Калории вареная кукурузная каша

Содержание статьи

Кукурузная каша: состав, КБЖУ, польза и вред для организма

Кукурузная каша — вкусное диетическое блюдо, употребление которого укрепляет здоровье и улучшает эмоциональное состояние человека. В ней содержатся витамины А, С, Е, группы В и К, а также макро- и микроэлементы: калий, фосфор, кобальт и т. д. В России каша не так популярна, как в странах Латинской Америки. Однако по своим свойствам она ничуть не уступает привычным русскому человеку крупам — гречневой, рисовой, овсяной.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Группой ученых из Америки был проведен эксперимент. Его результаты позволили прийти к выводу, что регулярное употребление блюд из кукурузной крупы предупреждает появление старческого слабоумия — болезни Альцгеймера. Также крупа благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы и ускоряет процесс похудения.

Кукурузная крупа: состав и КБЖУ

Кукуруза — культурное растение, представитель семейства злаковых. Для организма человека она является ценным источником сложных углеводов, так как в ее составе преобладает крахмал и декстрины (69,6 грамма). Кукурузная крупа также богата витаминами и минералами, в которых нуждается организм для поддержания нормальной жизнедеятельности. Подробно состав кукурузной крупы рассматривается в таблице, приведенной ниже.

Вещество	Его содержание в организме	Доля от суточной нормы взрослого человека
Витамин А	33 мкг	3,5%
Витамин В1	0,13 мг	8,7%
Витамин В5	0,35 мг	7%
Витамин В6	0,25 мг	12%
Витамин Н	6,6 мкг	13%
Витамин РР	2,1 мг	10,5%
Калий	147 мг	6%
Магний	30 мг	7,5%
Железо	2,7 мг	15%
Фосфор	109 мг	13,6%
Кобальт	4,5 мкг	45%
Хром	22,5 мкг	45%
Марганец	0,4 мг	20%
Молибден	11,5 мкг	16,5%

При составлении рациона важно учитывать калорийность и пищевую ценность (БЖУ) кукурузной крупы на 100 грамм в зависимости от способа ее приготовления.

Способ приготовления крупы	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
Сырая	8,3 г	1,2 г	71 г	328 ккал
Отварная на воде	2 г	0,3 г	20 г	85 ккал
Отварная на молоке	3,1 г	2,6 г	13,5 г	105 ккал

Черный рис: польза и вред, калорийность на 100 г, рецепты блюд

Полезные свойства

Польза кукурузной крупы для здоровья взрослого человека:

1. Клетчатка в ее составе очищает стенки желудочно-кишечного тракта от остатков непереваренной пищи и оказывает стимулирующее действие на перистальтику кишечника. Организм человека, очищенный от токсинов, лучше усваивает витамины и минералы, которые поступают вместе с едой. Доказано, что регулярное употребление продуктов, в состав которых входят пищевые волокна, позволяет наладить работу пищеварительной системы и избавиться от запоров.
2. Антиоксиданты блокируют выработку свободных радикалов, предотвращая образование раковых клеток. Их присутствие в организме человека снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и замедляет процессы старения.
3. При сахарном диабете врачи рекомендуют включить кашу в рацион, так как сложные углеводы в ее составе медленно повышают уровень сахара в крови, не допуская его резких скачков.
4. Блюдо эффективно утоляет чувство голода. Поэтому диетологи советуют есть ее для похудения.
5. Каша, приготовленная из кукурузной манки или крупы, насыщает организм энергией на весь день. Это свойство особенно ценится спортсменами и людьми, ведущими активный образ жизни.
6. Кукурузная крупа входит в рацион беременных. Она насыщает организм будущей матери витаминами и минералами, которые принимают участие в формировании и росте плода. А благодаря невысокому содержанию калорий она помогает женщине контролировать свой вес.

Ржаные отруби: польза и вред для организма человека

2.1

Для детей

В кукурузной каше не содержится глютен — сложный белок, который провоцирует возникновение аллергической реакции. Поэтому ее можно вводить в рацион ребенка после консультации с лечащим врачом.

Начинать прикорм медики рекомендуют с 9 месяцев.

Если организм малыша нормально реагирует на новую пищу, за неделю объем каши можно довести до 150 мл. Рекомендуемая норма употребления жидкой каши — 1 -2 раза в неделю.

Полезные свойства блюда для организма ребенка:

1. Мягко очищает стенки кишечника, способствует легкому опорожнению.
2. Обеспечивает растущий организм энергией.
3. При регулярном употреблении укрепляет иммунную систему.
4. Обеспечивает поступление в организм кремния, дефицит которого приводит к заболеваниям глаз, стиранию зубной эмали и частым головным болям.

Ржаной хлеб: польза и возможный вред, калорийность, пищевая ценность

Противопоказания

В некоторых случаях кукурузная крупа может нанести вред здоровью человека. Прежде чем ввести ее в свой рацион, следует познакомиться с противопоказаниями:

Язвенные заболевания желудка и кишечника.
Нарушения свертываемости крови.
Тромбофлебит.
Склонность к диарее.

Кукурузная каша с маслом

Существует множество рецептов и способов приготовления кукурузной каши. Ее можно варить на плите, готовить в мультиварке или микроволновой печи. Ниже приводится рецепт приготовления вкусной питательной каши с маслом.

Список необходимых ингредиентов:

кукурузная крупа — 1 стакан;
вода — 2 стакана;
масло сливочное — 50 г;
соль — по вкусу.

Калории вареная кукурузная каша

Пошаговое приготовление:

1. Крупу промыть под проточной водой, предварительно удалив из нее весь мусор.
2. В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения. В кипящую воду засыпать крупу, посолить ее. Прибавить газ и, постоянно помешивая, довести кашу до кипения. Затем накрыть кастрюлю крышкой и варить крупу 30-40 минут на медленном огне до готовности.
3. Сливочное масло нарезать кубиками и добавить его к вареной крупе. Блюдо тщательно перемешать и поставить на 60 минут в теплое помещение. Желательно укутать кастрюлю теплым одеялом или полотенцем.

Подавать кашу можно с зеленью, свежими или тушеными овощами или мясными блюдами.

Диетическая каша с тыквой

Список необходимых ингредиентов:

тыква — 150 г;
кукурузная крупа — 50 г;
вода — 125 мл;
молоко — 150 мл;
сахарный песок — 1 ч. л.;
соль — по вкусу.

Калории вареная кукурузная каша

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву помыть, очистить от семян и кожицы. Нарезать мякоть небольшими кубиками.
2. На сливочном масле обжарить тыкву на среднем огне в течение 5 минут. Затем влить в сковороду половину порции молока и убавить огонь.
3. В кастрюлю налить воду, засыпать крупу, соль и сахар. Перемешать все ингредиенты. Варить крупу 5-6 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
4. Обжаренную тыкву размять вилкой или измельчить при помощи погружного блендера. Пару кусочков тыквы можно отложить, чтобы перед подачей украсить ими готовое блюдо.
5. Соединить в кастрюле кашу, измельченную тыкву и оставшееся молоко. Варить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 минут.

Готовую кашу украсить кубиками тыквы, сухофруктами или орешками. Также ее можно полить медом.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Читайте также: Калории в салате капрезе

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Рецепт Кукурузная крупа отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кукурузная крупа отварная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.7 кКал	1684 кКал	6.3%	6%	1593 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.4%	2815 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.7%	14000 г
Углеводы	22.9 г	219 г	10.5%	9.9%	956 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.1%	1333 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.9%	3179 г
Зола	0.9972 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.6 мкг	900 мкг	1.2%	1.1%	8491 г
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.2%	7826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	2.2%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.9%	2469 г
Витамин В9, фолаты	6.121 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6637 г
Витамин Н, биотин	2.126 мкг	50 мкг	4.3%	4.1%	2352 г
Витамин РР, НЭ	0.6765 мг	20 мг	3.4%	3.2%	2956 г
Ниацин	0.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	47.43 мг	2500 мг	1.9%	1.8%	5271 г
Кальций, Ca	12.3 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8130 г
Магний, Mg	10.51 мг	400 мг	2.6%	2.5%	3806 г
Натрий, Na	302.16 мг	1300 мг	23.2%	21.9%	430 г
Сера, S	22.36 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4472 г
Фосфор, P	35.7 мг	800 мг	4.5%	4.3%	2241 г
Хлор, Cl	462.46 мг	2300 мг	20.1%	19%	497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.3 мкг	~
Бор, B	69.3 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	4.7%	2016 г
Кобальт, Co	1.566 мкг	10 мкг	15.7%	14.9%	639 г
Марганец, Mn	0.1319 мг	2 мг	6.6%	6.2%	1516 г
Медь, Cu	70.15 мкг	1000 мкг	7%	6.6%	1426 г
Молибден, Mo	4.588 мкг	70 мкг	6.6%	6.2%	1526 г
Никель, Ni	7.539 мкг	~
Олово, Sn	6.31 мкг	~
Титан, Ti	8.7 мкг	~
Фтор, F	67.01 мкг	4000 мкг	1.7%	1.6%	5969 г
Хром, Cr	7.31 мкг	50 мкг	14.6%	13.8%	684 г
Цинк, Zn	0.1657 мг	12 мг	1.4%	1.3%	7242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.423 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0838 г	~
Валин	0.1321 г	~
Гистидин*	0.0451 г	~
Изолейцин	0.1321 г	~
Лейцин	0.3544 г	~
Лизин	0.0677 г	~
Метионин	0.0419 г	~
Метионин + Цистеин	0.0805 г	~
Треонин	0.0644 г	~
Триптофан	0.0193 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2126 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1933 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1546 г	~
Глицин	0.0741 г	~
Глутаминовая кислота	0.4832 г	~
Пролин	0.2094 г	~
Серин	0.1289 г	~
Тирозин	0.0966 г	~
Цистеин	0.0387 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кукурузная крупа отварная составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Кукурузная каша на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кукурузная каша на воде».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.07 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2027 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.2%	2303 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.1%	11200 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	10.6%	1141 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3%	4000 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	0.7%	16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	2%	6000 г
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.6 мг	1.5 мг	40%	48.2%	250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	3.6%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	0.9 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	44444 г
Витамин C, аскорбиновая	7 мг	90 мг	7.8%	9.4%	1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	2.4%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.3 мкг	50 мкг	6.6%	7.9%	1515 г
Витамин РР, НЭ	1 мг	20 мг	5%	6%	2000 г
Макроэлементы
Калий, K	75 мг	2500 мг	3%	3.6%	3333 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	1.2%	10000 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	4.6%	2667 г
Натрий, Na	3.5 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	37143 г
Сера, S	32 мг	1000 мг	3.2%	3.9%	3125 г
Фосфор, P	55 мг	800 мг	6.9%	8.3%	1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	8.7%	1385 г
Кобальт, Co	2.2 мкг	10 мкг	22%	26.5%	455 г
Марганец, Mn	0.2 мг	2 мг	10%	12%	1000 г
Медь, Cu	105 мкг	1000 мкг	10.5%	12.6%	952 г
Никель, Ni	11 мкг	~
Селен, Se	10 мкг	55 мкг	18.2%	21.9%	550 г
Хром, Cr	11 мкг	50 мкг	22%	26.5%	455 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	2.5%	4800 г

Энергетическая ценность Кукурузная каша на воде составляет 83,07 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник