Калории винегрет без картофеля

Содержание статьи

Рецепт Винегрет без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет без картошки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.5 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2532 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.3%	4471 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	10.7%	1400 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.1%	3650 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	14.3%	1053 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	5.6%	2680 г
Зола	2.027 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	112500 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.3%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	2.1%	6923 г
Витамин В4, холин	2.45 мг	500 мг	0.5%	0.8%	20408 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	2%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	2.9%	5405 г
Витамин В9, фолаты	31.987 мкг	400 мкг	8%	12%	1251 г
Витамин C, аскорбиновая	14.78 мг	90 мг	16.4%	24.7%	609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.79 мг	15 мг	11.9%	17.9%	838 г
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	60976 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.4539 мг	20 мг	2.3%	3.5%	4406 г
Ниацин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.42 мг	2500 мг	10.4%	15.6%	964 г
Кальций, Ca	30.62 мг	1000 мг	3.1%	4.7%	3266 г
Магний, Mg	16.88 мг	400 мг	4.2%	6.3%	2370 г
Натрий, Na	416.86 мг	1300 мг	32.1%	48.3%	312 г
Сера, S	5.91 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	16920 г
Фосфор, P	34.3 мг	800 мг	4.3%	6.5%	2332 г
Хлор, Cl	2.27 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.4 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Железо, Fe	0.708 мг	18 мг	3.9%	5.9%	2542 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.5%	31915 г
Кобальт, Co	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	6.9%	2198 г
Марганец, Mn	0.1479 мг	2 мг	7.4%	11.1%	1352 г
Медь, Cu	37.01 мкг	1000 мкг	3.7%	5.6%	2702 г
Никель, Ni	0.273 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	0.273 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	20147 г
Фтор, F	2.82 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	141844 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	27778 г
Цинк, Zn	0.2136 мг	12 мг	1.8%	2.7%	5618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.118 г	~
Сахароза	0.591 г	~
Фруктоза	0.109 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.792 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.941 г	min 16.8 г	5.6%	8.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.937 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.355 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	31.6%
18:2 Линолевая	2.352 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Винегрет без картошки составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Винегрет без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пекинская капуста	95 г
Огурец парниковый	172 г
Свекла, вареная	332 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Морковь (Варка со сливом)	400 г
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	50 г
Зелёный Горошек из Мозговых Сортов [Фрау Марта]	186 г

Пекинская капуста
274 г
Перец сладкий красный
69 г
Огурец парниковый
89 г
Свекла, вареная
242 г
Картофель отварной по 1-206
250 г
Горошек зеленый. Консервы
69 г
Оливковое масло
11 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Перец черный, молотый или горошек

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет без картофеля».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.5 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2532 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3%	5067 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	11%	1366 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.8%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.3%	1333 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.7%	2640 г
Зола	0.943 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	613.1 мкг	900 мкг	68.1%	102.4%	147 г
альфа Каротин	0.076 мкг	~
бета Каротин	3.689 мг	5 мг	73.8%	111%	136 г
Лютеин + Зеаксантин	3.666 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.9%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	3.2%	4865 г
Витамин В4, холин	6.12 мг	500 мг	1.2%	1.8%	8170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	4.7%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	5.7%	2667 г
Витамин В9, фолаты	29.118 мкг	400 мкг	7.3%	11%	1374 г
Витамин C, аскорбиновая	5.2 мг	90 мг	5.8%	8.7%	1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.933 мг	15 мг	12.9%	19.4%	776 г
Витамин Н, биотин	0.298 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16779 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	12.6%	1188 г
Витамин РР, НЭ	0.4481 мг	20 мг	2.2%	3.3%	4463 г
Ниацин	0.278 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.44 мг	2500 мг	7%	10.5%	1433 г
Кальций, Ca	22.48 мг	1000 мг	2.2%	3.3%	4448 г
Кремний, Si	13.538 мг	30 мг	45.1%	67.8%	222 г
Магний, Mg	19.38 мг	400 мг	4.8%	7.2%	2064 г
Натрий, Na	120.62 мг	1300 мг	9.3%	14%	1078 г
Сера, S	8.98 мг	1000 мг	0.9%	1.4%	11136 г
Фосфор, P	32.6 мг	800 мг	4.1%	6.2%	2454 г
Хлор, Cl	162.43 мг	2300 мг	7.1%	10.7%	1416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.4 мкг	~
Бор, B	50 мкг	~
Ванадий, V	24.54 мкг	~
Железо, Fe	0.494 мг	18 мг	2.7%	4.1%	3644 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	12000 г
Кобальт, Co	0.736 мкг	10 мкг	7.4%	11.1%	1359 г
Литий, Li	1.51 мкг	~
Марганец, Mn	0.1691 мг	2 мг	8.5%	12.8%	1183 г
Медь, Cu	51.27 мкг	1000 мкг	5.1%	7.7%	1950 г
Молибден, Mo	5.559 мкг	70 мкг	7.9%	11.9%	1259 г
Никель, Ni	1.624 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	0.415 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	13253 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Фтор, F	13.87 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	28839 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	3.9%	3846 г
Цинк, Zn	0.2553 мг	12 мг	2.1%	3.2%	4700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.804 г	~
Сахароза	1.125 г	~
Фруктоза	0.322 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.968 г	min 16.8 г	5.8%	8.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.964 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.635 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	35.3%
18:2 Линолевая	2.42 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	80%

Энергетическая ценность Винегрет без картофеля составляет 66,5 кКал.

Порция = 123 гр (81.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	66.5 кКал	-%
Белки	1.5 г	-%
Жиры	4.1 г	-%
Углеводы	5.5 г	-%
Пищевые волокна	1.5 г	-%
Вода	86.1 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Винегрет без картофеля богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 68,1 %, бэта-каротином — 73,8 %, витамином E — 12,9 %, кремнием — 45,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический сост