Калорий в бигусе с курицей

Содержание статьи

Рецепт Бигус с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бигус с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.4 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3479 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	18.4%	1118 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.9%	11200 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3.3%	6083 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	17.6%	1176 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	7.6%	2703 г
Зола	2.446 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	2.9%	7087 г
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	2.7%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	5.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	4.3%	4865 г
Витамин В4, холин	27.14 мг	500 мг	5.4%	11.2%	1842 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	18%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	31.2%	664 г
Витамин В9, фолаты	19.833 мкг	400 мкг	5%	10.3%	2017 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	3.3%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	22.61 мг	90 мг	25.1%	51.9%	398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.247 мг	15 мг	1.6%	3.3%	6073 г
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	15.7%	1319 г
Витамин РР, НЭ	2.2511 мг	20 мг	11.3%	23.3%	888 г
Ниацин	2.774 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.5 мг	2500 мг	12.5%	25.8%	797 г
Кальций, Ca	38.39 мг	1000 мг	3.8%	7.9%	2605 г
Кремний, Si	0.556 мг	30 мг	1.9%	3.9%	5396 г
Магний, Mg	33.11 мг	400 мг	8.3%	17.1%	1208 г
Натрий, Na	634.38 мг	1300 мг	48.8%	100.8%	205 г
Сера, S	65.1 мг	1000 мг	6.5%	13.4%	1536 г
Фосфор, P	67.4 мг	800 мг	8.4%	17.4%	1187 г
Хлор, Cl	27.78 мг	2300 мг	1.2%	2.5%	8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.4 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Железо, Fe	0.877 мг	18 мг	4.9%	10.1%	2052 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	2.7%	7614 г
Кобальт, Co	3.389 мкг	10 мкг	33.9%	70%	295 г
Марганец, Mn	0.1375 мг	2 мг	6.9%	14.3%	1455 г
Медь, Cu	106.62 мкг	1000 мкг	10.7%	22.1%	938 г
Молибден, Mo	3.622 мкг	70 мкг	5.2%	10.7%	1933 г
Никель, Ni	0.333 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	5.699 мкг	55 мкг	10.4%	21.5%	965 г
Фтор, F	48.11 мкг	4000 мкг	1.2%	2.5%	8314 г
Хром, Cr	5.78 мкг	50 мкг	11.6%	24%	865 г
Цинк, Zn	0.5467 мг	12 мг	4.6%	9.5%	2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.111 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.144 г	~
Сахароза	0.722 г	~
Фруктоза	0.133 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.446 г	~
Лизин	0.593 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.443 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.439 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.653 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.158 г	min 16.8 г	0.9%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.129 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.049 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.8%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.3%

Энергетическая ценность Бигус с курицей составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Бигус с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная (Тушение)	1188 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	825 г
Морковь, красная	215 г
Лук репчатый	180 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки	50 г
Вода	300 г

Капусту нашинковать мелко, я это делаю специальным капустным ножом, очень удобно! Налить в мультиварку 2 ст.л. растительного масла, нашинкованную капусту и включить режим «Тушение»!Тем временем пока капуста начинает тушиться, почистить морковь, потереть на крупной терке, добавить ее к капусте, все хорошо перемешать и оставить тушить дальше с закрытой крышкой.Лук репчатый почистить, порезать кубиками, налить в сковороду 2 ст.л. растительного масла, накалить, выложить туда лук и припустить пару минут.Пока лук припускается, повыть филе и порезать на кусочки-кубики, добавить к луку, и оставить …

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Бигус с курицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.1 кКал	1684 кКал	4.6%	6%	2184 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	15%	864 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.5%	2000 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.7%	1333 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.7%	2772 г
Зола	0.946 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.1 мкг	900 мкг	23.9%	31%	418 г
бета Каротин	1.166 мг	5 мг	23.3%	30.2%	429 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.3%	3000 г
Витамин В4, холин	5.37 мг	500 мг	1.1%	1.4%	9311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	1.4%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.8%	2222 г
Витамин В9, фолаты	13.277 мкг	400 мкг	3.3%	4.3%	3013 г
Витамин C, аскорбиновая	12.18 мг	90 мг	13.5%	17.5%	739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.877 мг	15 мг	5.8%	7.5%	1710 г
Витамин Н, биотин	0.256 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19531 г
Витамин К, филлохинон	39.8 мкг	120 мкг	33.2%	43.1%	302 г
Витамин РР, НЭ	4.2918 мг	20 мг	21.5%	27.9%	466 г
Ниацин	3.923 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.9 мг	2500 мг	11.3%	14.7%	887 г
Кальций, Ca	31.63 мг	1000 мг	3.2%	4.2%	3162 г
Магний, Mg	41.81 мг	400 мг	10.5%	13.6%	957 г
Натрий, Na	27.71 мг	1300 мг	2.1%	2.7%	4691 г
Сера, S	25.14 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	3978 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	12.8%	1013 г
Хлор, Cl	27.5 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.7 мкг	~
Бор, B	115.5 мкг	~
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	6.7%	1935 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7500 г
Кобальт, Co	5.76 мкг	10 мкг	57.6%	74.7%	174 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.1159 мг	2 мг	5.8%	7.5%	1726 г
Медь, Cu	88.52 мкг	1000 мкг	8.9%	11.5%	1130 г
Молибден, Mo	9.736 мкг	70 мкг	13.9%	18%	719 г
Никель, Ni	7.753 мкг	~
Рубидий, Rb	36.2 мкг	~
Селен, Se	0.16 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	34375 г
Фтор, F	20.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19960 г
Хром, Cr	11.37 мкг	50 мкг	22.7%	29.4%	440 г
Цинк, Zn	0.7507 мг	12 мг	6.3%	8.2%	1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.63 г	~
Сахароза	1.013 г	~
Фруктоза	0.985 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.693 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.476 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.958 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.327 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.748 г	~
Заменимые аминокислоты	0.539 г	~
Аланин	0.497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.35 г	~
Глутаминовая кислота	1.162 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.343 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.841 мг	~
бета Ситостерол	1.003 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.561 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.173 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	13.6%
18:2 Линолевая	1.154 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	33.1%

Энергетическая ценность Бигус с курицей составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	77.1 кКал	-%
Белки	8.8 г	-%
Жиры	2.8 г	-%
Углеводы	4.2 г	-%
Пищевые волокна	1.5 г	-%
Вода	82 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.