп	15 г
Вода	200 г
Капуста белокочанная (Тушение)	900 г

Капусту порубить и минуты 2-3 поджаривать на масле. Затем уменьшить огонь до среднего, добавить порубленный репчатый лук и добавить к капусте. Залить немного водой (пол стакана) и дать потушиться минут 10-15. После этого долить остальную воду, уменьшить огонь еще чуть-чуть и тушить до готовности, периодически перемешивая. Минут за 5-7 до выключения огня добавить к капусте кетчуп, если нужно, подсолить (но я обычно не досаливаю, мне хватает соли в кетчупе) и по желанию — добавить приправы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с кетчупом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.8%	5067 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	12.2%	1120 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3.3%	4132 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	15.1%	909 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.2%	2665 г
Зола	0.734 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.2%	11628 г
Ликопин	204.4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.271 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.1%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.7%	3750 г
Витамин В4, холин	9.35 мг	500 мг	1.9%	2.6%	5348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	7.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	20.443 мкг	400 мкг	5.1%	7%	1957 г
Витамин C, аскорбиновая	17.08 мг	90 мг	19%	26.1%	527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.276 мг	15 мг	15.2%	20.9%	659 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.146 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	34247 г
Витамин К, филлохинон	65.2 мкг	120 мкг	54.3%	74.7%	184 г
Витамин РР, НЭ	0.6854 мг	20 мг	3.4%	4.7%	2918 г
Ниацин	0.482 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.56 мг	2500 мг	10%	13.8%	998 г
Кальций, Ca	45.09 мг	1000 мг	4.5%	6.2%	2218 г
Магний, Mg	14.97 мг	400 мг	3.7%	5.1%	2672 г
Натрий, Na	24.21 мг	1300 мг	1.9%	2.6%	5370 г
Сера, S	42.43 мг	1000 мг	4.2%	5.8%	2357 г
Фосфор, P	33.6 мг	800 мг	4.2%	5.8%	2381 г
Хлор, Cl	36.03 мг	2300 мг	1.6%	2.2%	6384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	553.3 мкг	~
Бор, B	203.8 мкг	~
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	4.5%	2995 г
Йод, I	3.06 мкг	150 мкг	2%	2.8%	4902 г
Кобальт, Co	3.381 мкг	10 мкг	33.8%	46.5%	296 г
Марганец, Mn	0.1847 мг	2 мг	9.2%	12.7%	1083 г
Медь, Cu	85.11 мкг	1000 мкг	8.5%	11.7%	1175 г
Молибден, Mo	8.571 мкг	70 мкг	12.2%	16.8%	817 г
Никель, Ni	13.343 мкг	~
Рубидий, Rb	77.1 мкг	~
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	21073 г
Фтор, F	32.85 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	12177 г
Хром, Cr	4.61 мкг	50 мкг	9.2%	12.7%	1085 г
Цинк, Zn	0.4839 мг	12 мг	4%	5.5%	2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.585 г	~
Мальтоза	0.009 г	~
Сахароза	1.428 г	~
Фруктоза	1.689 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.36 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.85 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.1 мг	~
бета Ситостерол	11.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.302 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.157 г	min 16.8 г	6.9%	9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.152 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.907 г	от 11.2 до 20.6 г	26%	35.8%
18:2 Линолевая	2.907 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с кетчупом составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	72.7 кКал	-%
Белки	1.5 г	-%
Жиры	5 г	-%
Углеводы	5.3 г	-%
Пищевые волокна	2.2 г	-%
Вода	85.3 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Тушеная капуста с кетчупом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 19 %, витамином E — 15,2 %, витамином K — 54,3 %, кобальтом — 33,8 %, молибденом — 12,2 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Тушеная капуста с кетчупом

, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с кетчупом, рецепт, калории, нутриенты

Источник