Капуста с кальмарами калорий

Содержание статьи

Рецепт Салат из кальмаров с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кальмар (мясо)	500 г
Капуста белокочанная	200 г
Кукуруза, консервы	80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Майонез «Провансаль»	80 г

Состав: филе кальмара — 500 г капуста белокочанная — 200 г кукуруза консервированная — 80 г яйца вареные — 2 шт. майонез — 80 г Приготовление: Филе кальмаров очистите, отварите 3 минуты в подсоленной воде, охладите, нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Яйца отварите, и натрите на крупной терке. Все ингредиенты салата соедините, заправьте майонезом и перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Салат из кальмаров с капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	11.5%	661 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	10.9%	700 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.1%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.5%	2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	2.5%	3010 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	5.5%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1636 г
Витамин В4, холин	29.83 мг	500 мг	6%	4.6%	1676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.7%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	8.549 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4679 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	10.56 мг	90 мг	11.7%	8.9%	852 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.7%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.73 мг	15 мг	24.9%	18.9%	402 г
Витамин Н, биотин	2.146 мкг	50 мкг	4.3%	3.3%	2330 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	10.1%	755 г
Витамин РР, НЭ	4.5126 мг	20 мг	22.6%	17.2%	443 г
Макроэлементы
Калий, K	226.23 мг	2500 мг	9%	6.8%	1105 г
Кальций, Ca	42.87 мг	1000 мг	4.3%	3.3%	2333 г
Магний, Mg	53.64 мг	400 мг	13.4%	10.2%	746 г
Натрий, Na	149.77 мг	1300 мг	11.5%	8.7%	868 г
Сера, S	119.98 мг	1000 мг	12%	9.1%	833 г
Фосфор, P	164.8 мг	800 мг	20.6%	15.6%	485 г
Хлор, Cl	24.12 мг	2300 мг	1%	0.8%	9536 г
Микроэлементы
Бор, B	41.7 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	4.4%	1724 г
Йод, I	158.98 мкг	150 мкг	106%	80.5%	94 г
Кобальт, Co	51.156 мкг	10 мкг	511.6%	388.5%	20 г
Марганец, Mn	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.9%	1575 г
Медь, Cu	805.61 мкг	1000 мкг	80.6%	61.2%	124 г
Молибден, Mo	13.131 мкг	70 мкг	18.8%	14.3%	533 г
Селен, Se	3.398 мкг	55 мкг	6.2%	4.7%	1619 г
Фтор, F	7.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50826 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	2.2%	3425 г
Цинк, Zn	1.1376 мг	12 мг	9.5%	7.2%	1055 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с капустой составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	131.7 кКал	-%
Белки	11.5 г	-%
Жиры	8 г	-%
Углеводы	3.3 г	-%
Пищевые волокна	0 г	-%
Вода	76 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Салат из кальмаров с капустой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином C — 11,7 %, витамином E — 24,9 %, витамином K — 13,3 %, витамином PP — 22,6 %, магнием — 13,4 %, фосфором — 20,6 %, йодом — 106 %, кобальтом — 511,6 %, медью — 80,6 %, молибденом — 18,8 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Салат из кальмаров с капустой

, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Капуста с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста с кальмарами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.3 кКал	1684 кКал	2.3%	5.9%	4285 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	16.3%	1551 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.8%	9333 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	4.1%	6083 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	16.5%	1538 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	9.9%	2545 г
Зола	0.64 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	1.5%	18000 г
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	2.5%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	8.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	8.4%	3000 г
Витамин В4, холин	7.14 мг	500 мг	1.4%	3.6%	7003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.098 мг	5 мг	2%	5.1%	5102 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	13.2%	1942 г
Витамин В9, фолаты	14.221 мкг	400 мкг	3.6%	9.2%	2813 г
Витамин C, аскорбиновая	31.46 мг	90 мг	35%	89.1%	286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.598 мг	15 мг	4%	10.2%	2508 г
Витамин Н, биотин	0.327 мкг	50 мкг	0.7%	1.8%	15291 г
Витамин К, филлохинон	41.2 мкг	120 мкг	34.3%	87.3%	291 г
Витамин РР, НЭ	2.3059 мг	20 мг	11.5%	29.3%	867 г
Ниацин	0.807 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.01 мг	2500 мг	8.9%	22.6%	1121 г
Кальций, Ca	36.68 мг	1000 мг	3.7%	9.4%	2726 г
Магний, Mg	20.93 мг	400 мг	5.2%	13.2%	1911 г
Натрий, Na	19.23 мг	1300 мг	1.5%	3.8%	6760 г
Сера, S	59.29 мг	1000 мг	5.9%	15%	1687 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	20.6%	1235 г
Хлор, Cl	26.23 мг	2300 мг	1.1%	2.8%	8769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	418.5 мкг	~
Бор, B	92.6 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	9.7%	2612 г
Йод, I	72.74 мкг	150 мкг	48.5%	123.4%	206 г
Кобальт, Co	24.002 мкг	10 мкг	240%	610.7%	42 г
Марганец, Mn	0.184 мг	2 мг	9.2%	23.4%	1087 г
Медь, Cu	424.71 мкг	1000 мкг	42.5%	108.1%	235 г
Молибден, Mo	9.68 мкг	70 мкг	13.8%	35.1%	723 г
Никель, Ni	9.524 мкг	~
Селен, Se	0.248 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	22177 г
Фтор, F	10.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	37003 г
Хром, Cr	4.5 мкг	50 мкг	9%	22.9%	1111 г
Цинк, Zn	0.6868 мг	12 мг	5.7%	14.5%	1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.677 г	~
Сахароза	0.222 г	~
Фруктоза	1.141 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аргинин*	0.421 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.49 г	~
Лизин	0.483 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.218 г	~
Заменимые аминокислоты	0.537 г	~
Аланин	0.319 г	~
Аспарагиновая кислота	0.567 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.9 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.926 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.084 г	min 16.8 г	0.5%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	8.1%
18:2 Линолевая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.094 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	84.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.244 г	~

Энергетическая ценность Капуста с кальмарами составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник