Калорий в грейпфруте 100
Содержание статьи
Грейпфрут — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Грейпфрутом называется вечнозелёное цитрусовое растение семейства Рутовые и его плоды – круглые, с толстой кожурой, по виду напоминающие апельсин, только большего размера. Плоды грейпфрута – результат случайного гибрида помело с апельсином. Известен с конца XVII – начала XIX столетия, в дикой природе не выживает (calorizator). окраска плодов грейпфрута, в зависимости от сорта, может быть от светло-жёлтой до нежно-оранжевой, мякоть сочная и ароматная, находится в дольках с тонкой кожурой, количество косточек также зависит от сорта растения. Вес спелых плодов грейпфрута достигает 500 г, размер в диаметре до 15 см. Подкожный белый слой средний между апельсином и помело, обладает горьким вкусом за счёт наличия нарингина.
Калорийность грейпфрута
Калорийность грейпфрута составляет 29 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства грейпфрута
Грейпфрут по своему витаминно-минеральному составу является одним из самых полезных цитрусовых, плод содержит клетчатку, эфирные масла и фитонциды, бета-каротин, витамин С, макро- и микроэлементы представляют калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий, имеются пектины. Грейпфрут полезен лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, способствует снижению уровня холестерина крови, что уменьшает риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут повышает кислотность желудка, поэтому его смело можно употреблять тем, у кого пониженная кислотность. Эфирные масла и фитонциды, содержащиеся в продукте, способны поднимать жизненный тонус организма и позитивно влияют на настроение.
Вред грейпфрута
Повышение кислотности желудка вредно лицам с повышенной кислотностью, не следует увлекаться употреблением плодов. Грейпфруты замедляют действие некоторых лекарственных препаратов, поэтому, если предстоит длительный приём лекарств, есть смысл проконсультироваться с врачом, можно ли их сочетать с грейпфрутом. Не следует запивать лекарства соком грейпфрута по той же причине. Как и все цитрусовые, грейпфрут может спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому деткам в рацион следует вводить продукт постепенно.
Сорта грейпфрута
На сегодняшний день известно не более 20-ти сортов грейпфрута, жёлтого, розового и красного оттенка мякоти. Самыми распространёнными считаются сорта Дункан, Пламя, Rio Red, Оробланко, Ruby, Марш, Flame, некоторые из которых можно вырастить в домашних условиях. Основными поставщиками грейпфрутов являются Китай, США и Мексика, иногда на прилавках встречаются плоды, выращенные в Израиле.
Как правильно почистить грейпфрут
Для того чтобы получить цельные дольки грейпфрута, нужно вооружиться острым ножом с тонким лезвием, надрезать несколько раз крестообразно шкурку у основания и осторожно очистить плод, как апельсин (калоризатор). Затем освободить дольки от белых и прозрачных перепонок. Если времени мало, то грейпфрут разрезают поперёк на две половинки и ложкой извлекают мякоть, не трогая перепонки.
Выбор и хранение грейпфрута
При выборе плодов грейпфрута нужно взять их в руки и оценить вес, если достаточно крупный по размеру грейпфрут будет лёгким, то, скорее всего, плод потерял свою сочность и нужно воздержаться от покупки. Насыщенный цитрусовый аромат – признак зрелости грейпфрута. Зачастую поставщики натирают кожуру грейпфрута специальным воском для того, чтобы сохранить внешний вид и потребительские свойства плода на долгое время, поэтому предпочтительней выбирать плоды не глянцевые, а с матовой кожурой. Разумеется, мятые, мягкие и повреждённые грейпфруты следует оставить на месте.
Хранить грейпфруты нужно на нижней полке холодильника либо в специальном отсеке для фруктов, можно просто в прохладном месте не дольше 8-10 дней, иначе плоды высохнут.
Грейпфрут в похудении
Грейпфрут часто включают в различные диеты и разгрузочные дни, считая, что плоды расщепляют жиры. На самом деле это ошибочное утверждение, но вреда от грейпфрута в диетах точно не будет. Диета яйцо и грейпфрут, фруктовая диета для похудения, разгрузочные дни на грейпфруте или яйцах включают в своё меню до целого грейпфрута в день, но, если несколько раз в неделю заменять привычный завтрак половинкой сочного грейпфрута, лёгкость и постепенное снижение веса обеспечено.
Грейпфрут в кулинарии
Грейпфрут чаще всего употребляют в свежем виде, из плодов выдавливают сок, который не рекомендуется пить натощак, варят варенье, джемы и мармелады. Сок грейпфрута – отличный маринад для мяса и рыбы, на его основе готовят соусы. Свежие дольки грейпфрута добавляют в салаты и другие холодные закуски, продукт сочетается с другими фруктами и овощами.
Узнать новое о пользе и вреде грейпфрута и развенчать несколько мифов о сочном плоде поможет ролик видео-ролик телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Калорийность Грейпфрут. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Грейпфрут».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.6% | 3369 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 25.7% | 1111 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2560 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 4.3% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 12% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 13333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45 мг | 90 мг | 50% | 142.9% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 21.1% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4348 г |
| Кремний, Si | 40 мг | 30 мг | 133.3% | 380.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 15873 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 6.6% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 76667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 8% | 3600 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 28.6% | 1000 г |
| Литий, Li | 3.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 1.7% | 16667 г |
| Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.4% | 2128 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 24.6% | 1167 г |
| Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1.7% | 17143 г |
| Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.1% |
Энергетическая ценность Грейпфрут составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Грейпфрут 100г. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Грейпфрут 100г».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.3% | 12667 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.6% | 3369 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 21.4% | 1333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.4% | 2526 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Ликопин | 1135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 12% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45 мг | 90 мг | 50% | 142.9% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 21.1% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4348 г |
| Кремний, Si | 40 мг | 30 мг | 133.3% | 380.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 6.6% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 76667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 8% | 3600 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 28.6% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 24.6% | 1167 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.7% | 7857 г |
| Фтор, F | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 22222 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1.7% | 17143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Грейпфрут 100г составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник