Калории вареники с капустой и фаршем в

Содержание статьи

Калорийность Вареники с капустой и мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вареники с капустой и мясом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270 кКал	1684 кКал	16%	5.9%	624 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.4%	1086 г
Жиры	14 г	56 г	25%	9.3%	400 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	4.9%	755 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.4%	1538 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1%	3660 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	0.8%	4500 г
Ретинол	0.02 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.1%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	1.5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.7 мг	20 мг	13.5%	5%	741 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84 мг	2500 мг	3.4%	1.3%	2976 г
Кальций, Ca	57 мг	1000 мг	5.7%	2.1%	1754 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	2%	1818 г
Натрий, Na	405 мг	1300 мг	31.2%	11.6%	321 г
Фосфор, P	100 мг	800 мг	12.5%	4.6%	800 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	1.2%	3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Вареники с капустой и мясом составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Вареники с капустой и фаршем

Вкуснейшие, из простых продуктов, на второе на обед! Вареники с капустой и фаршем вы можете приготовить заранее, потом заморозить и варить по мере необходимости. Получится супер быстрый, вкусный и сытный ужин для всей семьи!

Вареники с капустой и фаршем

Блюдо рассчитано на 7 порций.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	222 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	22 гр
Б/Ж/У:	17 / 29 / 54
Н9 / С0 / В91

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Как сделать вареники с капустой и фаршем? В первую очередь подготовьте необходимые продукты со специями. Мясной фарш можете взять любой, по своему вкусу.
Шаг 2:
Возьмите глубокую миску и вылейте в нее двести пятьдесят миллилитров кипятка, после чего добавьте в нее две столовые ложки растительного масла, одну чайную ложку соли и перемешайте.
Шаг 3:
Просейте через мелкое сито четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта и выкладывайте большую часть муки в общую миску. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
Шаг 4:
Перемешивайте все ингредиенты в миске и замешивайте тесто.
Шаг 5:
В процессе замешивания теста разбейте и добавьте в миску одно куриное яйцо.
Шаг 6:
Добавьте в миску с тестом оставшуюся пшеничную муку и продолжайте замешивать тесто.
Шаг 7:
Тщательно вымешивайте тесто в миске руками до однородной консистенции на протяжении пяти минут.
Шаг 8:
Вымешанное в миске до однородного состояния тесто соберите в комок и уберите в целлофановый пакет на тридцать минут.
Шаг 9:
Для приготовления начинки вылейте в поставленную на плиту сковороду порядка двух столовых ложек растительного масла, затем выкладывайте в нее триста граммов приготовленного мясного фарша.
Шаг 10:
Включите плиту на высокую температуру и перемешивая обжаривайте фарш в сковороде.
Шаг 11:
Довольно мелко нарежьте одну головку репчатого лука и выкладывайте его в сковороду, после чего хорошо перемешайте фарш с луком и продолжайте их обжаривать на высокой температуре плиты.
Шаг 12:
Нарежьте довольно тонкой соломкой порядка двухсот пятидесяти граммов белокочанной капусты и измельчив выкладывайте ее в общую сковороду, затем перемешивайте между собой все ингредиенты в сковороде и продолжайте обжаривать четыре-пять минут.
Шаг 13:
Выкладывайте в общую сковороду по вкусу соль, молотый мускатный орех, кориандр, сушеную зелень, смесь из красного с черным перцев и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты.
Шаг 14:
Закройте сковороду крышкой и переключив плиту на малую температуру продолжайте готовить начинку пять минут до полной готовности, затем переложите приготовленную начинку в миску и остудите.
Шаг 15:
По прошествии тридцати минут насыпьте на стол немного муки и выкладывайте тесто, которое затем разделите на два кусочка.
Шаг 16:
Раскатывайте каждый кусочек теста до довольно тонких лепешек полтора-два миллиметра толщиной.
Шаг 17:
Подходящей по размеру формочкой нарежьте из теста заготовки для приготовления вареников.
Шаг 18:
Выкладываем на каждую заготовку из теста по одной полной чайной ложке приготовленной начинки.
Шаг 19:
Хорошо слепляйте края заготовок с начинкой и выкладывайте сформированные вареники на присыпанный мукой стол.
Шаг 20:
Для приготовления вареников поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения, после чего выкладывайте в кастрюлю лавровый лист с солью по вкусу и необходимое количество вареников.
Шаг 21:
Периодически перемешивая проваривайте вареники после всплытия порядка двух-трёх минут до готовности.
Шаг 22:
Приготовленные вареники выкладывайте в порционные тарелки и подавайте к столу со сливочным маслом или сметаной по своему вкусу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Вареники — великолепное и быстрое в приготовлении блюдо в виде отварных изделий из теста приготовленных из пшеничной муки с начинкой из мясного фарша, рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и различных ягод. Тесто для вареников делается из пшеничной муки и оно может быть пресным, дрожжевым или приготовленным на кефире. Раскатывается тесто в тонкий слой, из которого затем нарезаются различные по форме заготовки, в которые затем заворачивают начинку по вкусу с желанием. Приятного Вам аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Молотый кориандр — 25 ккал/100г
Мускатный орех — 556 ккал/100г
Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Растительное масло, Пшеничная мука, Куриные яйца, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Мускатный орех, Смесь перцев молотых, Зелень, Молотый кориандр

Источник

Рецепт Вареник с капустой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вареник с капустой и мясом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.9 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	911 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.9%	784 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	7.6%	709 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	5%	1084 г
Органические кислоты	16 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	12.3 г	2273 г	0.5%	0.3%	18480 г
Зола	0.245 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1%	5143 г
Витамин В4, холин	19.64 мг	500 мг	3.9%	2.1%	2546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1%	5714 г
Витамин В9, фолаты	7.035 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5686 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.1%	81818 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.665 мг	15 мг	4.4%	2.4%	2256 г
Витамин Н, биотин	1.155 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4329 г
Витамин РР, НЭ	0.8089 мг	20 мг	4%	2.2%	2472 г
Ниацин	0.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	44.42 мг	2500 мг	1.8%	1%	5628 г
Кальций, Ca	17.05 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	5865 г
Кремний, Si	0.945 мг	30 мг	3.2%	1.7%	3175 г
Магний, Mg	5.25 мг	400 мг	1.3%	0.7%	7619 г
Натрий, Na	10.92 мг	1300 мг	0.8%	0.4%	11905 г
Сера, S	23.56 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4244 г
Фосфор, P	32.1 мг	800 мг	4%	2.2%	2492 г
Хлор, Cl	262.99 мг	2300 мг	11.4%	6.2%	875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.6 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	21.46 мкг	~
Железо, Fe	0.35 мг	18 мг	1.9%	1%	5143 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9740 г
Кобальт, Co	0.735 мкг	10 мкг	7.4%	4%	1361 г
Марганец, Mn	0.1381 мг	2 мг	6.9%	3.7%	1448 г
Медь, Cu	27.69 мкг	1000 мкг	2.8%	1.5%	3611 г
Молибден, Mo	3.99 мкг	70 мкг	5.7%	3.1%	1754 г
Никель, Ni	0.525 мкг	~
Олово, Sn	2.35 мкг	~
Селен, Se	1.61 мкг	55 мкг	2.9%	1.6%	3416 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Титан, Ti	2.63 мкг	~
Фтор, F	8.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49444 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6494 г
Цинк, Zn	0.2262 мг	12 мг	1.9%	1%	5305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.135 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вареник с капустой и мясом составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Вареники с капустой и мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вареники с капустой и мясом».

Вареники с капустой и фаршем

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Шаг 16:

Шаг 17:

Шаг 18:

Шаг 19:

Шаг 20:

Шаг 21:

Шаг 22:

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепт Вареник с капустой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вареник с капустой и мясом».