Калорий в запеченной капусте
Содержание статьи
Рецепт Капуста белокочанная запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Капуста белокочанная запечённая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 кКал | 1684 кКал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.6% | 966 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2662 г |
| Зола | 0.654 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.561 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.6% | 1945 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.07 мг | 90 мг | 62.3% | 81.2% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 71 мкг | 120 мкг | 59.2% | 77.2% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8411 мг | 20 мг | 4.2% | 5.5% | 2378 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.37 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 44.86 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2229 г |
| Кремний, Si | 49.533 мг | 30 мг | 165.1% | 215.3% | 61 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2676 г |
| Натрий, Na | 12.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10700 г |
| Сера, S | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2892 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 4.7% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 34.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 4% | 3209 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 36.5% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 10.3% | 1259 г |
| Медь, Cu | 70.09 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.1% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 9.346 мкг | 70 мкг | 13.4% | 17.5% | 749 г |
| Никель, Ni | 14.019 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19643 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42781 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.1% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.3738 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.43 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.374 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.495 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная запечённая составляет 76,7 кКал.
- Порция = 268 гр (205.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Капуста в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.8% | 6222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3650 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31% | 769 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2613 г |
| Зола | 0.902 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 12.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 13.91 мг | 500 мг | 2.8% | 6.7% | 3595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 15.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.286 мкг | 400 мкг | 7.1% | 16.9% | 1414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.14 мг | 90 мг | 85.7% | 204.5% | 117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 10949 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.8 мкг | 120 мкг | 81.5% | 194.5% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1587 мг | 20 мг | 5.8% | 13.8% | 1726 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.83 мг | 2500 мг | 15.4% | 36.8% | 648 г |
| Кальций, Ca | 61.81 мг | 1000 мг | 6.2% | 14.8% | 1618 г |
| Кремний, Si | 68.143 мг | 30 мг | 227.1% | 542% | 44 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 12.2% | 1945 г |
| Натрий, Na | 16.77 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.1% | 7752 г |
| Сера, S | 47.61 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.5% | 2100 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 11.9% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 47.57 мг | 2300 мг | 2.1% | 5% | 4835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 732.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 10.3% | 2329 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.2% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 92.1% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.2186 мг | 2 мг | 10.9% | 26% | 915 г |
| Медь, Cu | 96.45 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 22.9% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 12.857 мкг | 70 мкг | 18.4% | 43.9% | 544 г |
| Никель, Ni | 19.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13959 г |
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31056 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 30.8% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.5151 мг | 12 мг | 4.3% | 10.3% | 2330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.343 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.514 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.057 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.5% |
Энергетическая ценность Капуста в духовке составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник