Калорий в чак чаке

Содержание статьи

Калорийность Чак-чак. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чак-чак».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	363.2 кКал	1684 кКал	21.6%	5.9%	464 г
Белки	8.565 г	76 г	11.3%	3.1%	887 г
Жиры	1.846 г	56 г	3.3%	0.9%	3034 г
Углеводы	77.845 г	219 г	35.5%	9.8%	281 г
Органические кислоты	0.378 г	~
Пищевые волокна	2.646 г	20 г	13.2%	3.6%	756 г
Вода	21 г	2273 г	0.9%	0.2%	10824 г
Витамины
Витамин А, РЭ	9.4 мкг	900 мкг	1%	0.3%	9574 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	2.3%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	0.9%	3273 г
Витамин В4, холин	43.27 мг	500 мг	8.7%	2.4%	1156 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	1.7%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	2.3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	26.555 мкг	400 мкг	6.6%	1.8%	1506 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.2%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.189 мг	15 мг	7.9%	2.2%	1262 г
Витамин Н, биотин	1.902 мкг	50 мкг	3.8%	1%	2629 г
Витамин РР, НЭ	2.4785 мг	20 мг	12.4%	3.4%	807 г
Макроэлементы
Калий, K	118.18 мг	2500 мг	4.7%	1.3%	2115 г
Кальций, Ca	118.18 мг	1000 мг	11.8%	3.2%	846 г
Кремний, Si	3.15 мг	30 мг	10.5%	2.9%	952 г
Магний, Mg	14.42 мг	400 мг	3.6%	1%	2774 г
Натрий, Na	163.05 мг	1300 мг	12.5%	3.4%	797 г
Сера, S	58.35 мг	1000 мг	5.8%	1.6%	1714 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	2.8%	1003 г
Хлор, Cl	32.56 мг	2300 мг	1.4%	0.4%	7064 г
Микроэлементы
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	70.87 мкг	~
Железо, Fe	1.169 мг	18 мг	6.5%	1.8%	1540 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	0.5%	5556 г
Кобальт, Co	1.433 мкг	10 мкг	14.3%	3.9%	698 г
Марганец, Mn	0.4605 мг	2 мг	23%	6.3%	434 г
Медь, Cu	98.64 мкг	1000 мкг	9.9%	2.7%	1014 г
Молибден, Mo	10.335 мкг	70 мкг	14.8%	4.1%	677 г
Селен, Se	4.922 мкг	55 мкг	8.9%	2.5%	1117 г
Фтор, F	50.8 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7874 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	1.1%	2591 г
Цинк, Zn	0.6213 мг	12 мг	5.2%	1.4%	1931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.3 мг	max 300 мг

Читайте также: Хлеб второй сорт калории

Энергетическая ценность Чак-чак составляет 363,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Чак-чак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Подсолнечное масло	400 г
Сахар песок	225 г
Мед пчелиный	36 г
Вода	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта	325 г
Яйцо куриное	141 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	54 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Чак-ча́к — изделие из теста с мёдом, относящееся к кухне тюркских народов. Готовят из мягкого теста, сделанного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц. Затем формируются тонкие короткие палочки, по форме напоминающие вермишель, или шарики величиной с кедровый орешек, обжариваются во фритюре (в казане), после чего поливаются горячей массой, приготовленной на основе мёда. Блюду придаётся нужная форма (часто в виде горки). Полностью готово после застывания. Иногда перед заливкой мёдом в смесь добавляют сухофрукты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Чак-чак».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	487.7 кКал	1684 кКал	29%	5.9%	345 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	1.2%	1727 г
Жиры	34 г	56 г	60.7%	12.4%	165 г
Углеводы	41.2 г	219 г	18.8%	3.9%	532 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	0.9%	2222 г
Вода	18.6 г	2273 г	0.8%	0.2%	12220 г
Зола	0.893 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	0.7%	3000 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	0.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	0.8%	2687 г
Витамин В4, холин	42.89 мг	500 мг	8.6%	1.8%	1166 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	1%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	0.7%	3125 г
Витамин В9, фолаты	8.458 мкг	400 мкг	2.1%	0.4%	4729 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	0.5%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.251 мкг	10 мкг	2.5%	0.5%	3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	14.643 мг	15 мг	97.6%	20%	102 г
Витамин Н, биотин	2.959 мкг	50 мкг	5.9%	1.2%	1690 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.2411 мг	20 мг	6.2%	1.3%	1611 г
Ниацин	0.346 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.59 мг	2500 мг	3.9%	0.8%	2588 г
Кальций, Ca	36.22 мг	1000 мг	3.6%	0.7%	2761 г
Кремний, Si	1.048 мг	30 мг	3.5%	0.7%	2863 г
Магний, Mg	6.48 мг	400 мг	1.6%	0.3%	6173 г
Натрий, Na	175.02 мг	1300 мг	13.5%	2.8%	743 г
Сера, S	40.37 мг	1000 мг	4%	0.8%	2477 г
Фосфор, P	77.4 мг	800 мг	9.7%	2%	1034 г
Хлор, Cl	268.38 мг	2300 мг	11.7%	2.4%	857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277.2 мкг	~
Бор, B	9.7 мкг	~
Ванадий, V	23.57 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	0.8%	2462 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.4%	4823 г
Кобальт, Co	1.663 мкг	10 мкг	16.6%	3.4%	601 г
Марганец, Mn	0.1564 мг	2 мг	7.8%	1.6%	1279 г
Медь, Cu	39.06 мкг	1000 мкг	3.9%	0.8%	2560 г
Молибден, Mo	4.648 мкг	70 мкг	6.6%	1.4%	1506 г
Никель, Ni	0.576 мкг	~
Олово, Sn	2.01 мкг	~
Селен, Se	5.104 мкг	55 мкг	9.3%	1.9%	1078 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Титан, Ti	2.88 мкг	~
Фтор, F	17.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22472 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	0.5%	4464 г
Цинк, Zn	0.3348 мг	12 мг	2.8%	0.6%	3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.942 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	64.464 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.231 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.422 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
22:0 Бегеновая	0.226 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.269 г	min 16.8 г	49.2%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.104 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	21.097 г	от 11.2 до 20.6 г	102.4%	21%
18:2 Линолевая	19.4 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	19.6 г	от 4.7 до 16.8 г	116.7%	23.9%

Энергетическая ценность Чак-чак составляет 487,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	487.7 кКал	-%
Белки	4.4 г	-%
Жиры	34 г	-%
Углеводы	41.2 г	-%
Пищевые волокна	0.9 г	-%
Вода	18.6 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Чак-чак богат такими витаминами и минералами, как: витамином E — 97,6 %, хлором — 11,7 %, кобальтом — 16,6 %

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Чак-чак

, калорийность 487,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чак-чак, рецепт, калории, нутриенты

Источник