Калорий в свиной ноги

Содержание статьи

Калорийность Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 кКал	1684 кКал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	21.94 г	76 г	28.9%	12.1%	346 г
Жиры	16.05 г	56 г	28.7%	12.1%	349 г
Вода	62.85 г	2273 г	2.8%	1.2%	3617 г
Зола	0.66 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.3%	3158 г
Витамин В4, холин	75.4 мг	500 мг	15.1%	6.3%	663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	2%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	0.8%	5263 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.41 мкг	3 мкг	13.7%	5.8%	732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.3%	16667 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин РР, НЭ	0.585 мг	20 мг	2.9%	1.2%	3419 г
Бетаин	2.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33 мг	2500 мг	1.3%	0.5%	7576 г
Магний, Mg	5 мг	400 мг	1.3%	0.5%	8000 г
Натрий, Na	73 мг	1300 мг	5.6%	2.4%	1781 г
Сера, S	219.4 мг	1000 мг	21.9%	9.2%	456 г
Фосфор, P	82 мг	800 мг	10.3%	4.3%	976 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	2.3%	1837 г
Марганец, Mn	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Медь, Cu	62 мкг	1000 мкг	6.2%	2.6%	1613 г
Селен, Se	23 мкг	55 мкг	41.8%	17.6%	239 г
Цинк, Zn	1.05 мг	12 мг	8.8%	3.7%	1143 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	107 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.343 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.019 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	1.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.005 г	min 16.8 г	47.6%	20%
16:1 Пальмитолеиновая	0.612 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.232 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.161 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.54 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	5.8%
18:2 Линолевая	1.319 г	~
18:3 Линоленовая	0.064 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.064 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая	0.076 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1.476 г	от 4.7 до 16.8 г	31.4%	13.2%

Читайте также: Калории в мясе сыром

Энергетическая ценность Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне составляет 238 кКал.

3 oz = 85 гр (202.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Свиные ноги (копытца) засоленные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свиные ноги (копытца) засоленные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	11.63 г	76 г	15.3%	10.9%	653 г
Жиры	10.02 г	56 г	17.9%	12.8%	559 г
Углеводы	0.01 г	219 г	2190000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.4%	3031 г
Зола	3.35 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	0.9%	8182 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин В4, холин	44.5 мг	500 мг	8.9%	6.4%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	3.7%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	5%	1429 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	2.9%	2500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	1%	7143 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин РР, НЭ	0.22 мг	20 мг	1.1%	0.8%	9091 г
Бетаин	2.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	13 мг	2500 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Кальций, Ca	32 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3125 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	2%	3636 г
Натрий, Na	946 мг	1300 мг	72.8%	52%	137 г
Сера, S	116.3 мг	1000 мг	11.6%	8.3%	860 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	7.8%	920 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	1.2%	5806 г
Марганец, Mn	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.8%	9091 г
Медь, Cu	37 мкг	1000 мкг	3.7%	2.6%	2703 г
Селен, Se	15.8 мкг	55 мкг	28.7%	20.5%	348 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.872 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.5 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.953 г	~
Аспарагиновая кислота	0.837 г	~
Глицин	2.034 г	~
Глутаминовая кислота	1.279 г	~
Пролин	1.22 г	~
Серин	0.465 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	83 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.065 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.035 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.945 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.121 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.075 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.704 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.677 г	min 16.8 г	33.8%	24.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.386 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.196 г	~
18:1 цис	5.161 г	~
18:1 транс	0.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.784 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	5%
18:2 Линолевая	0.668 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.638 г	~
18:2 транс, транс	0.03 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая	0.051 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.726 г	от 4.7 до 16.8 г	15.4%	11%

Энергетическая ценность Свиные ноги (копытца) засоленные составляет 140 кКал.

oz = 28.35 гр (39.7 кКал)
lb = 453.6 гр (635 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник